Leckere Zwiebelpfannkuchen: Abnehmen ist lecker. Fasten-Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Um Gewicht zu verlieren, unterziehen sich Damen manchmal ernsthaften Tests, hungern oder essen eine extrem magere Auswahl an Produkten. Abgesehen davon, dass es sehr schwierig ist, eine solche Diät einzuh alten, kann sie auch zu Verdauungsproblemen führen. Es ist besser, schmackhaft, aber kalorienarm zu essen und hauptsächlich Gemüse zu verwenden. Zum Beispiel erfreuen Zwiebelpfannkuchen sowohl das Auge als auch den Magen, sind extrem günstig, nehmen nicht viel Zeit in der Zubereitung in Anspruch und beeinträchtigen in keiner Weise die Größe der Taille.

Luxuspfannkuchen

Sie werden ungefähr wie gewohnt zubereitet, nur dass Sie eine Zwiebelzubereitung zubereiten müssen. Kräftige große Zwiebeln werden geschält (4 Stk.), gewaschen und gehackt. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab: Sie können es einfach hacken, wenn Sie leicht knusprige Stücke mögen, oder Sie können es mit einem Mixer pürieren - dann wird der „Teig“glatt und gleichmäßig. Vier Esslöffel Grieß werden hineingegossen. Wenn es wässrig erscheint, kann die Menge an Müsli erhöht werden. Drei Eier werden vorher mit einer Gabel leicht verschlagen und der Masse hinzugefügt.

Nach dem Kneten wird der Teig eine halbe Stunde ruhen gelassen, erneut gemischt, gesalzen und gepfeffert. Zwiebelpfannkuchen werden wie üblich gebraten: Der Teig wird mit einem Löffel auf einer erhitzten Platte ausgelegtBratpfanne mit Öl, nach dem Bräunen dreht sich der Kuchen um. Lecker, sättigend, aber kalorienarm!

Zwiebel ist nicht gleich Zwiebel

Im Frühling trifft der Körper, dem die Vitamine fehlen, mit großer Freude auf vielfältiges Grün. Wir bieten an, Zwiebelpfannkuchen zu braten, deren Grundlage ein Zwiebelstift sein wird. Ein Drittel Kilogramm dieses Gemüses wird fein gehackt (hier ist eine Küchenmaschine ungeeignet, daher ist es besser, mit einem Messer zu arbeiten). In die Masse werden ein halber Löffel Zucker und ein Esslöffel Salz gegossen. Ihre Zahl ist ungefähr, später kann sie korrigiert werden.

Als nächstes vermische alles und füge drei Eier hinzu. Wieder arbeiten wir mit einem Löffel und fügen Mehl hinzu. Es wird nach und nach unter ständigem Kneten hinzugefügt, um eine Dichte wie bei gewöhnlichen Pfannkuchen zu erh alten. Nach dem letzten Mischen können Sie braten. Diese Kuchen sind sehr lecker mit Sauerrahm.

Pfannkuchen mit Soße

Selbst "Pfannkuchen" werden auf die gleiche Weise zubereitet, wie im allerersten Rezept beschrieben. Auf Wunsch können Sie den Grieß durch Mehl ersetzen - dann erh alten die Zwiebelpfannkuchen eine dichtere Struktur, was beim Schmoren in Sauce wichtig ist. Die Tortillas werden goldbraun gebraten und beiseite gestellt.

Für die Soße wird eine mittelgroße Zwiebel fein gehackt und eine kleine Karotte gerieben. Davon wird auf ganz traditionelle Weise geröstet, Tomatenmark (4-5 große Löffel) stört, die Sauce wird nach Belieben gesalzen und gepfeffert und mit Zucker aromatisiert, um unnötige Säure zu beseitigen. In die Soße wird ein wenig Grün geschnitten - Zwiebelfedern und Petersilie. Als nächstes kochen wir die Massefünf Minuten. Dann werden Pfannkuchen für zehn Minuten in die Soße gelegt, das Feuer auf leiseste Stufe gedreht – und Sie können den Tisch decken.

Rezept für Zwiebelkrapfen ohne Fast Food

Menschen verzichten nicht nur um schlank zu bleiben, sondern auch beim Fasten auf tierische Produkte. In diesem Fall sind die oben genannten Garmethoden nicht geeignet, da die Rezepte Eier enth alten. Für diejenigen, die fasten, wird eine andere Methode nützlich sein. In einem Glas warmem Wasser werden zwei Esslöffel Zucker und ein Löffel Instanthefe (trocken) verdünnt. Eine Viertelstunde liegen sie direkt auf dem Küchentisch, bis sich eine üppige Schaumhaube bildet. Die Zwiebel wird gerieben oder fein gehackt. Als Würze können Sie ein paar Knoblauchzehen hinzufügen. Ein Glas Mehl wird gesiebt, im Hügel wird eine Aussparung gemacht, in die Hefe, Zwiebeln, gehackte Petersilie und drei Esslöffel Pflanzenöl gegeben werden. Der Teig wird glatt geknetet und unter einem Handtuch gehen gelassen.

Zwiebelpfannkuchen werden nach der Standardmethode gebacken. Wenn Sie dichtere Kuchen wünschen, erhöhen Sie die Mehldosis, und wenn Sie zarte "Pfannkuchen" wünschen, fügen Sie mehr Zwiebeln hinzu.

Basierend auf den vorgeschlagenen Zwiebelkrapfen kannst du dir andere magere Rezepte einfallen lassen, zum Beispiel Zwiebeln mit Kohl oder Karotten hinzufügen. Und mit anderem Gemüse ist das Experimentieren erlaubt, was zu hervorragenden (und schmackhaften!) Ergebnissen führt.