Zwiebeltränen oder warum Weinen von Zwiebeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was sind Tränen und woher kommen sie? Wir denken selten über so oberflächliche und gleichzeitig tiefe Fragen nach. Aus der Schule wissen wir, dass Tränen eine Schutzreaktion des Körpers auf eine aggressive Umgebung sind. Tränen können aufgrund von Staub, starkem Wind und jeder Art von Augeninfektion auftreten. Sie können eine Reaktion auf Wut, eine Manifestation von Groll, Verzweiflung und sogar Glück sein. Aber manchmal können Tränen so offensichtlich sein, dass wir sie einfach nicht ernst nehmen. Mindestens einmal im Leben stellte sich jedoch jedem die Frage, warum wir vor Zwiebeln weinen.

Ein Ausflug in die Entstehungsgeschichte der Zwiebel

Zwiebeln wurden vor etwa 4.000 Jahren in Asien angebaut. Dann breitete sich die Popularität von Zwiebeln als Gartenpflanze auf das alte Ägypten, das antike Griechenland und Indien aus. Damals schätzten die Menschen die Zwiebel nicht nur wegen ihrer heilenden Eigenschaften, sondern glaubten auch an ihre magischen Eigenschaften.

Die alten Römer glaubten, dass die in der Nahrung enth altene Zwiebel den Körper mit Energie und die Seele mit Kraft und Mut sättigt. Im alten Ägypten diente der Bogen dazu, böse Geister zu vertreiben, und in Indien glaubte man, dass zusammen mit den Tränen, die bei der Arbeit mit dem Bogen erscheinen, negative Energie aus einer Person austritt. Sie hatten ihre eigene Erklärung dafür, warum Zwiebeln dich zum Weinen bringen.

Vorteile von Zwiebeln

Kein Wunder, dass die Ägypter den Bogen vergötterten, weil er die Macht hatte, Geister zu verscheuchen. In gewissem Sinne schützt es uns wirklich vor dem Bösen – vor schädlichen Viren und Bakterien. Zwiebeln enth alten eine große Menge nützlicher Substanzen, die dem Körper helfen, pathogene Mikroben zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken: Vitamine B, C, PP, E, H, Mineralien und Ballaststoffe.

Zwiebeln haben neben der hervorragenden Zusammensetzung auch einen hohen Geh alt an ätherischen Ölen - das sind Phytonzide und Allocine, die wiederum einzigartige antioxidative Eigenschaften haben. Sie schützen nicht nur die Person, die die Zwiebel schneidet, vor der schädlichen Umgebung, sondern auch andere Personen im Raum.

Der Grund für Zwiebeltränen: Warum weinen Zwiebeln

Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen der Zwiebel ist sie auch für eine seltsame Eigenschaft bekannt, dank der dieser Artikel existiert. Warum von Zwiebeln weinen? Wenn wir Zwiebeln schneiden, zerdrücken, reiben, hacken, werden ganze Gemüsezellen zerstört, Sulfonsäuremoleküle verbinden sich mit Proteinen und verursachen eine chemische Reaktion, die sich in einen Tränenester verwandelt, dessen Name Tränenfluss ist. Es ist sehr konzentrierte SchwefelsäureSäure und Licht, so dringt es schnell in die zarte Schale unserer Augen ein, reizt die Schleimhaut und löst sich in unseren Tränen auf. Deshalb weinen die Leute vor Zwiebeln. Der Tränenfluss dient der Zwiebel als eine Art Abwehrmechanismus vor denen, die sie essen wollen oder ihr zum Beispiel durch Insekten schaden.

Zwiebeltränen bekämpfen

Während sie sich fragen, warum Zwiebeln weinen, versuchen die Leute, einen Weg zu finden, dem Tränenfluss zu widerstehen.

Heute gibt es viele Methoden zur Bekämpfung von Tränenflüssigkeit, die durch Zwiebelester verursacht werden. Die Chinesen haben eine eigene Zwiebelsorte entwickelt, die keine Tränen verursacht. Geschmacklich und aromatisch ist diese Art ihrem Vater jedoch deutlich unterlegen.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass niedrige Temperaturen die in Zwiebeln auftretende Reaktion verlangsamen können, was folglich zu einer Abnahme des Tränenethers führt. Daher ist eine Möglichkeit, die Tränen loszuwerden, die Zwiebeln für ein paar Minuten in den Gefrierschrank zu legen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Messer mit Wasser zu benetzen. In Wasser verlieren die von Zwiebeln freigesetzten Gase ihre Stärke und werden weniger konzentriert. Diese Methode ist heute sehr beliebt und nach zahlreichen Beobachtungen wirksam. Aufgrund dieser Hypothese kann davon ausgegangen werden, dass auch ein in der Nähe geöffneter Wasserhahn oder ein mit Wasser befeuchtetes Taschentuch Abhilfe schaffen. Einige sagen auch, dass die Option mit dem Wasser im Mund effektiv ist.

Außerdem können Sie Minzgummi kauen, Petersilie oder eine Wachskerze anzünden, deren Ester in Kombination mit dem Tränenfluss die Wirkung des letzteren abschwächen. Auch empfehlenswertVerwenden Sie zum Schwimmen oder Snowboarden eine Schwimmbrille.

Am Ende ist es am besten, einen Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine zu kaufen.