Kaloriengeh alt, Nutzen und Schaden von Sonnenblumen-Halwa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder kennt und liebt Halva, aber sie wissen nicht, ob es gesund ist. In unserem Land das beliebteste Rezept auf Basis von Sonnenblumenkernen. Lassen Sie uns daher herausfinden, was die Vor- und Nachteile von Sonnenblumen-Halva sind.

Geschichte von Halva

In ferner Vergangenheit, nämlich im 5. Jahrhundert v. Chr., wurde das Halwa-Rezept im Iran erfunden. Niemand weiß genau, wie sie nach Russland gekommen ist. Eine der Versionen besagt, dass es zuerst in Odessa auftauchte, wo der griechische Konditor Kazi mit der Herstellung begann. Er hatte dort eine Fabrik, die täglich etwa 800 kg verschiedener Halva-Sorten herstellte, die von den Naschkatzen des ganzen Landes erfolgreich aufgekauft wurden. Kunden konnten Honig, Nuss, Schokolade, Karaite mit Mandeln und Zuckerhalva probieren. Die zweite Version des Auftretens von Halwa in unserem Land ist mit dem Kaufmann Sviridov verbunden, dem dieses Rezept von einer griechischen Frau namens Medea erzählt wurde. Ich frage mich, was damals die Vor- und Nachteile von Sonnenblumen-Halva waren. Auf diese Frage gibt es leider keine Antwort.

Im Osten wird Halva übrigens immer noch nur von Hand geknetet. In diesen Ländern wird es aus fast allen improvisierten hergestelltProdukte, einschließlich Mais, Grieß, Weizen, Karotten, Süßkartoffeln (Yamswurzel). In Russland wird es mechanisch hergestellt, und wir kennen nur wenige seiner Arten: Walnuss, Erdnuss, Sonnenblume, Sesam, kombinierte Halva. Bringen Sie Abwechslung in das Produkt mit Vanille oder tauchen Sie die fertige Leckerei in Schokolade.

Halva-Rezept

Das Rezept für diese orientalische Süßigkeit ist kein Geheimnis mehr, daher kennen es nur noch Faule. Dabei ist es ganz einfach: Zuerst wird die Hauptzutat zerkleinert (Kerne oder Nüsse), dann wird Karamell hinzugefügt und geschlagen, bis eine üppige homogene Masse entsteht. Damit Halva im Mund zergeht und eine ideale faserige Schichtstruktur hat, wird dem Sirup ein Treibmittel (Süßholzwurzel) zugesetzt. Alle Bestandteile des Leckerbissens sind natürlich, daher steht es nicht auf der Liste der verbotenen Lebensmittel für Kinder.

Halva zu Hause

Diese Delikatesse kann zu Hause zubereitet werden. Hier ist das Rezept. Du brauchst drei Tassen Sonnenblumenkerne, zwei Tassen Mehl, 200 ml Wasser, 100 Gramm Zucker, 100 ml Pflanzenöl und Vanille.

Die Kerne in einer Pfanne anrösten, ohne Sonnenblumenöl hinzuzufügen. Danach mehrmals durch einen Fleischwolf geben. Das Mehl, ebenfalls ohne Zugabe von Öl, in einer Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Gießen Sie Zucker in die vorbereitete Pfanne, fügen Sie Pflanzenöl und Vanillin hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Samen und Mehl in eine Schüssel geben. Nehmen Sie das Formular, bedecken Sie es mit Wachstuch oder geöltem Papier, daraufLegen Sie die resultierende Masse und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um sich zu verfestigen.

Nutzen und Schaden für Kinder

Was sind die Vor- und Nachteile von Sonnenblumen-Halva für Kinder? Die Basis des Produkts sind Samen und Nüsse, die B-Vitamine enth alten, die zur Stärkung der Immunität und zur Verbesserung des Gedächtnisses beitragen, Vitamin A ist für das Kind für das Sehen und Wachstum notwendig, Vitamin E wirkt sich positiv auf das Herz aus.

Kindern im Vorschul alter wird diese orientalische Köstlichkeit nicht empfohlen. Die Sache ist, dass die Zähne von Babys immer noch sehr empfindlich und verletzlich sind und Halva-Partikel darin stecken bleiben können. Außerdem kann die Mundschleimhaut verletzt werden. Außerdem kann das Baby leicht daran ersticken.

Für ältere Kinder ist dieses gesunde Produkt erlaubt, aber seine Verwendung sollte begrenzt sein, die durchschnittliche Portion sollte etwa 10-15 Gramm pro Tag betragen. Natürlich nur, wenn Ihr Kind nicht allergisch auf Samen oder Nüsse reagiert. Der tägliche Gebrauch von Halwa ist jedoch unerwünscht, es ist besser, Süßigkeiten zu wechseln, zum Beispiel heute Marshmallows genießen zu lassen, morgen sich Marshmallows zu gönnen und übermorgen orientalische Süße zu schmecken.

