Crushed Pie: Teigrezept, Belag nach Wahl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für den gemütlichen Kaffeekränzchen daheim einen Streuselkuchen backen ist eine tolle Idee! Mit was fangen wir an? Am beliebtesten sind jene Produkte, deren Rezept wir heute direkt in der Küche testen werden. Krümeliger Apfelkuchen, Gebäck mit Marmelade oder süße Hüttenkäsefüllung - sie alle machen den Abend warm und unvergesslich. Es ist notwendig, jeden der oben genannten Punkte zuzubereiten, um den Favoriten auszuwählen und ihn zu einem festen Bestandteil des Teetrinkens zu Hause zu machen.

Crushed Jam Pie

Öffnet eine Parade von Kuchenrezepten, die einfach zu backen sind. Marmelade ist eine gute Füllung. Sie müssen keine langwierigen Vorarbeiten durchführen, es reicht aus, einen krümeligen Teig für den Kuchen zuzubereiten, und nachdem Sie die Füllung ausgelegt haben, können Sie ihn in den Ofen schicken. Es ist besser, ein Dessert "mit Säure" zu sich zu nehmen. Perfekte Marmelade aus Johannisbeeren, Äpfeln und Beeren, in der viel Pektin enth alten ist. Zutaten für diesen Streuselkuchen:

1. Butter - 200 Gramm. Sie können diese Komponente durch Margarine ersetzen.
2. Zucker - 150-200 Gramm.
3. Rohes Eigelb - 2 Stück. Es ist erlaubt, stattdessen ein ganzes Ei hineinzugeben, aber man sollte sich darauf einstellen, dass der Krümelkuchen dann nicht so zart wird.
4. Marmelade - ungefähr 1 Tasse.
5. Mehl - ein halbes Kilo.
6. Marmelade zum Füllen oder dicke Marmelade.
7. Zitrusschale kann zum Würzen verwendet werden.

Teig richtig kneten

Jedes Rezept für einen krümeligen Kuchen beginnt mit der richtigen Technologie zur Zubereitung seiner Basis – dem Teig. Hier gibt es kleine Tricks. Das Öl dafür ist besser leicht geschmolzen zu verwenden. Zerkleinern und mit Kristallzucker einreiben. Geben Sie das Eigelb ein. Nochmals schnell umrühren. Es ist nicht erforderlich, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Um einen krümeligen Kuchen zuzubereiten, sollte seine Basis im Gegenteil Krümel ähneln. Gießen Sie das Mehl und mahlen Sie die Zusammensetzung mit Butter, Zucker, Eigelb und Schale. Wir schicken die resultierende Krume für zehn Minuten in den Kühlschrank.

Kochmethode

Wir nehmen die Form für den Kuchen heraus. Sch alten Sie den Backofen zum Vorheizen ein. Den Boden der Form und die Seiten leicht einfetten. Gießen Sie etwas mehr als die Hälfte der Krümel auf den Boden. Mit einem Löffel oder der Hand glatt streichen - je nachdem, was für Sie bequemer ist. Wir drücken die zukünftige untere Schicht des Kuchens kaum herunter und zerdrücken sie. Wir legen Marmelade auf die Oberfläche. Wir füllen die Oberfläche des gesamten Produkts mit dem restlichen Teig und nivellieren ihn. Wir schicken das Werkstück für vierzig Minuten in den Darm eines heißen (180–200 Grad) Ofens.

Nachdem das Gebäck gebacken ist, brauchen Sie es nicht zu beeilen und es aus der Form zu nehmen. Ein solcher Teig ist in heißem Zustand sehr instabil: Er bricht leicht undbröckelt. Die Lösung ist einfach - lassen Sie das resultierende Produkt in der Form, bis es vollständig abgekühlt ist. Es dauert nicht lange, nach zwanzig oder dreißig Minuten können Sie mit dem Teetrinken beginnen.

Käsekuchen

Süß, zart und sättigend - dieses Dessert wird von Liebhabern des Hüttenkäsebackens geschätzt. Benötigte Zutaten für eine fluffige Hüttenkäsepastete:

1. Mehl - 2,5 Tassen.
2. Margarine (oder Butter) - 200 Gramm.
3. Zucker - 1,5 Tassen. Eine halbe Tasse geht in die Zubereitung der Füllung, der Rest in den Teig.
4. Backpulver in Pulverform - 1 Teelöffel ohne Folie. Kann durch die gleiche Menge Natron ersetzt werden.
5. Eier - 3 Stück.
6. Ein halbes Kilo Hüttenkäse.

Beginnen wir mit der Zubereitung eines herzhaften Kuchens

1. Lass die Butter (Margarine) zwei bis drei Stunden außerhalb des Kühlschranks ruhen. Mahlen Sie es, indem Sie es mit einem Glas Zucker mahlen.
2. Fügen Sie dem Mehl die gesamte Backpulvermenge hinzu und führen Sie diese Mischung nach und nach in die Zusammensetzung ein. Am Ende sollte eine krümelige Masse entstehen.
3. Den fertigen Teig schicken wir in den Kühlschrank, während wir an der Füllung arbeiten.

Quarkfüllung

Alle drei Eier und ein halbes Glas Zucker müssen geschlagen werden. Es ist besser, für dieses Verfahren einen Mixer zu verwenden, aber Sie können sich auf eine Gabel oder einen Löffel beschränken. Hüttenkäse nach und nach einführen, weiter schlagen. Wenn die Masse relativ gleichförmig wird: Sie beginnt, der Konsistenz dicker Sauerrahm zu ähneln, dann ist die Füllung fertig.

