Kakaokuchen-Rezept: Hausmannskost

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Schokoladenkuchen ist ein köstliches und delikates Dessert. Viele Rezepte für Kakaokuchen sind recht einfach zuzubereiten. Natürlich gibt es komplexere Möglichkeiten. Desserts mit Schokolade oder Kakaopulver sind jedenfalls immer beliebt. Es gibt eine riesige Anzahl von Rezepten. Viele verwenden weiche Kekskuchen und einige verwenden Shortbread-Kekse. Es gibt auch die schnellsten Möglichkeiten, wenn der Kuchen ganz gebacken wird und die Oberseite einfach mit etwas bedeckt wird. Es ist kein Geheimnis, dass Sie sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, dafür benötigen Sie ein Minimum an Zutaten. Es lohnt sich auch zu überlegen, wie man den Keks einfettet. Manchmal können Sie es mit saurer Sahne mit Zucker machen, oder Sie können eine spezielle Creme verwenden, auch mit Schokoladenbasis.

Zutatenliste für schnellen, zarten Kuchen

Dieses Kakaokuchenrezept gefällt vielen Hausfrauen. Dies liegt an der einfachen Zubereitung. Außerdem kann dieses köstliche Dessert in einem Schongarer zubereitet werden, was bei heißem Wetter wichtig ist.

Um dieses Kakaokuchen-Rezept zu Hause zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten nehmen:

• 250 Gramm Mehl;
• 60 Gramm cremigÖl;
• die gleiche Menge Gemüse, geruchlos;
• ein Teelöffel Salz;
• 1, 5 Teelöffel Natron;
• 300 Gramm Zucker;
• zwei Eier;
• 55 Gramm Kakao;
• ein paar Teelöffel Vanillezucker oder einfach Vanillin;
• 280 ml Milch;
• ein Esslöffel Apfelessig.

Diese Zutatenliste ergibt einen luftig-zarten Keks. Du kannst auch Puderzucker zur Dekoration verwenden oder ein beliebiges Rezept für Kakaoglasur für den Kuchen verwenden.

Dessert zubereiten: Rezeptbeschreibung

Nehmen Sie zuerst die Butter aus dem Kühlschrank. Dies liegt daran, dass es ziemlich weich werden sollte. Zu diesem Zeitpunkt werden zuvor gesiebtes Mehl, Soda und Salz, Kristallzucker und Kakao in einer Schüssel gemischt. Sie können einfach mit einem Löffel mischen oder einen Schneebesen nehmen, je nachdem, was bequemer ist.

Zwei Eier, Vanillin, beide Ölsorten werden zu der Mischung aus trockenen Zutaten gegeben. Milch und Essig zugießen. Jetzt müssen Sie alle Zutaten mit einem Mixer mischen. Anfangs ist der Teig schwer zu mischen, mit Klumpen. Mindestens drei Minuten rühren. Wenn der Teig glatt ist, ist er fertig.

Die Schüssel des Multikochers ist mit Öl eingefettet. Pergament wird darauf gelegt und erfasst die Ränder der Schüssel. So bleibt der Kuchen kleben. Den Teig auslegen. Stellen Sie eine Stunde lang den "Backmodus" ein. Der fertige Keks wird aus dem Multikocher genommen, das Pergament entfernt und abkühlen gelassen. Bereits gekühlter Keks wird in Frischh altefolie gewickelt und zwei Stunden stehen gelassen. Dann in zwei Teile schneiden, mit Sahne bestreichen. Sie können am Tisch servieren!Dieses einfache Kakaokuchen-Rezept kann ganz anders sein, wenn Sie verschiedene Cremesorten wählen, es mit Pulver oder Beeren dekorieren.

Schokoladenkuchen

Das Kakaokuchenrezept wird auch Mississippi Mud genannt. Dies liegt daran, dass die dicke Creme sehr reichh altig ist und in ihrer Konsistenz schlickig ist. Tatsächlich ist die Creme sehr dick und viskos. Dieses Dessert wird diejenigen ansprechen, die viel Schokolade lieben.

Um die Basis des Kuchens vorzubereiten, Kuchen, müssen Sie nehmen:

• 400 Gramm Schokoladenkekse;
• Esslöffel Zucker;
• 150 Gramm Butter.

