Was man in einem Slow Cooker aus Hackfleisch kocht: Rezepte für Koteletts und "Igel"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fleisch ist das Produkt, das regelmäßig in der menschlichen Ernährung vorhanden sein sollte. Es reichert den Körper mit Vitaminen und Nährstoffen an, die es Ihnen ermöglichen, den Körper in guter Form zu h alten.

Aber manchmal bleibt keine Zeit, das richtige Fleisch auszuwählen und das Rezept zu finden. Auch Fleischgerichte brauchen lange zum Garen. In solchen Fällen können Sie Hackfleisch zum Kochen verwenden. Viel schwerer zu vermasseln.

Um noch mehr Zeit zu sparen, können Sie ein Gericht mit Hackfleisch auch nicht im Ofen oder in einer Pfanne, sondern in einem Schongarer zubereiten. Koteletts und Fleischbällchen sind weich und sättigend.

Hausgemachte Hackfleischkoteletts im Schongarer

Zutaten:

• Rinderhack - 500 Gramm.
• Schweinehack - 300 Gramm.
• Butter – 150 Gramm.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Sonnenblumenöl - 50 Milliliter.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Paprika gemahlen - 0,5 TL
• Eier - 4 Stück.
• Semmelbrösel - 150 Gramm.
• Salz - ein Teelöffel mit Rutsche.

Step Cooking

Die Praxis zeigt, dass jedes Gericht in einem Hackfleisch-Multikocher zubereitet werden kann. Dies können Pasteten mit Hackfleisch, Aufläufe, Fleischbällchen, Zrazy und vieles mehr sein. Die Hauptsache ist, dass alles, was in einem Slow Cooker gekocht wird, viel schmackhafter und gesünder ist. Nachdem Sie sich entschieden haben, was Sie in einem Slow Cooker für Hackfleisch zubereiten möchten, und sich für hausgemachte Koteletts entschieden haben, können Sie mit dem Garvorgang beginnen. Hackfleisch für Koteletts kann im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden.

Warum das eingekaufte Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf geschleudert werden muss. Es ist wünschenswert, fettere Schweinefleischstücke zu wählen. Das ausgewählte Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Hackfleischkoteletts in einem Slow Cooker zubereiten. Zuerst müssen Sie die Zwiebelköpfe putzen, waschen und hacken. Die Zwiebelscheiben in eine Schüssel geben. Dann werden auch Rindfleisch und Hackfleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel gegeben. Drücken Sie hier die geschälten Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse. Brechen Sie zwei Eier und mischen Sie alle Zutaten für Hackfleisch für hausgemachte Koteletts gründlich mit gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken.

Kotelettbildung

Dann musst du die Butter in kleine Würfel schneiden. Semmelbrösel auf einem Teller verteilen. In einer separaten Schüssel zwei Hühnereier aufschlagen und mit einer Gabel ein wenig schlagen. Jetzt müssen Sie mit Ihren Händen Kuchen aus Hackfleisch formen. Legen Sie dann zwei Butterstreifen auf jeden Kuchen und rollen Sie ein Schnitzel mit Butter darin aus dem Kuchen. Danach das Schnitzel zuerst in das Ei tauchen und dann gut in Semmelbröseln wälzen.

Im Anschluss darander Reihe nach alle Schnitzel aus dem restlichen Hackfleisch zubereiten. Der Slow Cooker muss auf den Modus „Backen“eingestellt werden, etwas Öl in die Schüssel gießen und die geformten Schnitzel auf den Boden legen. Zehn Minuten auf jeder Seite braten. Fertige zarte und saftige Koteletts können mit jeder Beilage oder mit frisch gewaschenem Gemüse serviert werden. Anhand des Rezepts haben wir dafür gesorgt, dass es überhaupt nicht schwierig ist, Schnitzel aus Hackfleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten, aber sie sind sehr lecker.

"Igel" aus Reis und Hackfleisch im Slowcooker

Erforderliche Zutaten:

• Hackfleisch - kilo.
• Karotten - 2 Stück.
• Eier - 2 Stück.
• Mehl - 1 Esslöffel.
• Reis - 300 Gramm.
• Zwiebel - 3 Köpfe.
• Tomate - 4 Esslöffel.
• Pfeffer - 1 Teelöffel.
• Wasser - 0,5 Liter.
• Salz - 1 Esslöffel.
• Dill - 0,5 Bund.

Wie man "Igel" aus Hackfleisch in einem Slow Cooker kocht

Jedes Rezept erfordert eine vorherige Vorbereitung seiner Zutaten. Aus altbewährten Rezepten wissen wir, dass das Garen von Igeln in einem Slow Cooker recht einfach und unkompliziert ist. Die geschälten Zwiebelköpfe fein hacken und in einer mit Öl erhitzten Bratpfanne goldbraun braten, auf einen Teller geben. Dann die Möhren schälen, gründlich mit Wasser abspülen und raspeln. Dann in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten. Die Zwiebel wieder in die Pfanne geben und zusammen mit den Karotten anbraten.

Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Gebratene Zwiebeln und Karotten zum Hackfleisch geben. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dann in eine Schüssel mit Hackfleisch geben. Dann die Eier in eine Schüssel schlagen und die Gewürze nach Rezept hinzugeben. Alle Zutaten fünf Minuten von Hand gut vermischen und 30 Minuten beiseite stellen. Wir haben dafür gesorgt, dass es nicht schwierig sein wird, "Igel" in einem Slow Cooker aus Hackfleisch zu kochen, aber um sie noch schmackhafter zu machen, müssen Sie die Sauce zubereiten.

Sauce zubereiten

In eine separate Schüssel Tomatenmark, fette Sauerrahm, abgekochtes Wasser, Weizenmehl und Salz geben. Mischen Sie alle diese Zutaten gut mit einem Mixer, bis sie glatt und ohne Klumpen sind. Nachdem das Hackfleisch dreißig Minuten gestanden hat, müssen mit den Händen Igelbällchen daraus geformt werden. Der Durchmesser von gekochtem Fleisch "Igel" sollte drei Zentimeter nicht überschreiten.

Geben Sie dann die Fleisch-"Igel" in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Tomaten-Sauerrahm-Sauce darüber. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie dort den Modus „Löschen“ein. Stellen Sie den Timer auf vierzig Minuten ein. Es hat sich in der Praxis bewährt, dass Sie in einem Slow Cooker fast jedes Gericht aus Hackfleisch schnell zubereiten können, einschließlich Fleisch "Igel". Darüber hinaus sind alle Gerichte, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, viel schmackhafter und gesünder. Und die beim Kochen eingesparte Zeit kann mit der Familie verbracht werden.

Nach der Zeit, die zum Kochen von Fleisch "Igeln" mit Reis und Absch alten erforderlich istMikrowelle, öffnen Sie den Deckel für weitere zwanzig Minuten nicht. Dann sollten sehr leckere Fleisch-Igel, die in Sauce gedünstet sind, auf portionierten Tellern ausgelegt und mit frischem, fein gehacktem Dill bestreut werden. Sie können Kartoffelpüree für Fleischbällchen kochen und unbedingt einen Salat aus frischem Gemüse zubereiten. Dieses Gericht wird ausnahmslos alle Familienmitglieder ansprechen. Guten Appetit!