Wie man Zebrakuchen zu Hause macht: Rezepte und Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zebrakuchen ist ein sehr beliebtes Dessert, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Seinen Namen erhielt es aufgrund der Färbung, die der Farbe des Tieres ähnelt. Der Kuchen wird durch abwechselnde verschiedene Teigschichten gestreift. In unserem Artikel möchten wir darüber sprechen, wie man Zebrakuchen zu Hause macht.

Klassisches Rezept

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen wunderbaren Kuchen zu backen. In unserem Artikel werden wir versuchen, Ihnen die unserer Meinung nach erfolgreichsten Rezepte anzubieten. Wie man Zebrakuchen zu Hause kocht? Das klassische Rezept ist Sauerrahm sehr ähnlich, den Kuchen wird jedoch Kakao zugesetzt. Und der Teig wird abwechselnd gegossen, um ein charakteristisches Muster zu erh alten. Schließlich ist das Hauptmerkmal des Desserts der Wechsel von dunklen und hellen Streifen. Aber das Marmormuster ist bei weitem nicht das einzige Merkmal. Das fertige Dessert hat einen zarten, saftigen und milden Geschmack, der nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefällt. GenauDieser Kuchen wird oft für Kinderveranst altungen verwendet.

Wie macht man Zebrakuchen zu Hause? Unsere Großmütter und Mütter verwendeten gusseiserne Utensilien zum Kuchenbacken. Wir haben noch viel mehr zur Verfügung, darunter Multikocher, Mikrowellen und alle Arten von Formen.

Zutaten:

1. jeweils 1,5 Tassen Mehl und Zucker.
2. Drei Eier.
3. Sauerrahm - 220 g.
4. Öl ablassen. – 70
5. 1 TL Soda.
6. Kakao - 3-4 EL. l.

Also, fangen wir an, Zebrakuchen zu machen. Es ist lecker und einfach, ein Dessert zuzubereiten, wie Sie sehen, ist es aus den gewöhnlichsten Produkten möglich.

Vermische Eier und Zucker in einer Schüssel und schlage sie gründlich auf. Butter vor Gebrauch im Wasserbad schmelzen. Wir löschen Soda in Sauerrahm oder Essig. In einer Schüssel saure Sahne mit Soda, Eiern und gekühlter Butter mischen. Mischen Sie die Masse und fügen Sie Mehl hinzu. Als Ergebnis sollten wir einen homogenen Teig ohne Klumpen erh alten. Es muss in zwei gleiche Teile geteilt werden, in die wir Kakao gießen.

Zur weiteren Zubereitung die Form nehmen und mit Öl einfetten. Gießen Sie drei Esslöffel hellen Teig in die Mitte und dann drei Esslöffel dunklen Teig. Legen Sie also nach und nach die gesamte Masse abwechselnd in Schichten aus. Als nächstes die Form in den Backofen stellen und den Keks ca. 45 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Natürlich reicht der resultierende Keks nicht aussieht aus wie ein Kuchen. Als nächstes müssen Sie die Creme und die Dekoration vorbereiten, damit das Dessert ein anständiges Aussehen und einen anständigen Geschmack erhält.

Sauerrahmtorte

Zuvor haben wir bereits herausgefunden, wie man einen Zebrakuchen macht. Mit einem einfachen Rezept können Sie einen köstlichen Keks zubereiten, der die Grundlage für das Dessert bildet. Als nächstes müssen wir unseren Rohling in einen echten Kuchen verwandeln. Bereiten Sie dazu saure Sahne zu.

Zutaten:

1. jeweils 150 g gekochte Kondensmilch und saure Sahne.
2. Vanillin.
3. Zitronenschale - 1 Teelöffel

Sauerrahm, Kondensmilch, Schale und Vanillin in eine tiefe Schüssel geben. Schlagen Sie die Masse mit einem Schneebesen oder Mixer. Den Keks in zwei Teile schneiden und mit der entstandenen Creme einfetten. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung eines Desserts auch zu Hause nicht schwierig. Kuchen "Zebra" auf Sauerrahm ist fast fertig. Wenn Sie ihm einen wirklich festlichen Look verleihen möchten, müssen Sie ihn mit Zuckerguss dekorieren.

