Wie macht man natürlichen Krabbensalat?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-09 15:31

Jetzt erklären wir dir, wie du einen natürlichen Krabbensalat zubereitest. Das Rezept für seine Erstellung wird Schritt für Schritt in unserem Artikel besprochen.

Beachten Sie, dass das Fleisch dieser Meereslebewesen ein sehr leichtes, schmackhaftes und gesundes Produkt ist. Es stimmt, natürliche Krabben sind teuer. Daher gönnen sich viele Menschen eine solche Delikatesse nur an Feiertagen. Zu normalen Zeiten ersetzen die meisten von uns es durch Krabbenstäbchen, die bestenfalls aus Surimi hergestellt werden. Jeder, der echtes Meerestierfleisch probiert hat, weiß, dass der Unterschied zwischen diesen beiden Produkten groß ist.

Schneesalat

Dieses Gericht erhielt seinen Namen nicht wegen der originellen Portion oder des frostigen Geschmacks, sondern wegen seiner Hauptkomponente - Schneekrabbenfleisch. Alle anderen Zutaten, die in dem Gericht enth alten sind, sind recht einfach und gewöhnlich. Daher werden Sie nicht viel dafür ausgeben.

Dieser natürliche Krabbensalat ist köstlich, er ist perfekt für ein festliches Festmahl oder einen romantischen Abend für zwei Verliebte.

Zum Kochen benötigen Sie:

• vier Hühnereier;
• zwei große Gurken;
• 500 Gramm gekochtes-gefrorenes natürliches Krabbenfleisch;
• Esslöffel Essig (6%);
• rote Zwiebel;
• 150 Gramm milder Hartkäse;
• drei Esslöffel Mayonnaise.

Köstlichen Salat kochen

1. Krabbenfleisch auftauen. Lassen Sie den entstandenen Saft abtropfen, trennen Sie die Adern. Dann in dünne Chips schneiden.
2. Eier kochen, abkühlen, schälen. Dann das Eigelb herausnehmen und in einen separaten Behälter geben. Dieser Salat benötigt nur Proteine. Schneiden Sie sie in Streifen.



3. Zwiebel waschen, Schale schälen. Dann das Gemüse in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Nach dem Verbrühen mit kochendem Wasser etwas Essig hinzufügen. Lassen Sie die Zwiebel sieben Minuten marinieren. Dann die Lake abgießen, die Zwiebel trocknen.
4. Entferne die dünne Haut mit einem Sparschäler von der gewaschenen Gurke. Dann reiben.
5. Mach dasselbe mit Käse.

6. Jetzt musst du einen Salat aus natürlichen Krabben zusammenstellen. Kombinieren Sie in einer separaten tiefen Schüssel das Gurkenmark, die getrockneten Zwiebeln, das Krabbenfleisch, das Eiweiß und den Käse (das meiste davon).

7. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Gemüse (gehackt) hinzufügen. Die entstandene Mischung mit Mayonnaise-Sauce würzen. Nachher in portionierte Vasen oder in einen großen Teller Salat aus natürlichen Krabben geben. Mit Käsespänen bestreuen.

Blättersalat

Sehen wir uns nun eine andere Version an, wie ein natürlicher Krabbensalat zubereitet wird. Beachten Sie, dass die Hauptzutat selbst zubereitet und geschnitten werden muss. Aber glaubeDie aufgewendete Zeit und Mühe wird sich definitiv mit begeisterten Kritiken der Gäste und einem ungewöhnlichen Geschmack des Gerichts auszahlen.

Um einen Salat mit natürlichem Krabbenfleisch zuzubereiten, benötigen Sie:

• zwei große Gurken;
• eine lebende Krabbe mittlerer Größe (ungefähr ein Kilogramm schwer);
• ein Lorbeerblatt;
• fünf Esslöffel Wachtelei-Mayonnaise;
• 170 Gramm süßlicher Hartkäse (wie Maasdamer und andere);
• Knoblauchzehe;
• neunzig Gramm Dosenerbsen;
• 180 Gramm reife und süße Tomaten;
• zwei Esslöffel Meersalz;
• fünf Pfefferkörner;
• eine Limette oder Zitrone;
• zwei Gewürznelken.

