Rezepte für Sandwiches für jeden Tag und für die festlich gedeckte Tafel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sandwich ist auch ein Sandwich in Afrika! Diese wahrhaft geniale Erfindung der Menschheit rettet in vielen Fällen: zum Beispiel, wenn unerwartet Gäste eintreffen, ein schnelles Frühstück aufgebaut oder eine Brotzeit zur Arbeit mitgenommen werden muss. Und auch auf der festlich gedeckten Tafel – natürlich gerne und in einem riesigen Sortiment. Es gibt Tausende von Sandwich-Rezepten auf der Welt. Und viele von ihnen verdienen es, als die wirklich leckeren bezeichnet zu werden. Und manche sehen ganz gewöhnlich aus, sind aber nützlich für unseren Organismus. So ist die Auswahl am größten - wählen Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack, kochen Sie einfach und unkompliziert und verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste!

Einfach anfangen

In der Eile zubereitete Sandwiches sind die zugänglichste Kategorie. Im Haus finden Sie immer Brot, Butter, Käse mit Wurst und andere nicht allzu teure Zutaten, aus denen Sie sich eine hervorragende Jause bauen können. Aber im Ernst, es ist normalaus einem Wurstbrötchen kann ein wahres kulinarisches Wunder werden. Darüber hinaus können Sie in Variationen zu einem Thema Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, beispielsweise bei der Dekoration eines Gerichts. Also, bist du bereit loszulegen? Dann lass uns anfangen zu kochen!

Mit Wurst, Käse, Ei

Bei den Erklärungen für solche Sandwich-Rezepte ist der Schwierigkeitsgrad in der Regel "elementar". Und wirklich, was ist einfacher? Aber so ein Sandwich ist sowohl herzhaft als auch lecker.

1. 2 hartgekochte Eier kochen. Anschließend in Eiswasser abkühlen, putzen und quer in dünne Ringe schneiden.
2. Wir nehmen bereits geschnittenes Brot (Laib oder Toaster).
3. Schneiden Sie eine gewöhnliche Brühwurst (Sie können auch geräucherte Wurst nehmen, Hauptsache die Qualität des Produkts).
4. Wir nehmen Schmelzkäse in einer Tube, die einfach durch ein mit einem Messer gemachtes Loch herausgedrückt wird. Hauptsache es soll kein Käseprodukt sein, sondern ein Naturprodukt.
5. Bestreichen Sie ein Stück Brot mit der vorherigen Zutat und glätten Sie es gleichmäßig (Sie können ein flaches Messer oder eine Gabel verwenden).
6. Auf diese Schicht ein Stück Wurst legen. Wir geben auch ein paar Tropfen Schmelzkäse darauf und drücken die gekochten Eier mit Ringen auf die ganze Struktur.
7. Für kulinarische Ästheten: Sie können ein Sandwich mit Wurst, Käse, Ei obendrauf mit frischen Kräutern dekorieren. Sie können es aber auch ohne verwenden.

Tipp: Übrigens, wenn du einen Toaster hast, kannst du aus Brotscheiben vorgebackene Croutons zubereiten. Und schon legen Sie alle dem Rezept entsprechenden Zutaten darauf. Das wird köstlich!

Und jetzt der Backofen

Heiße Sandwiches aus dem Ofen sind eine andere Geschichte. Übrigens kann eine alternative Version des obigen Snacks im Ofen durchgeführt werden. Es stimmt, das Originalrezept leicht geändert. Es erfordert, dass Sie bereits harten Käse nehmen und ihn in sehr dünne Quadrate schneiden (oder fertigen Toasterkäse nehmen). Außerdem ist alles einfach: Ein solches Sandwich-Rezept wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

1. Lege Pergament auf ein Backblech und geröstete Brotstücke darauf, sodass sie sich nicht berühren.
2. Legen Sie je nach Form ein Stück Wurst auf das Brot (oder mehrere kleine Stücke, Sie können es in Würfel schneiden).
3. Oben - Eierbecher.
4. Wir vervollständigen die ganze Struktur mit einem dünnen Stück Hartkäse - ebenfalls in der Form entsprechend (aber nicht überlappend) dem Brotprodukt.
5. Schiebe das Backblech in den Ofen. Kochen, bis sich der Käse ausbreitet. Einige bevorzugen eine goldene Kruste auf dem Sandwich. Dann sollte die Garzeit verlängert werden.
6. Heiß servieren. Kann mit Ketchup oder scharfer (süß-saurer, anderer) Tomatensauce serviert werden.

Weitere Optionen

Eigentlich können laut einigen Köchen heiße Sandwiches im Ofen mit fast allem gekocht werden. Die Hauptsache ist, dass die Produkte kompatibel sind, und es ist ratsam, sie mit einem sehr dünnen Stück Hartkäse (oder einem ähnlichen auf einer Reibe geriebenen Produkt) zu bedecken. Und Sandwich-Rezepte können sehr vielfältig sein. Da bist du jaweitere Optionen.

• Tomate einführen - Ei entfernen. Brotscheiben auf ein Backblech legen. Bürsten Sie sie leicht mit Ketchup. Wir legen Wurst auf Ketchup (entweder am Stück oder in Würfel geschnitten - wie Sie möchten). Tomatenscheiben in Brotform auf die Wurst legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben. Sie sind sehr schnell zubereitet - Sie können sofort servieren, nachdem der Käse abgetropft und leicht gebräunt ist.
• Mit Seelachsfilet. Das Fischfilet salzen. Zwiebel in dünne Halbringe oder Ringe schneiden. Aus zwei rohen Eiern und 0,5 Tassen Milch konstruieren wir durch Schlagen eine Mischung. Tauchen Sie jedes Stück Laib für Filet-Sandwiches darin ein, bevor Sie es auf ein leicht mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen. Wir legen ein Stück Seelachsfilet auf das Brot, einen Zwiebelring auf den Fisch und streuen großzügig geriebenen Käse darüber. Und schick es in den Ofen - bis es gebräunt ist.

