"Zebra" auf Sauerrahm: die besten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstlicher und duftender Zebrakuchen mit Sauerrahm wird eine echte Dekoration für jeden Feiertag sein. Es kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Nachdem Sie den heutigen Beitrag gelesen haben, werden Sie lernen, wie man ein ähnliches Dessert backt.

Klassisch

Es sei darauf hingewiesen, dass ein solcher Keks eine hervorragende Grundlage für die Herstellung einer Geburtstagstorte darstellt. Es ist unglaublich leicht und luftig. Das Rezept für "Zebra" auf Sauerrahm beinh altet die Verwendung einer bestimmten Reihe von Komponenten. Überprüfen Sie daher, bevor Sie mit der Arbeit mit dem Teig beginnen, ob Ihre Küche alles hat, was Sie brauchen. Diesmal brauchst du:

• Zweihundert Gramm Zucker.
• Drei Hühnereier.
• Zweihundert Gramm saure Sahne.
• Ein Viertel Stück weiche Butter.
• Halber Teelöffel Natron.
• Dreihundert Gramm Weizenmehl.
• Drei Esslöffel Kakao.

Um Ihr „Zebra“(auf Sauerrahm) schmackhafter und duftender zu machen, empfiehlt es sich, dem Teig etwas Kochsalz und Vanillin hinzuzufügen.

Prozessbeschreibung

In einer Schüssel roh kombinierenHühnereier, Vanillin, Zucker und Salz. Alles gut schlagen, bis eine lockere Masse entsteht. Abgeschrecktes Soda, weiche Butter und saure Sahne werden zu der resultierenden Mischung geschickt. Vorgesiebtes Mehl wird dort nach und nach hinzugegeben und gut vermengt.

Fast fertiger Teig wird in zwei etwa gleiche Teile geteilt. In die eine wird Kakaopulver gegossen, die andere bleibt so wie sie ist. Legen Sie in der Mitte einer vorbereiteten, mit Pergament ausgekleideten Form abwechselnd zwei Esslöffel helle und dunkle Masse aus. Das zukünftige „Zebra“(auf Sauerrahm) wird vierzig Minuten lang in einem auf hundertachtzig Grad erhitzten Ofen gebacken.

Option mit Beerenschicht

Dieses Dessert ist insofern interessant, als für seine Zubereitung nicht standardmäßige Zutaten benötigt werden. Die in der Komposition enth altenen Beeren verleihen der Delikatesse einen unbeschreiblichen Geschmack und Aroma. Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, sollten Sie den Inh alt Ihrer eigenen Küche auf das Vorhandensein aller notwendigen Zutaten überprüfen. Dieses Rezept für "Zebra" auf Sauerrahm beinh altet die Verwendung ziemlich einfacher Produkte. Sicherlich gibt es in Ihrem Haus:

• Zweihundert Gramm Heidelbeeren oder Johannisbeeren.
• Glas Zucker.
• Siebzig Gramm Kakaopulver.
• Ein halbes Päckchen Butter.
• Achthundert Milliliter fettarmer Sauerrahm.
• Sechshundert Gramm Weizenmehl.
• Einhundertfünfzig Milliliter Gebäckcreme.
• Zweihundert Gramm dunkle Schokolade.

Lecker und fluffig backenZebrakuchen auf Sauerrahm, es ist wünschenswert, die obige Liste mit Backpulver und Vanillin zu ergänzen. Es sind diese Zutaten, die es luftiger und duftender machen.

Kochtechnik

Weizenmehl wird mit Backpulver kombiniert und gesiebt, um Sauerstoff anzureichern. Danach wird es sorgfältig mit weicher Butter gemahlen. Der resultierenden Masse werden die Hälfte des verfügbaren Zuckers, vierhundert Milliliter Sauerrahm und Vanillin zugesetzt. Alles wird gut gemischt und in zwei ungefähr identische Teile geteilt, in einen von ihnen wird Kakao gegossen.

In der Mitte einer vorbereiteten Form abwechselnd einen Esslöffel Schokolade und normalen Teig verteilen. Nachdem die Hälfte des Gesamtvolumens darin ist, werden gewaschene und getrocknete Beeren auf der Oberfläche des zukünftigen Desserts verteilt. Mit dem restlichen Teig belegen. Das ausgefüllte Formular wird in den Ofen gestellt. „Zebra“auf Sauerrahm wird bei hundertfünfzig Grad gebacken.

Der fertige Kuchen wird aus dem Ofen genommen, etwas abgekühlt und mit Zuckerguss dekoriert. Um Fudge herzustellen, wird vorgeschmolzene Schokolade geschlagen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt. Danach wird es mit zwei Gläsern saurer Sahne gemischt, kombiniert mit Vanille- und Zuckerresten.

Option im Multicooker

Der mit diesem Gerät zubereitete Kuchen ist sehr zart und weich. Außerdem ist es viel schneller gegessen als gebacken. Bevor Sie mit der Zubereitung eines solchen Desserts beginnen, sollten Sie den Inh alt Ihrer Speisekammer inspizieren und ggfdie Notwendigkeit, die fehlenden Produkte zu kaufen. Diesmal sollten Sie Folgendes haben:

• Zwei Tassen Weizenmehl.
• Jeweils zweihundertfünfzig Gramm Zucker und saure Sahne.
• Ein paar Esslöffel Kakao.
• Ein halbes Päckchen Butter.
• Fünf frische Eier.
• Eineinhalb Teelöffel Backpulver.

Um den Teig duftiger zu machen, fügen Sie etwas Vanillin hinzu. Sauerrahm kann jeden Fettgeh alt haben.

Aktionsfolge

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mischen und schlagen, bis ein lockerer Schaum entsteht. Das geht nicht nur mit einem Mixer, sondern auch mit einem gewöhnlichen Schneebesen. Zu der resultierenden Masse werden weiche Butter und saure Sahne hinzugefügt. Es ist ratsam, letzteres vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es Zeit hat, sich auf Raumtemperatur aufzuwärmen.

Zur so entstandenen weißen Schüttmasse wird nach und nach vorgesiebtes Mehl mit Backpulver vermischt zugegeben. Der fertige Teig wird in zwei etwa gleiche Teile geteilt, von denen einer mit Kakao getönt ist.

Die Schüssel des Multikochers wird mit Öl eingefettet und leicht mit Mehl bestäubt. Danach werden abwechselnd zwei Esslöffel Normal- und Schokoladenteig in der Mitte des Behälters ausgelegt. Das Gerät wird im Modus „Backen“eingesch altet. In etwa einer Stunde ist „Zebra“auf Sauerrahm in einem Slow Cooker vollständig fertig. Auf Wunsch wird es mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade und ein paar Esslöffeln Butter bestreut.