Blätterteig und Hüttenkäse - was kann man kochen? Kuchen und Käsekuchen aus Blätterteig mit Hüttenkäse

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Viele Menschen lieben duftenden hausgemachten Kuchen, aber nicht jeder hat Zeit, sich um seine Zubereitung zu kümmern. In diesem Fall hilft Blätterteig, denn er lässt sich sehr gut verarbeiten. Nun, wenn Sie die Füllung hinzufügen, erh alten Sie eine köstliche Leckerei. Was aus Blätterteig und Hüttenkäse zubereitet werden kann, erfahren Sie in diesem Artikel.

Khachapuri

Zutaten:

• ½ kg eingekaufter Teig;
• 150 g Hüttenkäse;
• ein Ei;
• 350 Gramm Käse.

Nach dem Rezept für Khachapuri mit Hüttenkäse wird Blätterteig wie folgt zubereitet:

1. Der Teig wird ausgerollt und runde Kuchen werden ausgeschnitten.
2. Für die Füllung das Ei aufschlagen und geriebenen Käse und Hüttenkäse dazugeben. Es wird auf die Mitte jedes Leerzeichens verteilt.
3. Die Tortenränder werden vorsichtig zusammengedrückt, sodass die Mitte offen bleibt.
4. Bei 180 Grad backen, bis der Teig gebräunt ist.
5. Während Khachapuri heiß ist, müssen sie eingefettet werdenButter.

Ungarisch mit Hüttenkäse: Blätterteigrezept

Für ein halbes Kilo Teig müssen Sie folgende Produkte kaufen:

• ¼ kg Hüttenkäse;
• ein paar Eiweiß und die gleiche Anzahl ganze Eier;
• 10g Zitronenschale;
• 30g Grieß;
• 100 g Zucker.

Das Mehlgericht wird so zubereitet:

1. Zucker und Eier werden gut geschlagen, geriebener Hüttenkäse, Grütze und Schale werden hinzugefügt. Gründlich mischen und fünfzehn Minuten einwirken lassen.
2. Eiweiß separat schaumig schlagen und in die Quarkmasse gießen.
3. Der Teig wird in Quadrate geschnitten und jedes Stück wird ausgerollt.
4. Hüttenkäse wird in der Mitte verteilt.
5. Die Ecken des quadratischen Rohlings sind miteinander verbunden.
6. Der Backofen wird auf 190 °C aufgeheizt und 25 Minuten gebacken

Apple Puffs

Für ein halbes Kilo Teig braucht man:

• ¼ kg Hüttenkäse;
• zwei Äpfel;
• 1 Ei;
• 30ml Milch;
• 100 Gramm Zucker;
• Vanillin und Zimt nach Geschmack.

Blätterteigpasteten mit Hüttenkäse und Äpfeln werden wie folgt zubereitet:

1. Das getrennte Eigelb und die Milch werden gut geschlagen.
2. Eiweiß wird mit Quark, Zucker und gemahlenem Käse vermischt.
3. Der Apfel wird geschält, in kleine quadratische Stücke geschnitten und zu Hüttenkäse geschickt, und Zimt und Vanillin werden hinzugefügt.
4. Der ausgerollte Teig wird in Rechtecke geschnitten.
5. Die Füllung wird auf einer Hälfte ausgelegt,mit der freien Kante abdecken und fest zusammendrücken.
6. Oben wird ein kleiner Einschnitt gemacht und mit Eigelb bestrichen.
7. Zwanzig Minuten backen, Backofen auf 180 °C vorgeheizt.

Puffs mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Aus was das Gebäck besteht:

• ½ kg Teig;
• ¼ kg Hüttenkäse;
• ein Paar Eier;
• 60g Zucker;
• 100 Gramm getrocknete Aprikosen und Pflaumen.

