Fisch mit Karotten und Zwiebeln im Ofen: Rezept. Wie backt man Fisch mit Karotten und Zwiebeln im Ofen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Geschmorter, gekochter, gebratener oder gebackener Fisch muss in der Ernährung eines jeden Menschen vorhanden sein. Es ist reich an nützlichen Spurenelementen, die für die Gesundheit wichtig sind. Fisch mit Karotten und Zwiebeln im Ofen. Was könnte schmackhafter sein? Dieses Gericht kann mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Gemüse serviert oder als eigenständiges Gericht verzehrt werden.

In diesem Artikel haben wir die interessantesten Rezepte zum Kochen dieses Gerichts gesammelt.

Gebackener rosa Lachs

Zutaten: 500 g Fischfilet, zwei Karotten, 50 g Zitronensaft, 150 g geschmolzener Käse, Salz, eine Zwiebel, 300 g Sahne und gemahlener Pfeffer.

Rezept

Trotz der Tatsache, dass rosa Lachsfleisch etwas trocken ist, ist gebackener Fisch mit Gemüse im Ofen sehr saftig und lecker. Also lasst uns anfangen. Schneide die Zwiebel. Möhren schälen und in dünne Kreise schneiden. Filet waschen, trocken tupfen. Dann schneiden Sie es in kleine Stücke. Den Fisch salzen und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Den rosa Lachs mit Zitronensaft beträufeln und so belassenzwanzig Minuten marinieren. Karotten und Zwiebeln in einer Bratpfanne bei geschlossenem Deckel leicht anschwitzen. Den Käse reiben. Schmieren Sie die Form, in der das Gericht gebacken wird, mit Öl. Legen Sie das Filet hinein, dann die Karotten und Zwiebeln. Das Gericht mit Käse bestreuen und mit Sahne füllen. Fisch mit Karotten und Zwiebeln im Ofen ist in vierzig Minuten fertig. Guten Appetit.

Argentinien mit Gemüse und Tomaten

Zutaten: 1 kg Fisch, drei Tomaten, zwei Zwiebeln, 2 Karotten, Pflanzenöl, Salz und eventuelle Gewürze, Mayonnaise oder Sauerrahm (200 g).

Kochrezept

Argentinien ausnehmen, indem die Köpfe entfernt werden. Waschen Sie den Kadaver gut in Wasser und schneiden Sie ihn in einzelne Stücke. Den Fisch in der Pfanne von beiden Seiten einige Minuten anbraten. Zwiebel und Karotte schälen und würfeln. Das Gemüse unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze dämpfen, bis es weich wird. Die Tomaten in Würfel schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.

Die Zwiebeln und Karotten auf den Boden legen, dann die Tomaten. Die nächste Schicht ist der Fisch. Das Gericht salzen und mit Gewürzen würzen. Dann wieder eine Schicht Karotten mit Zwiebeln und Tomaten legen. Großzügig mit Sauerrahm oder Mayonnaise aufgießen. Fisch unter Karotten und Zwiebeln ist in vierzig Minuten fertig. Guten Appetit.

Gefüllte Makrele

Zutaten: eine Zitrone, gemahlener Pfeffer, zwei Fisch, eine Zwiebel, Karotte, Salz und Pflanzenöl.

Wie man kocht

Makrele ist ein sehr schmackhafter, gesunder und gleichzeitig preiswerter Fisch. Trotz der Tatsache, dass ihr Fleisch ziemlich fett ist, wird sie betrachtetdiätetisches Produkt. Makrele ist reich an Proteinen, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden. Fisch im Ofen in Folie kocht sehr schnell und ist sehr lecker. Dies ist möglich, weil sie in ihrem eigenen Saft schmachtet. Also fangen wir an zu kochen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten. Sie können etwas Salz hinzufügen. Die Karotte raspeln und in die Pfanne geben. Unter geschlossenem Deckel das Gemüse einige Minuten dämpfen. Fisch waschen, Kiemen und Eingeweide entfernen. Die Kadaver innen und außen mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz einreiben. Danach können Sie den Bauch mit Gemüse füllen. Die Makrele in Folie wickeln und auf ein Backblech legen. In 30 Minuten ist der im Ofen gebackene Fisch mit Karotten und Zwiebeln fertig. Guten Appetit.

Seehecht mit Kartoffeln

Zutaten: Fisch (500 g), eine Karotte, sechs mittelgroße Kartoffeln, Mayonnaise, Zwiebel, Gewürze, Salz und gemahlener Pfeffer.

Kochvorgang

Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen.

Seehechtköpfe entfernen, Innereien ausnehmen, Flossen abschneiden. Spülen Sie den Kadaver gründlich mit Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig das Rückgrat und die Knochen. Das Filet mit Gewürzen und Salz einreiben. Kartoffeln und Karotten in dünne Kreise und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Schmieren Sie die Form, in der das Gericht gebacken wird, mit Öl. Kartoffeln auf den Boden der Pfanne geben. Es kann ein wenig gesalzen werden. Dann - Zwiebeln und Karottenkreise. Das Seehechtfilet auf das Gemüse legen. Schmieren Sie die Schüssel mit Mayonnaise. Gießen Sie 150 Gramm Wasser auf den Boden des Backblechs,damit das Gemüse nicht anbrennt. Mit Karotten und Zwiebeln gebackener Fisch ist in 50 Minuten fertig.

