Koreanischer Karotten- und Schinkensalat - alternative Optionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt eine riesige Auswahl an Salaten, beginnend mit dem allseits beliebten Olivier und endend mit exotischen Optionen wie Mango und Litschi. Allerdings langweilen sie sich früher oder später. Salat mit koreanischen Karotten und Schinken ist eine großartige Option für diejenigen, die auf Gäste warten und sich etwas Neues einfallen lassen möchten, aber aus gewöhnlichen Produkten. Gleichzeitig können Karotten fertig gekauft oder mit Gewürzen selbst gekocht werden. Wenn Sie keine Zeit haben, auf dem Produkt zu bestehen, ist es besser, die gekaufte Option zu verwenden. Selbstgemachte Karotten sind jedoch besser, da sie nach Belieben zubereitet werden können.

Wie man koreanische Karotten kocht?

Zunächst musst du die Hauptzutat vorbereiten, um einen Salat mit koreanischen Karotten und Schinken zuzubereiten. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung solcher Karotten ist unten beschrieben. Du brauchst:

• große Karotten zum leichteren Reiben;
• zwei Knoblauchzehen;
• Karottengewürz nach koreanischer Art - nach Geschmack;
• Essig und Sonnenblumenöl - jeweils ein Esslöffel.

Der Kochvorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch:

1. Zuerst schälen sie die Karotte und reiben sie auf einer Reibe.
2. Dann gewürzt, gerieben oderKnoblauch durch eine Presse passieren. Alle rühren sich.
3. Jetzt geben sie Öl auf das Gas, und wenn es heiß wird, gießen Sie vorsichtig den Essig hinein und nehmen Sie ihn sofort vom Herd. Beim Gießen müssen Sie das Feuer auf ein Minimum reduzieren.
4. Heiße Mischung über Karotten gießen und umrühren.
5. Sie können das Werkstück in den Kühlschrank legen, damit es aufgegossen wird. Bei Bedarf können Sie nachwürzen, wenn Ihnen das Gericht zum Beispiel nicht scharf genug erscheint. Wenn das Gewürz kein Salz enthält, müssen Sie es selbst hinzufügen.

Nun ist die Zubereitung für den Salat mit koreanischen Karotten und Schinken fertig. Sie können Rezepte auswählen.

Die einfachste Kochoption

Um einen leckeren Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 300 Gramm Schinken;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 150 Gramm Karotten;
• zwei gekochte Eier;
• eine mittelgroße frische Gurke, ohne Haut;
• Mayonnaise.

Wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie direkt mit dem Schneiden fortfahren:

• Schinken in Streifen geschnitten;
• Gurke gerieben, und überschüssige Feuchtigkeit wird ausgegossen (Sie können die Gurke mit der Haut belassen, dann wird sie zäher);
• in zwei Teile geschnittene Eier;
• Käsezunder auf einer feinen Reibe.

Dieser Salat mit koreanischen Karotten und Schinken wird in Schichten serviert. Daher wird in folgender Reihenfolge gelegt: Erst Käse, dann Schinken, nochmal Käse, nochmal Schinken, Karotte, Gurke. Die Oberseite ist mit einem gekochten Ei verziert. Jede Schicht ist mit Mayonnaise bestrichen. Es ist besser,wenn der Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde steht.

Schinken und koreanischer Karottensalat: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchst du:

• 200 Gramm Pilze;
• ein wenig Olivenöl;
• drei Eier;
• 170g Karotten;
• eine Zwiebel (groß);
• 100g Schinken;
• Mayonnaise, Salz und Pfeffer.

Dieses Salatrezept mit koreanischer Karotte und Schinken enthält auch frische Pilze, also kochen Sie sie zuerst. Das heißt, Öl wird in die Pfanne gegossen, fein gehackte Zwiebeln werden hineingegeben, gebraten und dann werden gehackte Pilze hinzugefügt.

Lege die Pilze nach dem Garen auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. Nun den Schinken in kleine Streifen schneiden. Eier werden gerieben.

Alle Zutaten mischen und den Salat in Servierschalen servieren.

Salat mit Mais und Croutons

Diese Salatvariante hat auch eine einfache Zutatenliste. Das Haus sollte haben:

• Dosenmais;
• 400g Schinken;
• 800g gekochte oder hausgemachte Karotten;
• Roggencroutons (Sie können Ihre eigenen machen oder zwei kleine Packungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Schinken und Käse nehmen);
• Mayonnaise zum Anrichten.

Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten:

1. Sie müssen den Schinken in Würfel schneiden und mit koreanischen Karotten mischen.
2. Maisglas ist geöffnet, überschüssige Flüssigkeitentwässert. Mais zum Salat geben.
3. Alle werden mit Mayonnaise gewürzt und gemischt.

Wann sollten Croutons hinzugefügt werden? Es kommt auf den Geschmack des Kochs an. Wer es gerne matschig oder etwas weicher mag, kann sie vor dem Mayonnaise-Dressing hinzugeben und mischen. Wer es knusprig mag, legt sie nur oben drauf, als Dekoration. Geht man davon aus, dass der Salat lange stehen wird, dann werden die Cracker ans Ende gestellt oder separat an den Tisch gebracht und jeder legt die richtige Menge auf den Teller.

Schinken und koreanischer Karottensalat ist ein würziges und schmackhaftes Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Eine schöne Präsentation, zum Beispiel in portionierten Bechern, macht das Gericht auch originell. Auf Wunsch können Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen.