So prüfen Sie die Frische eines Eis: nützliche Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist schwierig, einen Kochbereich zu finden, in dem es unmöglich wäre, Hühnereier zu verwenden. Nun, außer vegetarisches Essen. Cremes aller Art kochen, Teig kneten, Salate kreieren – diese Liste ließe sich tatsächlich noch lange fortsetzen. Unter Verwendung von Hühnereiern kreieren geschickte Hostessen Meisterwerke und erfreuen Gäste und Familienmitglieder mit kulinarischen Kreationen. Um jedoch nicht versehentlich Menschen, die Ihnen am Herzen liegen, mit einer Lebensmittelvergiftung zu „erfreuen“, sollten Sie die Wahl des genannten Produkts mit äußerster Vorsicht und Sorgf alt angehen. Schließlich verderben Eier sehr schnell und um ein gutes Gericht zu bekommen, müssen sie frisch sein. Also, wie kann man die Frische eines Eis zu Hause überprüfen - die einfachsten Methoden, ohne Labor, Mikroskope und andere Spezialgeräte?

Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten zu überprüfen, ob die Eier, die Sie kaufen, frisch sind. Aber für den Anfang lohnt es sich, sie an zuverlässigen Orten zu kaufen - in seriösen Supermärkten und großen Geschäften oder, wenn Sie ein hausgemachtes Hühnerei bevorzugen, bei vertrauenswürdigen Personen. Die vorab gezeigte Verständlichkeit und Aufmerksamkeit kann Ihnen das ersparendie Notwendigkeit, die Eier auf Frische zu prüfen. Vorsicht schadet jedoch nie - und selbst wenn Sie Eier mit Stempeln gekauft haben (die die Qualität und H altbarkeit der Produkte bezeugen sollen), ist es nicht überflüssig, nur ein paar Minuten damit zu verbringen, sich zu vergewissern, dass diese Informationen der Wahrheit entsprechen. Schließlich steht Ihre Gesundheit auf dem Spiel und vielleicht sogar Ihr Leben.

Wie kann man also möglichst schnell und einfach die Frische eines Eis prüfen? Am einfachsten ist es, Wasser in einen Behälter zu gießen und ein Ei hineinzutauchen. Ist es auf den Grund gesunken und liegt auf der Seite? Großartig, herzlichen Glückwunsch - Sie haben ein wirklich frisches Ei gekauft. Ist es unten, aber „stehend“, oder schwebt es irgendwo in der Mitte? Das Produkt ist nicht so frisch, und es ist besser, es so schnell wie möglich zu essen - natürlich nach der obligatorischen Wärmebehandlung. Ist das Ei geschwommen? Wirf es weg - es ist schlecht geworden.

Eine andere Möglichkeit, die Frische eines Eis zu prüfen, besteht darin, das betreffende Produkt leicht zu schütteln. Achtung - wenn Sie spüren, wie sich der Inh alt des Eies bewegt, liegt es schon lange auf der Theke. In einem frischen Ei bewegt sich das Eigelb nicht, egal wie stark Sie es schütteln. Eine andere Möglichkeit, die Frische eines Eies zu überprüfen, besteht darin, sich einfach seine Schale genau anzusehen. In frischen Eiern ist es hart und hat ein mattes Finish. Auf keinen Fall glänzend! Mit einem grauen Farbton und einer weichen Oberfläche - das ist ein Zeichen von Verderbtheit! Und schließlich können Sie den Frischegrad des Eies überprüfen, indem Sie es nach dem Aufbrechen der Schale untersuchen. Das Eigelb eines frischen Eies wird rund sein und das Eiweiß wird es seindicht, breitet sich nicht auf dem Geschirr aus. In einem abgestandenen Ei kann das Eigelb abgeflacht sein und das Protein wird sich mit ziemlicher Sicherheit in alle Richtungen ausbreiten. Außerdem wird es sich vom Eigelb entfernen und nicht fest daran haften. Nun, das offensichtlichste Zeichen von Korruption ist der Geruch!

Da Sie wissen, dass die von Ihnen gekauften Eier (Huhn) frisch sind, können Sie alle Gerichte beruhigt zubereiten, in vollem Vertrauen und in aller Ruhe für Ihre eigene Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Familie.