Wie man einen Kaffeekuchen macht: verschiedene Backvarianten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Möchtest du etwas Originelles und Leckeres zum Tee servieren? Wir bieten eine großartige Option - Kaffeekuchen. Sogar ein Schuljunge kann es kochen. Der Artikel enthält einige interessante und einfache Rezepte. Wir wünschen Ihnen kulinarischen Erfolg!

Kefir-Kaffeekuchen

Einkaufsset:

• zwei Eier;
• je 1 Tasse Mehl und Zucker;
• 3 TL löslicher Kaffee (jede Marke);
• Kefir - ein halbes Glas;
• Backpulver - 1 Beutel (kann durch mit Zitronensaft gelöschtes Soda ersetzt werden);
• Butterpackung (pro 100g).

Praxisteil:

1. Wir stellen alles auf den Tisch, woraus wir eine Kaffeetorte zubereiten werden. Was sind die nächsten Schritte? Kaffee in eine Schüssel gießen. Gießen Sie die angegebene Menge Kefir ein.
2. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Hier fügen wir die Kefir-Kaffee-Mischung hinzu, sowie ein Stück Butter, Mehl mit Backpulver. Wir nehmen einen Löffel. Alles gründlich mischen.
3. Backofen auf 200 °C vorheizen. Wir nehmen die Auflaufform heraus. Den Boden mit Öl bestreichen. Jetzt übertragen wir den Teig in die Form. Wir schicken es in den Ofen. Nach 25-30 Minuten ist der Kuchen fertig. Es sollte warm serviert werden. Aber vorher müssen Sie Gebäck dekorieren. Wir machen eine Creme mit 1 EL. ein Löffel Sauerrahm und Zucker. Fügen Sie außerdem 1 Teelöffel Kaffee hinzu. Es verleiht dem Kuchen eine weiche Schokoladenfarbe. Es gibt zwei Möglichkeiten, die Creme aufzutragen. Sie können den Kuchen darauf gießen oder die in der Mitte geschnittenen Kuchen einfetten. Wir wünschen Ihnen eine angenehme Teegesellschaft!

Klösterlicher Kaffeekuchen in einem Slow Cooker

Erforderliche Zutaten:

• 300ml Wasser;
• Walnusshälften - 1 Tasse;
• 300g gesiebtes Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Natron (nicht löschen);
• je 1 Tasse Honig und brauner Zucker;
• eine Prise Salz;
• 2 EL. Löffel natürlicher Kaffee;
• ein wenig Puderzucker (als Dekoration).

Kochanleitung

Schritt 1. Wir schlafen Kaffee in einem Türken ein. 300 ml Wasser aufgießen. Wir warten auf den Moment des Kochens. Sch alten Sie das Feuer sofort aus. Sie brauchen nicht zu kochen. Lassen Sie den Kaffee 10 Minuten ziehen. Dann filtern wir es.

Schritt 2. Honig und Zucker in eine Schüssel geben. Wir fügen Kaffee hinzu. Wir rühren die Zutaten um. Hauptsache, die Honig- und Zuckerkristalle lösen sich auf.

Schritt 3. Der Boden der Schüssel wird nicht nur mit Öl eingefettet, sondern auch mit Mehl bestreut.

Schritt 4. Fügen Sie der Honig-Kaffee-Mischung die Hälften von Nüssen, Soda und Mehl hinzu. Salz. Wir mischen. Die resultierende Masse wird vorsichtig in eine Schüssel gegossen. Wir starten den Modus "Backen". Stellen Sie einen Timer auf 60 Minuten ein. Wenn einWenn Sie denken, dass Kaffeekuchen sofort serviert werden kann, dann irren Sie sich. Wir nehmen es aus dem Multikocher, legen es auf einen flachen Teller und lassen es 20 Minuten stehen. Anschließend mit Puderzucker verzieren. Jetzt laden wir unsere Haush altsmitglieder zum Teetrinken ein.