Schokoladenglasur

Zutaten:

1. Wasser - 4-5 EL. l.
2. Butter – 80g
3. 2 EL. l. Zucker.
4. 3 EL. l. Kakao.

Öl in einem Topf erhitzen und mit Wasser verrühren. Die Masse zum Kochen bringen und eine Mischung aus Zucker und Kakao hinzufügen. Die Glasur zum Kochen bringen und kochen, bis sie eingedickt ist. Dieses Verfahren scheint sehr einfach zu sein. Aber Sie müssen genau raten, wann Sie das Feuer aussch alten müssen. Zu wenig Masse läuft von der Oberfläche des Kuchens ab, und zu dicke Masse lässt sich nur schwer auftragen. Als nächstes lassen Sie die Glasur abkühlen, danach tragen wir sie auf die obere Torten- und Seitenfläche auf.

Jetzt weißt du, wie man Zebrakuchen zu Hause macht. Als Dekoration für das fertige Produkt können Sie Kokosraspeln, bunte Streusel und andere dekorative Elemente verwenden.

Zebracremekuchen

Nach dem klassischen Schritt-für-Schritt-Rezept ist die Zubereitung eines Desserts ganz einfach. Köstlicher Kuchen wird Ihre Familie begeistern. Um es vorzubereiten, brauchen wir:

1. 1, 5 EL. Zucker.
2. Ölverpackung.
3. Drei Eier.
4. Glas Joghurt.
5. Zwei Tassen Mehl.
6. 2 TL Kakao.
7. Salz.

Dessertrezept

Es gibt einige Nuancen bei der Zubereitung von Zebrakuchen. Das klassische Rezept für Sauerrahm ermöglicht den Ersatz durch Kefir. Das Milchsäureprodukt eignet sich auch hervorragend zum Backen.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Bei niedriger Geschwindigkeit die Eier mit einem Mixer schlagen und dabei nach und nach Zucker hinzufügen. Die Masse sollte sich in Blasenschaum verwandeln.
2. Löse die Butter in einem Wasserbad auf und kühle sie dann ab.
3. Kefir in die Eimasse geben, eine Prise Salz und Ghee dazugeben.
4. Das Mehl sieben und langsam in die flüssige Masse gießen, ohne aufzuhören zu schlagen.
5. Wir löschen einen Teelöffel Soda mit Essig und gießen ihn dann in den Teig. Jetzt gibt es die Meinung, dass Soda bei der Verwendung von fermentierten Milchprodukten nicht separat mit Säure gelöscht werden sollte. Wir empfehlen in diesem Fall jedoch, diesen Punkt nicht zu vernachlässigen. Weil das Rezept gelöschte Soda verlangt.
6. Teig fertigsollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Es muss in zwei gleiche Teile geteilt und in verschiedene Behälter gegossen werden. Gießen Sie Kakao in einen von ihnen und mischen Sie gut. Der Teig nimmt sofort eine Schokoladenfarbe an. Wenn Sie bemerken, dass der dunkle Teig dicker geworden ist, fügen Sie etwas Kefir hinzu. Es ist erforderlich, dass beide Massen die gleiche Konsistenz haben.
7. Die Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.
8. Mit einem Löffel abwechselnd dunklen und hellen Teig in die Mitte des Behälters gießen. Mit einem Zahnstocher kann der Masse eine filigrane Form gegeben werden.
9. Schiebe die Form in den Ofen.
10. Backe den Keks etwa eine Stunde lang. Wir prüfen seine Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
11. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in zwei Teile geteilt. Wir tragen jeweils saure Sahne auf. Dekoriere die Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss.

Quark "Zebra": Zutaten

Wir machen Sie auf ein weiteres Rezept für Zebrakuchen aufmerksam. Zu Hause können Sie ein wunderbares Diät-Dessert auf Basis von Hüttenkäse zubereiten. Dieses Gericht erfordert kein Backen und gilt als einfacher. K altes Dessert ist gut für heißes Wetter.

Zutaten:

1. Hausgemachter Hüttenkäse – 320g
2. Fertigpuddingbasis - Verpackung.
3. Frische Sahne - 510g
4. Schokoriegel.
5. Schokoladenkekse.

