Orange Mannik - die besten Rezepte im Ofen und Slow Cooker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

An einem k alten Winterabend möchte ich vor allem eine duftende, leckere und unkomplizierte Torte zum Tee kochen. Damit sich der Duft von Orange, Kardamom und Zimt im ganzen Haus verbreitet und bei allen Familienmitgliedern für starken Appetit sorgt. All diese Wünsche stimmen voll und ganz mit einem einfachen und sehr leckeren Orangenmannik überein. Und alle, die sich an das Kirchenfasten h alten, kommen mit dem Rezept Fastenmannik mit Orangensaft gut zurecht, das ebenfalls einfach und schnell zubereitet ist.

Die Geheimnisse der Herstellung von leckerem Manna

Bei der Zubereitung von Manna sollten Sie auf folgende Empfehlungen achten:

1. Damit das Manna beim Backen gut aufgehen kann, muss der Grieß vor dem Kneten des Teiges ausreichend aufquellen. Gießen Sie dazu das Müsli in eine Schüssel und gießen Sie Flüssigkeit ein: Milch oder Kefir.
2. Falls Orangensaft in den Teig gegeben wird, ist es nicht mehr nötig, das Soda mit Essig zu löschen, da der Saft genügend Säure enthält.
3. Orange Mannik dauert durchschnittlich 40-55 Minuten. Mit einem Holzstäbchen oder einem Zahnstocher wird die Garzeit des Kuchens überprüft.
4. Mannik muss nur in ein vorgewärmtes gelegt werdenBackofen.
5. Um den Kuchen saftiger zu machen, kannst du ihn nach dem Backen zusätzlich mit Orangensirup einweichen.

Hauptsache man hält sich ans Rezept, dann gibt es beim Mannabacken keine Überraschungen.

Rezept für Orangenmanna auf Kefir

Mannik nach untenstehendem Rezept kann nicht nur auf Kefir, sondern auch auf Molke zubereitet werden. Dadurch wird es nicht weniger schmackhaft und duftend.

Orange Mannik auf Kefir wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Grieß (1 EL) wird in eine saubere Schüssel gegossen und über ein Glas Kefir gegossen. Vor der Zugabe zum Teig sollte die Kefir-Grieß-Masse 30 Minuten auf dem Tisch stehen.
2. Zu diesem Zeitpunkt heizt der Backofen auf 180 Grad vor.
3. Ein Glas Zucker wird mit einem Mixer mit Eiern (2 Stück) geschlagen. Das Ergebnis sollte eine leichte und üppige Masse sein.
4. Geschlagene Eiermasse wird zum gequollenen Grieß gegeben und gut vermischt. Als nächstes wird Mehl gesiebt (5 Esslöffel) und ein Beutel Backpulver (11 g) wird hinzugefügt.
5. Orangenschale auf einer feinen Reibe in den fertigen Teig reiben und aus der Folie geschälte Orangenstücke hinzufügen.
6. Der duftende Teig wird in eine geölte Form gelegt.
7. Der Mannik wird 45 Minuten lang im Ofen gebacken.

Orangenmannik ohne Eier und Mehl

Dieses Manna wird mit minimalen Zutaten hergestellt. Es braucht kein Mehl oder Eier, aber das macht es nicht weniger großartig und schmackhaft als andere Pasteten.

Du kannst Orangenmannik nach folgendem Rezept zubereiten:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Warmer Joghurt (2 Esslöffel) und ein Glas Zucker mit einem Schneebesen schlagen.
3. Soda (1 Teelöffel) hinzufügen und gut mischen.
4. Grieß (2 Esslöffel) darüberstreuen und nochmals gut mischen.
5. Um den Mannik weicher zu machen, wird empfohlen, dem Teig Pflanzenöl (2 Esslöffel) hinzuzufügen.
6. Gemahlene Orangenschale (2 Esslöffel) wird dem bereits gekneteten Teig hinzugefügt, der durch die gleiche Menge frischer und gewürfelter Orangen ersetzt werden kann. Falls gewünscht, können Sie etwas mehr Zimt und Kardamom hinzufügen (jeweils ¼ Teelöffel).
7. Die Form mit dem Teig kommt für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach muss die Temperatur von 200 auf 180 Grad reduziert und Mannik weitere 30 Minuten gebacken werden.

