2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Nicht jeder kennt das Rezept für Sketche. Es ist jedoch erwähnenswert, dass solche Produkte fast genauso zubereitet werden wie gewöhnliche Pasteten mit dem entsprechenden Gemüse. Heute schauen wir uns an, wie man köstliche sautierte, mit Kohl gefüllte kleine Gebäckstücke macht.
Köstliche Kapustnik-Torte: Kochrezept
Teigzutaten:
- Huhn großes Ei - 1 Stk.;
- Hefegranulat - ½ kleiner Löffel;
- frische fette Milch - 700 ml;
- Speisesalz - 1/3 Löffel;
- Kristallzucker - 10 g;
- Weizenmehl - ab 1,4 kg;
- geschmolzene Butter – 100 g.
Teig zubereiten
Das Rezept für Sketche empfiehlt, für ein solches Gericht nur eine Hefebasis zu verwenden. Immerhin sind damit kleine Kuchen prächtiger und weicher. Um einen solchen Teig zu kneten, müssen Sie die fette Milch leicht erwärmen und dann den Zucker darin auflösen, die Hefe auslegen und 10 Minuten warten, bis sie anschwellen. Danach muss es in ein Milchgetränk gegossen werdenKochsalz, gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und fügen Sie auch das Hühnerei und das Weizenmehl hinzu. Als Ergebnis des Knetens aller Komponenten sollten Sie eine weiche Basis erh alten, die leicht an Ihren Händen haftet. Damit es die gewünschte Konsistenz erreicht, empfiehlt es sich, es mit Frischh altefolie abzudecken und in die Nähe der Batterien zu legen.
Außerdem beinh altet das Rezept für Skits die Verwendung der folgenden Komponenten für die Füllung:
- mittelgroße Karotte - 2 Stk.;
- kleine Zwiebeln - 2 Stück;
- Weißkohl - 1 mittelgroße Gabel;
- Sonnenblumenöl - 45-75 ml;
- Jodsalz und schwarzer Pfeffer - optional;
- Trinkwasser - 1 unvollständiges Glas.
Zubereitung der Füllung
Das Rezept für Sketche empfiehlt, für ein solches Backen nur leicht gebratenes Gemüse zu verwenden. Folgende Zutaten müssen gewaschen, geschält und fein gehackt werden: Zwiebeln, Weißkohl und Karotten. Als nächstes sollten sie in einen Topf gegeben, gesalzen, gepfeffert und mit etwas Wasser übergossen werden. In dieser Zusammensetzung muss das Gemüse gedünstet werden, bis es weich wird und die gesamte Brühe verdunstet. Danach müssen Sie den Produkten Sonnenblumenöl hinzufügen und sie dann braten, bis eine goldene Farbe erscheint. Um die gegarte Beilage als Füllung zu verwenden, empfiehlt es sich, diese etwas abzukühlen.
Kuchen formen und backen
Kapustniki (ein Rezept mit Foto ist in diesem Artikel zu sehen) lassen sich ganz einfach und schnell formen. DafürSie sollten ein Stück des Hefebodens nehmen und daraus einen kleinen Kuchen mit einem Durchmesser von bis zu 17 Zentimetern rollen. Danach müssen Sie gebratenen Kohl in die Mitte des Kreises legen und dann die Ränder des Teigs schön zu einem „Zopf“„flechten“. In dieser Position müssen alle geformten Halbzeuge auf ein Backblech (mit Pflanzenöl einfetten) gelegt und in den Ofen geschickt werden. Skiuts sollten eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden.
Dinner richtig servieren
Wie Sie sehen können, enthält das Sketch-Rezept nur einfache und erschwingliche Zutaten, die in jedem Geschäft verkauft werden. Dieses Gericht sollte warm zum Abendessen zusammen mit heißem und süßem Tee serviert werden.
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