Lemonema mit Gemüse

Zutaten: ein Kilogramm Fischfilet, drei Zwiebeln, 200 g Mayonnaise, 1 kg Kartoffeln, 150 g Sauerrahm, Butter, fünf Eier, Salz, 200 g Käse, drei Karotten und Gewürze.

Schritt für Schritt Rezept

Eine hitzebeständige Form mit Öl einfetten. Kartoffeln schälen und waschen. Schneiden Sie es in Scheiben. Mit Pfeffer und Salz würzen und gleichmäßig in der Form verteilen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In ein Sieb geben und mit kochendem Wasser überbrühen. Wenn das Wasser abläuft, geben Sie es auf die Kartoffeln. Dann die geraspelten Karotten in die Form geben. Das Gemüse mit Pfeffer und Salz würzen. Das Filet in Stücke schneiden.

Fisch mit Gewürzen bestreichen und auf die Karotte legen. In einer Schüssel Mayonnaise mit Eiern und Sauerrahm mischen. Sie können auch einige gehackte Kräuter hinzufügen. Die Mischung über den Fisch gießen. Die Oberseite mit Käse bestreuen. Decken Sie das Formular mit Folie ab. Den Ofen vorheizen. Legen Sie unser Essen hinein. Nach fünfzig Minuten ist der Fisch im Folienofen fertig.

Gefüllter Karpfen mit Sauerrahm

Zutaten: ein großer Fisch, 200 g Käse, 500 g Gemüse (Karotten, Brokkoli, Erbsen, Zwiebeln), Ei, Semmelbrösel (30 g), wenig Gemüse und frische Kräuter.

Kochen

Gemüse in Wasser waschen und in Würfel schneiden. Braten Sie sie in einer Pfanne an und fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu, nicht länger als zehn Minuten. Den Kadaver säubern und in Milch einweichen. Reiben Sie den Karpfen mit Gewürzen ein und legen Sie ihn in eine Auflaufform. Legen Sie das vorbereitete in den BauchGemüse. Aus Semmelbröseln, Eiern und Sauerrahm die Soße zubereiten. Füllen Sie sie mit Karpfen und bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Käse. Decken Sie das Formular mit Folie ab. Fisch mit Karotten und Zwiebeln im Ofen wird in der Regel nicht länger als vierzig Minuten gebacken.

Guten Appetit.

Gebackener Wolfsbarsch

Zutaten: 600 g Fisch, eine Karotte, Paprika, Pflanzenöl, Mehl, Pfeffer, Zwiebel, Salz.

Gerichtsrezept

Wolfsbarsch putzen, in Wasser waschen, Kopf und Flossen entfernen. Den Kadaver in Stücke schneiden, die jeweils pfeffern, salzen und in Mehl wälzen. Den Fisch in Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Reibe die Karotte. Paprika waschen, halbieren und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne leicht anschwitzen, dann das restliche Gemüse dazugeben und weitere zehn Minuten köcheln lassen. Gießen Sie am Ende frisches, fein gehacktes Gemüse aus. Den Barsch in eine hitzebeständige Form geben, Gemüse darauf. Bei mittlerer Hitze ist der Fisch mit Gemüse im Ofen in 30 Minuten fertig. Guten Appetit.

Pangasius mit Tomatensauce

Zutaten: 500 g Fischfilet, Karotte, Sonnenblumenöl, zwei Zwiebeln, 200 ml Wasser, 60 g Tomatenmark, Mehl, drei Lorbeerblätter, Salz.

Lebensmittelrezept

Pangasiusfilet in Wasser waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Den Fisch leicht salzen und in Mehl wenden. Das Filet in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Reibe die Karotte. Schneide die Zwiebel. Dann schwitzenGemüse für ein paar Minuten in einer Pfanne. Verdünnen Sie die obige Menge Tomatenmark in Wasser. Das Gemüse auf den Boden der Form legen, den Pangasius darauf legen. Das Tomatendressing angießen. Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben. Normalerweise ist Fisch mit Karotten und Zwiebeln im Ofen in fünfzig Minuten fertig.

Guten Appetit.

Lachs mit scharfer Soße

Zutaten: 600 g Fisch, rote Zwiebel, ein Löffel Sonnenblumenöl, zwei Karotten, 250 ml Nudel- oder Reissauce.

Kochmethode

Fischfilet in mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten - dünne Streifen. Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne nicht länger als zwei Minuten an. Mit der Sauce aufgießen und das Dressing aufkochen. Den Fisch hinzugeben und das Gericht weitere zehn Minuten anschwitzen. Lachs wird am besten mit Reis serviert.