Fastenorangenmannik: Rezept mit Saft

Dieses Manna-Rezept ist perfekt für diejenigen, die eine Gemeinde fasten. Orangensaft wird für Geschmack und eine feuchte Konsistenz hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter magerer Orangenmannik.

Das Rezept für seine Zubereitung lautet wie folgt:

1. Gießen Sie ein Glas (200 ml) Orangensaft in eine Schüssel und gießen Sie die gleiche Menge Grieß hinein.
2. Gefolgt von Gießen von Pflanzenöl (100 g) und Gießen von 200 g Zucker.
3. Eine Orangenschale wird hinzugefügt, danach der Inh alt der Schüsselgut mischen und 20 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.
4. Dabei wird die Auflaufform mit Butter eingefettet und mit Grieß bestreut.
5. Mehl (200 g) und Soda (1 Teelöffel) werden in eine Schüssel mit gequollenem Grieß gesiebt.
6. Der Teig wird gründlich geknetet. Es sollte glatt und ohne Klumpen sein.
7. Mannik wird im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 40 Minuten lang gebacken oder bis ein Zahnstocher trocken ist.

In ähnlicher Weise können Sie ein mageres orangefarbenes Mannik in einem langsamen Kocher zubereiten. Dazu wird der geknetete Teig in eine geölte Schüssel gelegt, danach wird der Modus „Backen“eingestellt. Die Garzeit beträgt 50-60 Minuten.

Mannik mit Orangenschale in Milch

Wir bieten an, ein weiteres köstliches Mannik mit Orangengeschmack zu kochen. Zu Beginn des Kochens wird ein Glas Milch in eine Schüssel mit Grieß (1,5 Esslöffel) gegossen. Während der Grieß anschwillt, müssen 3 Eier mit einem Glas Zucker weiß geschlagen werden. Danach werden zerlassene Butter (100 g), Backpulver (2 Teelöffel), Vanillin, Mehl (0,5 EL), Orangenschale und gequollener Grieß zu der Eiermasse gegeben.

Der geknetete Teig wird in einer gefetteten Form ausgelegt, die sofort in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad) geschickt wird. Nach 40 Minuten wird die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher überprüft. Der gekühlte Mannik auf Orangensaft wird mit Puderzucker bestreut. Es harmoniert gut mit dem Geschmack von Tee oder warmer Milch.

Köstlicher Orangenmannik in einem langsamen Kocher

Im Slow Cooker kommt wenigstens Gebäck rauslecker als im Ofen. Aber es wird nicht möglich sein, eine goldene Kruste auf dem Kuchen darin zu bekommen. Im Allgemeinen ist der Prozess der Herstellung von Orangenmanna darin wie folgt:

1. Ein Glas (200 ml) Joghurt und die gleiche Menge Zucker werden mit einem Mixer geschlagen. Soda wird sofort hinzugefügt (1 Teelöffel). Nach einigen Minuten sollte die Masse zunehmen und schaumig werden.
2. Jetzt können Sie Grieß (1/2 Tasse), Mehl (2/3 Tasse), Pflanzenöl (75 ml), Orangenschale, Zimt, kandierte Früchte hinzufügen.
3. Der fertige Teig kommt in eine mit Öl eingefettete Schüssel.
4. Die Multicooker-Betriebsart „Backen“ist auf 50 Minuten eingestellt. Die Garzeit des Kuchens wird mit einem Zahnstocher überprüft.

Fertige Orangenmannik kann mit Kondensmilch übergossen und mit Kokosnuss bestreut werden.