Zum Neujahrsfest: Salat "Ozean"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ein neues Gericht auf der festlich gedeckten Tafel ist immer faszinierend. Aber die Reaktion der Gäste kann unterschiedlich sein. Verderben Sie nicht Ihre Stimmung. Bereiten Sie die erwarteten Gerichte zu, aber mit einem Twist. Erinnern Sie sich, wie man Salat "Ozean" kocht. Kleines Geheimnis: Die Hauptzutat ist Fischkonserven.

Optionen können unterschiedlich sein: Makrele in Öl, Stöcker, Sardine. Versuchen Sie es mit Sprotten - dies ist ein würdiger Ersatz als Komposition in einem Salat und als Dekoration für das fertige Produkt. Ein delikates Gericht erfordert gekochte und gut gemahlene Zutaten.

Ozeansalat mit Sprotten

Leicht geräucherte kleine Fische verleihen einem traditionellen Gericht einen faszinierenden Geschmack.

Essen kochen:

• Sprotten - 1 Dose 125g;
• gekochte Karotten - 1 Stk.;
• hartgekochte Eier - 3 Stk.;
• gekochter Reis - 100 g;
• Hartkäse - 80 g;
• jede Mayonnaise - nach Geschmack.

Das Hinzufügen von Zwiebeln zu einem Salat kann von denen gemacht werden, die sich kein Gericht ohne Zwiebeln vorstellen können. Fügen Sie kein Salz hinzu: Konserven, Käse und Mayonnaise enth alten es.

Kochtechnik

• Überschüssiges Öl aus Konserven abtropfen lassen, 3 ganze Sprottenzur Dekoration benötigt. Den Fisch hacken und auf eine Schüssel geben. Eine Ebene fertiggestellt.
• Um den Geschmack der nächsten Schicht zu mildern, ist der Geschmack von Karotten, püriert und mit geriebenem Eiweiß vermischt. Das war die 2. Schicht.
• Gekochter Reis, 1 Eigelb mischen und in die 3. Schicht legen.
• Die letzten Schichten sind Eigelb und geriebener Käse. Jede Zwischenschicht mit Mayonnaise bestreichen.
• Die obere Schicht ist nur mit drei Fischen verziert. Kleiner Dill am Tellerrand erinnert an Algen.

Wer Kartoffeln dem Reis vorzieht, sollte die Kartoffeln vorkochen, abkühlen und klein schneiden.

Meeressalat-Rezept mit Foto

Ein Salat mit leicht gesalzenem Lachs hat einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aussehen.

Komponenten:

1. Coole Eier - 4 Stück
2. Gesalzener Lachs - 200g
3. Roter Kaviar - 100g
4. Salatzwiebel - 1 Stk
5. Weißer Reis - 100g
6. Ryaba-Sauce – 120g

Führen Sie die hart gekochten Eier durch den Eierschneider. Den gekochten Reis abkühlen. Salat mit einem Messer hacken. Den Lachs in weniger als 1 cm große Würfel schneiden.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit Mayonnaise vermischen. Eine schöne Schale aufsetzen und formen. Die oberste Schicht ist eine Dekoration aus rotem Kaviar. Hübscher Ozeansalat ist fertig.

Zutaten können geschichtet werden, und durch die Form - zum Beispiel Herz, Fisch, Kreis - wird unser Gericht ohne unnötige Verzierungen interessant.

Lass uns ein neues Gericht kochen

Eine ganz kleine Ergänzung zum Kochen - und der Ausgang ist blauSee, Ozean, Meer. Das ist der Blue Ocean Salat. Und der Trick ist einfach. Unbedingt Rotkohl kaufen. Es wird keinen Kohl im Salat geben. Wir brauchen ihren lila Saft in einer Menge von 1/3 Tasse. Ein Stück Kohl in einem Mixer zerkleinern und den Saft auspressen. Wenn der Kohl nicht sehr saftig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Kühle hartgekochte Eier. Die Eiweißschicht abtrennen, Rotkohlsaft raspeln und in eine kleine Schüssel gießen. Mindestens 30 Minuten sollte das Protein gefärbt werden. Die Farbe des Proteins wird bläulich. Das ist das Rätsel und gelöst, warum der Salat "Blau".

Für Salat lass uns kochen:

• weich gekochter Reis - 1 Tasse;
• hartgekochte Eier - 3 Stk.;
• gedämpfte Möhren - 1 Stk.;



• Krabbenfleisch - 1 Packung;
• gekochte Garnelen - 150 g;
• Mayonnaise - für jede Schicht;
• Rotkohlsaft - 1/3 Tasse.

Kochtechnik

Salatschichten mit Mayonnaise schmieren.

• 1. Schicht – Reis gemischt mit Eigelb
• 2. - gekochte gehackte Karotten.
• 3. - zerkleinerte Krabbenstäbchen.
• 4. - blaue Eichhörnchen.
• 5. - Garnelen an den Rändern gestapelt.

Zusätzliche Schichten können Frühlingszwiebeln, gekochter Tintenfisch sein. Experimentieren Sie mit kleinen Portionen. Wenn dir die Zusätze gefallen, kannst du sie gerne in diesem Salat verwenden.

Die Bestandteile des Salats "Ocean" variieren je nach den Produkten, die die Gastgeberin gefunden hat. Sie können Eiweiß mit frischem Rübensaft färben. Sie werdenrosa. Der Geschmack wird dadurch nicht schlechter und das Aussehen des Gerichts ändert sich. Denk dir einen Namen dafür aus.