Für die Creme, die die Grundlage des ganzen Kuchens bildet, nehme man:

• 700 ml Milch;
• 30 Gramm Kakao;
• 120 Gramm Zucker;
• 150 Gramm dunkle Schokolade;
• vier Eigelbe;
• eine Prise Salz;
• 40 Gramm Maisstärke;
• 15 Gramm Butter.

Dieses Dessert ist sehr süß. Sie sind leicht, Gäste in jedem Urlaub zu überraschen. Es wird sehr zart und cremig.

Dessertzubereitung Schritt für Schritt

Fang an, diesen Kuchen mit Sahne zu machen. Dies liegt daran, dass das Abkühlen einige Zeit in Anspruch nimmt.

Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen und erst einmal stehen lassen. Kakao, Maisstärke, Salz werden in die Pfanne gegossen. Alles vermischen, die Eigelbe hinzugeben und nochmals alles gründlich vermischen. Milch in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zugießen. Jetzt können Sie die Sahne auf ein langsames Feuer stellen und kochen, bis sie fertig istVerdickung. Gleichzeitig muss es gerührt werden, damit es nicht anbrennt. Wenn es fertig ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die geschmolzene Schokolade und die geschmolzene Butter hineingeben. Gemischt.

Nehmen Sie eine breite Schüssel, geben Sie die Sahne für dieses Kakaokuchenrezept hinein. Mit Frischh altefolie abdecken. Lassen Sie die Creme zwei Stunden lang abkühlen und im Kühlschrank ruhen.

Jetzt den Ofen auf 180 Grad vorheizen und mit dem Backen des Kuchens beginnen. Dazu werden die Kekse zu Krümeln verarbeitet, mit Zucker und geschmolzener Butter vermischt. Nehmen Sie eine abnehmbare Form, verteilen Sie den Mürbeteig auf dem Boden und den Seiten. Mit den Fingern geformt. Für zehn Minuten in den Ofen geschickt. Der fertige Kuchen wird abgekühlt, ohne ihn aus der Form zu nehmen.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist und sich die Sahne gesetzt hat, die Schokoladenmasse auf den Keksen verteilen, glattstreichen. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Köstlicher Antihaft-Kuchen

Dieses Kakaopulver-Schokoladenkuchen-Rezept wird diejenigen ansprechen, die nicht gerne mit dem Ofen herumspielen oder ihn bei heißem Wetter einfach nicht benutzen möchten. Die Kuchen dieses Desserts werden wie Pfannkuchen zubereitet, dh sie werden in eine Pfanne gegossen und auf beiden Seiten gebacken. Besorgen Sie sich also eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung.

Zum Kochen müssen Sie folgende Produkte zu sich nehmen:

• zwei Eier;
• Glas Zucker;
• etwas Vanillezucker;
• drei Esslöffel Kakao;
• 50 Gramm Margarine;
• 200 ml warme Milch;
• ein Teelöffelmit Essig abgeschrecktes Soda;
• eineinhalb Tassen Mehl.

Dieses Milch-Kakao-Kuchen-Rezept ergibt sehr poröse Kuchen. Sie müssen mit Sahne bestrichen werden. Du kannst auch einfach Kondensmilch nehmen. Die Sahne wird vorgekocht, da die Kuchen noch heiß bestrichen werden.

Kuchen backen mit Shortcakes

Die Eier werden in eine Schüssel geschlagen, Zucker wird hinzugefügt und mit einem Mixer geschlagen. Sie legen Kakao. Die Butter wird geschmolzen und zu den restlichen Zutaten gegeben. Erwärmte, aber nicht gekochte Milch, Mehl und mit Essig abgeschreckte Soda werden hinzugefügt. Gründlich verquirlen. Der Teig soll klumpenfrei, aber eher flüssig werden.

Die Pfanne ist gut erhitzt. Der Teig wird mit einer Kelle genommen und in eine Bratpfanne gegossen, wobei diese leicht gekippt wird, damit sich die Masse verteilt. Alles mit einem Deckel abdecken. Etwa eine Minute bei schwacher Hitze h alten. Decken Sie die Pfanne am besten mit einem Glasdeckel ab, damit die Oberfläche des Kuchens zu sehen ist. Es sollte aufsteigen und nicht mehr klebrig sein.

Nun den Kuchen mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden, eine weitere halbe Minute backen.