Rezept für Apfelkuchen

Produktliste:

• 0, 5 l Kefir (beliebiges Fett);
• zwei Eier;
• 2 TL Backpulver + 1 TL Natron;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• 150 ml Butter (geschmolzen);
• Mehl - 3 Tassen;
• ein bisschen Salz.

Zum Füllen:

• 3 EL. Löffel löslicher Kaffee;
• ein wenig Zimt;
• zwei Äpfel;
• Zucker - ein halbes Glas.

Zur Glasur:

• eine Handvoll Walnüsse;
• 1 EL ein Löffel heißer Kaffee mit Milch;
• Puderzucker.

Kochen:

1. Fetten Sie den Boden der Auflaufform mit Fett ein. Wir legen es beiseite.
2. Lass uns die Füllung machen. Mischen Sie dazu Zutaten wie Zucker, Kaffee und Zimt.
3. Teig machen. In einer Schüssel Mehl, Natron, Zucker und Backpulver mischen. Salz. In einer anderen Schüssel Butter mit Kefir und Eiern verrühren.
4. Vermische nun beide Mischungen. Wir kneten den Teig. Es sollte locker sein.
5. Die Hälfte des Teiges in die zuvor vorbereitete Form geben. Mit Äpfeln und Kaffee-Zimt-Mischung toppen. Fügen Sie den Rest des Teigs hinzu. Wir ebnen den zukünftigen Kuchen. Mit gehackten Nüssen bestreuen.
6. Backofen vorheizen. Wir legen einihre Form mit Inh alt. 45 Minuten backen. Die optimale Temperatur liegt bei 180°C.
7. Wir haben einen duftenden und köstlichen Kaffeekuchen bekommen. Es bleibt nur, es zu dekorieren. Zu diesem Zweck verwenden wir Zuckerguss. Es wird wie folgt zubereitet: Gießen Sie heißen Kaffee in eine Schüssel mit Puderzucker. Wir mischen. Gießen Sie die entstandene Glasur über das Gebäck. Sieht sehr gut aus.

Eine andere Option (ohne Butter und Eier)

Zutaten:

• 2 EL. Löffel Honig;
• 200ml Wasser;
• 1 Teelöffel Natron;
• 200 g Pflaumen (entsteint);
• Mehl - 1 Tasse;
• 100-150g Rohrzucker (braun);
• 2 Teelöffel Instantkaffee.

Kochen:

1. Wir legen alle notwendigen Produkte auf dem Küchentisch bereit. Beginnen wir mit der Zubereitung von starkem Kaffee. Fügen Sie dort Honig und Zucker hinzu. Rühren, bis die süßen Zutaten aufgelöst sind. Dann stellen wir die Tasse Kaffee beiseite.
2. Pflaumen in Leitungswasser waschen. Jede Frucht wird in 4-6 Teile geschnitten. Aber Sie müssen nicht zu viel mahlen.
3. In eine Schüssel mit gesiebtem Mehl das Backpulver geben. Salz. Dann den abgekühlten süßen Kaffee einfüllen. Nochmals mischen. Pflaumenstücke hinzufügen.
4. Die Auflaufform mit einem Stück Butter bedecken. Wir verteilen den Teig und nivellieren ihn sorgfältig. Wir schicken den zukünftigen Kuchen in einen vorgeheizten Ofen. Bei 180°C backt er 30-40 Minuten. Wir werden von einer trockenen Fackel geführt. Wir bekommen den Kuchen. Lassen Sie ihn weitere 5-10 Minuten in Form bleiben. Dann übersetzen wir es inSchüssel geben und mit einem trockenen Tuch abdecken. Gebäck vor dem Servieren mit Puderzucker oder Kokos bestreuen.

Zum Schluss

Wir haben darüber gesprochen, wie Kaffeekuchen gemacht wird. In diesem Artikel finden Sie ein Rezept für jeden Geschmack. Mit minimalem Zeit- und Produktaufwand wird ein hervorragendes Ergebnis erzielt - köstliches und duftendes Gebäck.