Schweinefleisch mit Ananas und Käse überbacken: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Schweinefleisch passt gut zu Ananas und geschmolzenem Käse. Das Fleisch ist unglaublich saftig und zart. In dem Artikel werden mehrere Rezepte für mit Ananas und Käse gebackenes Schweinefleisch vorgestellt. Dieses Gericht eignet sich für einen festlich gedeckten Tisch.

Grundrezept

Für das einfachste Rezept für überbackenes Schweinefleisch mit Ananas und Käse benötigen Sie folgende Produkte:

• 0,5 kg Schweinefleisch;
• ca. 200g Käse;
• Ananaskonserven (Ringe);
• salz;
• Pfeffer.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch in etwa anderthalb Zentimeter dicke Scheiben schneiden und klopfen.
2. Käse reiben.
3. Fleischportionen auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen, mit Salz abschmecken und pfeffern.
4. Ananasringe auf die Schweinefleischstücke legen.
5. Mit Käse bestreuen und 30-40 Minuten im Ofen backen.

Das fertige Gericht mit Kräutern und halben frischen Tomaten servieren.

Mit Mayonnaise

Das Gericht erfordert FolgendesZutaten:

• 0,5 kg Schweinefleisch;
• 100g leichte Mayonnaise;
• Ananas aus der Dose;
• 100 ml Sojasauce;
• 100g Käse;
• 100 ml Ananassirup;
• um Salz und schwarzen Pfeffer zu schmecken.

Kochvorgang:

1. Ein Stück Schweinefleisch in fünf etwa anderthalb Zentimeter dicke Stücke schneiden. Sie sollten etwas größer sein als Ananasringe.
2. Fleisch leicht abschlagen.
3. Sojasauce und Ananassirup in einer Schüssel mischen. Die Schweinestücke in die Marinade legen und eine Stunde ziehen lassen.
4. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, das Fleisch hineinlegen, salzen und pfeffern. Auf jedes Stück einen Ananasring legen.
5. Ananas mit Mayonnaise bestreichen, dann mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schicken Sie das Formular für 40 Minuten hinein.

Schweinefleisch unter Ananas und Käse aus dem Ofen nehmen, Oliven in die Mitte jeder Portion geben. Heiß mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Mit Tomaten

Die benötigten Zutaten sind:

• 0,5 kg Schweinefleisch;
• 300g Ananas (Dosenringe);
• 200 g Mayonnaise;
• 100g Käse;
• zwei Tomaten;
• zwei kleine Zwiebeln;
• salz;
• Oliven;
• Pfeffer.

Kochen von gebackenem Schweinefleisch mit Ananas und Käse:

1. Schweinefleisch in Portionen schneiden, Folie durchschlagen, salzen und pfeffern. Dann aufsetzenBackblech.
2. Zwiebel in Ringe schneiden und auf das Fleisch legen.
3. Die nächste Schicht sind Becher mit Tomaten.
4. Ananasringe obendrauf.
5. Bestreichen Sie jede Schicht leicht mit Mayonnaise.
6. Mit geriebenem Käse abschließen, mit Oliven garnieren und für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.

Überbackenes Schweinefleisch mit Ananas und Käse kann mit frischem Karotten-Kohl-Salat serviert werden: in Streifen geschnitten und mit einer Mischung aus Olivenöl und Balsamico-Essig angemacht.

Mit Rosmarin und Curry

Erforderliche Zutaten:

• acht Portionen Schweinefleisch;
• acht Ananasringe aus der Dose;
• 150 g Hartkäse;
• ein Teelöffel Curry;
• eine Prise getrockneter Rosmarin;
• salz.

Kochvorgang:

1. Schweinefleischstücke abschneiden, mit Rosmarin und Curry bestreuen, Gewürze auf der gesamten Oberfläche des Fleisches verteilen, eine halbe Stunde ziehen lassen.
2. Fleisch auf ein Backblech geben, salzen, Ananasringe darauf legen.
3. Portionen mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas und Käse heiß serviert. Gekochter Reis eignet sich gut als Beilage.

Mit Sauerrahm

Zutaten vorbereiten:

• 300g Schweinefleisch;
• fünf Ananasringe aus der Dose;
• zwei Esslöffel saure Sahne;
• 150g Käse;
• Pfeffer;
• salz.

Prozesskochen:

1. Das Fleisch in 5 Stücke schneiden und leicht schlagen.
2. Den Sirup aus dem Ananasglas abgießen und das Schweinefleisch 20 Minuten hineinlegen.
3. Käse reiben.
4. Fleisch auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen, salzen und pfeffern.
5. Ananasringe darauflegen, mit Sauerrahm bestreichen.
6. Gießen Sie etwas Sirup aus dem Glas (etwa zwei Esslöffel) auf den Boden des Backblechs.
7. Portionen mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 25-30 Minuten im Ofen backen. Das Gericht sollte goldbraun sein.

Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller auf Salatblättern anrichten.

Wie man Schweinelende zubereitet

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 2 kg Schweinelende mit Knochen;
• Ananas aus der Dose (sechs Ringe);
• EL Mandelblättchen;
• Esslöffel geriebener Käse;
• drei Knoblauchzehen;
• frisch gemahlener Pfeffer;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• salz.

Kochvorgang:

1. Die Lende in Stücke schneiden, ohne den Knochen zu erreichen.
2. Fleisch mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer raspeln.
3. Zwischen den Stücken und oben mit Mayonnaise einfetten. Zwei Stunden marinieren lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren).
4. Den Sirup aus dem Ananasglas abgießen.
5. Folie in geeigneter Größe vorbereiten, mit Öl einfetten und die Lende darauf legen. Ananasringe zwischen die Stücke legen, Fleisch in Folie wickeln.
6. Im Ofen backenanderthalb Stunden bei 180 Grad.
7. Folie auseinanderf alten, Hitze reduzieren, weitere zehn Minuten in den Backofen stellen. Dann mit geriebenem Käse und Mandelblättchen bestreuen und noch etwa drei Minuten garen.

Heiß servieren, mit frischen Kräutern garnieren. Mandelblätter können durch Sesamsamen ersetzt werden.

Schweinesteak mit Ananas und Käse

Zutaten für das Gericht:

• vier 200-g-Schweinesteaks;
• 250g Käse;
• 250g Ananas aus der Dose.

Für die Marinade benötigen Sie:

• Ananassaft;
• Knoblauch;
• Thymian;
• Olivenöl;
• schwarzer Pfeffer;
• salz.

Kochvorgang:

1. Steaks leicht abschlagen und in eine Marinierschale legen.
2. Die Zutaten für die Marinade mischen, über das Fleisch geben und etwa eine Stunde ziehen lassen. Teile regelmäßig wenden.
3. Die Schweinefleischstapel auf ein vorgewärmtes Backblech legen, Ananaskreise darauf legen und für 30 Minuten in den Ofen geben.
4. Pfanne aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und zehn Minuten zurückschicken.

Fertige Steaks, serviert mit einer Beilage wie Spargel oder traditionellem Kartoffelpüree.

Alle vorgestellten Rezepte sind recht einfach und helfen immer, wenn Sie Gäste treffen oder ein Galadinner mit Ihrer Familie veranst alten müssen.