Der fertige Kuchen wird mit Löchern nach oben auf einen Teller gelegt. Durch diese Poren dringt die Creme perfekt ein. Schmieren Sie den Kuchen mit Sahne. Bereiten Sie die folgenden Kuchen vor und legen Sie sie übereinander. Der fertige Kuchen wird leicht abgekühlt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Vor dem Servieren können Sie den Kuchen noch einmal mit Sahne bestreichen, mit Kakao oder Puder dekorieren.

Schokoladen-Kartoffelkuchen-Produktliste

Dieses Dessert hat eine feuchte Textur. Es muss mit einer schönen Glasur auf Schokoladenbasis dekoriert werden. Aus diesem Grund dieses Kakaokuchen-RezeptPuder geeignet für Gäste.

Für dieses Dessert brauchst du:

• zwei Hühnereier;
• Glas Mehl;
• Glas Zucker;
• Tüte Backpulver;
• halbe Tasse Kakaopulver;
• Glas Milch;
• 50ml Pflanzenöl, geruchlos.

Für eine köstliche und schöne Glasur nimm:

• Creme - 70 ml;
• einhundert Gramm Schokolade, alles.

Dieses Kakao-Schokoladenkuchen-Rezept kann verbessert werden, indem man getrocknete Früchte oder entkernte Kirschen auf den Boden der Form gibt. Wenn Sie möchten, dass der Keks höher ist, sollten Sie dieses Dessert für anderthalb Portionen kochen. Sie können es auch mit Früchten dekorieren. Allerdings sieht das Sahnehäubchen so hübsch aus.

Kakaokuchen-Rezept mit Foto und Beschreibung

Mische zunächst alle trockenen Zutaten in einer ziemlich tiefen Schüssel. Das Mehl wird gesiebt, dies hilft, einen porösen Teig zu erh alten. Backpulver, Kakao und Zucker zugeben. Alles wird mit einem trockenen Löffel gemischt. Auf Raumtemperatur erwärmte Milch wird in einem dünnen Strahl aufgegossen, gerührt und mit Öl versetzt. Alle Zutaten werden gründlich vermischt.

Die Eier werden in einer separaten Schüssel aufgeschlagen. Mit einer Gabel schlagen, aber nicht bis es schaumig ist. In den Teig gießen, alles nochmals mischen. Fertig ist der homogene Teig!

Die Form wird mit Pergament bedeckt, der Teig wird gegossen. Der Backofen wird auf 180 Grad aufgeheizt. Backen Sie einen Keks etwa vierzig Minuten lang und prüfen Sie ihn mit einem Streichholz. Das fertige Dessert wird in der Form abgekühlt, dann vorsichtig entnommen und auf eine Schale gelegt. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Zuckergusses.

DafürDie Sahne wird erhitzt, gehackte Schokolade wird hinzugefügt, gemischt und gekocht, bis die Masse homogen wird. Die Masse wird vom Herd genommen und der Kuchen mit Zuckerguss übergossen. Leicht abkühlen lassen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Kefirkuchen: gestreiftes Dessert

Dieses Rezept für Kefirkuchen mit Kakao ist bei Kindern beliebt. Es wechselt Kuchen in verschiedenen Farben, was das Dessert eleganter macht.

Zum Kochen nimm:

• Glas Zucker;
• ein Glas Kefir mit beliebigem Fettgeh alt;
• einen halben Teelöffel Natron;
• zwei Tassen Mehl;
• drei Esslöffel Kakao;
• drei Eier.

Außerdem werden Kuchen mit Sahne bestrichen. Am einfachsten ist es, es auf der Basis von Sauerrahm zu kochen. Du brauchst:

• 500 Gramm saure Sahne;
• zweihundert Gramm Zucker.

Bei Bedarf können Sie jede Creme zur Imprägnierung nehmen.

Kuchen backen mit Shortcakes

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schaumig schlagen. Mehl und Soda separat mischen. Kefir wird der Mischung aus Zucker und Eiern hinzugefügt und gründlich gemischt. Sie fügen Mehl hinzu. Alles wird gemischt, damit die Masse homogen wird.

Jetzt wird die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel geteilt. Fügen Sie Kakao hinzu und mischen Sie gründlich. Das heißt, es stellt sich Schokolade und weißer Teig heraus.

Die Auflaufform ist mit Pergament ausgelegt. Gießen Sie eine Teigsorte aus. Etwa fünfundzwanzig Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad kochen. Machen Sie dasselbe mit der anderen Kruste. Wenn die Werkstücke leicht abgekühlt sind, werden sie zu viert geteiltKuchen.

