Toskanischer Salat: Originalrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Toskanischer Salat kam aus Italien zu uns. Es wird aus frittierten Croutons, Kapern und natürlich köstlichen Tomaten zubereitet. Um ein kulinarisches Meisterwerk aus der sonnigen Toskana zu kreieren, sollten Sie duftende Salattomaten zubereiten – fleischig und mit wenig Kernen. Toskanische Salatcroutons können nicht aus Ciabatta, sondern aus Weiß- oder Vollkornbrot hergestellt werden. Bewährte Tomaten-Snack-Rezepte haben wir in unserem Artikel gesammelt.

toskanisches Salatrezept

Der nach diesem Rezept zubereitete Salat ist sehr leicht und erfrischend. Besonders beliebt ist es im Sommer. Es kann sowohl für eine festliche Veranst altung als auch zum Abendessen zubereitet werden - überraschen Sie die Familie oder Ihre Lieben mit einem italienischen Gericht. Dank Hähnchen servieren manche Hausfrauen Salat als Hauptgericht.

Die folgenden Produkte sind nützlich:

• Baguette - 1 Stk.;
• 3 Kirschtomaten;
• brust - 250 g;
• Olivenöl 3 EL.l.;
• Basilikum - Zweig.

Praxisteil

Beginnen Sie mit der Zubereitung des toskanischen Salats, indem Sie den Ofen vorheizen. Während es auf 400 ° C erhitzt, können Sie mit der Zubereitung von Crackern beginnen. Dazu sollte Weißbrot halbiert und mit einem Pinsel auf beiden Seiten mit Olivenöl bestrichen werden. Dann sollte der Laib in kleine Kreise geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Das Brot wird 8-10 Minuten im Ofen gebacken, bis eine leicht erkennbare Kruste entsteht.

Jetzt müssen wir an der Hühnerbrust arbeiten. Es sollte in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden. Tomaten waschen und halbieren. Den Käse ebenfalls hacken, so dass er die gleiche Größe wie die Kirschtomaten hat.

In der vorbereiteten Salatschüssel müssen Sie Huhn, Tomaten, Käse und Basilikum kombinieren. Dieses Gericht wird normalerweise mit Olivenöl gewürzt. Danach müssen Sie dem Salat gekochte Croutons hinzufügen, ihn dann salzen und mit Balsamico-Glasur übergießen.

toskanischer Bohnensalat

Salat mit Bohnen und Gemüse ist sehr leicht und luftig. Die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten, aber der Genuss beim Mittagessen übertrifft alle Erwartungen. Das Gericht gefällt mit seinem Aussehen und fasziniert auch mit seinem originellen Geschmack.

Die folgenden Zutaten sind praktisch:

• rote Zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Ziegenkäse - 120g;
• Basilikum - Bund;
• Rucola - 120 g;
• Bohnen - 300 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Gewürze nach Geschmack.

Um mit dem Kochen des italienischen toskanischen Salats zu beginnen, müssen Sie die verfügbaren Zutaten vorbereiten. Öffnen Sie dazu ein Glas mit Dosenbohnen, gießen Sie überschüssigen Saft aus und werfen Sie den Inh alt in ein Sieb. Zwiebel und Knoblauch schälen und waschen. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse mahlen und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Basilikumzweig und Rucola waschen und trocknen. Danach das Basilikum in dünne Streifen schneiden und den Rucola mit den Händen zupfen.

Dann solltest du anfangen, ein leckeres Dressing zuzubereiten. Dazu müssen Sie Käse, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer in einer separaten Schüssel mischen. Alles mit einem Mixer pürieren. In der vorbereiteten Salatschüssel die vorhandenen Zutaten mischen, salzen und mit Käsemasse abschmecken.