Was ist gesünder, Pute oder Huhn? Die Vorteile der Türkei

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ärzte sagen, dass Geflügelfleisch viel gesünder ist als Schweine-, Rind- oder Lammfleisch. Wir haben keinen Grund, den Experten nicht zu vertrauen. Aber heute gibt es eine so große Auswahl an Produkten in den Regalen! Welchen Vogel wählen? Was ist gesünder, Pute oder Huhn? Diese Probleme werden in unserem Artikel besprochen.

Was ist der Unterschied zwischen Huhn und Truthahn?

Beide gelten als diätetische und gesunde Lebensmittel. Aber der Preis für Putenfleisch ist viel höher als der für Hähnchen. Allein deshalb fragt man sich, was gesünder ist – Truthahn oder Huhn?

Es stellt sich heraus, dass die Zusammensetzung dieser Produkte erhebliche Unterschiede aufweist, die größtenteils durch die unterschiedlichen Bedingungen der beiden Vogelarten bestimmt werden.

Hühner, die in speziellen Industriebetrieben zum Schlachten aufgezogen werden, werden in sehr engen Käfigen geh alten. Gleichzeitig erh alten Vögel Futter mit erhöhtem Nährwert.

Dank dieser beiden Faktoren wächst das Huhn schneller und nimmt an Gewicht zu, was für den Erzeuger sehr vorteilhaft ist. Aber das Fleisch eines solchen Vogels wird zu fett.

Noch ein Problem: inBei starkem Andrang erkranken Vögel oft. Um die Ausbreitung von Infektionen zu verhindern, werden Hühner mit verschiedenen Chemikalien gefüttert, darunter Antibiotika.

Schädliche Substanzen werden im Muskelgewebe des Vogels konzentriert und gelangen dann in den menschlichen Körper, was sehr gesundheitsschädlich ist.

Puten sind Vögel, die höhere Ansprüche an Lebensbedingungen und Futter stellen. Daher werden sie in recht geräumigen Gehegen mit natürlichem Futter ohne chemische Zusätze gezüchtet.

Was ist gesünder - Pute oder Huhn? Putenfleisch enthält keine Schadstoffe und ist wesentlich magerer als Hühnchen. Aus diesem Grund gilt Truthahn als bevorzugtes Produkt für eine gesunde Ernährung.

Huhn zu Hause

Scheinbar ist bereits klar geworden, welches Fleisch gesünder ist: Huhn oder Pute? Aber alles Negative, was oben über Hühnerfleisch gesagt wurde, gilt nicht für heimisches Hühnerfleisch.

Das einzige Problem ist, dass es heute für einen Stadtbewohner eine schwierige Aufgabe ist, hausgemachtes Hähnchen zu kaufen. Du wirst keinen in Geschäften finden, und du wirst ihn nicht immer auf dem Markt finden.

Der Preis eines selbstgemachten Hähnchens übersteigt sogar den Preis eines Truthahns bei weitem. Hier kann man also auch die Frage stellen, was sinnvoller ist – Pute oder Hähnchen? Gekaufter Truthahn ist für den Geldbeutel des Verbrauchers viel rentabler als hausgemachtes Hähnchen vom Basar.

Wie kocht man Hähnchen richtig?

Wenn FleischIm Laden gekauftes Hühnchen wird richtig gekocht, dieses Produkt wird keinen Schaden anrichten. Hier sind die einfachen Regeln:

1. Vor dem Garen sollte der Hähnchenkadaver sehr gut unter fließendem Wasser abgespült werden.
2. Es ist notwendig, alles Fett sorgfältig abzuschneiden, Hühnerhaut sollte auch am besten nicht zum Kochen verwendet werden.
3. Hähnchenfleisch sollte vor dem Kochen oder Schmoren mit kochendem Wasser übergossen und 2-3 Minuten gekocht werden. Während dieser Zeit gelangen alle Karzinogene aus dem Fleisch in die Brühe, die dann abgelassen werden muss.
4. Nachdem die erste Brühe abgetropft ist, kann das Hähnchen bedenkenlos für die Zubereitung einer Suppe oder eines zweiten Gangs verwendet werden.

Du musst auch daran denken, dass die fettesten Teile des Hähnchens die Schenkel und Unterkeulen sind. Der magerste Teil ist die Brust.

Vorteile der Türkei

Kommen wir zurück zur Frage: Was ist gesünder als Hühner- oder Putenfleisch? Hier sind ein paar Truthahn-Fakten, die Ihnen bei der Entscheidung helfen sollen:

• Putenfleisch hat weniger Cholesterin und gesättigte Fettsäuren als Huhn;
• der Kaloriengeh alt von Truthahn ist ebenfalls geringer;
• Truthahn enthält genug Natrium, sodass beim Kochen nicht viel Kochsalz benötigt wird;
• Fleisch dieses Vogels ist hypoallergen;
• es hat einen höheren Geh alt an Vitamin A, B, E, sowie Phosphor, Calcium und Eisen als Hühnerfleisch;
• Truthahn enthält eine Substanz namens Tryptophan, die die Produktion von Endorphinen fördert;
• Truthahn ist mehr als ein Hähnchen, das für Menschen zum Essen geeignet ist,fettleibig, und es ist auch nützlicher für Bluthochdruckpatienten und Diabetiker.

Schlusswort

Wir haben herausgefunden, warum Truthahn gesünder ist als Hähnchen. Allerdings möchte ich nicht zu sehr übertreiben und unsere Leser mit Hühnerfleisch erschrecken. Dennoch ist dies ein schmackhaftes Produkt, das für die meisten Verbraucher erschwinglich ist.

Die Unternehmen führen eine Hygienekontrolle über die Qualität ihrer Produkte durch. Außerdem lassen sich, wie oben erwähnt, alle negativen Aspekte auf null reduzieren, wenn man das Hähnchen richtig zubereitet.