Kaffeeglas: Rezept für zu Hause. Eiskaffee
Kaffeeglas: Rezept für zu Hause. Eiskaffee
Anonim

In Europa ist ein K altgetränk aus Kaffee und Eis weithin bekannt. Dieser Cocktail heißt Glace. In welchem Land er aufgetreten ist, ist nicht genau bekannt, manche meinen das in Frankreich, andere meinen das in Österreich. Es gibt kein einzelnes Rezept für dieses Getränk. Es wird angenommen, dass der vierte Teil davon aus Eiscreme bestehen sollte, und die zweite Hauptzutat des Cocktails k alter Kaffee ist, der aus mittelgroßen Arabica-Bohnen hergestellt wird.

weiches Eis
weiches Eis

Einige Arten dieses Getränks

Es gibt mehr als ein Rezept für hausgemachte Kaffeeglasur, alles hängt von der Vorstellungskraft ab. Die gebräuchlichsten Kochmethoden sind wie folgt:

  • Gemahlener Kaffee wird in die Cezve gegossen, Zucker und Zimt werden hinzugefügt, dies ergibt einen süßen Geschmack und ein mildes Aroma. Als nächstes wird gefiltertes Wasser gegossen und alles wird bei schwacher Hitze gekocht. Wenn der Kaffee zu kochen beginnt, wird er entfernt und 10 Sekunden gewartet und erneut zum Kochen gebracht. Nach dem Warten auf das zweite Kochen wird das Getränk entfernt, mit einem Deckel abgedeckt und abkühlen gelassen. Dann wird es gefiltert und für 10 Minuten im Gefrierschrank gereinigt. In ein Glas gebenEis und gießen Sie gekühlten Kaffee darüber.
  • Kaffee wird nach jedem Lieblingsrezept gebrüht und im Kühlschrank gekühlt. Als nächstes wird Milch hinzugefügt und gemischt. Dann eine Kugel Eiscreme darauflegen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Dieses Rezept hat einen milderen Geschmack und ist für Teenager geeignet.
  • Bereiten Sie schwarzen Kaffee auf beliebige Weise zu und stellen Sie ihn 20 Minuten lang in den Gefrierschrank. Puderzucker wird der Sahne hinzugefügt und in einem Mixer gemischt. Ein Esslöffel Schokoladensirup, gekühlter Kaffee und Schlagsahne mit Pulver werden in Gläser gegossen. Eine Kugel Eis darauf geben, mit Karamellsplittern und Kakaopulver bestreuen. Für eine festlichere und fröhlichere Stimmung können Sie mit kleinen Bonbons bestreuen.
  • Kaffeeglas-Rezept zu Hause mit Spirituosen ist ein Getränk, das Ihnen dabei hilft, sich aufzuheitern und gleichzeitig zu entspannen. Brühen Sie Kaffee nach Ihrem Rezept und lassen Sie ihn abkühlen. Als nächstes werden ein paar Eiswürfel in das Glas gegeben, dann wird Liquor mit nicht mehr als 20 % des gesamten Cocktails eingegossen.
  • Das folgende selbstgemachte Glaskaffee-Rezept ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder geeignet. Dieses Getränk mit einem sehr feinen Geschmack verleiht Lebhaftigkeit und Energie. Kaffee wird auf irgendeine Weise gebrüht und kühlt wie gewohnt im Kühlschrank. Als nächstes werden Zucker und eine geschnittene Banane in das Getränk gegeben. Alles wird in einem Mixer oder Mixer glatt geschlagen. Dann wird Eis hinzugefügt und erneut geschlagen. Fertig ist der Cocktail. Es bleibt, es nach Geschmack mit Schokoladenstückchen oder Karamell zu dekorieren.
hartes Eis
hartes Eis

Originalrezept

Kaffeerezept mit GelbEis zu Hause. Für die Zubereitung benötigen Sie etwas ungewöhnliche Produkte für das Getränk, nämlich Hühnereier. Zuerst müssen Sie Kaffee zubereiten und abkühlen. Dann das Eigelb mit Zucker mahlen. Als nächstes wird Kaffee mit Eigelb gemischt und 10 Minuten in einem Wasserbad erhitzt, wobei die Masse gerührt wird. Dann wird es in ein Glas gegossen, eine Kugel Eis wird hinzugefügt, dann mit Schokoladensirup übergossen und mit Schokoladenstückchen bestreut.

