Kindersalate: Rezepte für jeden Tag und für die festlich gedeckte Tafel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute laden wir Sie ein, über die Zubereitung von Kindersalaten zu sprechen. Alle Kleinen sind verrückt nach diesen kulinarischen Köstlichkeiten, aber das Kindermenü muss ernster genommen werden. Es lohnt sich, Lebensmittel, die für Ihr Baby kontraindiziert sind, und schwere Zutaten zu eliminieren, um das Festmahl nicht mit einem kranken Magen zu beenden.

Warum lieben Mütter und Babys Kindersalate so sehr? Rezepte, die für Babys angeboten werden, empfehlen, nur gesunde Zutaten mit wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen zu verwenden. Folgende nützliche Elemente finden sich in Kindergeschirr wieder:

• Gemüse;
• Obst;
• mageres Fleisch;
• Fisch;
• Käse;
• gekochte Eier.

Ein paar Regeln

In diesem Abschnitt schlagen wir vor, ein wenig über einige der Regeln für die Zubereitung von Kindergerichten zu sprechen.

Es ist sehr wichtig, sich an diese Bedingungen zu erinnern und sie immer zu beachten, wenn Sie Nahrung für Ihr Baby zubereiten:

1. Verwenden Sie nur die frischesten Produkte.
2. Achten Sie darauf, Gemüse und Obst vor dem Kochen zu waschen.
3. Am bestenOption - Gemüse und Obst zu Hause anbauen (ohne chemische Düngemittel).
4. Das Einweichen von Gemüse und Obst für die Zubereitung von Kindergerichten wird nicht empfohlen (wenn Sie sich dennoch entscheiden, sollten Sie sich auf 15 Minuten beschränken, da Sie in dieser Zeit keine Vitamine und Mineralien verlieren können, die für Sie sehr wichtig sind das Kind).
5. Salate sind sehr gesund, besonders wenn sie vor Hauptgerichten serviert werden.
6. Für eine normale Darmmotilität brauchen Kinder Ballaststoffe aus Obst und Gemüse.
7. Wenn das Kind ein Jahr alt ist, sollte der Salat auf einer feinen Reibe gerieben werden.
8. Wenn das Kind zwei Jahre alt ist, können Sie Gemüse und Obst auf einer mittleren Reibe reiben, eine Portion Salat - zwei Esslöffel.
9. Dreijährige Kinder können den Salat schon mit dem Messer hacken, nur ganz fein.
10. Wenn du dich für einen Obstsalat entscheidest, dann wähle besser Obst aus der Umgebung deines Wohnortes (am besten aus dem eigenen Garten). Wieso den? Ganz einfach, wir können sagen, dass Kulturen „verstehen“, was genau ihre Besitzer brauchen. So erfüllen sie ihre physiologischen Bedürfnisse voll und ganz.
11. Bei der Zubereitung von Kindersalaten sollten Sie auf keinen Fall gekaufte Zusatzstoffe verwenden, die Konservierungsstoffe enth alten.

Wenn Sie Salate für eine Kinderparty zubereiten, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sie so dekorieren, wie es Ihrem Baby gefällt. Legen Sie zum Beispiel einen Salat in Form eines Märchenhelden an oder machen Sie sogar eine interessante Komposition.

Produkte

Produkte für Kindersalate sollten besonders frisch sein, und wenn es sich um Gemüse bzwFrüchte, dann müssen sie alle Verarbeitungsstufen durchlaufen. Wenn Sie die Produkte schlecht waschen, finden Sie viele unschöne Gegenstände darauf, wie zum Beispiel:

• Wurmeier;
• Schadstoffe und so weiter.

Wie ist die Zubereitung von Gemüse und Früchten, die roh zum Salat hinzugefügt werden müssen? Diejenigen, die keine Angst vor kochendem Wasser haben, sollten unter fließendem Wasser gewaschen und dann verbrüht und mit kochendem k altem Wasser gespült werden. Denken Sie daran, dass Gurken und Tomaten kein kochendes Wasser mögen. Nachdem Sie sie unter fließendem Wasser gewaschen haben, müssen sie unter k altem kochendem Wasser verarbeitet werden.

