2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Hähnchenfiletröllchen sind ein würdiger Leckerbissen auf der festlich gedeckten Tafel und stellen andere Leckereien mit ihrem appetitlichen Aussehen in den Schatten. Dieses Gericht eignet sich auch für ein normales Familienessen im Alltag, da das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Hähnchenfiletbrötchen sind eine tolle Vorspeise für Buffets, wenn Sie sie ohne Soße zubereiten - nehmen Sie sie auf einen Teller und bedienen Sie sich!
Dieses Gericht, obwohl es sich herausstellt, dass es in Eile gekocht wurde, wird viel nützlicher sein als Hamburger, Snacks und anderes Fast Food. Mit Gemüse gefüllte Hähnchenfiletröllchen sind beispielsweise eine vollwertige Mahlzeit, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Jedes der untenstehenden Rezepte wird von einer Gourmet-Sauce begleitet, die den ohnehin raffinierten und herzhaften Geschmack des Gerichts noch verstärkt.
Also beginnen wir damit, zu beschreiben, wie man Hähnchenfiletröllchen mit Käse zubereitet. Nehmen wir vier mittelgroße Brüste, hundert Gramm Hartkäse, eine Zwiebel, Pastinaken - eins, einsEi, ein Esslöffel Butter, drei Esslöffel Sauerrahm und Salz und Pfeffer abschmecken. Um die Picada-Sauce zuzubereiten, müssen Sie Petersilie, Mandeln und Knoblauch nehmen. Wir waschen das Fleisch, schlagen große Teile von innen ab, salzen und pfeffern.
Einweichen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Die restlichen kleinen Fleischstücke in kleine Streifen schneiden und in einem Behälter zum Mischen der Zutaten beiseite legen. Pastinaken waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Braten Sie es in Butter bei starker Hitze etwa drei Minuten lang an. Mit Füllung mischen. Dann den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit den restlichen Zutaten mischen. Pfeffer hinzufügen, salzen und mischen. Nun können Sie die entstandene Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf die vorbereiteten Fleischschichten verteilen. Wir drehen die Hähnchenfiletröllchen und legen sie mit Naht nach unten auf ein Backblech. Wir bestreichen es mit einem geschlagenen Ei und schicken es für eine halbe Stunde in den Ofen.
Als nächstes die Picada-Sauce zubereiten. Die gehackten Mandeln und den Knoblauch mit fein gehackter Petersilie im Mörser zermahlen, bis eine homogene Masse entsteht - fertig!
Das Gericht mit Sauerrahm und etwas Soße servieren. Es schmeckt und sieht fantastisch aus!
Im nächsten Rezept verraten wir dir, wie man Hähnchenfiletröllchen mit Käse, Speck und Knoblauch zubereitet. Wir brauchen vier Hühnerbrüste, zweihundert Gramm Speck, 150 Gramm Spinat, zwei NelkenKnoblauch, Käse - 200 Gramm (vorzugsweise harte Sorten), eine Zitrone, Pfeffer, Salz und gemahlene Muskatnuss. Für Romesco-Sauce: Mandeln, Knoblauch, Chilischoten, Tomaten, Petersilie. Wir bereiten Hühnerfleisch wie im vorherigen Rezept zu. Für die Füllung den Speck in dünne Streifen schneiden. Spinat und gehackte Zwiebel in Pflanzenöl andünsten. Abkühlen lassen und Käse, Knoblauch und Muskat hinzufügen. Speck dazu geben. Mischen und auf dem Filet verteilen. Zu Rollen rollen und in eine Auflaufform legen. Dünn geschnittene Zitronenscheiben darauf legen. Mit Folie abdecken oder auf eine Backmuffe legen. 30 Minuten im Ofen backen.
Für die Sauce die Tomaten zusammen mit der Chili anschwitzen. Gemüse, Mandeln und Petersilie in einem Mixer mahlen und in einem Mörser mahlen. Dann mit Tomaten und Chili mischen. Mit Soße servieren.
Guten Appetit!
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