Gefrorene Koteletts richtig und lecker braten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn die Gastgeberin keine Zeit zum Kochen hat, kommen Halbfabrikate zur Hilfe. Wenn sie in einem Geschäft gekauft werden, enth alten sie natürlich fast nichts Nützliches, aber von den eigenen Händen hergestellt, können sie in einigen Fällen nützlich sein. Viele fragen sich, wie man gefrorene Schnitzel brät, damit sie innen heiß sind. Du kannst sie natürlich auch im Ofen zubereiten, dann backen sie gleichmäßig und erfreuen deinen Haush alt mit ihrem Geschmack. Aber manchmal möchten Sie ein gebratenes hausgemachtes Schnitzel probieren. Um das gefrorene Produkt nicht zu verderben, wird empfohlen, einige Regeln für die Zubereitung von Halbfabrikaten zu befolgen.

Frittierte Frikadellen

Bevor Sie gefrorene Schnitzel in einer Pfanne braten, müssen Sie das richtige Halbfertigprodukt auswählen. Besonderes Augenmerk sollte auf die Zusammensetzung gelegt werdendas auf der Verpackung angegebene Produkt. Es ist unmöglich, Halbfabrikate vor dem Frittieren aufzutauen, da ihr Geschmack dadurch nur verschlechtert wird. Dem Produkt werden keine zusätzlichen Komponenten, Salz und Gewürze zugesetzt. All das steckt bereits im Tiefkühlprodukt. Gefrorene Rohlinge werden normalerweise in einer Pfanne gebraten und langsam angezündet. Raffiniertes Pflanzenöl wird in die Pfanne gegossen, im Extremfall wird geschmolzenes Schmalz hinzugefügt. Das Essen wird auf beiden Seiten bis zu zehn Minuten lang unter geschlossenem Deckel gebraten, die Bereitschaft des Gerichts wird mit einer Gabel überprüft, das Produkt wird damit durchstochen, wenn die Flüssigkeit zu fließen beginnt, ist es bereits fertig. Wenn nichts passiert, weiter für weitere zwei Minuten auf jeder Seite braten. Damit Halbfabrikate nicht verbrennen, muss Pflanzenöl vor dem Braten von gefrorenen Schnitzeln gut aufgewärmt werden. Eine gute Option wäre, panierte Produkte zu wählen.

Aktionsalgorithmus

Um Koteletts in einer Pfanne zu braten, müssen Sie das Produkt zuerst aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es schmilzt. Sonnenblumenöl wird in einer Bratpfanne erhitzt, die Halbfabrikate werden in Mehl oder Paniermehl gewälzt und in einer Bratpfanne zuerst in ihrem mittleren Teil ausgelegt und dann an den Rand verschoben. Wenn eine Seite gut gebraten ist, wird das Produkt mit einem Pfannenwender auf die andere Seite gewendet und auf die gleiche Weise gebraten. Wenn Sie wissen, wie man gefrorene Koteletts richtig brät, können Sie am Ende ein saftiges rotes Produkt erh alten, das nicht übertrocknet ist. Das Gericht wird mit Saucen, Gemüse und Salaten serviert.

Koteletts aus dem Ofen

GutDas Mittagessen am Sonntag kann als warmes Gericht in Form von Fleischbällchen mit Käse betrachtet werden. Vor dem Braten von gefrorenen Schnitzeln muss das Öl gut erhitzt werden. Sie werden wie oben hergestellt. Dann werden die Rohlinge in einer Form ausgelegt, auf jedes Produkt wird ein Teller Hartkäse und ein Stück Tomate gelegt. Das Formular wird in den Ofen geschickt und bis zum Kochen gebacken. Schnitzel werden mit einer Sauce aus Tomaten, Kräutern und Knoblauch serviert.

Hausgemachte Schnitzel in Tomatensoße

Zutaten:

- 1 Zwiebel;

- 2 Knoblauchzehen;

- Pflanzenöl;

- 4 Tomaten;

- 1 Karotte;

- ein halber Esslöffel Basilikum;

- gefrorene hausgemachte Koteletts.

Kochen

Jede Hausfrau sollte wissen, wie man gefrorene Koteletts köstlich brät. Dazu werden hausgemachte Präparate verwendet. Zunächst werden die Koteletts auf die oben beschriebene Weise beidseitig je fünf Minuten gebraten. Separat werden gehackte Zwiebeln und Knoblauch, geriebene Karotten in einer Pfanne gebraten. Als nächstes werden die Tomaten mit kochendem Wasser übergossen, geschält und fein gehackt. Tomatenmasse wird zu Gemüse gegeben, gesalzen und mit Basilikum, Pfeffer und anderen Gewürzen abgeschmeckt. Die Soße einige Minuten köcheln lassen. Dann werden die vorbereiteten Koteletts auf eine Form gelegt und mit Tomaten übergossen, mit einem Deckel abgedeckt und 30 Minuten in den Ofen gestellt. Das Gericht wird heiß serviert, nachdem es mit Tomatensauce übergossen wurde.

Koteletts mit Sauerrahm und Champignons

Zutaten:

- 1 Zwiebel;

- 200 Gramm Pilze;

- 5 Kotelettseingefroren;

- 1 Tasse vollfette saure Sahne;

- Salz und Gewürze.

Kochen

Vor dem Braten von gefrorenen Koteletts ist es notwendig, eine große Menge Öl gut zu erhitzen. Dann werden die Produkte frittiert, und wie das geht, ist oben beschrieben. Braten Sie dann in einer separaten Schüssel in geschmolzener Butter gehackte Zwiebeln an, schneiden Sie Pilze in Scheiben, fügen Sie Schnitzel hinzu und gießen Sie nach Belieben eine Mischung aus Sauerrahm, Salz und Gewürzen ein. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht etwa fünfzehn Minuten köcheln. Diese Koteletts werden mit Nudeln oder gekochtem Reis serviert.

Wie lange muss man Koteletts aus verschiedenen Fleischsorten braten

Je nachdem, welches Fleisch für die Zubereitung von Halbfertigprodukten verwendet wurde, dauert das Braten von Koteletts unterschiedlich lange. Putenfleischprodukte werden also auf jeder Seite ohne Deckel etwa vier Minuten lang gebraten. Hähnchenkoteletts werden etwa zwölf Minuten lang gekocht und die Pfanne am Ende des Bratens mit einem Deckel geschlossen. Produkte aus Schweinefleisch werden bis zu zwanzig Minuten gebraten, davon fünfzehn unter geschlossenem Deckel. Rindfleischpastetchen werden acht Minuten lang gebraten.

Daher ist es besser, selbstgekochte Tiefkühlkost zum Kochen zu verwenden, da die Hersteller in letzter Zeit eine große Anzahl von minderwertigen Produkten produzieren. Wenn Sie dennoch gefrorene Koteletts im Laden kaufen müssen, müssen Sie auf deren Zusammensetzung und das Verfallsdatum achten.