Hähnchensoßenrezepte mit Sauerrahm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenfleisch ist eine unverzichtbare Zutat für die Kinder- und Sporternährung. In unserem Artikel lernen Sie Rezepte für Hähnchenfiletsaucen kennen.

Hühnerfiletsauce mit Sauerrahm

Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten, dass selbst ein ungeübter Koch damit zurechtkommt. Rezepte für Hähnchenfiletsauce mit Sauerrahm können sich voneinander unterscheiden. Diesmal kochen wir so:

• 700 Gramm Hühnchen, in mittelgroße Stücke geschnitten.
• Das Pflanzenöl in einem Kessel oder einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und darauf das vorbereitete Filet anbraten.
• Zwei oder drei Zwiebeln schälen und fein hacken. Braten Sie sie separat in einer Pfanne an und fügen Sie ganz zum Schluss 150 Gramm Sauerrahm hinzu. Danach das Essen noch ein paar Minuten zusammen köcheln lassen.
• Gieße die vorbereitete Soße in die Schüsseln für das Huhn und koche die Soße etwa eine halbe Stunde lang. Falls gewünscht, können Sie an dieser Stelle Gewürze, Knoblauch oder duftende Kräuter hinzufügen.

Wie Sie sehen können, ist das Kochen von Hähnchenfiletsauce ganz einfach. Und sie selbst sind ein universelles Gericht. Deshalb kann es mit jeder Beilage serviert werden.

Hähnchenfiletsoße Rezept

Dass Sie mit diesen Gerichten eine schöne Figur beh alten, können Sie sich vergewissern, wenn Sie die Zusammensetzung der Hähnchenfiletsauce lesen. Sie können das Rezept mit einem Foto unten sehen:

• 500 Gramm Hühnchen in kleine Würfel geschnitten.
• In einer Pfanne zwei Esslöffel Butter schmelzen, zwei Esslöffel Mehl dazugeben und goldbraun braten. Damit die Basis der Sauce nicht anbrennt, kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
• Gießen Sie ein Glas Milch und ein halbes Glas dicke saure Sahne in die Pfanne. Gib Salz und Pfeffer hinzu und koche alles zusammen, bis die Sauce eindickt.
• Erhitzen Sie eine zweite Pfanne, gießen Sie etwas Öl hinein und braten Sie das Hähnchen darin schnell goldbraun an.
• Das Fleisch mit der Sauce vermischen, die Soße über dem Feuer erhitzen, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer (falls nötig) hinzufügen.

Die Soße ist fertig, sie kann sofort mit Nudeln, Reis oder krümeligem Buchweizen serviert werden.

Soße aus dem Slow Cooker

Ihr unentbehrlicher Helfer in der Küche wird dieses Gericht hervorragend zubereiten. Lesen Sie Rezepte für Hähnchenfiletsauce und überraschen Sie Ihre Liebsten mit neuen leckeren Gerichten. Wie man kocht:

• Hähnchenfilet in Stücke der gewünschten Größe schneiden und in einen Schongarer geben.
• Zwei Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und auf den Vogel legen.
• Zwei Möhren und ein paar Knoblauchzehen schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie sie zu anderen Produkten hinzu.
• Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Schüssel und sch alten Sie das Gerät im Modus "Frittieren" ein.
• Wasser mit etwas Mehl und 100 Gramm Sauerrahm mischen.
• Wenn das Huhn und das Gemüse ausreichend gebräunt sind, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie den Simmer-Modus für eine Stunde ein.

Während des Garvorgangs können Sie die Speisen mehrmals umrühren oder erst ganz am Ende. Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Gemüse oder Müsli.

Spaghetti-Huhn-Soße

Wenn Sie auf Gäste warten und nur die einfachsten Produkte zur Hand sind, dann achten Sie auf die in diesem Artikel beschriebenen Rezepte für Hähnchenfiletsauce.

• Hähnchenbrust (250 Gramm), verarbeiten, Haut und Knochen entfernen. Das Filet in lange Streifen schneiden.
• Entferne ein paar Knoblauchzehen und eine Zwiebel aus der Schale. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
• Erhitze eine Bratpfanne auf dem Herd und gib etwas Pflanzenöl hinein. Braten Sie zuerst die Zwiebel darauf, fügen Sie dann das Huhn hinzu und geben Sie ganz zum Schluss den Knoblauch hinzu.
• Wenn das Filet gebräunt ist, zwei Esslöffel Tomatenmark und drei Esslöffel saure Sahne in die Pfanne geben. Essen umrühren.
• Gießen Sie nach ein paar Minuten ein halbes Glas Wasser hinein, fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu.
• Das Filet noch ein paar Minuten in Tomatensoße köcheln lassen.

Legen Sie das fertige Gericht auf gekochte Spaghetti, bestreuen Sie es mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse.

Pilz-Hähnchen-SoßeFilet

Frische und duftende Waldpilze eignen sich am besten für dieses Gericht. Sie können jedoch getrocknete Pilze oder Champignons für die Zubereitung verwenden. Das Soßenrezept ist ganz einfach:

• 300 Gramm verarbeitete Hühnerbrust ohne Haut, in gleich große Stücke geschnitten.
• Für die Marinade drei Esslöffel Olivenöl und vier Esslöffel Weißwein in einer separaten Schüssel verrühren. Thymian und etwas Salz dazugeben.
• Hähnchen in die Sauce geben und mehrere Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
• Wenn der richtige Zeitpunkt verstrichen ist, eine beschichtete Bratpfanne gut erhitzen und einen Tropfen Pflanzenöl hineingeben.
• Hähnchenteile von allen Seiten knusprig braten. Wenn das Filet fertig ist, legen Sie es beiseite.
• Die Champignons oder Waldpilze putzen, unter fließendem Wasser gut abspülen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in Pflanzenöl anbraten.
• Wenn überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, 150 ml saure Sahne und 200 ml Milch, zuvor mit etwas Maisstärke vermischt, in die Pfanne geben. Gießen Sie dort ebenfalls 150 ml Weißwein an.
• Die Soße unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie ausreichend eindickt.
• 300 Gramm Eiernudeln separat kochen.

Nudeln mit Hähnchen-Pilz-Sauce mischen, umrühren und einige Minuten kochen lassen. Danach das Gericht auf Tellern anrichten und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut am Tisch servieren.

Tagliatelle mit Hähnchen-Pilzsauce

Dieses Gericht schmeckt großartig und Ihre Gäste werden es lieben. Um Hühnerfiletsauce für Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eine halbe Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten.
• Hähnchenstücke dazugeben und alles zusammen noch ein paar Minuten garen.
• Zerkleinerte Champignons ebenfalls in eine Pfanne geben und braten, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.
• Danach 250 Gramm saure Sahne zu den Produkten geben und nach ein paar Minuten drei Esslöffel geriebenen Käse, einen Löffel Tomatenmark, Salz und gemahlenen Pfeffer.
• Gekochte Nudeln in die fertige Soße geben und alles vermischen.

Nach wenigen Minuten kann das fertige Gericht serviert werden.

Wir freuen uns, wenn die in unserem Artikel gesammelten Rezepte für Hähnchenfiletsauce nützlich sind. Wählen Sie eine aus und beginnen Sie mit dem Kochen.