Technologie zur Herstellung von Pasteten mit Hüttenkäse:

1. Trockenfrüchte fein gehackt in einem tiefen Teller verteilen. Geriebenen Hüttenkäse, geschlagene Eier und Zucker dazugeben und gründlich umrühren.
2. Der ausgerollte Teig wird in rechteckige Stücke geschnitten.
3. Die Quarkmasse verteilen und die Ränder verbinden.
4. Bei 180 Grad nicht länger als 30 Minuten garen.

Puffs mit Banane

Erforderliche Produkte:

• ½ kg Teig;
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• reife große Banane;
• 100 Gramm Zucker;
• Ei;
• 50g Rosinen.

Kochtechnik:

1. Quark, Zucker, Banane und Ei werden in einer Mixerschüssel zerkleinert. Gedämpfte Rosinen werden in die resultierende Mischung gegossen.
2. Der ausgerollte Teig wird in quadratische Stücke geschnitten.
3. Die Füllung wird in der Mitte verteilt und die Ecken verbunden.
4. Zwanzig Minuten bei 180 Grad backen.

Croissants mit Hüttenkäse

Backzutaten:

• ½ kg Teig;
• ¼ kg Hüttenkäse;
• 100 Gramm Rosinen;
• 60g Zucker;
• Paar Eier.

Kochanleitung:

1. Mit einem Mixer ein Ei, Hüttenkäse und Zucker schlagen. Der resultierenden Masse werden gedämpfte Rosinen hinzugefügt.
2. Der Teig wird zuerst in Quadrate und dann in dreieckige Stücke geschnitten.
3. Etwas ausrollen, Füllung verteilt sich auf dem dicken Rand des Dreiecks.
4. Das Werkstück beginnt sich aufzurollen und nähert sich der kleinen Kante.
5. Die Oberseite wird mit einem verquirlten Ei bestrichen und eine Viertelstunde gebacken.
6. Während des Vorgangs muss der Backofen auf 190 Grad aufgeheizt werden.

Quarktüten

Zutaten der Mehlspeise:

• ½ kg Teig;
• 350 g Hüttenkäse;
• Ei;
• 100 Gramm Zucker;
• 1 EL l. Stärke;
• 60 Gramm Rosinen;
• 30g Zitronenschale;
• Vanillin nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Umschläge mit Blätterteig-Hüttenkäse:

1. Geriebener Hüttenkäse, Zucker, geschlagenes Ei, Vanillin, gedämpfte Rosinen, Stärke und Schale werden in einem tiefen Teller gemischt.
2. Der ausgerollte Teig wird in quadratische Stücke geschnitten.
3. Die Quarkmischung wird in der Mitte jedes Rohlings verteilt.
4. Ecken verbinden sich.
5. 20 Minuten bei 190°C backen.

Käsekuchen mit Erdbeeren

Zutaten:

• ½ kg Teig;
• ¼ kg Hüttenkäse;
• 100 Gramm Zucker;
• 1Ei;
• 60ml Schlagsahne;
• 200 Gramm frische Erdbeeren.

Anleitung für Blätterteig mit Hüttenkäse:

1. Ei, Zucker, Hüttenkäse und Sahne werden in einer tiefen Schüssel geschlagen.
2. Erdbeeren werden fein gehackt, mit Zucker bestreut (30 g) und in einem Mixer zerkleinert. Dann geben sie es in einen Topf, gießen Wasser (40 mg) hinein und lassen es zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
3. Der Teig wird ausgerollt und Kreise ausgeschnitten, dazu kann man ein Glas verwenden.
4. Aus dem restlichen Teig werden Ränder hergestellt, danach müssen sie mit Kreisen geblendet werden.
5. Unter jedem Rohling werden gekochte Erdbeeren ausgelegt und darauf die Quarkmasse gelegt.
6. Bei 190 °C eine halbe Stunde backen.

Quarkbrötchen

Erforderliche Produktliste:

• ½ kg Teig;
• 400 g Hüttenkäse;
• 100 Gramm Zucker;
• zwei Eier;
• 50g Rosinen;
• 30g Butter.

