Gesunde Ernährung: Wie viel Eiweiß steckt in Hähnchenbrust?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenbrust ist ein hervorragendes Diätprodukt, aus dem sich viele Gerichte zubereiten lassen. Es enthält sehr wenig Fett im Vergleich zu Hähnchenschenkeln, -flügeln und anderen essbaren Teilen des Vogels und hat dabei fast den gleichen Geschmack. Für alle, die auf Diät sind oder ihre Ernährung mit zusätzlichen Mengen an tierischem Eiweiß anreichern möchten, ist Hähnchenbrust bestens geeignet. Gedämpft, gegrillt oder mit Gemüse gebacken, ist es ein großartiger zweiter Gang zum Mittag- oder Abendessen. In unserem Artikel erfahren Sie, wie viel Protein in Hähnchenbrust enth alten ist, sowie über den Energie- und Nährwert des genannten Produkts. Durch den Verzehr dieses Fleisches erh alten Sie eine ausreichende Menge an Nährstoffen mit einem Minimum an Fett. Ist das nicht das, was Sie brauchen?

Nährwert

HuhnDie Brust enthält nur 110 kcal pro 100 g Produkt, während Sie nur 11 kcal aus Fett (das sind etwa 1,2 g Fett pro 100 g Fleisch) und bis zu 23 g Protein enth alten! Wenn man bedenkt, dass der Körper pro Tag etwa 80 g dieses wertvollen Nahrungselements benötigt, kann man ausrechnen, dass 300 g des betreffenden Produkts (ohne Haut und Knochen) Ihnen helfen, es bereitzustellen. Mit dem Wissen, wie viel Protein in Hähnchenbrust enth alten ist, können Sportler und Menschen, die eine Ernährung mit hohem Proteingeh alt benötigen oder sich entsprechend ernähren, die erforderliche Menge dieses Fleisches pro Tag berechnen.

Kochen köstlicher Diät-Hähnchenbrustgerichte

Es ist ziemlich langweilig, jeden Tag gekochtes Fleisch zu essen, also kannst du manchmal dein Menü abwechslungsreicher gest alten und Hähnchen in Sauerrahm kochen. In diesem Fall muss das Fleisch nicht gebraten werden. Das Gericht wird in zwei Schritten zubereitet: Zuerst wird die Brust gekocht und dann mit Sauerrahmsauce übergossen und gedünstet. Zum Kochen benötigen Sie:

• ganze Brust mit Knochen oder Filet (ca. 300 g);
• 100 ml Sauerrahm 10% Fett;
• 1 kleine Zwiebel;
• Gewürze - Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

Zuerst musst du das Fleisch kochen. Dazu in k altes, leicht gesalzenes Wasser geben, auf den Herd stellen und 15 - 20 Minuten garen. Nicht verdauen - in diesem Fall wird die Brust trocken und hart. Nachdem wir es in kleine Stücke geschnitten haben, legen Sie es in eine separate Pfanne, gießen Sie saure Sahne ein, fügen Sie vorgeschnittenes hinzu und braten Sie es hell angoldene Zwiebel, alles mit Gewürzen - Salz, schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt - würzen und mischen. Dann füllen wir es mit Wasser (es sollte die Produkte zu etwa 2/3 bedecken) und lassen es 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Wenn der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist, ist das Gericht fertig. Er kann pur gegessen oder noch besser mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem leichten Gemüsesalat serviert werden. Wenn Sie wissen, wie viel Protein in einer Hähnchenbrust enth alten ist, lässt sich leicht berechnen, dass dieses Gericht Ihnen etwa 70 Gramm einer wertvollen Substanz liefert, dh fast eine tägliche Norm. Es ist so einfach, lecker und gesund.

Feiertagshähnchenbrustsalat

Bei aller Vielf alt an Rezepten zum Zubereiten von Gerichten aus diesem nahrhaften Fleisch sollten Sie dem Salat besondere Aufmerksamkeit schenken. Seine Zubereitung ist einfach und leicht, und der Geschmack ist so hervorragend, dass es keine Schande ist, ihn auf der festlich gedeckten Tafel zu servieren. Vorbereiten:

• 500 g Tafelspitz (Lesen Sie das vorherige Rezept für die Zubereitung von Fleisch);
• 50 g geschälte Walnuss;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• Sauerrahm zum Dressing;
• Gewürze - Salz und Pfeffer.

Der Vorgang dauert nicht einmal 10 Minuten - schneiden Sie die gekochte Brust in kleine Stücke oder teilen Sie sie in dünnere Fasern. Die Nüsse in einer Kaffeemühle oder mit einem Messer mahlen. Zum Fleisch geben. Geben Sie den Knoblauch durch eine Presse und schicken Sie ihn zum Salat. Gießen Sie dann die ganze Masse mit saurer Sahne. Umrühren, salzen und pfeffern. Salat kann mit Gemüse dekoriert werden - gehacktDill, Frühlingszwiebeln oder Petersilie. Da wir wissen, wie viel Protein in der Hähnchenbrust enth alten ist (ca. 23 g pro 100 g des fertigen Produkts), berechnen wir hier den Nährwert des Gerichts. Basierend auf der Tatsache, dass eine Portion Salat etwa 150 g beträgt, erh alten Sie bei Genuss 34,5 g reines Protein. Achten Sie darauf, diese (oder andere ähnliche Rezepte) zu verwenden, um Ihre Familie und Freunde nicht nur mit köstlichen, sondern auch äußerst nahrhaften Gerichten zu erfreuen.

Jetzt wissen Sie, wie viel gute Hähnchenbrust Ihnen und Ihrer Familie geben kann. Wie viel Eiweiß! Und die fast völlige Kalorienfreiheit (im Vergleich zu anderen Fleischsorten) plus eine angenehme Abwechslung. Das sollten unbedingt diejenigen berücksichtigen, denen eine gesunde Ernährung für die ganze Familie am Herzen liegt.