Quark-Dessert-Rezept

Ein halbes Glas Milch und Sahne mit einem Mixer schlagen, Instantpudding und Zucker hinzufügen. Hüttenkäse in die fertige Masse gießen und glatt kneten.

Zum weiteren Kochen brauchen wir ein RechteckSudok. Schmieren Sie die Boden- und Seitenflächen mit Pflanzenöl und bestreuen Sie sie mit Crackern. Wir legen geöltes Pergament auf den Boden. Wir füllen den Behälter zu ¾ mit Sahnemasse.

Schokoladenplätzchen in die restliche Milch dippen und in einer Form auf die Quarkmasse legen. Eine weitere Schicht Sahne darüber geben. Die Oberfläche mit einem Messer nivellieren. Wir verschließen den Behälter mit Frischh altefolie und schicken das Werkstück für drei bis vier Stunden in den Gefrierschrank.

Der fertige Kuchen kann mit einem scharfen Messer von den Wänden getrennt werden. Nachdem wir den Film entfernt und das Dessert auf ein Tablett gedreht haben. Der k alte Kuchen kann mit Beeren der Saison und Schokoladenstückchen dekoriert werden.

Dieses Dessert kann wie Eis gegessen oder in Portionen geschnitten werden. Der Geschmack der Leckerei hängt maßgeblich von der Qualität der Kekse ab. Es ist besser, Kekse zu verwenden. Anstelle von Zucker zum Nachtisch können Sie Honig verwenden und Vanille als Geschmack hinzufügen.

Kuchen mit Kondensmilchcreme: Zutaten

Wie macht man Zebrakuchen zu Hause? Laut den Hostessen können Sie dank der Einfachheit des Rezepts Ihre Familie oft mit einem köstlichen Dessert verwöhnen. Für Abwechslung können Sie verschiedene Kekscremes verwenden. Der Kuchen wird auf jeden Fall unglaublich lecker und zart.

Zutaten für leichten Teig:

1. Zwei Tassen Mehl.
2. Ein Glas fetter Joghurt.
3. 1 TL Soda.
4. Drei oder vier Eier.
5. Glas Zucker.

Um dunkle Kuchen zuzubereiten, müssen Sie die gleichen Produkte nehmen, aber drei Esslöffel Kakao hinzufügen.

Für Sahne:

1. Gekochte Kondensmilch - Dose.
2. Eine Handvoll zerkleinerte Erdnüsse.

Zum Imprägnieren:

1. Hausgemachte Milch - 490g
2. Ein Glas Zucker und Grieß.
3. 1 TL pro Stück Zitrone. Säuren und Soda.
4. Sonnenblumenöl.
5. Essig zum Löschen von Soda.

Kochrezept

Laut Bewertungen ist der Zebrakuchen mit Sahne sehr lecker. Aber um dies zu überprüfen, müssen Sie ein solches Dessert selbst zubereiten. Unter den verschiedenen Backoptionen können Sie diejenige auswählen, die Ihnen am besten gefällt.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Desserts, indem wir einen Teig für einen leichten Keks formen. In einer Schüssel Zucker mit Eiern schlagen und Kefir hinzufügen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und vergessen Sie dabei nicht die gelöschte Soda. Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist. Schmieren Sie die Silikonform mit Pflanzenöl und gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein. Den Kuchen etwa 30 Minuten backen.

Die Masse für den dunklen Biskuit bereiten wir genauso vor. Aber fügen Sie Kakao hinzu. Den Teig in eine Silikonform füllen und ebenfalls 30 Minuten backen. Wie Sie sehen können, beinh altet dieses Rezept die separate Zubereitung von zweifarbigen Kuchen. Während sie kochen, können Sie mit der Zubereitung von Sahne beginnen.

Wir brauen die cremige Masse in einem Wasserbad und fügen der Milch Zucker mit Getreide hinzu. Nach dem Abkühlen Öl und etwas Zitronensäure hinzugeben.

Die fertigen Kekse der Länge nach in drei bis vier Teile teilen, um sie einweichen zu können. Wir verteilen die Kuchen abwechselnd dunkel und hell auf dem Teller. Jeder von ihnenMit Kondensmilch und Sahne schmieren. Kuchen kann mit Nüssen, geriebener Schokolade und Streuseln dekoriert werden.

