Was kann man lecker aus Sauerkefir kochen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es kommt vor, dass Essen schlecht wird. Das ist immer sehr nervig Hostessen. Es ist nicht einfach, solche Lebensmittel wegzuwerfen. Unterbewusste Denkweisen greifen ein. Schließlich ist der Schutz vor Hunger ein Urinstinkt. Außerdem ist es Geldverschwendung. Aber es gibt einen tollen Ausweg - aus verdorbenem Essen etwas Leckeres zu kochen.

Zweites Leben

Was tun, wenn Kefir sauer ist? Die Antwort auf diese Frage ist einfach: Sie müssen aus diesem verdorbenen Produkt einen ausgezeichneten Kuchen machen. Aber es gibt eine Bedingung. Das fermentierte Milchprodukt sollte keinen bitteren oder seltsamen Geschmack haben. In diesem Fall ist es besser, es zu gießen. Sie können Ihre Gesundheit nicht riskieren.

Was soll man aus saurem Kefir kochen? Die Antwort auf diese Frage hängt vom Fettgeh alt des Produkts ab. Es ist normalerweise auf der Verpackung angegeben. Wenn Sie den Fettgeh alt nicht kennen, können Sie ihn ungefähr bestimmen. Für Hausmannskost ist diese Genauigkeit ausreichend. Fettkefir hat eine dicke Konsistenz. Sie können Hüttenkäse aus einem solchen Produkt herstellen.

Verschiedene Transformationen

Wenn Kefir in einer Plastik- oder Kartonverpackung ist, gießen Sie ihn in einen Topf oder ein Glas. An einen warmen Ort stellen. Überwachen Sie den Status des Produkts. Wenn er anfängt zu bekommendie Art und Konsistenz des Hüttenkäses, stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad. Wenn sich die Molke getrennt hat, kann die Pfanne abgestellt werden. Übertragen Sie die resultierende Masse in ein Sieb oder Sieb, in das Gaze gelegt werden sollte. Nach einer Weile läuft die Molke ab und Sie erh alten einen schmackhaften und gesunden Quark.

Und was kann man sonst noch aus Sauerkefir kochen? Dieses Produkt macht ausgezeichnete Backwaren. Es ist besser, es aus fettarmem Kefir zu kochen. Es hat eine flüssige Konsistenz. Viele Rezepte enth alten saure Sahne. Versuchen Sie stattdessen, dem Teig Kefir hinzuzufügen. Dann wird das Backen diätetischer.

Fladenbrot

Kefir ist durchaus möglich, die im Rezept vorhandene geronnene Milch zu ersetzen. Pfannkuchen sind sehr lecker, deren Teig mit fermentierten Milchprodukten gemischt wird. Für ein solches Backen werden normalerweise Bratpfannen mit niedrigen Seiten verwendet. Krapfen werden nicht in den Ofen geschoben, sondern auf einer gefetteten Fläche frittiert. Sie können dünn und flauschig sein.

Wenn Sie an der Frage interessiert sind, "was man aus Sauerkefir kocht", achten Sie auf Pfannkuchen. Ihr Rezept ist sehr einfach. Ein Glas Kefir muss mit einem Ei kombiniert werden. Geben Sie Salz auf die Spitze eines Messers und Zucker nach Geschmack. Der Teig sollte flüssig sein, Sauerrahmkonsistenz. Es ist schwierig, die Mehlmenge genau anzugeben. Es hängt von der Dichte des Kefirs ab. Es muss in kleinen Portionen hinzugefügt und gründlich gemischt werden. Wenn der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat, ist genug Mehl vorhanden. Sie können diesen Pfannkuchen etwas Fruchtpüree hinzufügen.

Was soll man aus saurem Kefir kochen? Für üppigPfannkuchen benötigen Backpulver oder Soda. Sie können geschmolzene oder weiche Butter hinzufügen. Das Rezept ist einfach. Ein Ei muss mit zwei Esslöffeln Öl und einem Glas Kefir gemischt werden. 200 Gramm Mehl mit Backpulver sieben. Alle Zutaten mischen und anbraten. Es ist gut, einem solchen Teig gehackte Früchte hinzuzufügen.

