Thunfisch-Kartoffel-Salat: Zutaten und Rezepte

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

In Salaten passen Salzkartoffeln gut zu jedem Fisch. Verwenden Sie häufig Fischkonserven in Öl. Es wird bereits in fertiger Form verkauft, es reicht aus, das Produkt aus dem Glas zu holen und zu mahlen. Der beliebteste Fisch in Dosen für unsere Hostessen ist Thunfisch. Es hat einen schönen hellrosa Farbton und sieht im fertigen Gericht toll aus.

Thunfisch ist nicht nur ein herzhafter und wohlschmeckender Fisch, sondern auch ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, die unser Körper in der Nebensaison, wenn eine Person unter ihrem Mangel leidet, so wichtig ist. Das in Öl eingelegte Produkt behält seine wohltuenden Eigenschaften und kann problemlos in jedem Supermarkt gekauft werden. Daher sind Salate mit Thunfisch und Kartoffeln sehr beliebt.

In diesem Artikel werden wir verschiedene Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts betrachten: welche Zutaten Sie für die Arbeit vorbereiten müssen, wie man sie würzt, wie man sie auf einem festlich gedeckten Tisch serviert. Eine ausführliche Beschreibung der Zubereitung hilft auch jungen Hausfrauen oder Junggesellen bei der Bewältigung der Aufgabe.

Klassisches Rezept

Thunfischsalat in Dosen kann für Ihre Familie zubereitet oder Gästen serviert werden. Es ist einfach und schnell gemacht, es reicht aus, Eier und Kartoffeln im Voraus zu kochen. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Inh altsstoffe, die in seiner Zusammensetzung enth alten sind:

• 3 mittlere Kartoffeln;
• Blechdose Thunfisch (nur in Öl) - 200 Gramm;
• 3 Hühnereier;
• so viele eingelegte Gurken;
• 1 Zwiebel;
• halber Bund frischer Dill;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Um Salat mit Thunfisch aus der Dose nach dem klassischen Rezept zu würzen, wird Mayonnaise verwendet. Sie können einen beliebigen Fettanteil nach Ihrem Geschmack wählen.

Wie man kocht

Salatkartoffeln sollten schmackhaft, nicht krümelig und weiß oder rosa sein. Wenn Sie Kartoffeln kochen und wenn sie geschnitten werden, breiten sie sich unter Ihren Händen aus, dann erh alten Sie anstelle eines Salats eine püreeartige Masse. Seien Sie daher vorsichtig bei der Auswahl eines Produkts. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Kartoffeln an einem kühlen Ort abkühlen lassen. Erst wenn es abgekühlt ist in kleine Würfel schneiden.

Waschen Sie die Eier und kochen Sie, bis sie hart gekocht sind, dh 5 bis 10 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Dann das kochende Wasser abgießen und mit k altem Wasser übergießen, dann löst sich die Schale perfekt. Eier werden am bequemsten mit einer Gabel auf einem Brett gehackt, obwohl Sie sie schneiden können.

Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und fein gehackt.

Gurken können sowohl gesalzen als auch eingelegt verwendet werden. Die ersten sind weicher und saftiger, also lassen Sie nach dem Schneiden überschüssiges Wasser aus ihnen ab. Eingelegte sind dichter und knuspriger, daher werden sie häufiger verwendet, um einen Salat mit Kartoffeln und Thunfisch zuzubereiten. Wenn sie zu viel Essig enth alten, dann spüle sie unter fließendem Wasser ab und schneide sie erst dann mit einem Messer.

Nehmen Sie die Thunfischkonserve vorsichtig aus dem Glas. Wenn es Fischgräten gibt, dann werde sie los. Dann den weichen Fisch einfach in einer separaten Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

Dill waschen, die dicken unteren Stäbchen abschneiden und das Grün fein hacken.

Wenn alle Zutaten des Salats mit Kartoffeln und Thunfisch in einer Salatschüssel vermischt sind, nach Belieben salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie es Gästen servieren, glätten Sie die Oberseite mit der Rückseite eines Esslöffels und bestreuen Sie sie mit einer Schicht gehacktem Gemüse.

Warmer Salat

Die nächste Version des Salats wird warm serviert, und für seine Zubereitung ist es besser, die Kartoffeln nicht zu kochen, sondern sie im Ofen zu backen und in Viertel zu schneiden. Neben 4 mittelgroßen Kartoffeln benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch;
• 1 Zwiebel;
• 2 Tomaten;
• 10 Oliven (entkernt);
• zum Einlegen von Zwiebeln - 1 TL. Essig und die gleiche Menge Kristallzucker;
• zum Dressing - eine Prise Salz und Pfeffer, Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl (2 EL), 1 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft, 1 EL. l. flüssiger natürlicher Honig, 1 TL. Senfkörner, ein paar Zweige frisches Basilikum.