Diätgetränk

Für alle, die auf ihre Figur achten und jede Kalorie zählen, gibt es ein Rezept für Kaffeeglas zu Hause mit Milcheis. Es verwendet keine Schokolade, Sahne, sondern nur Vanillin und Kakaopulver. Schwacher Kaffee wird zubereitet und dann im Gefrierschrank gekühlt (es ist wichtig zu wissen, dass heiße Speisen nicht in den Kühlschrank gestellt werden, sie müssen auf Raumtemperatur abkühlen). Eine Kugel Milcheis wird darauf gelegt, da es weniger Fett als Sahne hat, und mit Vanille und Kakaopulver bestreut.

Kaffee mit Kugeln
Kaffee mit Kugeln

Cocktailmaschine

Glace Kaffeerezept in der Kaffeemaschine ist einfach und schnell. Es ist notwendig, ein Glas gereinigtes Wasser zu gießen und 2 Esslöffel gemahlenen Kaffee in den Filter zu gießen. Als nächstes müssen Sie die Tasse auf das Tablett stellen und die Espresso-Taste drücken. Nach dem Hinzufügen von drei Kugeln Eiscreme sollte der Löffel der Einfachheit halber mit Wasser befeuchtet werden. Oben kann das Getränk mit Schokoladenstückchen oder Kakao bestreut werden. Fertig ist der Cocktail. Die Zubereitung dauert nicht länger als 5 Minuten, und die wunderbaren Empfindungen eines solchen Getränks bleiben lange erh alten.

Viele Menschen kochen mehrmals am Tag Kaffee für denselbenVerschreibung. Das passiert Woche für Woche, Jahr für Jahr. Manchmal ist es gut, etwas Neues auszuprobieren.

Wichtig zu wissen

Vielen ist aufgefallen, dass beim Auspacken einer Packung gemahlenen Kaffees das ganze Haus mit Aroma erfüllt ist. Dasselbe passiert, wenn Körner gemahlen werden. Mit der Zeit verdunsten die Öle und der Geruch wird gedämpft. Öffnen Sie deshalb besser eine neue Packung oder mahlen Sie die Bohnen vor der Zubereitung von Coffee Glace. Das Kaffeearoma erfüllt den Cocktail mit der Wärme eines gemütlichen Cafés, und Eiscreme verleiht einen feinen Geschmack und Kontrast.

Für diejenigen, die sich fettiges Eis nicht leisten können, gibt es immer eine Alternative in Form von Milchprodukten. Die meisten Getränkeliebhaber wissen jedoch, dass das Geheimnis, wie man Glaskaffee zu Hause zubereitet, in der üblichen Eiscreme liegt.

Für ein reichh altigeres Getränk fügen Sie bei der Zubereitung einen halben Teelöffel Zucker hinzu.

Und noch ein kleines Geheimnis. Wenn Kaffee gebrüht wird, müssen Sie zusammen mit Zucker eine Prise Kakaopulver hinzufügen. So wird der Geschmack reich. Dieser Tipp eignet sich für die Zubereitung verschiedener Getränke.

Eis und Kaffee
Eis und Kaffee

Cocktailausstattung

In einem Café oder in der Sommerküche sieht man, wie der Barkeeper über die Kaffeemaschine zaubert und dann die Eismaschine an den Prozess anschließt. Eine solche Maschine ist eher Kindern und ihren Müttern bekannt. Bei heißem Wetter werden Kinder zu Stammkunden. Diese Maschine ist für die Herstellung von Soft- und Harteis bestimmt.

Bei der Kaffeezubereitung mit einem Glas schafft der Gefrierschrank Meisterwerke. Er macht realSpeiseeis, das heißt, es entsteht ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe. Es sättigt auch die Mischung mit Luft um 50-80%. Solche Maschinen sind in der Lage, 3 bis 5 Arten von Mischungen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Farben herzustellen. Daher bieten sie die Möglichkeit, verschiedene Rezepte für Kaffee mit Eis zu experimentieren und zu verwenden.

Eis mit Nüssen
Eis mit Nüssen

Freezer stellt zwei Arten von Produkten her:

  • Feststoff, dessen Temperatur zwischen -8 und -12 liegt oС. Fertiges Eis wird auf gastronomischen Vitrinen in speziellen Tabletts ausgelegt
  • Soft ist in Hörnern ausgelegt und hat eine Temperatur von -6 oS.