Sehr einfacher Kuchen

Viele Hausfrauen fragen: Was kann man aus Sauerkefir zubereiten? Es ist ratsam, einen sehr einfachen Kuchen im Ofen zu backen. Kombinieren Sie ein Glas Kefir und Zucker mit einem Ei. Eine Packung gefrorene Margarine sollte gerieben werden. Fügen Sie Mehl hinzu, damit der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm annimmt. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Alle Zutaten mischen und im Ofen etwa vierzig Minuten backen. Dieses Rezept kann geändert werden. Fügen Sie beispielsweise anstelle von Margarine Butter hinzu. Du kannst die Zutaten verdoppeln. Solch ein herrlicher Kuchen wird allen Liebhabern hausgemachter Kuchen gefallen.

Weißt du, was aus Sauerjoghurt gekocht werden kann, Pfannkuchen, Pasteten und anderes süßes Gebäck nicht mitgerechnet? Abgelaufenes Produkt kann dem Pizzateig zugesetzt werden. Auch mit Sauerkefir wird ein hervorragender Mannik gebacken. Sein Rezept ist in der Regel den Anweisungen für jeden hefefreien Teig sehr ähnlich. Dies ist ein Kuchen, bei dem Grieß anstelle von Mehl (oder zusätzlich dazu) hinzugefügt wird.

Was tun, wenn Kefir sauer ist? Was kochen? kann gebacken werdenköstlicher süßer Kuchen. Zwei Eier mit einem Glas Zucker schlagen. Fügen Sie 250 Milliliter Sauerkefir hinzu. Mischen Sie zwei Tassen Mehl mit Backpulver. Fügen Sie 50 Gramm Butter hinzu. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Sie können Rosinen, gehackte kandierte Früchte oder Nüsse hinzufügen. Wenn der Kuchen hart und trocken ist, tränken Sie ihn in Zuckersirup. Aus diesem Teig kannst du auch Tortenböden backen.

Hähnchenfleischpastete-Rezepte

Es spielt keine Rolle, ob Kefir sauer ist. Was kochen? Die Antwort auf diese Frage lässt sich leicht finden. Ein sehr leckeres Gericht ist ein offener Kuchen mit Hühnerfleisch. Bereiten Sie Gemüse vor (Menge - optional, aber im Rahmen des Zumutbaren). Geriebene Karotten mit Zwiebeln leicht anbraten. Dann das Huhn, die Pilze und die Kartoffeln hacken. Mischen Sie alles. Fein gehackten Knoblauch und Kräuter zugeben. Gut salzen und pfeffern. Bereiten Sie den Teig vor. Kombinieren Sie eine Packung Kefir, ein Ei und einen Esslöffel Sonnenblumenöl. Die Füllung in eine Auflaufform geben und mit dem Teig bedecken. Schlagen Sie die Ränder hoch. Im gut geheizten Backofen etwa eine Stunde backen. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen. Das gekühlte Gericht aus der Form nehmen und umdrehen. Ihre Familie wird Ihnen für den leckeren Kuchen aufrichtig danken.

Pilaw und Quiche

Was soll man aus saurem Kefir kochen? Wir haben bereits das Rezept für Pfannkuchen und süße Torte besprochen. Sehen wir uns weitere Optionen an. Saurer Kefir kann zu hefefreiem Teig hinzugefügt werden. Wir bieten ein Rezept für den ursprünglichen Pilaw an. Bereiten Sie einen einfachen Teig aus Mehl (300 Gramm), Kefir (200 Milliliter) und Sonnenblumenöl (drei Esslöffel) zu. Pilaf kann klassisch mit gemacht werdenLamm oder andere. Die Auflaufform mit Teig bedecken. Legen Sie den fertigen Pilaw in die Mitte, versiegeln Sie die Ränder. Im heißen Ofen backen, bis sie gebräunt sind. Lecker und ungewöhnlich.

