2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Jeder von uns hat seine eigenen "Beacons", die bestimmte Assoziationen hervorrufen. Der Geruch von frisch geschnittenem Gras zum Beispiel erinnert an eine unbeschwerte Kindheit, man erinnert sich sofort an die Sommertage, die man im Dorf bei entfernten Verwandten verbracht hat. Oder der Geschmack eines hausgemachten Kuchens, der nach Mamas Rezept zubereitet wird. So wie Kinder Koteletts "wie im Kindergarten" mögen, so auch Erwachsene - Haferkekse. Zu Hause ist es unmöglich, genau dasselbe zu kochen. Aber wir werden es trotzdem versuchen! Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie Haferkekse zubereiten. Ein einfaches Rezept stimmt voll und ganz mit GOST überein. Vielleicht bist du derjenige, der es kochen kann.
Wir brauchen: ein Glas Zucker, zwei Eier, zwei Gläser Haferflocken, einen halben Teelöffel Vanillezucker, ein Drittel Glas Walnüsse, einen Esslöffel Weizenmehl, einhundert GrammButter. Haferkekse, ein einfaches Rezept, das wir geben, sind sehr schnell zubereitet. Haferflocken in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen. In einen separaten Behälter füllen. Weizenmehl dort sieben, Vanillezucker und gehackte Walnüsse hinzufügen. Butter mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen. Die Eier mit einer Gabel oder einem Mixer schlagen und vorsichtig zur Butter-Zucker-Mischung geben. Den restlichen Zucker in einem Topf in zwei Esslöffeln Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Sobald die Mischung hellbraun wird, vom Herd nehmen. Fügen Sie einen weiteren Löffel Wasser hinzu und rühren Sie um.
Auskühlen lassen und dann in die Eiermasse gießen. Gründlich mischen. Wir führen Mehl mit Nüssen ein und vergessen dabei nicht, umzurühren. Zur Abwechslung können Sie weitere Zutaten hinzufügen: Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte etc. Wir machen Teig. Es sollte nicht sehr eng sein, aber gleichzeitig sollte es nicht an Ihren Händen kleben. Backofen auf hundertachtzig Grad vorheizen. Pergament auf ein Backblech legen. Wir rollen den Teig mit einer 1 cm dicken Schicht aus und schneiden die Form aus, die unsere hausgemachten Haferkekse haben werden. Ein einfaches Rezept schlägt eine andere Option vor. Wir rollen zu kleinen Kugeln und drücken sie vorsichtig zu Kuchen gleicher Größe flach. Auf ein Backblech legen und 20 bis 25 Minuten backen. Heiße Kekse können mit Zuckerguss, Sesam oder Haferflocken dekoriert werden. Zuckerguss zu machen ist sehr einfach. Schmelzen Sie dazu fünfzig Gramm Schokolade, drei Esslöffel Milch und vier Esslöffel Milch in einem Wasserbad. Puderzucker und mischen. Fertig!
Dieser Haferkeks, dessen einfaches Rezept wir im Folgenden beschreiben, ist sehr schnell und einfach zubereitet. Es ist genau das Richtige für alle, die sich nicht gerne lange mit dem Kochen herumschlagen. Wir brauchen eineinhalb Tassen Haferflocken, eine halbe Tasse Weizenmehl, die gleiche Menge Zucker und Butter, einen halben Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Wasser und Orangenschale nach Geschmack. Alle Zutaten außer Wasser und Backpulver mischen. Wir führen die Butter ein und reiben sie mit den Händen mit der restlichen Masse. Dann Backpulver und Wasser hinzugeben. Aus dem entstandenen Teig formen wir eine Kugel. Zu einer etwa einen halben Zentimeter dicken Schicht ausrollen. Nun mit einer Schablone Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad zwanzig Minuten backen. Fertig!
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