Cocktail "Brandy Alexander": Rezept, Entstehungsgeschichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wir stellen Ihnen das Rezept eines der berühmtesten alkoholischen Elite-Cocktails vor. Die vorgeschlagenen Variationen sind sowohl für echte Feinschmecker als auch für gewöhnliche Liebhaber von köstlichem Alkohol bestimmt.

Erscheinungsgeschichte

Der Brandy Alexander-Cocktail, wie viele andere alkoholische Getränke mit süßen Zutaten, erschien dank des bekannten und von uns allen geliebten "trockenen Gesetzes", das in den Vereinigten Staaten von Amerika zu Beginn des Jahres genehmigt wurde zwanzigsten Jahrhunderts. Die Zusammensetzung dieses Cocktails in seiner ursprünglichen Version umfasst Sahne und süßen Likör. Tatsächlich halfen die süßen Zutaten, den Alkohol im Getränk zu maskieren. Auf diese Weise gelang es umsichtigen Geschäftsleuten, das strengste Verbot des Verkaufs von alkoholischen Getränken in den Vereinigten Staaten zu umgehen.

Wer hat Brandy erfunden?Alexander "? Der Schöpfer des Cocktails heißt Barkeeper, der in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts in einer der berühmtesten amerikanischen Underground-Bars namens Speak Easy arbeitete (in russischen Buchstaben finden Sie den Namen "Speakeasy" in russischen Buchstaben). Wenn Sie den Namen der Bar übersetzen, erh alten Sie „Sprechen Sie leicht". Obwohl die Frage, ob es möglich sein wird, nach viel Brandy Alexander leicht zu sprechen, rhetorisch ist. Die Stammgäste dieser Institution waren Vertreter der Höhe Gesellschaft von Amerika.

Namensgeschichte

Der Ursprung des Namens des Cocktails wurde vom Amateur-Etymologen Barry Popik untersucht. Wie Sie bereits verstanden haben, passen traditioneller Grieche und Brandy Alexander nicht gut zusammen. Der Ursprung des Namens ist rein amerikanisch, genauer gesagt - englisch. Barry gelang es, einen Artikel von W alter Winchell (einem Kolumnisten des Evening Independent) aus dem Jahr 1929 zu finden, in dem es um eine Dinnerparty im bekannten Rektor ging, bevor die Prohibition in Kraft trat. Der Charakter, zu dessen Ehren das Abendessen gegeben wurde, wurde sehr ungewöhnlich gewählt. Die Heldin ist Snow White Phoebe (auch Phoebe Snow genannt), ein fiktives Mädchen aus einem Werbespot über die Eisenbahnen der Vereinigten Staaten. Kristallklare weiße Kleidung war schon immer ein wesentliches Merkmal von Phoebe, und das Mädchen selbst liebte es sehr, Passagierin perfekt gereinigter amerikanischer Eisenbahnzüge zu sein. Der Barkeeper bei der Phoebe-Tribute war ein Troy Alexander. Er war es, der beschloss, sich zu Ehren der Heldin zu mischenAmerikanische Werbung und Teilzeit - der Held des Anlasses, ein Cocktail von kristallweißer Farbe. Er hat es ziemlich gut gemacht, aber da sich herausstellte, dass das Mädchen fiktiv war, wurde "Brandy Alexander" nach seinem Autor benannt.

Nach einer anderen Version erhielt der Cocktail seinen Namen zu Ehren des berühmten Literaturkritikers Alexander Wouttock. Derselbe Alexander besuchte sehr gerne Bars mit beneidenswerter Häufigkeit, und er tat es genau wegen eines Cocktails, der später nach ihm benannt wurde. Das Rezept für den Brandy Alexander-Cocktail war in Harry McKelhons Barkarte enth alten, die ABC Cocktails hieß. Es ist sicher bekannt, dass dies 1922 geschah.

Die Geschichte ist nicht auf zwei Versionen beschränkt. Es gibt eine dritte Version der Herkunft des Namens des Cocktails. Sie sagen, dass dieses alkoholische Getränk im zwanzigsten Jahrhundert überhaupt nicht hergestellt wurde und natürlich nicht in Amerika. Nach dieser Version wurde der Cocktail zuerst für die Frau von König Edward VII. Von England namens Alexandra zubereitet. Zunächst trug das Getränk einen weiblichen Namen, der später in eine männliche Variante umgewandelt wurde.

Brandy-Alexander-Rezept

Traditionelles Rezept

Wenn Sie einen Cocktail nach alter Tradition zubereiten, brauchen Sie Brandy, braunen Kakaolikör, Sahne und gemahlene Muskatnuss. Die Zubereitungstechnik ist denkbar einfach: Die drei Hauptzutaten (Brandy, Kakaolikör und Sahne) werden in einem Shaker im Verhältnis 1:1:1 zu je 30 ml gemischt. Gießen Sie das Getränk hineinCocktailglas und mit Muskatnuss bestreuen. Du kannst ein paar Eiswürfel werfen.

Gourmet-Rezept

Guter Brandy ist in Russland eine Seltenheit, daher können alkoholische Feinschmecker, um den Eindruck eines Cocktails nicht zu verderben, Brandy durch hochwertigen Cognac ersetzen. Wir nehmen 25 ml leichten Kakaolikör und Sahne, mixen in einem Shaker mit 30 ml Cognac und ein paar Eiswürfeln. In ein Cocktailglas gießen und mit gemahlener Muskatnuss garnieren.

Rezept für Normalsterbliche

Traditionen wurden gewendet, Feinschmecker freuten sich, es war an der Reihe der durchschnittlichen Russen, die es ziemlich schwierig finden, nicht nur hochwertigen Brandy, sondern auch leichten Kakaolikör zu bekommen, der für die Herstellung von "Brandy Alexander" notwendig ist nach allen Regeln. Sie kann durch geriebene Zartbitterschokolade (mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %) und Zuckersirup ersetzt werden. Wir mischen die Zutaten in einem Shaker in folgenden Anteilen: 45 ml Cognac (wenn Sie noch einen guten Brandy finden, dann nehmen Sie ihn), 30 ml Sahne, 10 ml Doppelzuckersirup, ein Teelöffel geriebene dunkle Schokolade (it besser nicht an Schokolade sparen). Eis hinzufügen (Sie können sofort in einem Shaker, Sie können in einem Glas), geriebene Muskatnuss darüber streuen, die übrigens auch durch geriebene dunkle Schokolade ersetzt werden kann.