Ein leckeres Brötchen backen:

1. Mit einem Mixer Zucker, Eier und Quark schlagen. Gedämpfte Rosinen werden der Masse hinzugefügt und gründlich gemischt.
2. Der aufgetaute Teig wird etwas ausgerollt.
3. Die Füllung wird so auf dem Teig verteilt, dass an den Rändern Platz bleibt.
4. Eine Rolle formen, mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
5. 40-50 Minuten bei 180°C backen.

Was kann man aus Blätterteig, Hüttenkäse und Beeren machen?

Nur wenige Menschen weigern sich, einen delikaten und köstlichen Kuchen zu probieren. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• ½ kg Teig;
• je 100 g Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen (entsteint);
• ¼ kg Hüttenkäse;
• 100 ml Sahne;
• 60g Zucker.

Machen wir einen leckeren Kuchen:

1. Quark, Sahne und Zucker werden mit einem Mixer aufgeschlagen.
2. Auf Wunsch werden die Beeren geschnitten (können im Ganzen verwendet werden).
3. Der ausgerollte Teig wird in eine spezielle Form gebracht, die nicht nur den Boden, sondern auch die Seiten bedeckt.
4. Füllung verteilen, mit Beeren bestreuen.
5. Backe den Kuchen etwa eine Stunde lang bei 180 Grad.

Kuchen mit Hüttenkäse und Spinat

Für ¼ kg gekauften Teig benötigen Sie folgende Produkte:

• ¼ kg Hüttenkäse;
• 100 Gramm Spinat;
• Ei;
• eine kleine Zwiebel;
• 50g Grieß;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Einen ungewöhnlich saftigen Kuchen backen:

1. Die Zwiebel wird sehr fein gehackt und in Sonnenblumenöl angebraten.
2. Geschnittener Spinat, gebratene Zwiebel, Grütze, geriebener Hüttenkäse, geschlagenes Ei, Pfeffer und Salz werden in einem tiefen Teller gemischt.
3. Der ausgerollte Teig wird zweigeteilt, die Teile sollten ungleich sein.
4. Das größere Stück in eine Form geben, die Spinatmischung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
5. Die Oberseite wird mit einer Gabel durchstochen und mit Eigelb bestrichen.
6. 40 Minuten bei 190 Grad backen.

Fischpastete

Was kann man aus Blätterteig, Hüttenkäse und Fisch kochen? Die Antwort finden Sie in derRezept. Die Kombination aus knusprigem Teig, feinster Füllung und duftendem Grün sorgt garantiert für gastronomischen Genuss.

Für ein halbes Kilo Teig brauchst du:

• ¼ kg Lachs;
• 100 g Hüttenkäse und die gleiche Menge Adyghe-Käse;
• Ei;
• 100 ml Sahne;
• 50g Butter;
• Grüns.

Tender Cake Technology:

1. Das Gemüse wird fein gehackt, der Fisch wird gewürfelt, der Käse wird gerieben, der Hüttenkäse wird gemahlen und gesalzen.
2. Der ausgerollte Teig wird in zwei Teile geschnitten, die Teile sollten ungleich ausfallen. Ein größeres Stück wird in einer speziellen Form platziert.
3. Die Füllung wird in Schichten ausgelegt - Hüttenkäse, Kräuter, Fisch, Salz und Gewürze, Käse.
4. Alle vorbereiteten Zutaten werden gemischt, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt.
5. Mit dem restlichen Teig bedecken und kleine Schnitte machen.
6. 40 Minuten bei 190 Grad garen.

Schlussfolgerung

Die gesammelten Rezepte zeigen anschaulich, was man aus Hüttenkäse und Blätterteig zubereiten kann. Wie Sie sehen, passen diese beiden Produkte sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Backwaren. Mit minimalem Zeitaufwand zaubern Sie ohne großen Aufwand ein kulinarisches Meisterwerk. Kochen Sie mit Freude!