Pflaumenkuchen. einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pflaumenbratlinge sind ein originelles Dessert, das Sie und Ihre Familienmitglieder lieben werden. Rezepte für süßes Gebäck lernen Sie in unserem Artikel.

Frittierte Pflaumenkuchen

Am Ende der Sommersaison versucht jede Hausfrau, ihre Lieben mit köstlichem Gebäck mit Füllungen aus frischem Gemüse und Obst zu erfreuen. Also haben wir nicht beiseite gestanden und schlagen vor, dass Sie gebratene Pasteten mit Pflaumen probieren. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• Aus 200 Gramm Hüttenkäse, einem Ei, einer Tüte Backpulver und anderthalb Tassen Mehl einen dichten Teig kneten. Legen Sie das fertige Produkt in eine Tüte und lassen Sie es eine Viertelstunde in Ruhe.
• 300 Gramm frische Pflaumen geschnitten, entkernt und mit Zucker bestreut.
• Teig ausrollen, mit der Form Kreise ausstechen.
• Einen Löffel Füllung in die Mitte jedes Rohlings geben und zusammendrücken. Damit die Füllung nicht ausläuft, befestigt man die Pasteten am besten wie Knödel (Rand durchbrochen machen).

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Pasteten mit Pflaumen auf beiden Seiten anbraten. Das fertige Gericht heiß mit Tee oder Kaffee servieren.

Betrunkene Kuchenablassen

Dieses köstliche Dessert wird Ihre Freunde und Familie beeindrucken. Bereiten Sie es für einen festlichen Tisch oder eine traditionelle Teeparty mit der Familie vor und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Gericht. Wir werden Pflaumenkuchen im Ofen so zubereiten:

• 20 große frische Pflaumen, halbiert und entkernt. Gießen Sie ein wenig Cognac in jeden Rohling und streuen Sie ihn mit Zucker darüber. Die Fruchthälften mit der Schnittseite nach oben auf einer Servierplatte anrichten, mit Frischh altefolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Zur Zubereitung von Marzipan 150 Gramm Walnüsse durch einen Fleischwolf geben, mit gesiebtem Puderzucker (100 Gramm) mischen und alles nochmals mahlen. Fügen Sie zwei Esslöffel getrocknete Preiselbeeren, zwei Esslöffel fertige Beerensauce (im Laden erhältlich) und die Hälfte eines geschlagenen Proteins hinzu. Mischen Sie die Produkte glatt, wickeln Sie das fertige Marzipan in eine Folie und legen Sie es für 12 Stunden (oder einen Tag) in den Kühlschrank. Wenn die richtige Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie es heraus, erwärmen Sie es auf Raumtemperatur und teilen Sie es in 20 Teile. Rollen Sie jeden Rohling zu einer Kugel und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
• Pflaumen trocknen, Marzipan in jede Hälfte geben und mit der freien Hälfte bedecken.
• 500 Gramm fertiger Blätterteig in 20 Quadrate teilen, die jeweils ausgerollt und mit Zucker bestreut werden. Füllung auf den Teig legen, Säckchen formen, dabei die Ränder in der Mitte zusammendrücken. Die Bratlinge mit Eigelb bestreichen und oben ein Loch stechen, damit der Dampf entweichen kann.

Das Dessert im Backofen goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Obstkuchen

Dieses köstliche Gebäck aus weichem Teig wird Sie und Ihre Lieben bestimmt begeistern. Legen Sie deshalb alle Ihre Angelegenheiten beiseite und bereiten Sie es für eine abendliche Teeparty oder für ein Treffen mit Gästen vor. Wie man Pflaumenkuchen im Ofen macht:

• Ein halbes Glas warme Milch mit 25 Gramm frischer Hefe verdünnen.
• Mische die gleiche Menge Milch getrennt mit zwei Esslöffeln Zucker und einem Ei.
• Sieben Sie 500 Gramm Weißmehl, fügen Sie etwas Salz und fünf Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu.
• Alle Zutaten mischen und den Teig kneten. Das fertige Produkt sollte dick genug sein, um nicht an Ihren Händen zu kleben.
• Lass den Teig ein bis zwei Stunden an einem warmen Ort. Vergiss nicht, es zu umarmen, wenn es aufgeht.
• Äpfel schälen und Kerne entfernen. Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. Das Obst in kleine Würfel schneiden und mit etwas Zucker bestreuen.

