Mousse-Kuchen "Mango-Maracuja": Rezept und Zubereitungsmethoden für zu Hause

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen "Mango-Maracuja" ist das delikateste Dessert mit erstaunlichem Geschmack und fruchtigem Aroma. Für die Zubereitung benötigen Sie im Gegensatz zu anderen hausgemachten Backwaren etwas mehr Zeit und Produkte. Das Gericht erweist sich als sehr leicht, luftig und weich, mit ausgeprägtem Geschmack und Nachgeschmack mit einer leichten Säure.

Mango-Maracuja-Mousse-Kuchen-Rezept

Dieser Keks ist eine echte Delikatesse, von der jedes Stück auf der Zunge zergeht. Keks-Mousse-Kuchen wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen. Dank ihrer Zusammensetzung macht Mango Gebäck weicher und Biskuit saftig mit einer leichten Fruchtnote.

Vergiss nicht, dass Mango viele nützliche Eigenschaften hat, zum Beispiel:

• hilft, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern;
• enthält die Vitamine A, B und C;
• zur Prophylaxe bei langfristiger Verstopfung;
• Mango hat auch eine Reihe von Mineralien, die die Kondition unseres Körpers verbessernLeder;
• frische Früchte können als Prophylaxe gegen Virusinfektionen eingesetzt werden.

Mit anderen Worten, Sie bekommen nicht nur ein wahnsinnig leckeres und duftendes, sondern auch ein gesundes Dessert.

Also, um einen Keks für die Mango-Maracuja-Torte herzustellen, benötigst du folgende Produkte:

• Weizenmehl - 200 Gramm;
• Hühnereier - 4 Stück;
• Kristallzucker - 150 Gramm;
• eine Prise Vanille.

Zuerst Eier mit Zucker schaumig schlagen. Dann das Mehl sieben, Vanille-Ei-Mischung hinzufügen. Mischen Sie nun die resultierende Masse und gießen Sie sie in eine mit Pflanzenöl vorgeschmierte Form. Der Keks wird 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.

Wie macht man Mousse?

Zutaten:

• frische Mango - 2 Stück;
• Puderzucker - 150 Gramm;
• Gelatine - 3 Blätter;
• Creme - 200 ml;
• reife Maracuja - 1 Stück

Lassen Sie uns den Kochvorgang in die folgenden Schritte unterteilen:

• Mango und Maracuja unter k altem Wasser waschen, schälen und entkernen und in kleine Stücke schneiden;
• Mango mit Puderzucker in einer separaten Schüssel mahlen;
• die Passionsfrucht mit Gaze auspressen und den Saft in die Schüssel gießen, in der sich das Fruchtfleisch der Mango befindet;
• die entstandene Masse pürieren;
• Schlagsahne mit einem Mixer;
• Gelatine nach Anleitung einweichen;
• dann warte bis es aufquillt und schmilztbei schwacher Hitze;
• zu guter Letzt kombinieren wir Mangopüree mit Sahne, gießen Gelatine ein und rühren unsere Mousse an.

Nun legen wir das Mango-Mousse beiseite und machen uns an die Zubereitung von Gelee für den Mango-Maracuja-Kuchen, dessen Rezept Schritt für Schritt beschrieben wird.

Wie macht man Fruchtgummi?

Für diesen Teil des Rezepts benötigen Sie folgende Zutaten:

• Maracuja - 2 Stück;
• Mango - 1 Stück;
• Kristallzucker - 100 Gramm;
• gelatine;
• Wasser - 60 ml.

Weichen Sie zunächst die Gelatine so ein, wie es auf der Verpackung steht. Dann überführen wir die entstandene Masse in einen kleinen Topf, füllen ihn mit Wasser und bringen die Gelatine bei mittlerer Hitze zur vollständigen Auflösung.

Nun reinigen wir unsere Früchte von Steinen und Schalen, pressen Maracujasaft aus und schneiden die Mango in kleine Stücke. In einem Topf den Passionsfruchtsaft erhitzen und etwas Zucker hinzugeben. Der nächste Schritt ist das Mischen von Saft, Gelatine und Mangomark. Schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer oder Mixer, bis sie eine einheitliche Farbe und Konsistenz hat. Wir warten darauf, dass das Gelee auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und fahren mit der Montage und Dekoration des Kuchens fort.

Kuchen zusammensetzen

Wir nehmen unseren Keks aus dem Ofen und schneiden ihn in zwei gleiche Teile. Eine Hälfte mit Mousse bestreichen, dann mit einem zweiten Kuchen bedecken und die restliche Mango-Maracuja-Mousse darauf verteilen. Es ist sehr wichtig, die Hälften des Kekses fest aneinander zu drücken, damit sie gesättigt sind und mehr werdenweich.

Nun den Rührkuchen mit Fruchtmousse für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach der festgelegten Zeit nehmen wir das Dessert heraus und verteilen das abgekühlte Gelee auf seiner gesamten Oberfläche. Wir stellen es wieder in den Kühlschrank. Sobald die Gelatineschicht fest geworden ist, ist der Mango Passion Fruit Cake servierfertig.

Sie können die Oberfläche und die Seiten der Mousse-Torte auf verschiedene Arten dekorieren. Manche Leute verwenden gehackte Nüsse, manche Stücke von frischen Früchten und Beeren und wieder andere verwenden geriebene Kekse auf dem Dessert.

Mango-Maracuja-Kuchen ist ein unglaublich saftiges und zartes Dessert, das jede Naschkatze begeistern wird. Eine solche Torte kann man zum Kindergeburtstag zubereiten, denn die Kombination aus weichem, moussegetränktem Keks und fruchtigem Aroma dürfte den Helden des Anlasses nicht unglücklich machen.