2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Erdbeerkuchen kann auf viele Arten zubereitet werden. Heute schauen wir uns das einfachste und schnellste Rezept an, das nur die Verwendung preiswerter und leicht verfügbarer Zutaten erfordert. Ein solches Dessert erweist sich als so lecker und schön, dass selbst eine Person, die auf seine Figur achtet, es nicht ablehnen wird.
Köstliches Rezept für Erdbeerkuchen
Notwendige Produkte zum Kneten von Teig:
- 30% frischer Sauerrahm - 1 facettiertes Glas voll;
- Weizenmehl (es ist wünschenswert, nur die höchste Qualität zu verwenden) - 2,5 Tassen;
- Kristallzucker - 1,5 Tassen;
- große Hühnereier - 3 Stück;
- Grieß - 10 g;
- Pflanzenöl - 15-17 ml (zum Schmieren der Sp altform);
- Vanillin - 2 Beutel;
- frische Butter - 55 g;
- Puderzucker - 50 g;
- Natron mit Apfelessig - je 1 Esslöffel;
- Erdbeermarmelade - volles Glas (auf Wunsch auch mehr).
Der Prozess des Knetens der Basis
Um den Erdbeerkuchen fluffig, weich und lecker zu machen, musst du den Teig gründlich durchkneten. Schlagen Sie dazu 3 HähnchenEier mit einem Mixer, fügen Sie Kristallzucker, geschmolzene Butter, 30% Sauerrahm und Backpulver hinzu, die mit Apfelessig gelöscht werden sollten. Nach dem Mischen aller Zutaten müssen sie Weizenmehl und Vanillin hinzufügen. Am Ausgang solltest du einen Teig haben, der ein wenig an Charlotte-Teig erinnert, aber etwas dicker ist.
Der Prozess der Herstellung von Beerenmarmelade
Erdbeerkuchen kann mit frischen oder gefrorenen Beeren zubereitet werden. Aber in diesem Fall wird das Dessert ein wenig sauer ausfallen. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, Erdbeeren zusammen mit einigen Esslöffeln Kristallzucker vorzukochen. Wenn Sie bereits eine solche Marmelade zur Verfügung haben, müssen Sie Beeren in Höhe von 1 vollen Glas davon nehmen. Gleichzeitig wird die Verwendung von Sirup nicht empfohlen, da die Möglichkeit besteht, dass der Teig nicht vollständig gebacken wird.
Dessertformung
Kuchen mit Erdbeermarmelade ist wünschenswert, im Ofen zu backen, mit einer speziellen abnehmbaren Form mit hohen Seiten. Bevor der Teig in eine Schüssel gegeben wird, muss er leicht erwärmt und dann mit Pflanzenöl eingefettet werden. Außerdem sollte die Oberfläche der Form mit etwas Grieß bestreut werden.
Erdbeerkuchen formen ist wie folgt: ½ des Bodens in eine Schüssel geben, Beerenmarmelade ohne Sirup darauf geben und dann den restlichen Teig darauf geben.
Wärmebehandlung des Desserts im Ofen
Nach dem Formulargefüllt werden, muss er für genau 55 Minuten in den vorgeheizten Backofen gestellt werden. Bevor Sie das Dessert herausnehmen, empfiehlt es sich zu prüfen, ob es vollständig gebacken ist oder nicht. Stecken Sie dazu eine saubere, trockene Gabel oder ein Messer in die Torte und schauen Sie dann auf das Gerät: Wenn kein Teig darauf ist, ist die Delikatesse essfertig.
Richtige Portion
Kuchen mit Erdbeermarmelade am besten warm servieren. Ein solches Dessert kann schön mit Puderzucker bestreut und auch mit frischen Beeren dekoriert werden. Es ist erforderlich, es den Gästen zusammen mit heißem Tee, Kaffee oder Kakao zu überreichen.
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