Armenischer Cognac "Golden": Produktionstechnologie und Geschmackseigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Armenischer Cognac "Golden" - ein elitäres alkoholisches Getränk, das nach traditionellen kaukasischen Rezepten hergestellt wird. Die Produktionstechnologie mit der Verwendung von Blattgold verleiht diesem Cognac einen angemessenen Status. So ein Digestif wird selbst die wählerischsten Gäste überraschen.

Hersteller

Der Produzent des Brandys "Golden" ist die armenische Firma "MAP". Es begann seine Geschichte in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts als "Oktemberyan Wine and Brandy Factory". Die Umbenennung des Unternehmens ist mit dem Eigentümerwechsel während der Privatisierung im Jahr 1995 verbunden. Gegenwärtig ist CJSC "MAP" ein modernes Unternehmen, das auf hochwertige Ausrüstung, klassische Rezepte und qualifizierte Fachkräfte setzt. Damit ist er einer der führenden Verbände in Armenien, der sich auf die Herstellung von alkoholischen Getränken spezialisiert hat.

Adresse: Armenia, 0926, Armavir marz, Dorf Lenugi (Region Armawir).

TechnologieProduktion

Um einen echten armenischen Cognac mit Goldspänen herzustellen, bedarf es einer besonderen Herstellungsmethode. Die Basis des Produkts sind die Rebsorten Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak und Rkatsiteli. Die Destillation von Alkohol erfolgt streng nach traditionellen armenischen Rezepten, die eine lange Geschichte haben. Der Alterungsprozess wird in Kellern unter einem bestimmten Feuchtigkeits- und Temperaturregime durchgeführt. Fässer für den armenischen Brandy "Golden" werden in Bulgarien, Frankreich und Zypern gekauft.

Geschmack

Seit der Antike gibt es eine Legende, dass das Probieren eines Getränks, das Gold enthält, Erfolg und Reichtum verspricht. Das macht Cognac „Golden“in hohen Kreisen zum Symbol für Reichtum und Exklusivität. Es kann ein wunderbares Geschenk sein, denn durch das Überreichen eines solchen Geschenks wünscht eine Person dem Empfänger sozusagen Wohlstand und Wohlstand. Dieser armenische Cognac ist jedoch nicht nur wegen seiner goldenen Komponente wertvoll. Er wird zu Recht von wahren Feinschmeckern geliebt. Die braune Farbe, die mit Bernsteintönen funkelt, ist ein faszinierender Anblick. Und das einzigartige komplexe Aroma muss Erinnerungen an den Duft von Blumen und Eichenrinde wecken. Auch geschmacklich ist dieser Cognac facettenreich. Schokolade und Vanille öffnen sich auf der Zunge mit blumigen Eichenuntertönen.

Sorten von Cognac "Golden"

Armenischer "Goldener" Cognac wird je nach Expositionsgrad unterteilt:

1. Cognac von "MAP" "Golden" (VS, drei Jahre alt). Produziert in Flaschen von 50 ml und 500 ml (Geschenkoption). Hat eine helle Kastanienfarbe mit goldenen Reflexen. Der Geschmack ist harmonisch, mit blumigen Untertönen und einem spürbaren Nachgeschmack. Der Geruch ist blumig. Serviert mit Desserts, Früchten, Schokolade, Kaffee oder als Digestif.
2. Cognac von "MAP" "Golden" (VSOP, fünf Jahre alt). Abgefüllt in 50 ml und 500 ml (Geschenkbox). Es hat einen sanften goldenen Farbton und ein charakteristisches fruchtiges Aroma. Der Geschmack ist zart und harmonisch mit holzigen Noten, hat einen ausgeprägten Nachgeschmack. Serviert mit Obst, Kaffee, Schokolade, Desserts. Es ist ein ausgezeichneter Digestif.
3. Cognac von "MAP" "Golden" (XO, sieben Jahre alt). Es wird in 50 ml und 500 ml Flaschen (Geschenkoption) abgefüllt. Es hat eine satte braun-bernsteinfarbene Farbe, die mit goldenen Reflexen spielt. Der Geschmack ist reichh altig und ausgewogen. Schokolade und Vanille verbinden sich mit holziger Rinde, um Eichen- und Blumennoten zu enthüllen. Der Geruch ist charakteristisch - Eichen-Blume. Passt zu Kaffee, Schokolade, Dessert und Obst. Kann als unabhängiger Digestif fungieren.
4. Cognac von "MAP" "Golden" (XO, zehn Jahre alt). Abgefüllt in 50 ml und 500 ml (Geschenkbox). Es hat einen ausgeprägten dunklen Braunton, der in der Sonne mit funkelnden goldenen Reflexen spielt. Der Geschmack ist ausgewogen, harmonisch, öffnet sich allmählich von Schokoladen- und Holznoten und geht in einen Eichen-Nachgeschmack über. Das Aroma ist holzig mit leicht blumigen Untertönen. Serviertals Digestif oder als Begleiter zu Schokolade, Kaffee, Früchten und bitteren Desserts.

Kosten

Armenischer Cognac "Golden":

1. 3-Jährige (50 ml): ca. 600 Rubel.
2. 3-Jahres-Geschenk (500 ml): ca. 1900 Rubel.
3. armenischer Cognac "Golden" 5 Jahre (50 ml): ca. 670 Rubel; Geschenk (500 ml): ca. 2000 Rubel.
4. 7-Jährige (50 ml): etwa 700 Rubel; Geschenk (500 ml): ca. 2400 Rubel.
5. 10-Jährige (50 ml): etwa 800 Rubel; Geschenk (500 ml): ca. 3000 Rubel.

Kundenfeedback

Viele Fans dieser Marke schätzten die Ästhetik der Flaschenform und das interessante Design der Schachtel in Form eines Goldbarrens, was diesen Cognac zu einem geeigneten Geschenk macht. Die Tatsache, dass die Flasche verkorkt ist, ist ebenfalls ein Pluspunkt, da der Cognac dadurch seine Geschmacks- und Geruchseigenschaften nicht verliert.

Das Aroma wurde als recht angenehm beschrieben, leicht süßlich, deutlich vanille-blumig, mit einem Hauch von Nüssen und Schokolade. Der Geschmack wurde höher bewertet: reich und verspielt, bewegt sich von Rauch zu Eiche, Nüssen und Schokolade. Blattgold, das direkt in der Flasche schwimmt, beeinflusste die Geschmacksvariationen in keiner Weise. Dies ist laut Kennern eher eine Hommage an die Ästhetik und den Wunsch, ein originelles Produkt herzustellen.

Zu den Mängeln gehört, dass das Etikett auf der Rückseite der Flasche eine Inschrift nur in armenischer Sprache enthält, dh Daten zur Zusammensetzung und zu Lagerregeln müssen angegeben werdenselbst entschlüsseln. Außerdem hat dieser Brandy einen hohen Preis.