WieMachen Sie einen Salat mit Thunfisch und Kartoffeln aus der Dose, mehr dazu später.

Essen zubereiten

Kartoffeln können je nach Saison sowohl alt als auch jung verwendet werden. Im zweiten Fall müssen Sie die Haut nicht entfernen, sondern die Kartoffeln gründlich waschen und in ganze Stücke schneiden. Es wird empfohlen, das Backblech mit Pergamentpapier oder Folie abzudecken. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln mit Ihren Lieblingsgewürzen oder Kräutern bestreuen, um sie aromatischer zu machen.

Zwiebeln müssen ausgewählte süße Sorten sein und mindestens 10 oder 15 Minuten in der Marinade geh alten werden. Gießen Sie dazu die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser, fügen Sie Essig und Zucker hinzu. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und drücken Sie sie mit den Händen aus, bevor Sie zur Salatschüssel gehen, damit die überschüssige Flüssigkeit glasig wird.

Oliven werden in Ringe oder in zwei Hälften geschnitten und gewaschene Tomaten in Scheiben geschnitten. Bereiten Sie die Sauce separat vor, indem Sie zuerst die erforderlichen Zutaten in einer Schüssel mischen.

Thunfisch aus der Dose mit einer Gabel zerkleinern. Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermischt und über die Sauce gegeben. Warmen Salat mit Thunfisch und Kartoffeln sofort nach dem Kochen servieren.

Vitamingericht

Der nächste Salat besteht aus Fisch und mehreren Gemüsesorten. Durch die kontrastierenden Farben seiner Bestandteile macht es auf der festlich gedeckten Tafel eine gute Figur. Wenn Sie im Frühjahr oder Frühsommer einen Salat mit Thunfisch, Bohnen und Kartoffeln zubereiten, kochen Sie das letzte Gemüse direkt in der Haut und waschen Sie die Oberfläche des Wurzelgemüses mit einem Schwamm oder einer Bürste sauber. Bohnen zum Essen können sowohl frisch als auch verwendet werdeneingefroren.

Schauen wir uns genauer an, welche Produkte in diesem Salat enth alten sind:

• 1 Dose Thunfisch;
• 3-4 Kartoffeln;
• 200 Gramm frische oder gefrorene grüne Bohnen;
• 1 Zwiebel;
• 5-6 Kirschtomaten;
• ein paar Blattspinat;
• 1 EL l. Weinessig;
• 2 EL. l. Pflanzenöl (Oliven- und Sonnenblumen- oder Maisöl reichen aus);
• eine Prise Salz;
• Gewürz nach Geschmack.

Kochvorgang

Als erstes die gewaschenen Kartoffeln kochen. Nach dem Abkühlen das Wurzelgemüse von der Haut schälen und in mehrere gleiche Teile schneiden. Die jungen Kartoffeln einfach abkühlen und in Stücke teilen.

Die Bohnen werden gekocht, bevor sie in den Salat gegeben werden, aber die Kochzeit hängt davon ab, ob Sie ein frisches oder ein gefrorenes Produkt nehmen. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und tauchen Sie die unter fließendem Wasser gewaschenen Bohnen nach dem Kochen in kochendes Wasser. Wenn das Wasser kocht, salzen und die Zeit notieren. Für frische Schoten reichen 5-7 Minuten, zum Einfrieren 10-12. Die Bohnen nach dem Abgießen in einem Sieb abkühlen lassen und erst dann zu den restlichen Produkten in die Salatschüssel geben.

Zwiebeln, wählen Sie süße Sorten, fügen Sie der roten Version leuchtende Farben hinzu. Von der Schale schälen und in dünne Halbringe schneiden. Falls gewünscht, können Sie die Zwiebel vormarinieren, Lorbeer 1 EL. l. Essig und Zugabe von 1 TL. Kristallzucker. in der MarinadeLassen Sie das geschnittene Gemüse mindestens 10 Minuten stehen und drücken Sie dann überschüssige Flüssigkeit mit den Händen aus, damit der Salat mit Thunfisch und Kartoffeln nicht schwimmt.

Zweige von frischen Blattspinaten abschneiden, unter fließendem Wasser abspülen und im Ganzen in eine Schüssel geben. Fischkonserven öffnen, das Öl abtropfen lassen und den Inh alt vorsichtig in eine Schüssel geben. Je nach Weichheit des Thunfischs mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Messer schneiden.

Cherrytomaten waschen und halbieren.

