Blätterteig mit Äpfeln: schnelle und einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Hausfrauen lieben es, ihren Haush alt mit leckerem und sättigendem Gebäck zu verwöhnen. Aber nicht jeder hat genug Zeit, um den Teig zuzubereiten. In diesem Fall kommen Blätterteig und Äpfel zur Rettung. Dieses Backen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, und Äpfel sind ein weit verbreitetes Produkt, kostengünstig und schnell zu verarbeiten.

Einkaufen oder kochen?

Heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten, um Blätterteig zu Hause zuzubereiten. Hausfrauen stehen vor der Wahl: Teig im Laden kaufen oder selber machen? Experten sagen, dass die Zubereitung eines wirklich köstlichen Blätterteigs ein ziemlich komplizierter und langwieriger Prozess ist. Wählen Sie also im Laden Qualitätsteig und kochen Sie, ohne Zeit und Mühe aufzuwenden.

Weitere Rezepte werden unter Berücksichtigung des bereits gekauften, aus dem Gefrierschrank genommenen, aufgetauten und fertig zubereiteten Blätterteigs vorgeschlagen.

Wie rollt man?

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Blätterteig nur in einer Richtung ausgerollt wird. Rollen Sie den Teig nicht schnell aus, wie Sie es bei der Herstellung von Knödeln tun. Blätterteig mitÄpfel erfordern Sorgf alt und Genauigkeit. Versuchen Sie, den Teig nicht auszurollen, bevor er vollständig aufgetaut ist. Wenn Sie anfangen, den Eisteig zu schneiden oder zu rollen, bricht er einfach und funktioniert nicht gut im Ofen.

Umschläge mit Äpfeln

Um Blätterteigtaschen zuzubereiten, benötigen Sie: ein halbes Kilogramm Teig, fünf große Äpfel, 2 EL. Löffel Kristallzucker, 30 Gramm Butter, zwei Teelöffel Zimt, Zitronensaft.

Die erste Stufe der Vorbereitung wird die Vorbereitung der Füllung sein. Jedes Gebäck aus Blätterteig mit Äpfeln erfordert, dass die Füllung fein genug geschnitten wird. Äpfel müssen in sehr kleine Würfel oder Streifen geschnitten und mit Zitronensaft bestreut werden. Der nächste Schritt ist das Braten von Äpfeln in Butter mit Zimt und Kristallzucker.

Während die Äpfel gebraten werden, den Blätterteig zubereiten. Backrezepte mit Äpfeln implizieren, dass der Teig in einer ziemlich dicken Schicht ausgerollt wird. Äpfel geben beim Kochen viel Saft ab, daher sollte sich der Teig während des Vorgangs nicht ausbreiten. Ein Teigstück kann in vier oder sechs große Teile geteilt werden. Rollen Sie jeden Teil ein wenig.

Gekühlte Bratäpfel mit Zimt werden auf einem Teigstück ausgelegt und in Form eines Umschlags oder Dreiecks eingewickelt. Der Prozess ist ziemlich schnell. Blätterteig mit Äpfeln wird etwa 15 Minuten lang gebraten. Viele Rezepte schlagen vor, den Ofen auf 220 Grad vorzuheizen, aber Experten sagen, dass 180-190 Grad ausreichen, damit der Teig aufgehen kanngerötet.

Fauler Apfelkuchen

Dieses Rezept ist noch schneller und einfacher als das vorherige. Hier wird Blätterteig mit Äpfeln in Form einer großen herzhaften Torte präsentiert. Zum Kochen benötigen Sie: 200-300 Gramm Blätterteig, zwei große Äpfel, 2-3 EL. Löffel Kristallzucker, etwas Zimt, ein Tütchen Vanillin, der Saft einer halben Zitrone.

Das Kochen beginnt wie immer mit der Zubereitung der Füllung. Dieses Rezept verwendet etwa einen halben Zentimeter dicke Apfelstäbchen. Ein Kuchen ist ein Gebäck aus Blätterteig mit Äpfeln, was eine ziemlich große Menge an Füllung impliziert. Wenn also zwei Äpfel nicht ausreichen, fügen Sie mehr hinzu. Denken Sie daran, dass die Füllung wirklich aus dem Kuchen herausragt. So wird es saftiger und schmackhafter. Äpfel müssen mit Vanille, Kristallzucker (Pulverzucker) und Zimt aromatisiert werden, nachdem sie mit Zitronensaft beträufelt wurden.

Im Paket mit dem Teig sind in der Regel zwei Stück. Aus einer Packung sollten Sie also zwei herzhafte Apfelkuchen bekommen. Jedes Stück rollt ein wenig aus. In der Mitte werden mehrere Schnitte gemacht. Sie werden benötigt, damit der Teig beim Garen im Backofen besser backt und aufgeht.

Ferner wird die Füllung auf die Scheiben aufgetragen. Es sollte genug davon geben. Von zwei Rändern wird die Füllung mit Teigteilen verschlossen und fixiert. Oben kann der Kuchen mit Eigelb oder Pflanzenöl gesalbt werden. Bratzeit 15-20 Minuten bei 180-200 Grad.

Tarte Tatin

Die Franzosen sind bekanntlich große Fans von üppigem Blätterteiggebäck. Daher empfehlen wir Ihnen, den traditionellen Apfel-Blätterteigkuchen zu probieren.

Zum Kochen braucht man: 250 Gramm Blätterteig, 150 Gramm Zucker, 150 Gramm Butter, 5-6 Äpfel, Zimt.

Dies ist ein offener Kuchen, die Füllung darf also nicht zugedeckt werden. Garzeit 20 Minuten inklusive Backen im Backofen. Das Rezept ist einmalig schnell.

Legen Sie ein Stück geschmolzene Butter auf die Form. Auf einer gut geölten Form wird ein Stück Blätterteig ausgelegt. Mit Apfelfüllung belegt. Äpfel sollten ziemlich groß geschnitten und mit Zucker und Zimt gemischt werden. Sie können in Streifen ausgelegt oder als Fächer, Kreis und Blume ausgebreitet werden.

Der Kuchen wird zehn Minuten lang in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen gebacken. Heiß oder k alt mit Eis serviert.