Mit Sprotten

Einige von uns erinnern sich noch gut daran, wie schwer es war, ein Glas Sprotten für die Feiertage zu bekommen. Es ist kein Geheimnis, dass Sprottensandwiches zu Sowjetzeiten als festliches Gericht g alten. Seitdem hat sich die Welt stark verändert. Jetzt kann dieser Fisch in jedem anständigen Geschäft oder Supermarkt gekauft werden. Und einige Hausfrauen kochen sie sogar lieber mit ihren eigenen Händen. Aber solche Snacks haben immer noch nicht an Relevanz verloren. Herkömmlicherweise können sie in mehrere Kategorien eingeteilt werden: k alte und warme Sandwiches.

Klassiker des Genres

Für sie nehmen wir: ein Glas Sprotten, eingelegte Gurke (oder zwei, wenn sieklein), 100 Gramm Mayonnaise, 3 Eier, Schnittlauch, Laib oder Toast. Zur Dekoration verwenden wir grüne Oliven und frische Kräuter.

1. Ein langer Laib (Sie können auch Schwarzbrot nehmen), in Scheiben geschnitten (Dicke - etwa anderthalb Zentimeter). Wenn Sie ein aufgeschnittenes Backprodukt gekauft haben, überspringen Sie diesen Moment.
2. Bring den Toast im Toaster goldgelb. Dann nehmen wir heraus und kühlen ab. Den abgekühlten Knoblauch zerdrücken und die Stücke auf einer Seite reiben.
3. Frische Kräuter hacken und zur Mayonnaise geben. Mischen, bis glatt. Mit dieser Masse bestreichen wir den Laib. Und darauf legen wir Kreise aus vorgeschnittenen eingelegten Gurken (Sie können auch gesalzen aus dem Fass nehmen).
4. Eier hart kochen. Abkühlen/schälen und in Kreise schneiden. Auf ein Sandwich neben eine Gurke legen.
5. Eine Konservendose öffnen. Für jedes Sandwich werden 2-3 kleine Fische verwendet. Wir setzen sie auf oder an die Seite – je nach Wunsch. Und wir vervollständigen die gesamte Struktur mit einem Olivenring und einem Dillzweig. Alles kann als festlicher oder alltäglicher Snack auf dem Tisch serviert werden.

Mit Tomaten und frischen Gurken

Für ein Glas Fisch brauchen wir: ein paar Tomaten, ein paar frische Gurken, einen langen Laib, etwas Mayonnaise zum Binden, Knoblauch, Kräuter.

1. Das Brot in Stücke schneiden (oder bereits geschnitten kaufen). Jede Scheibe in einem Toaster leicht anbräunen (Sie können übrigens auch Toasterbrot "quadratisch" verwenden).
2. Gurken mit Tomaten in Kreise schneiden. Tomaten müssen fester genommen werden, damit zu viel Saft entstehtwar nicht.
3. Knoblauch längs und halbieren und auf dem Sandwichboden reiben.
4. Ein wenig mit Mayonnaise schmieren - das hält die Struktur zusammen.
5. Auf jedes Stück Brot legen wir Gurken- und Tomatenscheiben und darauf ein paar Sprotten. Wir dekorieren alles mit grünen Zweigen. Und Sie können Gäste an den Tisch einladen!

Heiße Sprotten

Rezepte für festliche Sandwiches mit Sprotten sind nicht darauf beschränkt. Wir empfehlen Ihnen, eine warme Version des Snacks zuzubereiten. Nehmen Sie für ihn: geschnittenes Brot, Hartkäse - 150-200 Gramm, ein paar Knoblauchzehen, 2 frische Tomaten, ein wenig Provence und grüne Zweige zur Dekoration.

Kochen leicht gemacht

1. Mayonnaise mit gehackten Kräutern und Knoblauch kombinieren. In einem Mixer pürieren, bis es glatt und dickflüssig ist. Mit dieser Masse bestreichen wir leicht jedes Stück Brot.
2. Käse dünn streichen. Die Tomaten in Kreise schneiden.
3. Auf jedes bestrichene Stück Tomaten und ein paar Fische legen und mit einer Schicht Käse bedecken.
4. Schicken Sie entweder in den Ofen oder in die Mikrowelle. Bereitschaft - Käse schmelzen (Sie können auf eine goldene Kruste warten, aber achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt).
5. Fertige Sandwiches mit Dillzweigen dekorieren und heiß servieren.

Kaviarsandwiches

Diese Vorspeise gilt seit Sowjetzeiten als Gourmet. Es war ziemlich schwierig, Kaviar zu bekommen, und er wurde in einer mageren Menge auf Brot gelegt. Heute können wir es uns leisten, es großzügig zu verteilen, damit es schmackhafter wird. Ein festliches Rezept für Sandwiches ist einfach. Öffnen Sie ein Glas mit rotem Kaviar. Den Laib aufschneiden und die Stücke mit Butter bestreichen. Wir verteilen Kaviar darauf und dekorieren beliebig (das geht nicht - und es sieht ganz ansehnlich aus). Hier ist der fertige Snack. Traditionsgemäß perfekt mit einem Glas k altem Wodka verwendet. Allen einen guten Appetit!