Geheimnisse der Kochrezepte

Zebra Pie oder Zebrakuchen? Die Leser sind oft verwirrt, weil die Rezepte den gleichen Teig für zwei Backvarianten enth alten. Tatsächlich ist daran nichts Seltsames. Für die Zubereitung des Desserts wird der gleiche Teig verwendet. Wenn Sie die Sahne in Zukunft nicht verwenden, erh alten Sie einen wunderbaren gestreiften Kuchen zum Tee. Wenn Sie zum Nachtisch eine Sahneschicht und Dekorationen verwenden, erh alten Sie einen ausgezeichneten Kuchen.

• Beachten Sie, dass Sie während des Backvorgangs den Teig nicht schütteln und den Ofen öffnen dürfen, da der Keks sonst seine Pracht verlieren kann. Normalerweise kochen sie Zebrakuchen mit saurer Sahne. Die Kochzutaten bleiben gleich. Anstelle von Sauerrahm können Sie jedoch auch fetth altigen Kefir verwenden. Es wird angenommen, dass Sie mit dieser Option ein diätetischeres Gericht erh alten.
• Konditor-Anfänger sind oft eingeschüchtert von der Notwendigkeit, Teig Schicht für Schicht in eine Form zu gießen. Tatsächlich ist dieses Verfahren nicht kompliziert. Nur ein paar Trainingseinheiten und Sie werden eine schöne gestreifte Torte haben. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen schönen Streifen auf der Oberfläche erh alten haben, können Sie das fertige Produkt jederzeit mit Zuckerguss oder Sahne bedecken.
• Manchmal besteht der Wunsch, die Basis ausschließlich aus Schokolade zu machen. Die Schönheit des Desserts liegt jedoch im Wechsel der Schichten.
• Kefir-Kuchen-Rezept wird sehr oft zum Backen in der Mikrowelle verwendet.

• Wenn Sie feststellen, dass der Keks innen feucht ist, müssen Sie ihn in Folie einwickeln und im Ofen lassen.
• Um das Gebäck vor dem Anbrennen zu schützen, einfach eine Blechdose mit Wasser in den Ofen stellen.
• Anstelle von Kakao kann auch geschmolzene Schokolade zum Kochen verwendet werden.
• Wenn der Teig zu dick ist, kann er mit Kefir oder Sauerrahm verdünnt werden.
• Sehr oft findet man in Rezepten Empfehlungen, dass Butter durch Margarine oder Speiseöl ersetzt werden kann. Aber du solltest es nicht tun. Sie brauchen nicht viel Öl und das Ergebnis wird ausgezeichnet sein.

Kuchen im Schongarer

Wie macht man Zebrakuchen zu Hause? Die Zusammensetzung der Produkte und ihre Menge ändern sich nicht, wenn Sie einen Schongarer verwenden, um den Vorgang zu vereinfachen.

Das Prinzip der Teigzubereitung bleibt unverändert. Die vorbereitete Masse wird in der Multicooker-Schüssel schichtweise ausgelegt, wobei mit einem Zahnstocher Flecken entstehen. Schließen Sie dann den Deckel und stellen Sie den Modus "Backen" ein. Der Kochvorgang dauert 45 Minuten. Nach dem Ende des Backens sollte der Keks nicht gestört werden, er sollte eine Weile im Slow Cooker stehen. Sie können den Deckel nach zwanzig Minuten öffnen.

Cremeauswahl

Zebra Pie ist ein vielseitiges Dessert, das sich schnell in einen leckeren Kuchen verwandeln lässt. Dazu müssen Sie den Kuchen nur in Stücke schneiden und mit Sahne einfetten. Als Imprägnierung für einen Keks können Sie nicht nur Sauerrahm, sondern auch jede andere verwenden. Die Creme sollte damit mäßig flüssig seinKuchen einweichen. Manchmal verwenden sie sogar flüssige Marmelade. Es hilft, einen gewissen Geschmackskontrast zu erzeugen.

Statt Nachwort

Zebrakuchen ist ein einfaches und köstliches Dessert, mit dem Sie Ihre Lieben jeden Tag erfreuen können. Für seine Zubereitung werden die einfachsten Produkte verwendet, die immer im Kühlschrank verfügbar sind.