Als nächstes, wie im ersten Fall, heizen Sie den Ofen auf. Wir bestreichen die Form mit Pflanzenöl und legen einen Teil der Krümel aus dem Teig. Die gesamte Quarkfüllung darauf geben. Wir füllen die Oberseite mit einem Teil der Krümel, richten sie aus und schicken sie vierzig Minuten lang in die Eingeweide unseres Ofens. Sobald das Gebäck gebacken ist, nehmen wir es heraus, ziehen es aber nicht aus der Form, um eine Zerstörung zu vermeiden. Wir warten eine halbe Stunde und jetzt lösen wir den Kuchen ohne Verlust aus der Form.

Käse-Kakao-Kuchen

Schokoladengeschmack diversifiziert die mit Hüttenkäse gefüllte Torte. Was Sie zum Backen brauchen:

• Mehl - 400 Gramm;
• Margarine - 200 Gramm;
• Kakaopulver - 4 Esslöffel;
• Hüttenkäse - 400 Gramm;
• Zucker - 250 Gramm;
• Eier - 4 Stück;
• Joghurt (Kirschgeschmack) - 100 Gramm;
• Vanillin;
• Salz - eine Prise.

Kochschritte

Mische ein halbes Glas Zucker mit Kakao. Kombinieren Sie diese Mischung mit Butter und Mehl, fügen Sie Salz hinzu, um eine Krume zu machen. Kühlen Sie die resultierende Basis im Kühlschrank.

In einer tiefen Schüssel die Eier schlagen und den restlichen Zucker hinzufügen. Hüttenkäse mischen und hinzufügen. Joghurt und Vanille hinzufügen.

Bereiten Sie eine Form (abnehmbar) vor, indem Sie den Boden und die Seiten mit Öl bestreichen. Legen Sie einen Teil der losen Basis aus. Zählen Sie so, dass dieser Kuchen etwas dicker ist als die Oberseite. Gießen Sie die Füllung aus Hüttenkäse und Joghurt auf die Oberfläche. Wir schließen das Werkstück mit den Resten von krümeligen Teigkrümeln. Wir glätten die Oberseite des zukünftigen Kuchens mit einem Löffel.

AufheizenOfen auf einen Temperaturwert von 180-200 Grad. Wir legen das Formular mit der Torte für 40-45 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn der Kuchen gebacken ist, öffnen Sie die Ofentür und lassen Sie ihn zehn Minuten lang unter solchen Bedingungen stehen. Jetzt nehmen wir es heraus, aber wir haben es nicht eilig, es aus der Form zu bekommen. Warten Sie mindestens weitere 30 Minuten, bis der Teig vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Nach dieser Zeit den Kuchen aus der Form lösen und mit Tee servieren.

Crushed Apple Pie

Dieses Gebäck steht den beiden vorherigen in nichts nach. Duftender Apfelkuchen aus Sandspänen lässt niemanden gleichgültig.

Wovon kochen wir:

• Mehl - 300 Gramm;
• Zucker - 150 Gramm;
• Margarine (oder Butter) - 150 Gramm;
• ein halbes Kilo Äpfel (am besten grüne, duftende Sorten);
• Wasser - 200 Milliliter;
• Zucker - 5 Esslöffel zum Füllen;
• Kartoffelstärke - 1 Esslöffel;
• Vanillin oder Vanillezucker.

Zuerst den Boden zum Backen vorbereiten. Reiben Sie eine große Fraktion gekühlter Butter (Margarine) und reiben Sie die Chips schnell mit Mehl, bis Krümel erh alten werden. An einen k alten Ort senden.

Apfelfüllung

Während die Krume abkühlt, die Apfelfüllung zubereiten. Wir waschen und reinigen jeden Apfel von ungenießbaren Elementen. Vergessen Sie nicht, die Samenbox herauszunehmen. Obst in mittlere Würfel schneiden. Wenn die Verdunkelung des Fruchtfleisches begonnen hat, müssen Sie so schnell wie möglich auf Apfel streuenZitronensaftwürfel.

Wir nehmen einen kleinen Topf zur weiteren Zubereitung einer ungewöhnlichen Apfelfüllung. Gießen Sie Zucker in die Pfanne, fünf Esslöffel. Nach Geschmack Vanillin oder Vanillezucker hinzugeben. Wir führen Stärke aus Kartoffeln in die Trockenmischung ein. Wir mischen die Zusammensetzung. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Wasser und rühren Sie erneut um, um eine Einheitlichkeit zu erreichen.

Schick die Pfanne zum Herd. Wir bringen die Zusammensetzung zum Kochen. Kochen Sie das entstandene Gelee bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren nicht länger als eine Minute. Die Mischung wird dick und viskos. Sie sollten alle Apfelwürfel in einen Topf mit Geleeflüssigkeit geben. Zutaten für die Füllung mischen.

Ein Stück Teigkrümel in eine abnehmbare Form geben. Drücken Sie die Oberfläche mit einem Löffel nach unten, um sie gleichmäßig zu machen. Auf den unteren Kuchen legen wir unsere Füllung aus Gelee und Äpfeln. Die Oberfläche erneut nivellieren. Mit den restlichen Sandkrümeln die Apfelschicht schließen und glatt streichen.

Stelle die Kuchenform in den heißen Backofen. Wir backen das Produkt mindestens vierzig Minuten lang goldbraun. Wenn der Kuchen fertig ist, muss er vollständig abgekühlt sein, damit die Geleefüllung nicht ausläuft und der zerbrechliche Boden nicht beschädigt wird. Lassen Sie es zunächst auf Zimmertemperatur abkühlen. Dann können Sie das Gebäck für dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Kuchen ist komplett verzehrfertig. Aus der Form nehmen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!