Sonnenblumen-Halva: Vorteile für Erwachsene

Vitamin E, das in Halva fast im Überschuss vorhanden ist, schützt den Körper vor vorzeitiger Alterung, einschließlich Herzinfarkt. B-Vitamine wirken sich wohltuend auf das Allgemeinbefinden des Körpers aus, ohne sie würden wir immer meckern, uns unglücklich darüber fühlen undohne sie hätten wir Schlaflosigkeit, wir hätten mit Pilzerkrankungen der Haut, einschließlich Schuppen, sowie Akne zu kämpfen.

Es gibt eine Meinung, dass Sonnenblumen-Halwa schlecht für die Knochen ist, aber tatsächlich ist es ein Mythos. Im Gegenteil, Vitamin D trägt in seiner Zusammensetzung zur Stärkung der Knochen bei, da es dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen. Magnesium hingegen wirkt sich positiv auf Herz und Nervensystem aus, normalisiert den Blutdruck und hilft beim Aufbau von Muskelmasse.

Halva als Heilmittel bei Krankheiten

Samen gelten als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung verschiedener Herzerkrankungen, insbesondere Herzinfarkt, haben eine heilende Wirkung bei Lebererkrankungen. Darüber hinaus glauben einige Wissenschaftler, dass die Samen dazu beitragen, das Risiko bösartiger Erkrankungen zu verringern. Spezialisten, die auf diesem Gebiet forschen, haben herausgefunden, dass Sonnenblumenkerne die Entwicklung von Tumoren in Organen wie Brustdrüsen, Eierstöcken, Darm, Haut und Lunge hemmen können. Die Versuchspersonen waren Hühner, die ein Jahr lang dem Versuch unterzogen wurden. Täglich wurden Sonnenblumenkerne zu ihrer Ernährung hinzugefügt, wodurch die Anzahl der Tumore bei den Versuchspersonen abnahm. Jetzt stehen Ärzte vor der Aufgabe, eine ähnliche Wirkung von Samen auf den menschlichen Körper zu identifizieren.

Schäden durch Halva

Sonnenblumen-Halva – gut oder schlecht für den Körper? Wie jede Süßigkeit ist Halva nur in kleinen Mengen nützlich. Sein Kaloriengeh alt sowie der Kaloriengeh alt der darin enth altenen Nüsse oder Samen schwankt um 500Einheiten pro 100 Gramm. Daraus folgt, dass der Missbrauch dieser Delikatesse zu Übergewicht führen wird. Es enthält Melasse, die die Gesundheit von Menschen mit Diabetes beeinträchtigen kann. Darüber hinaus ist Halva ein Allergen. Daher sollte es von empfindlichen Personen mit Vorsicht verwendet werden.

Welche Produkte passen zu Sonnenblumen-Halwa? Die Vor- und Nachteile dieser Delikatesse wurden bereits oben besprochen. Im Allgemeinen gehört Halva zu schweren Lebensmitteln, daher wird es nicht empfohlen, es für diejenigen zu essen, die Störungen im Verdauungssystem haben. Es wird nicht mit Schokolade, Käse, Fleisch und Milchprodukten kombiniert. Es ist besser, es getrennt von allem anderen zu essen, zum Beispiel wie eine Melone. Wir haben herausgefunden, dass der Nutzen und Schaden von Sonnenblumen-Halwa vom Gesundheitszustand und der maßvollen Anwendung abhängt.

Die richtige Wahl beim Kauf

Wirklich leckeres und gesundes Halva kann man kaufen, indem man eine Reihe von Feinheiten studiert. Ein Qualitätsprodukt ist leicht, bröckelt ein wenig. Sie sollte nicht "weinen" und mit einem dunklen Belag bedeckt sein. Die Feuchtigkeit, die an der Oberfläche ausgetreten ist, weist auf einen Verstoß gegen die Regeln der Kochtechnologie hin, dh sie haben entweder zu viel Zucker gegeben oder sind mit Samen zu weit gegangen. Befindet sich das Produkt in einer Ölpfütze, werden die Lagerbedingungen verletzt. Halva verträgt keine Temperaturen über 18 Grad. Überprüfen Sie das Produkt sorgfältig, es sollte keine Schalen von Nüssen oder Samen enth alten. Genau so sollte eine hochwertige Sonnenblumen-Halwa aussehen.

Nutzen und Schaden hängen auch davon abVerpackung. Achten Sie bei der Auswahl von Halva auf die Verpackung. Halva zur Langzeitlagerung ist in einem Vakuum "versteckt". So versiegelt kann es sechs Monate im Verkaufsregal liegen. Das gewichtete Gegenstück hat die kürzeste H altbarkeit, sein Merkmal ist schnelles Trocknen und der Erwerb eines bitteren Nachgeschmacks. In einer Kartonverpackung kann Halva etwa 60 Tage liegen. Denken Sie daran, dass diese orientalische Süßigkeit leicht Gerüche annimmt, daher wird empfohlen, sie in Folie aufzubewahren.

Hier ist so eine erstaunliche Süße - Sonnenblumen-Halva! Der Nutzen und Schaden sowie der Kaloriengeh alt dieser Delikatesse wurden in diesem Artikel diskutiert. Sie können endlos über dieses Produkt sprechen. Aber wie kann man das ablehnen? Wenn Halva aus dem Laden misstraut wird, kann jeder es zu Hause kochen. Der Geschmack wird zwar etwas anders sein, aber völlig natürlich.