Gefrorene Koteletts: wie man sie in einer Pfanne, in einem langsamen Kocher und Ofen brät

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Niemand wird bestreiten, dass hausgemachte, frisch zubereitete Speisen viel schmackhafter und gesünder sind als tiefgekühlte Fertiggerichte. Aber nicht jeder hat die Möglichkeit, nach der Heimkehr von der Arbeit noch ein, zwei Stunden am Herd zu stehen, um die ganze Familie mit einem leckeren Mittag- oder Abendessen zu verköstigen. In solchen Momenten kommen diese halbfertigen Produkte zur Rettung.

Gefrorene Koteletts: Wie frittiert man Halbfabrikate?

Die Stände fast aller Geschäfte, von Verbrauchermärkten bis hin zu kleinen Fleischständen, bieten eine große Auswahl an gefrorenen Fleischprodukten zu einem vernünftigen Preis. Darunter befinden sich auch Halbfabrikate, auf deren Verpackungen ausführlich geschrieben steht, wie man gefrorene Koteletts brät. Achten Sie beim Kauf vor allem darauf, dass das Produkt nicht abgelaufen ist, und studieren Sie auch die Zusammensetzung der Inh altsstoffe.

Du musst ein Produkt mit einem hohen Fleischanteil kaufen. Wenn fertige gefrorene Fleischhalbfabrikate nur in die Ernährung aufgenommen werden, dann gibt es noch keine Erfahrungen mit deren Zubereitung. Schnitzel sindeines der am häufigsten gekauften Halbzeuge. Wie man gefrorene Fleischbällchen kocht? Es gibt mehrere Möglichkeiten.

Wie kocht man Koteletts in einem Schongarer?

Zusätzlich zu der bekannten Art, gefrorene Koteletts zu braten, können sie auch in einem langsamen Kocher gekocht werden. Dampfgaren ist die vorteilhafteste Art für die menschliche Gesundheit. Sie beh alten alle nützlichen Komponenten. Solche Halbfabrikate können sowohl von Kindern als auch von Personen verzehrt werden, die aus gesundheitlichen Gründen keine frittierten Lebensmittel essen können. Wie man gefrorene Koteletts in einem langsamen Kocher brät?

Ziemlich einfach. Heizen Sie zuerst den Multikocher auf, stellen Sie den Modus „Frittieren“ein, gießen Sie Olivenöl ein, warten Sie etwas und legen Sie das gefrorene Produkt hinein. Etwa sechs bis sieben Minuten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Dann musst du Tomatensauce machen.

Zwei oder drei mittelgroße Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen, den Kern entfernen und mit einem Mixer pürieren. Einen halben Teelöffel Salz, zwei Knoblauchzehen, eine mittelgroße Zwiebel zu den Tomaten geben, pfeffern und mit einem Mixer glatt rühren. Die Koteletts mit der vorbereiteten Tomatensauce übergießen. Die Sauce sollte die Patties fast vollständig bedecken. Den Deckel schließen und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Auf diese Weise zubereitete Koteletts sind weich, saftig und sehr schmackhaft. Beim Servieren mit gehackter frischer Petersilie oder etwas anderem nach Ihrem Geschmack garnieren.

Wie man Koteletts kochtBratpfanne?

Die zweite Möglichkeit, gefrorene Koteletts zuzubereiten, ist, sie zu braten. Dazu muss eine gute Bratpfanne vorhanden sein, an deren Qualität Sie keinen Zweifel haben. Aber wie man gefrorene Schnitzel in einer Pfanne brät, schauen wir uns das genauer an. Sie können absolut nicht aufgetaut werden, da sie sich beim Auftauen verformen, weich werden und dadurch schwer zu braten sind und zum Anbrennen neigen. Die meisten Hausfrauen wissen, wie man gefrorene Koteletts in einer Pfanne brät, damit sie nicht anbrennen.

