Europäische Kuchen: einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Europäische Kuchen sind meistens leichte und luftige Desserts. Häufiger sind dies Mousse, Hüttenkäse oder cremige Optionen. Jeder kann sie kochen, wählen Sie einfach das interessanteste und einfachste Rezept für sich aus. Beispielsweise wird Käsekuchen oft aus Hüttenkäse hergestellt, ohne teuren Frischkäse zu verwenden. Und manche Rezepte müssen gar nicht erst gebacken werden, sodass man sie auch auf dem Land genießen kann.

Käsekuchen auf der Basis von Mandarinen

Der von vielen geliebte Käsekuchen gehört auch zu den europäischen Kuchen. Dieses Rezept verwendet scharfe Mandarinen und dunkle Kekse. Für eine solche Originalversion müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:

• 2 Eier;
• 350 Gramm Hüttenkäse;
• 250 Gramm Zucker;
• 150ml Wasser;
• 350 Gramm Kekse, es ist besser, Kaffee und Shortbread zu wählen;
• 150 Gramm saure Sahne;
• 100 Gramm Butter;
• drei Mandarinen;
• 25 Gramm Gelatine;
• 1, 5 Esslöffel Stärke;
• ein wenig Vanillezucker.

So ein europäischer Kuchen ist ziemlich zart und duftend. Außerdem werden zum Kochen nur einfache und erschwingliche Produkte verwendet.

Wie macht man einen Käsekuchen? Rezeptbeschreibung

Mandarinen werden geschält, in Stücke geschnitten und dann in einen Topf gegeben, mit Wasser übergossen. Fügen Sie etwa 150 Gramm Zucker hinzu. Etwa eine Stunde köcheln lassen.

In einer anderen Schüssel Sauerrahm, Hüttenkäse und Restzucker mischen. Masse gut durchkneten. Eier hinzufügen, mit einem Mixer schlagen. Stärke hinzufügen. Mische die Zutaten dann mit einem Löffel noch einmal vorsichtig.

Die Butter ist geschmolzen. Sie können eine Mikrowelle oder ein Wasserbad verwenden. Kekse werden mit einem Mixer zu Krümeln verarbeitet, Butter wird hinzugefügt und gründlich gemischt.

Die Auflaufform ist mit Pergament ausgelegt. Sie legen einen Krümel Kekse, tamp. Mit Quark füllen. Schicken Sie alles für etwa dreißig Minuten in den Ofen. Danach lassen sie es dort, um die Masse abzukühlen.

Heiße Mandarinen werden mit einem Mixer geschlagen. Vanillezucker und Gelatine zugeben. Rühren, bis sich der letzte aufgelöst hat.

Nehmen Sie den Boden für den europäischen Kuchen aus dem Ofen. Gießen Sie eine Masse Mandarinen hinein. Stellen Sie den Käsekuchen für sechs Stunden in den Kühlschrank.

Einfacher Erdbeerkuchen

Dieses europäische Kuchenrezept mit Foto zeigt, wie einfach es zu machen ist! Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 300 Gramm frische Erdbeeren;
• 500 ml 33-prozentige Sahne;
• savoyardi - um die Seiten zu formen;
• 100 Gramm Puderzucker;
• 15 Gramm Gelatine;
• ein halbes Glas k altes Wasser.

Zusätzlich benötigen Sie ein abtrennbares Formular. Jeder kann dieses europäische Kuchenrezept beherrschen!

Rezept Schritt für Schritt

Die Kuchenform sollte mit Folie oder Pergament abgedeckt werden. Savoiardi-Kekse werden als Seiten mit einem Zaun installiert. Gelatine sollte in k altem Wasser eingeweicht werden.

Die Beeren werden gewaschen, die Schwänze entfernt. Ungefähr zweihundert Gramm werden mit einem Mixer püriert. Die duftende Masse durch ein Sieb passieren.

Puderzucker hinzufügen. Rühren, ein langsames Feuer anzünden. Wenn sich das Pulver auflöst, wird Gelatine injiziert. Masse unter Rühren erhitzen. Sie soll nicht kochen! Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat, das Püree vom Herd nehmen. Auf Raumtemperatur abkühlen. Die restlichen Erdbeeren werden in Scheiben geschnitten. Kleine Beeren können ganz bleiben.

Sahne wird steif geschlagen. Portionen Beerenpüree dazugeben. Eine homogene Masse kneten.

Ein Teil der Creme wird auf den Boden der Form gegeben. Machen Sie eine Schicht Beeren. Wieder mit einer Schicht Sahne abschließen. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die Oberseite ist ebenfalls mit Beeren verziert. Mindestens sechs Stunden kühl stellen. Am besten über Nacht. Dieser europäische Erdbeerkuchen ist gut, weil er nicht gebacken werden muss.

Köstliche europäische Kuchen sind nicht immer schwierig. Zum Beispiel einen Käsekuchen kochen, das kann jeder. Sie können auch einen köstlichen Erdbeer-Luftkuchen genießen, der nicht einmal gebacken werden muss. Deshalb lieben viele Menschen diese Art von Desserts.