Das köstlichste und einfachste Dessert: Apfelkuchen mit Zimt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was könnte schmackhafter sein als das eigene Backen? Der Duft des Kuchens verbreitet sich während seiner Zubereitung im ganzen Haus und symbolisiert Wärme und Geborgenheit. Das abendliche Teetrinken mit der Familie bei hausgemachten Kuchen wird zu einem kleinen Urlaub mit intimen Gesprächen. Cinnamon Apple Pie ist ein einfaches, aber köstliches Dessert.

Sogar ein Anfänger im Kochen kann es kochen. Dies ist eine großartige Dessertoption, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Das Garen dauert nicht länger als 40 Minuten.

Die Geschichte dieses Desserts

Die Erwähnung solcher Rezepte in Kochbüchern geht auf das 14. Jahrhundert zurück. Grundsätzlich wurde Apfelkuchen im Herbst gebacken, als die Früchte reiften. Anfangs wurden in den Rezepten kein Teig und kein Zucker verwendet. Die Äpfel wurden in speziellen Formen gebacken.

Mit dem Aufkommen verschiedener Gewürze und der Entwicklung des Kochens wurde Apfelkuchen mit Zimt nach einem Rezept gebacken, das bereits mehr einem modernen ähnelt. Mehrere Länder behaupten, der Geburtsort dieses Desserts zu sein:

• England.
• Russland.
• Frankreich.
• Amerika.

Verweise auf diesen Kuchen erscheinen in verschiedenen Veröffentlichungen dieser Zeitfast zur gleichen Zeit, und es ist ziemlich schwierig festzustellen, wer genau mit diesem Rezept begonnen hat.

Welche Zutaten werden benötigt?

Für den Apfel-Zimt-Kuchen-Teig müssen Sie folgende Produkte in der richtigen Menge zubereiten:

• 180g Mehl;
• 1 Ei;
• 130g Zucker;
• 1 TL Backpulver;
• 100 g Butter (Butter);
• 150 ml Milch;
• salz.

Für die Füllung benötigen Sie:

• 2-3 Äpfel;
• einen halben Teelöffel Zimt;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 3 EL. l. saure Sahne.

Alle Zutaten müssen im richtigen Verhältnis stehen, sonst geht der Dessertteig nicht auf.

Schritt-für-Schritt-Kochschritte

Vorher musst du die Butter aus dem Kühlschrank holen, damit sie schmilzt. Es ist nicht notwendig, es in einem Wasserbad zu schmelzen. Dann müssen Sie Butter mit Eigelb und Zucker mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Eiweiß separat schlagen, bis eine dicke Masse entsteht. Es wird dann nach und nach in die Ölmischung gegossen. Das Mehl wird vorher gesiebt, zu diesem Zeitpunkt ist es mit Sauerstoff gesättigt und der Teig ist elastischer.

Als nächstes werden Backpulver und Salz hinzugefügt. Die resultierende Mischung sollte nach und nach zu der Butter-Ei-Masse gegeben und gut gemischt werden, bis eine homogene weiche Konsistenz entsteht.

Lege es beiseite und decke es mit einem sauberen Baumwolltuch ab. Zu dieser Zeitsch alten Sie den Ofen zum Heizen ein und stellen Sie ihn auf 180 ° C ein.

Eine Form mit einem Durchmesser von nicht mehr als 20 cm mit Mehl oder Grieß bestreuen und überschüssiges Mehl abschütteln. Hier wird der Teig ausgelegt und in Form gebracht.

Äpfel müssen halbiert und entkernt werden. Dann werden sie in dünne Scheiben geschnitten und über die gesamte Teigfläche in der Form überlappt.

Zucker wird mit Zimt vermischt und über die Äpfel gestreut. Das Werkstück wird für 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gelegt. Zu diesem Zeitpunkt einen Esslöffel Zucker, saure Sahne und ein Ei schlagen. Entfernen Sie den gebräunten Kuchen und bestreichen Sie ihn mit dieser Mischung. Nochmals 30 Minuten backen lassen.

Blätterteigvariation

Um Apfel-Zimt-Kuchen-Teig zu machen, brauchst du:

• Mehl 300 g;
• Margarine 135g;
• Wasser 125 ml.

Dieses originelle Rezept zieht die Aufmerksamkeit der Hausfrauen mit seinem ungewöhnlichen und schmackhaften Teig auf sich. Das Mehl wird vorher gesiebt und mit Margarine eingerieben. Hier wird nach und nach sehr k altes Wasser aufgegossen und der Teig geknetet. Wickeln Sie es in Frischh altefolie und legen Sie es in den Kühlschrank, während Sie die Apfel-Zimt-Blätterteigfüllung zubereiten.

Äpfel (3 Stk.) werden geschält und fein gewürfelt. Sie sind gefüllt mit 100 g Zucker (am besten braun), 2 EL Mehl, 1/2 TL. Zimt, 15 g Margarine. Alle Zutaten gut vermischen.

Der Teig wird halbiert und jedes Stück wird ausgerollt. Einer davon wird aufgesetztder Boden der Form mit einem Durchmesser von nicht mehr als 25 cm, und die Füllung wird darauf ausgelegt. Von oben wird es mit dem zweiten ausgerollten Teil des Teigs bedeckt. Die Kanten sind sauber beschnitten.

Als nächstes wird ein Eigelb gut geschüttelt und der Kuchen damit bestrichen. Es wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt, bis sich oben eine braune Kruste bildet.

Beide Rezepte für Apple Cinnamon Pie sind recht einfach und erfordern keine besonderen Ausgaben für den Einkauf von Zutaten. Ein solches Dessert kann schnell vor der Ankunft unerwarteter Gäste zubereitet werden, und die Gastgeberin wird definitiv nicht ohne Lob bleiben.