Kochen eines interessanten Krabbengerichts: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Lebende Krabben zuzubereiten ist einfach, du musst nur die weiteren Anweisungen befolgen. Gießen Sie zuerst Wasser in einen großen Topf. Das Volumen sollte doppelt so hoch sein wie das Gewicht der Krabbe. Lassen Sie das Wasser kochen, fügen Sie Lorbeerblatt, Meersalz, Nelken und Pfefferkörner hinzu. Dann Knoblauch schälen, durch die Presse drücken, in die Brühe geben. Limette (oder Zitrone) waschen, schneiden. Dann den Saft in die Pfanne pressen. Aufsehen. Brühe erneut aufkochen lassen.
2. Nachdem du die Krabbe in die Salzlake geworfen hast, warte, bis die Flüssigkeit kocht. Und kochen Sie sechzehn Minuten lang. Es ist nicht nötig, mehr Zeit zu kochen, da die Krabbe zu „Gummi“wird.
3. Nach angegebener Zeit aus der Sole nehmen, auf die Rückseite legen, abkühlen. Es auf einen Teller zu legen, ist genau so, dass das Fleisch nicht herausfließtSaft.



4. Während die Hauptkomponente abkühlt, gehen wir zu den anderen über. Die Tomaten waschen, in dünne Kreise schneiden und diese dann vierteln.
5. Gurken waschen, Haut entfernen, in mittelgroße Würfel schneiden.
6. Schneiden Sie den Käse genauso wie die Gurke.
7. Salzlake aus den Erbsen abgießen.
8. Schneiden Sie die Krabbe. Öffnen Sie dazu die Schale mit einem Messer, entfernen Sie das Fleisch, trennen Sie den Schleim davon sowie die Kiemen. Krallen schneiden, Filet entfernen. Dann das Fleisch zerkleinern.
9. Sammeln Sie den Salat in zufälliger Reihenfolge in Schichten. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
10. Den Salat mit Krabbenspänen garnieren. Es ist nicht nötig, das Gericht mit Mayonnaise zu überziehen.

Salat aus natürlichem Krabbenfleisch. Rezept für Chinakohl

So ein ungewöhnliches Gericht wird Liebhaber von Salzigem und Süßem begeistern. Dieser köstliche Salat hat sowohl Früchte als auch sättigendere Zutaten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 45ml Zitronensaft;
• zwei große grüne saure Äpfel;
• 400 Gramm gekochtes, gefrorenes Krabbenfleisch (natürlich naturbelassen);
• fünf grüne Zwiebelfedern;
• Knoblauchzehe;
• 25 ml Apfelessig (6%);
• Salz (nach Geschmack);
• neunzig Milliliter Olivenöl;
• 150 Gramm Chinakohl.

Kochen eines köstlichen natürlichen Krabbengerichts: Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zuerst das Fleisch auftauen, einige Minuten mit kochendem Salzwasser übergießen. GemäßAbfluss. Trennen Sie dann das Fleisch in Fasern.



2. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen. Eine Frucht in Würfel schneiden. Heben Sie den anderen für die Basis der Soße auf. In einem Mixer pürieren. Dann Essig und Zitronensaft, Knoblauch (durch eine Presse gepresst) hinzufügen. Diese ganze Mischung salzen (ein halber Teelöffel reicht aus). Stellen Sie dann die Schüssel mit den Zutaten beiseite.
3. Jetzt nimm Chinakohl, schäle ihn, hacke ihn.
4. Zwiebelfedern schneiden.
5. Jetzt ist es an der Zeit, den natürlichen Krabbensalat zusammenzustellen. Wie es gemacht wird? Alles ist ganz einfach. Kombinieren Sie in einem tiefen Teller alle Zutaten, nämlich: Frühlingszwiebeln, Apfel, Pekingkohl und natürlich Krabbenfleisch. Dann die Knoblauch-Apfel-Sauce und das Olivenöl über die Zutaten träufeln.