Es bleibt, alles mit Essig zu beträufeln, mit Öl zu würzen, zu salzen und auf Wunsch mit Ihren Lieblingsgewürzen zu bestreuen.

Pilzvariante

Sehr lecker ist ein Salat aus Thunfisch und Kartoffeln mit Champignons. Bereiten Sie für 1 Glas Fisch die folgenden Produkte vor:

• 3 Eier;
• 250 Gramm rohe Champignons;
• 100 Gramm Ihres Lieblings-Hartkäses;
• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• eine Prise Salz;
• schwarzer Pfeffer - optional.

Zum Dressing werden verschiedene Saucen verwendet. Sie können einfach Pflanzenöl gießen oder mit Mayonnaise würzen. Ein leichter Salat ergibt sich, wenn Mayonnaise zu gleichen Teilen mit Sauerrahm oder Naturjoghurt gemischt wird. Treffen Sie hier bereits eine Auswahl nach Ihren Wünschen.

Salat machen

Zuerst Kartoffeln und Eier kochen. Kümmere dich während des Kochens um die Pilze. Champignons gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Erdreste zu entfernen, dann in dünne Scheiben schneiden.

Alles in die Pfanne geben, abdecken und ein langsames Feuer machen. Gießen Sie noch kein Öl oder Wasser ein. Pilzesetzen ihren eigenen Saft frei und schwimmen einfach in der Flüssigkeit. Hier müssen Sie sich um sie kümmern, da das Wasser schnell verdunstet. Wenn die Pilze gebräunt sind, Pflanzenöl hinzufügen und hellbraun braten. Sch alten Sie dann das Feuer aus und gießen Sie die Pilze in ein Sieb und stellen Sie es über eine Schüssel. Das überschüssige Öl muss ablaufen, damit der Fischsalat mit Thunfisch und Kartoffeln aus der Dose nicht zu fettig wird. Dann fällt sein Geschmack facettenreicher aus.

Während des Kochens von Pilzen haben die Kartoffeln Zeit zum Kochen. Nehmen Sie es aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Salatwürfel schneiden. Die Eier 3-5 Minuten hart kochen, dann abgießen und k altes Wasser über die Eier laufen lassen, um sie gut zu trennen. Du kannst die Eier entweder mit einer Gabel fein mahlen oder in große Scheiben schneiden.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, salzen, nach Belieben mit ausgewählten Gewürzen bestreuen und nach Belieben abschmecken. Nach dem Mischen können Sie den Salat auf dem Tisch servieren.

Blättersalat

Das geschichtete Geschirr sieht auf der festlich gedeckten Tafel immer vorteilhaft aus. Wir werden auch ein Rezept für Blätterteigsalat mit Thunfisch und Kartoffeln vorstellen. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch in Dosen;
• 1 süße Zwiebel;
• 4 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 3 eingelegte Gurken;
• 1 grüner Apfel;
• 4 Eier;
• für Gleitschichten - Mayonnaise.

Essen zubereiten

Salzkartoffeln und Karotten dazugeben. Hart gekochte Eier separat kochen. Wenn alles fertig istLassen Sie das Wasser ab, kühlen Sie die Lebensmittel ab und schälen und schälen Sie sie. Reiben Sie jedes Gemüse einzeln. Die Eier mit einer Gabel zerdrücken. Öffnen Sie die Konserven, lassen Sie das Öl ab und geben Sie den Fisch in eine Schüssel. Die Zwiebel von der Schale schälen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch und gehackte Zwiebeln mischen.

Spülgurken unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssigen Essig zu entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Den Apfel reiben. Alle Zutaten werden in separaten Behältern zubereitet.

Hochladen

Nimm einen flachen Teller für einen Blätterteigsalat mit Thunfisch, Kartoffeln und Gurke. Etwas Mayonnaise auf den Boden geben. Dies ist notwendig, damit die unterste Schicht nicht am Boden klebt.

Die Ebenen sind in dieser Reihenfolge angeordnet:

1. Kartoffelraspeln.
2. Fisch mit Zwiebeln.
3. Karotte.
4. Gurkenschicht mit geriebenem Apfel bestreuen.
5. Obere Schicht - gehackte Eier.

Jede beschriebene Schicht mit Soße einfetten und die Kartoffeln, Karotten und Eier salzen. Sie können die Oberseite des Salats mit einem Blattgemüse dekorieren oder schön gehacktes Gemüse auslegen. Es ist nicht schlecht, einen Schichtsalat portionsweise anzulegen: für jeden Gast separat.

Wie du siehst, kannst du aus Fischkonserven leckere Salate zubereiten. Es ist lecker und schnell. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und bereiten Sie einen neuen Salat für Ihre Liebsten zu. Guten Appetit!