Oft werden verschiedene Kohlsorten für Kindersalate verwendet (Kohlrabi oder Weißkohl, der ausnahmslos von allen Gärtnern angebaut wird). Wie wird es zubereitet, bevor es im Kindermenü verwendet wird? Wie Sie wissen, lieben Raupen Kohl und legen daher Larven hinein, die entsorgt werden müssen. Gießen Sie etwas sauberes Wasser in einen Topf oder eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und säuern Sie leicht an. In diesem Wasser musst du den Kohl 30 Minuten einweichen.

Zutaten für die Ernährung Ihres Babys:

• Kürbis;
• getrocknete Aprikosen;
• Rüben;
• Tomaten (unbedingt hausgemacht, kein Gewächshaus);
• Gurken (sehr nützlich für übergewichtige Kinder);
• Karotte (Lieferant von Carotin, Vitamin A, Wachstumsförderer, verbessert das Sehvermögen, fördert die Blutbildung);
• kann Knoblauch und Zwiebel enth alten;
• Sie können scharf oder gebenSauerkraut usw.

Vergiss nicht, dass Karotten, über die oben so viel Gutes gesagt wurde, nur in Fett oder Öl verdaut werden. Es ist besser, es in Form eines Salats mit Zusatz von Sauerrahm oder Pflanzenöl zu verwenden.

Normen für ein einjähriges Baby:

• zweihundert Gramm frisches Obst;
• dreihundertfünfzig Gramm Gemüse.

Es wird empfohlen, Obst und Gemüse direkt vor dem Essen zu waschen, zu schneiden oder zu raspeln. Dies ist notwendig, um Vitamine und andere nützliche Substanzen zu erh alten, da der Kontakt mit Luft zu Oxidation und Verlust von nützlichen Substanzen führt.

Obstsalat

Jetzt geben wir ein einfaches Rezept für Kinderobstsalat. Wir brauchen:

• ein Paar große süße Äpfel;
• Hartkäse (etwa hundert Gramm);
• die gleiche Menge Rosinen;
• Naturjoghurt (etwa fünf Esslöffel);
• ein paar Dillzweige;
• Karotte.

Dieser Kindersalat schmeckt jedem. Zuerst müssen Sie die Rosinen dreißig Minuten einweichen, dann trocknen und halbieren. Wir reiben die Äpfel auf einer feinen Reibe, mischen sie mit Rosinen, geriebenem Käse und Joghurt und formen eine Maus mit einem Schwanz auf einem Teller. Füge der Figur zwei Ohren (Käse), Augen (Rosinen, Johannisbeeren oder Heidelbeeren), Fühler (Dill), Schnauze (Karotte) hinzu

Vitaminsalat "Herbst"

Hier ist ein weiteres Rezept für Babysalat, das gut für Ihr Kind sein wird. Hier verwenden wir eine junge Zucchini, die sich verbessern kannVerdauungsprozess.

Wir brauchen:

• ein kleines junges Mark;
• Gurke;
• Grüns;
• Dressing (Joghurt, Kefir, Sauerrahm nach Ihrem Geschmack).

Das Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden, das Gemüse fein hacken. Wir kombinieren die Zutaten und würzen. Guten Appetit!

Rüben und Pflaumen

Jetzt bereiten wir einen leckeren Kindersalat zu. Es ist reich an Vitaminen und hilft, den Stuhlgang des Babys zu normalisieren.

Dieses Rezept unterscheidet sich ein wenig vom Kindergarten-Rote-Bete-Salat. Wir brauchen:

• Rüben (150 g reichen aus);
• Pflaumen (30 g);
• geschälte Walnuss (30g);
• Pflanzenöl.

Die Rüben kochen, die Pflaumen waschen und fein hacken, die Nüsse mit einem Mixer mahlen. Alles vermischen und mit Öl abschmecken.

Schmelzkäsesalat

Hier ist noch ein gutes Salatrezept. Auf einer Kinderparty wird es sich als nützlich erweisen. Zutaten:

• 30 Gramm Salzkartoffeln in Päckchen;
• ein gekochtes Ei;
• 30 Gramm Schmelzkäse;
• 30 Gramm frische Gurke;
• 10 Gramm saure Sahne;
• frisches Grün.

Kartoffeln, Gurke und Ei würfeln. Den Käse reiben. Das Gemüse fein hacken und den Salat darüber streuen (als Dekoration). Alle Zutaten mischen und mit saurer Sahne abschmecken, Sie können etwas salzen. Wenn Sie einen Salat zubereitenfestlich gedeckten Tisch können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie ihn auf ungewöhnliche Weise arrangieren.