Aus dem Teig und der Füllung die Pasteten formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils mit einem verquirlten Ei einfetten. Goldbraun backen und sofort servieren.

Minikuchen

Dieses einfache und köstliche Dessert werden Sie mehr als einmal nachkochen lassen. Lesen Sie deshalb das Rezept und kochen Sie mit uns Hefekuchen mit Pflaumen:

• Gebe 7 Gramm Hefe und 100 Gramm Zucker in eine große Schüssel. Produkte gießen150 ml warme Milch und umrühren.
• Separat 400 Gramm Mehl sieben und mit etwas Salz mischen.
• Kombinieren Sie zubereitete Speisen, fügen Sie zwei geschlagene Eier und 50 Gramm weiche Butter hinzu.
• Den Teig auf dem Brett mit den Händen zu einem elastischen Teig kneten, zurück in die Schüssel geben, abdecken und anderthalb Stunden warm gehen lassen.
• 600 Gramm frische Pflaumen zubereiten und verarbeiten. Danach halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Pflaumen in eine tiefe Schüssel geben, mit 200 Gramm Zucker und zwei Esslöffeln Stärke bedecken. Mischen Sie die zukünftige Füllung gründlich.
• Teig ausstechen, herausnehmen und auf der Arbeitsfläche des Tisches nochmals durchkneten. Teilen Sie es in 10 oder 12 gleiche Teile und rollen Sie dann jedes dünn genug aus.
• Eineinhalb Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Rohlings geben, die Teigränder zur Mitte ziehen und runde Kuchen formen.

Pergament auf ein Backblech legen, Kuchen darauf legen und eine Viertelstunde gehen lassen. Danach mit einem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gar sind.

Pflaumenkuchen mit Kefir

Hier ist ein weiteres interessantes Rezept, das Sie ganz einfach in Ihrer Küche umsetzen können. Beschreibung unten lesen:

• Mischen Sie in einer geeigneten Schüssel ein Glas Kefir, ein halbes Glas Pflanzenöl, Salz, einen Esslöffel Zucker, Vanillezucker, und stellen Sie dann das Gefäß auf Feuer und erwärmen Sie es ein wenig.
• Sieben Sie drei Tassen Mehl und 11 Gramm Trockenhefe.
• Mischen Sie die Zutaten, kneten Sie den klebrigen Teig, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 30 Minuten lang ruhen.
• Für die Füllung 300 Gramm Pflaumen nehmen, verarbeiten, entsteinen und in mehrere Stücke schneiden. Die Füllung mit zwei Esslöffeln Zucker und einem halben Teelöffel Stärke bestreuen.
• Wenn der Teig genug aufgegangen ist, teilen Sie ihn in gleiche Teile, strecken Sie jeden Teil mit Ihren Händen und füllen Sie ihn mit der Füllung.

Zwetschgenbratlinge im Backofen fertig backen.

Blätterteiggebäck

Dieses Rezept ist praktisch, wenn Sie schnell eine Leckerei zubereiten müssen, zum Beispiel für unerwartete Gäste:

• Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit etwas Zucker bestreuen und einige Minuten ruhen lassen.
• Den fertigen Teig auftauen lassen, ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden.
• Eine halbe Pflaume auf eine Seite legen, mit der anderen schließen und die Ränder zusammendrücken.

Die Pasteten auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen, mit Pflanzenöl einfetten und fertig backen.

Süße Kuchen

Dieses Rezept ist perfekt für den Sonntagsbrunch. Es ist einfach zuzubereiten, was bedeutet, dass Sie ziemlich viel Zeit und Mühe für Pasteten mit Pflaumen aufwenden müssen. Rezept:

• Den fertigen Hefeteig (500 Gramm) in mehrere Teile teilen, die jeweils in Form von Streifen ausgerollt und dann zu Bündeln gerollt werden.
• 400 Gramm Pflaumen waschen und halbieren.
• F alten Sie die Bündel in der Mitte, befestigen Sie die Enden und legen Sie die Pflaumenhälften in der Mitte übereinander.

Kuchen fertig backen und mit heißem Tee servieren.

Schlussfolgerung

Pflaumenbratlinge, deren Rezepte du aus unserem Artikel erfahren hast, sind schnell und einfach zubereitet. Wir hoffen, dass Sie unsere köstlichen Backwaren genießen und sie öfter in Ihrer Küche zubereiten.