Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt eine solche Kategorie von Gerichten wie Snackkuchen. Sie sind nicht süß, oft mit Fleisch- oder Fischfüllung, aber sie haben ein schönes Aussehen. Dafür haben sie ihren Namen bekommen. Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen ist nur einer davon. Sie bereiten es nach verschiedenen Rezepten zu, basierend auf ihren Geschmackspräferenzen. Manchmal begleitet von einer Schicht Käse, manchmal Pilzen. Außerdem gibt es sowohl warme als auch k alte Snacks, die in allen Säften eingeweicht werden.

Rezept für einfache Pfannkuchen

Die Grundlage solcher Kuchen sind Pfannkuchen. Um sie zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• zwei Eier;
• Glas Milch;
• 1, 5 Tassen Mehl;
• ein Esslöffel Butter;
• ein dritter Teelöffel Salz;
• einen halben Esslöffel Zucker;
• Gemüse oder Butter zum Braten.

Zu Beginn Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen, gründlich mischen. Das gesiebte Mehl einfüllen. Den Teig kneten. Milch einfüllen - sie sollte Raumtemperatur haben. Butter schmelzen und zum Teig geben. Den Teig schließlich mit einem Schneebesen kneten.

Die Bratpfanne wird mit Öl geschmiert, erhitzt. Pfannkuchen werden gebacken.

Kuchenfüllung

Für diese Art der Füllung wird gehacktes Hähnchen verwendet. Du kannst fertig kaufen oder selber machen. Für dieses Pfannkuchenrezept mit Hähnchen und Pilzen müssen Sie Folgendes zubereiten:

• 600 Gramm Hackfleisch;
• Zwiebelkopf;
• zehn mittelgroße Pilze;
• 70 Gramm Hartkäse;
• ein gehäufter Esslöffel saure Sahne;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Zwiebelkopf schälen, fein hacken. Braten bis sie weich sind. Pilze werden in Scheiben geschnitten, ein Paar kann zur Dekoration übrig bleiben. Zu den Zwiebeln geben, warten bis sie gebräunt sind. Dann Hackfleisch dazugeben. Unter Rühren braten, bis sie weich sind.

Füge Gewürze und etwa einen halben Esslöffel saure Sahne hinzu. Noch ein paar Minuten köcheln lassen. Dann die Zutaten vom Herd nehmen. Sie fangen an, einen Pfannkuchenkuchen mit Hähnchen, Pilzen und Käse zu sammeln.

Nehmen Sie zunächst eine Auflaufform, fetten Sie diese vorsichtig mit Öl ein. Verteilen Sie einen Pfannkuchen darauf - die Füllung. Tun Sie dies, bis die Füllung aufgebraucht ist. Der letzte Pfannkuchen wird mit den Resten von Sauerrahm bestrichen und mit Käse bestreut. Mit den restlichen Scheiben dekorierenPilze.

Pfannkuchenkuchen mit Hähnchen und Champignons für zwanzig Minuten in den Ofen geben, leicht abkühlen lassen. Dieser Snack wird warm serviert.

K alte Vorspeise: lecker und schnell

Du kannst Pfannkuchen nach demselben Rezept zubereiten. Für die Füllung nimm:

• je 600 Gramm Champignons und Hähnchenfilet;
• Zwiebelkopf;
• 300 Gramm saure Sahne;
• Gewürz nach Geschmack;
• Bündel Petersilie.

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Wenn es fertig ist, direkt in der Brühe abkühlen. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch scharf ist, können Sie Lorbeerblätter oder Piment in die Brühe geben.

Fein gehackte Zwiebeln werden in einer kleinen Menge Pflanzenöl gebraten. Pilzscheiben zugeben. Braten bis fertig. Filet und Gemüse schneiden. Mit einem Mixer alle Zutaten mahlen, saure Sahne und Gewürze hinzufügen. Es sollte cremig sein.

Jeder Pfannkuchen ist mit Füllung bestrichen, und vergiss nicht die Seiten des Pfannkuchenkuchens mit Pilzen und Hähnchen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank geschickt, um die Schichten einzuweichen.

Kuchen mit herzhafter Füllung

Mit dieser Option erh alten Sie einen sehr originellen Geschmack des Gerichts. Zum Kochen benötigen Sie:

• je 500 Gramm Champignons und Huhn;
• Fertigpfannkuchen;
• eine mittelgroße Karotte;
• ein paar Zwiebeln;
• 380 Gramm fette Sauerrahm;
• ein Teelöffel Senf;
• Gewürz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten von Zutaten.

Gemüse wird geputzt. Nachdem die Zwiebel fein gehackt ist. Braten Sie es leicht anPflanzenöl, bis es klar wird. Karotten mit einer feinen Reibe hacken, zur Zwiebel geben, umrühren. Beide Zutaten weich dünsten, etwas salzen und vom Herd nehmen.

Pilze werden gereinigt, in Würfel oder Scheiben geschnitten und separat in Pflanzenöl gebraten, bis sie weich sind.

Das Huhn ist gekocht. Sie können jeden Teil verwenden, nicht unbedingt die Brust. Das fertige Fleisch wird von den Knochen getrennt, in Streifen geschnitten.

Mischen Sie Senf mit saurer Sahne, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu. Verschiedene Arten von Paprika, getrocknete Kräuter sind großartig, Sie können eine Knoblauchzehe durch eine Presse geben. Die Schärfe von Senf reicht jedoch oft aus.

Einen leckeren Kuchen zusammenstellen

Es ist Zeit, den Pfannkuchenkuchen mit Hähnchen und Pilzen zusammenzusetzen. Der erste Pfannkuchen wird mit Sauce bestrichen, eine Schicht Hähnchenfilet darauf gelegt und mit einem Pfannkuchen bedeckt. Wieder kommt eine Schicht Soße und dann Karotten mit Zwiebeln. Das nächste Level besteht aus Sauce und Pilzen.

Pfannkuchenkuchen mit Hähnchen und Pilzen werden abwechselnd geschichtet, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Der letzte Pfannkuchen muss mit Sauce bestrichen werden. Sie können einen solchen Kuchen mit frischen Kräutern, gehackten Pilzen und Olivenkreisen dekorieren.

Vor dem Servieren wird der Snackkuchen für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, damit er sehr zart wird und in allen Saucen eingeweicht wird.

Snackkuchen können die Ernährung deutlich abwechslungsreicher gest alten. Oft sind Pfannkuchen die Basis. Als Füllung werden ungesüßte Optionen gewählt. Pilze und Hühnerfleisch sind perfekt kombiniert. Sie sindermöglichen Ihnen nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine herzhafte Mahlzeit. Als Sauce können Sie Sauerrahm oder Mayonnaise verwenden. Aber im letzteren Fall ist der Kuchen nahrhafter.