Zum Braten von halbfertigem Fleisch verwendest du am besten geschmolzenes Fett. Wichtig ist, dass die Koteletts gut paniert sind, sonst kleben sie an der Pfanne fest. Geben Sie ein oder zwei Löffel geschmolzenes Fett in eine gut erhitzte Pfanne. Erst nachdem sich das Fett auf dem Boden verteilt hat, können Sie die Schnitzel in die Pfanne geben. Normalerweise ist auf der Verpackung angegeben, wie lange gefrorene Koteletts gebraten werden sollen. Wenn jedoch keine solchen Informationen vorhanden sind, müssen sie unbedingt auf jeder Seite mindestens zehn Minuten lang gebraten werden. Salz und Pfeffer brauchen Sie nicht hinzuzufügen, da dies alles bereits in den Koteletts enth alten ist.

Koteletts im Ofen zubereiten

Gefrorene Koteletts können sowohl gebraten als auch im Ofen gebacken werden. Menschen, die leckeres Essen lieben, glauben, dass die beste Art, Fleischbällchen zu kochen, darin besteht, sie in einer Pfanne goldbraun zu braten. Aber wahrscheinlich fragen sich nur wenige: Wie schädlich sind auf diese Weise zubereitete gefrorene Fleischprodukte für die Gesundheit? Die ideale Lösung des Problems besteht darin, Schnitzel im Ofen zu backen. Im Ofen gegarte Koteletts sind schmackhaft, saftig, weich und vor allem gesund. Abgesehen davon, dass im Ofen gebackene Produkte viel schneller garen, nimmt auch die Reinigung der Küche nicht viel Zeit in Anspruch.

Auch im Ofen lassen sich gefrorene Koteletts auf verschiedene Arten zubereiten. Am einfachsten ist es, die Schnitzel auf ein gefettetes Backblech zu legen, in einen auf einhundertachtzig Grad erhitzten Ofen zu stellen und fünfunddreißig bis vierzig Minuten zu backen. Dann auf einen Teller geben und servieren.

Eine andere Möglichkeit ist, "freeze" in Folie zu backen. Wenn Sie ein gesunder Esser sind, dann ist dies für Sie. Wenn Bratlinge in Folie gebraten werden, beh alten sie ihren Saft, sodass kein Öl hinzugefügt werden muss. Ein Backblech mit Backfolie auslegen und die gefrorenen Frikadellen darauf legen. Legen Sie die zweite Folienschicht darauf und verbinden Sie die beiden Blätter sorgfältig miteinander: die Unterseite und die Oberseite. Der Ofen muss auf einhundertneunzig Grad aufgeheizt werden. Koteletts in Folie fünfunddreißig Minuten backen. Solche Koteletts werden viel saftiger und weicher. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

Wenn du etwas mehr Zeit mit dem Kochen verbringst, kannst du Bratlinge mit Soße im Ofen backen.

Koteletts mit Soße

Für Soße benötigt:

• Mayonnaise - drei Esslöffel.
• Tomate - zwei Esslöffel.
• Senf - zwei Esslöffel.
• Knoblauch - vier Nelken.
• Karotten - vier Stück.
• Tomaten - drei Stück.
• Zwiebeln - vier Stück.
• Mehl - drei Esslöffel.
• Pfeffer.
• Salz.

Kochen

Ein Kilo fertig gefrorene Koteletts in einer Pfanne in geschmolzenem Fett anbraten und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, kochen Sie es und gießen Sie unter Rühren Mehl hinein. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Tomaten, Senf, Mayonnaise, Knoblauch in einer Schüssel mischen, Wasser und Mehl dazugeben und gut umrühren.

Gewaschene und geschälte Tomaten, Karotten und Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Das gehackte Gemüse gleichmäßig auf den Koteletts verteilen und mit der Soße übergießen. Legen Sie das Backblech in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie es 40 bis 45 Minuten köcheln. Schnitzel werden duftend und saftig sein. Kann mit Kartoffeln, Nudeln, Haferbrei oder als separates Gericht serviert werden.