Nun bereite die Sahne zu. Dazu wird saure Sahne mit Zucker vermischt und geschlagen, bis sich letzterer auflöst. Ein Kuchen wird auf den Teller gelegt, großzügig mit Sahne übergossen, der nächste, in einer anderen Farbe, wird platziert. Wiederholen. Sie können den Kakaokuchen darauf dekorieren. Vor dem Servieren lässt man das Dessert etwa ein paar Stunden ziehen.

Leckerer Kuchen ohne Eier

Um ein solches Dessert zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Glas Zucker;
• eine dritte Tasse Pflanzenöl;
• so viel Kakao;
• ein Teelöffel Vanilleextrakt;
• 1, 25 Tassen Mehl;
• ein Teelöffel Soda;
• einen halben Teelöffel Salz;
• Glas Wasser;
• ein Teelöffel Essig.

Der Backofen ist auf 170 Grad aufgeheizt. In einem Topf Mehl, Zucker, Kakao, Salz und Soda mischen. Am besten vermengst du die Zutaten mit einer Gabel. Fügen Sie Wasser, Essig, geruchloses Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzu. Nochmals mischen. In eine gefettete oder mit Pergamentpapier ausgelegte Auflaufform geben. Backen Sie dieses Rezept für Kakao-Schokoladen-Kuchen dreißig Minuten lang.

Leckere Kuchenglasur

Jeder Kuchen kann mit Zuckerguss dekoriert werden. Für dieses Rezept mit Kakaoglasur für den Kuchen benötigst du:

• ein halbes Glas Zucker;
• zwei Esslöffel Kakao;
• gleiche Menge Sojamilch;
• zwei Teelöffel Vanilleextrakt;
• vier Esslöffel Pflanzenöl.

Gießen Sie Milch, Pflanzenöl,Zucker, Kakao gießen. Zum Kochen bringen, ständig umrühren. Bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und weitere fünf Minuten rühren. Dann das Vanilleextrakt einfüllen. Glasur über den Kuchen gießen und eine Stunde fest werden lassen.

Milchglasur

Um ein solches Rezept für Kakao-Schokoladenglasur für einen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 50 Gramm Butter;
• 45 ml Milch mit mindestens 3,2 Prozent Fett;
• 60 Gramm Zucker;
• 10 Gramm Kakao.

Butter, Milch, Zucker und Kakaopulver in einen Topf geben. Schicken Sie den Behälter bei einem langsamen Feuer zum Herd. Gleichzeitig sollte die Vorbereitung der Glasur ständig überwacht werden. Sie müssen warten, bis alle Zutaten geschmolzen und gemischt sind. Dann wird die Glasur ständig gerührt und mindestens zwei Minuten lang gekocht. Dann nehmen sie es vom Herd.

4-Löffel-Glasur-Rezept

Wie der Name schon sagt, werden alle Zutaten außer Butter in einer Menge von vier Esslöffeln eingenommen. Muss vorbereitet werden:

• Kakao;
• Puderzucker;
• Milch;
• Butter - 50 Gramm.

Kakao und Puderzucker in einen Topf geben, mit einem Löffel oder Schneebesen verrühren. Fügen Sie bei Raumtemperatur aufgeweichte Butter hinzu. Alle Zutaten mit einem Löffel verreiben. Milch gießen, mischen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, auf ein langsames Feuer. Aufwärmen, dabei ständig umrühren. Wenn die Masse kocht, wird sie sofort vom Herd genommen. Dieses SchokoladenrezeptKakaokuchenglasur geeignet für Kekse oder Soufflés.

Einfache Sahne auf Basis von Kakaopulver

Kakao-Sahne-Torte-Rezepte sind sehr vielfältig. Viele Keksdesserts können damit getränkt werden. Dieses Rezept ist sehr einfach, weshalb viele Hausfrauen es lieben. Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• zwei Gläser Wasser;
• Glas Zucker;
• vier Esslöffel dunkler Kakao;
• ein paar Esslöffel Mehl;
• 150 Gramm Butter.

Du kannst das Wasser auch durch Milch ersetzen. Dadurch wird die Creme weicher.