Was kann man aus Sauerkefir zubereiten? Rezepte findet man ganz unterschiedlich! Eine gute Option sind gelierte Kuchen. In Frankreich wird dieses Gericht "Quiche" genannt. Seine Basis besteht aus hefefreiem Teig. Sie bedecken den Boden einer tiefen Form. Alle ungesüßten Beläge wie Fleisch oder Gemüse werden darauf ausgelegt. All dies wird mit einer Mischung aus Eiern, geriebenem Käse, Milch, Sauerrahm oder Mayonnaise gegossen. Dem hefefreien Teig, der als Basis dient, wird Sauerkefir zugesetzt. Der Kuchen wird etwa eine halbe Stunde gebacken. Der Backofen darf nicht überhitzt werden.

Fleischpastete mit "Deckel"

Was aus Sauermilch und Kefir kochen? Wir bieten ein Rezept für einen sehr leckeren herzhaften Kuchen. In den Teig können Sie abgelaufenen sauren Kefir, Joghurt oder Milch geben. Die Technik ist einfach. Wir kombinieren 200 Milliliter Kefir, ein Pfund Mehl, zwei Esslöffel Sonnenblumenöl. Salz und Zucker auf die Spitze eines Messers geben. Den Teig mit den Händen kneten, abdecken und ruhen lassen.

Zubereitung der Füllung. Fleisch und Kartoffeln in Würfel schneiden. Fein gehackte Zwiebel und ein Stück Butter dazugeben. Als nächstes Salz und Pfeffer nach Geschmack. Den größten Teil des Teigs ausrollen und die Form damit bedecken. Die Ränder des Kuchens sollten über die Seiten hängen. Füllung hineingeben. Das Interessanteste folgt. Ein kleines Stück Teig abkneifenein Stück. Machen Sie einen "Deckel" von der Tortilla und legen Sie sie auf die Füllung. Ränder versiegeln. Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte des "Deckels". Schließen Sie es mit einer Kugel aus kleinem Teigstück. Legen Sie die Torte in den vorgeheizten Backofen.

Nehmen Sie das Produkt regelmäßig aus dem Ofen und gießen Sie etwas Brühe oder heißes Wasser in das Loch. Wenn der Kuchen fertig ist, bestreichen Sie ihn mit Butter und bedecken Sie ihn mit Pergamentpapier. Eine halbe Stunde einwirken lassen. Dieser Kuchen ist außen weich und innen saftig. Es kann nicht in die üblichen Stücke geschnitten werden. Es kann auseinanderfallen. Sie essen den Kuchen so: den „Deckel“abschneiden, die Füllung auf die Teller geben, den Teig brechen und anstelle von Brot verwenden.

Alternative Rezepte

Was soll man aus saurem Kefir in einem Slow Cooker kochen? Süße Kuchen sind sehr lecker. Als Füllung können Sie beliebige Früchte oder Beeren verwenden. Zwei Eier mit einem Glas Zucker mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie ein halbes Kilo Mehl hinzu und mischen Sie. Gießen Sie ein Glas Kefir in die entstandene Masse und schlagen Sie ein wenig mit einem Schneebesen.

Die Schüssel des Multikochers mit Sonnenblumenöl einfetten. Legen Sie gehackte Früchte oder Beeren hinein. Mit Zucker bestreuen. Den Teig darauf geben. Versetzen Sie den Multicooker in den Backmodus. Die Garzeit ist abhängig vom Gerätemodell. Normalerweise wird der Kuchen etwa eine Stunde lang gebacken. Nehmen Sie das Produkt aus der Form und drehen Sie es um.

Du weißt noch nicht, was du mit Sauerquark und Joghurt kochen sollst? Oder bezweifeln Sie, dass das Ergebnis erfolgreich sein wird? Vergeblich! Fühlen Sie sich frei zu nehmenfür die Sache. Diese Produkte machen das Backen sehr schmackhaft. Und Kefirkuchen enth alten weniger Kalorien als Produkte, die mit Sauerrahm gekocht werden. Solche Backwaren sind die beste Lösung für jede Hausfrau.