Rezept für klassisches Kaffeeglas beinh altet die Verwendung von hartem Eis in Form von Kugeln. Es gibt Cocktails, die weiche Sorten verwenden. Es gibt zwei Arten – professionelle Gefrierschränke und für den Heimgebrauch (kann ein tolles Geschenk für eine Familie mit Naschkatzen sein). Es gibt noch einen weiteren Unterschied zwischen ihnen. Die Harteismaschine kann nur eine Sorte produzieren. Es hat aber auch den Vorteil, dass Zusatzstoffe wie Fruchtstücke, Nüsse und dergleichen verwendet werden können. Dadurch können Sie Kaffee mit verschiedenen Rezepten zubereiten.

Wie man Eis für Glace macht

In den Gefrierschrank für den Hausgebrauch wird warmes Wasser eingefüllt und ein bestimmtes Volumen der Mischung eingefüllt, das sich aus der Anzahl der Portionen errechnet. Die erforderlichen Anteile sind vom Hersteller auf der Verpackung angegeben. Die fertige Masse wird gemischt und eine halbe Stunde gereift, dazwischen muss 2 mal gemischt werden. Nächste Mischungdurch ein Sieb filtern, um zu vermeiden, dass große Fraktionen in den Zylinder der Apparatur gelangen. Der Elektromotor dreht den Mechanismus zum Rühren des Eises, die Pumpe sättigt es mit Luft und die von den Wänden des Gefrierschranks ausgehende Kälte lässt das Produkt gefrieren.

Wie man Kaffee dekoriert
Wie man Kaffee dekoriert

Wie man einen Cocktail dekoriert

Der fertige Kaffee mit Eis muss vor dem Servieren dekoriert werden. Die klassische Version verwendet Schokoladensirup, Karamellsplitter, Schokoladensplitter, Lutscher, Kakaopulver, Frucht- oder Beerenstücke, gemahlene Nüsse, Schokoladenstücke. Was der Cocktail sein wird, hängt von der Vorstellungskraft und den verfügbaren Zutaten ab. Fruchtsirupe können verwendet werden, um einen Regenbogen aus Farben zu erzeugen. Um Frische und Frühlingsstimmung zu verleihen, können Sie Minzblätter darauf legen. Mit Schokoriegeln, M&Ms oder einfach nur Schokoladenecken dekorieren.

Die Oberseite des Glases kann mit Schokoladenpaste oder heißer Schokolade bestrichen und an dieser Masse können Zuckerstangen oder essbare Perlen befestigt werden.

Kaffee und Eis
Kaffee und Eis

Zum Schluss

Köstliche und erfrischende Getränke können zu Hause zubereitet werden. Genug für Kaffee und Eis. Wenn die Küche über eine Kaffeemaschine und einen Gefrierschrank verfügt, können Sie sich und Ihre Lieben nicht nur mit einem Cocktail, sondern mit einem Meisterwerk der Kochkunst verwöhnen, ohne auch nur 10 Minuten mit Kochen zu verbringen.

Das Geheimnis eines leckeren Eisshakes ist einfach. Es reicht aus, hochwertige Produkte zu verwenden und Ihre Vorstellungskraft zu verbinden. An einem heißen Sommertag gibt Ihnen eine Portion eines solchen Getränks die Wärme von aromatischem Kaffee undgleichzeitig die Kühle und Frische eines leckeren Eises.

Da das Getränk ziemlich kalorienreich ist, wird es angenehm sein, es bei langen Spaziergängen im Park oder entlang der Böschung zu trinken, wenn Sie mit der ganzen Familie Fahrrad fahren. Für einen Energieschub wird gesorgt und der samtige Geschmack von Kaffee mit Eis macht gute Laune.

Auch wenn es keine Ausrüstung für die Kaffeezubereitung oder einen Eisschneider gibt, gibt es immer die Möglichkeit, ein preiswertes, aber nicht weniger leckeres Getränk zuzubereiten. Es reicht aus, Instantkaffee zu nehmen, aufzubrühen und abkühlen zu lassen. Geben Sie dann Eisstücke oder Eiscreme aus einem Waffelbecher in ein Glas und gießen Sie es mit einem gekühlten Getränk auf. Mit Kakao, Schokolade oder anderen Produkten nach Belieben garnieren.

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