Zuerst werden Zucker, Mehl und Kakao vermischt. Gießen Sie die Flüssigkeit, aber allmählich, unter Rühren ein. So wird die Masse zunächst dickflüssiger, dann immer flüssiger. Stellen Sie den Behälter mit der zukünftigen Sahne auf Gas, bringen Sie ihn unter ständigem Rühren zum Kochen. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen, dann die Butter hinzugeben und alles nochmals verrühren. Lassen Sie die Creme vollständig abkühlen und verwenden Sie sie erst dann für eine Tortenschicht.

Creme mit Sauerrahm, Kakao und Schokolade

Ein weiteres Rezept für Schokoladen-Creme-Kakao-Torte benötigt folgende Zutaten:

• 400 ml Sauerrahm mit 25% Fett;
• drei Esslöffel Kakao;
• 50 Gramm Schokolade;
• die gleiche Menge Puderzucker;
• Sauerrahmbinder, falls erforderlich.

Schokolade wird in einem leicht abgekühlten Wasserbad geschmolzen. K alte Sauerrahm schlagen und nach und nach Kakaopulver hinzufügen. In Schlagsahne gießenSauerrahm-Schokolade und die Sahne erneut mischen. Wenn die saure Sahne nicht eindickt, schlagen Sie sie mit einem Verdickungsmittel auf.

Creme mit Likör: Imprägnierung von Kuchen

Sie können Schokoladenkuchenschichten mit einer so einfachen Creme tränken. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 200 ml gekochte Kondensmilch;
• 180 Gramm Butter;
• 50ml Kaffeelikör;
• zwei Esslöffel Kakao.

Die Butter wird bei Zimmertemperatur aufgeweicht und schaumig geschlagen. Kondensmilch zugeben, weiter schlagen, Kakao und Likör zugeben. Schlagsahne wird gekühlt und dann für den vorgesehenen Zweck verwendet.

Creme mit Kakao auf Cognac

Für eine so sanfte Creme brauchen Sie:

• drei Eier;
• 400 Gramm Butter;
• 4 Gramm Puderzucker;
• ein paar Esslöffel Kakao;
• ein paar Gramm Cognac.

Zunächst mach aus anderthalb Tassen Zucker und 100 ml Wasser einen Sirup. Diese Zutaten werden in einem Topf kombiniert und auf den Herd gestellt. Zum Kochen bringen, entstandenen Film entfernen und umrühren.

In einer anderen Schüssel drei Eier schlagen, sodass sie größer werden. Gießen Sie einen dünnen Strahl Zuckersirup ein, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Anschließend wird die Mischung abgekühlt. Gießen Sie Kakao, Pulver, fügen Sie Butter und Cognac hinzu. Alle peitschen wieder. Diese Creme eignet sich hervorragend zum Einweichen von Kuchen.

Topfencreme zur Tortendekoration

Fertigdessert obendrauf kann man mit so einer einfachen aber leckeren Creme auf Aprikosenbasis dekorieren. Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen:

• 100 ml Milch;
• Aprikosenhälften - zur Dekoration;
• 20ml Schlagsahne;
• zehn Gramm Kakao;
• ein paar Esslöffel Hüttenkäse;
• Zucker nach Geschmack.

Der Hüttenkäse wird in eine Schüssel gegeben und mit einem Mixer sehr gründlich geschlagen. Kakao einfüllen, Kristallzucker nach Geschmack hinzufügen. Dann können Sie Milch gießen, vorzugsweise warm. Mischen, bis die Konsistenz einer Creme ähnelt. Diese Delikatesse verschmiert den fertigen Kuchen. Aprikosenhälften darauf legen. Sowohl frische als auch eingemachte Früchte reichen aus. Aber es ist besser, den Kuchen gleich zu servieren, damit das Obst nicht den Saft herauslässt.

Kuchen sind ein tolles Dessert. Viele glauben fälschlicherweise, dass es schwierig ist, zu Hause einen leckeren Schokoladenkuchen zuzubereiten. Aber das ist nicht so. Dank Kakao können Sie ein Schokoladendessert imitieren. Es ist nicht nur schnell, sondern auch lecker. Im Moment gibt es eine Vielzahl von Rezepten. Sie können dieses Dessert also im Ofen oder Slow Cooker zubereiten oder einfach Pfannkuchen in einer Pfanne braten. Als Sahne können Sie spezielle auf Basis von Kakao, Sauerrahm oder einfach Kondensmilch verwenden. Beim Dessert spielt die Glasur eine besondere Rolle. Glänzend oder im Gegenteil matt, es schmückt nur die Torte.