Wie man braune Linsen als Beilage kocht: ein Rezept mit Foto, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Linsen lassen sich auf viele Arten zubereiten. Vergleicht man es kalorienmäßig mit anderen Produkten, dann kann es sogar Fleisch ersetzen. In unserem Artikel werden wir detailliert beschreiben, wie man braune Linsen als Beilage kocht, um ein unglaublich leckeres und aromatisches Gericht zuzubereiten.

Einst war sie ein beliebter Vertreter der Hülsenfrüchte, doch mit dem Aufkommen der Kartoffeln haben Linsen ihre Popularität verloren. Viele Menschen ziehen es jedoch allen anderen Gerichten vor.

Wie lange kochen

Wie viele Minuten braucht man, um braune Linsen als Beilage zu kochen? Diese Hülsenfrucht ist in 40 bis 60 Minuten gekocht. Einige Hausfrauen glauben, dass dies eine lange Zeit ist. Aber als Ergebnis erh alten Sie ein sehr leckeres Gericht. Dies ist eine gesunde Beilagenoption, die die Ernährung eines jeden von uns abwechslungsreicher gest alten kann.

Um den Vorgang zu beschleunigen, musst du die Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Dann wird es nur 20-25 Minuten gekocht. Jetzt wissen Sie, wie lange Sie braune Linsen kochen müssen.

Indem Sie dieses Produkt in den Dampfgarer legen,muss ca 1 stunde warten. In dieser Zeit kochen die Linsen gut.

Einige Kochfunktionen

Wir finden weiter heraus, wie man braune Linsen als Beilage kocht. Beachten Sie bei der Zubereitung dieses gesunden Müslis diese Tipps:

• Linsen nur mit fließend k altem Wasser aufgießen. So wird aus der Beilage kein Brei.
• Wenn Sie Müsli für eine Beilage oder einen Eintopf kochen, gießen Sie es mit drei Gläsern Wasser auf. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Linsen für Salat weniger Wasser (maximal 2 Tassen), damit die Linsen nicht überkochen.
• Linsen am Ende der Garzeit salzen, sonst werden sie hart und zäh.
• Füge 1 Teelöffel Olivenöl in den Topf.
• Rosmarin, Salbei, Sellerie, Lorbeerblätter sind die beste Ergänzung zu Linsen und verleihen ihr einen besonderen Geschmack.

Gekochte braune Linsen zum Garnieren

Zum Kochen benötigen Sie:

• 200 Gramm braune Linsen.
• 450 Milliliter gereinigtes Wasser.
• 85 Gramm Zwiebel.
• 85 Gramm Karotten.
• Raffiniertes Pflanzenöl.
• Schwarzer gemahlener Pfeffer.
• Salz.

Wir bieten Schritt-für-Schritt-Kochanleitungen. Wenn Sie unseren Empfehlungen folgen, werden Sie leicht verstehen, wie man braune Linsen als Beilage kocht. Sie müssen Folgendes tun:

• Linsen waschen, mit Wasser bedecken und eine Stunde ziehen lassen.
• Danach das Wasser abgießen und durch neues, leicht gesalzenes ersetzen.
• Ortauf dem Feuer und kochen für 15-25 Minuten.
• Während die Beilage kocht, mit der Zubereitung des Gemüsedressings beginnen. Dazu die Zwiebel schälen und hacken, in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und 5-7 Minuten anbraten.
• Geriebene Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
• Lassen Sie nach dem Kochen das Wasser von den Linsen ab und werfen Sie es in ein Sieb. Warten Sie, bis es abläuft. Gemüsedressing mit Grütze mischen und servieren.

Kochen in einem Schongarer

Du brauchst diese Zutaten:

• 160 Gramm Linsen.
• 450 Milliliter gereinigtes Wasser.
• 2 Knoblauchzehen.
• 75 Gramm Zwiebel.
• 75 Gramm Karotten.
• 35 Milliliter raffiniertes Öl.
• 90 Gramm süße Paprika.
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man braune Linsen als Beilage mit einem Slow Cooker kocht? Um eine Beilage in einem Slow Cooker zuzubereiten, braten Sie zuerst den geschälten und zerdrückten Knoblauch in Öl und wählen Sie den Garmodus „Backen“. Danach den Knoblauch entfernen und Zwiebel, Karotte und Paprika in das entstandene Knoblauchöl geben. Das Gemüse dünsten, bis es weich ist, dann die gewaschenen Linsen hinzufügen. Alles mit Wasser füllen. Wählen Sie den Modus „Gruppe“oder „Buchweizen“. Garen bis Programmende.

Beachten Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts die Proportionen. Wie man braune Linsen als Beilage kocht, damit die Körner weich sind, aberganz? Nimm 1 Teil Bohnen und 2 Teile Wasser.

Köstliche einfache Linsenrezepte

Dieses pflanzliche Produkt passt gut zu Pilzen sowie zu Eintöpfen, gebacken und sogar gebraten. Linsen sind die beste Beilage zu Fleisch. Wir machen Sie auf einige einfache Rezepte aufmerksam, die zur Abwechslung der Ernährung beitragen. Wenn Sie kein Fan von Linsen sind, versuchen Sie es zumindest einmal zu kochen. Sie können Ihre Meinung ändern.

Um Gerichte mit diesem Müsli noch schmackhafter zu machen, musst du Linsen 5-10 Minuten lang kochen. Als nächstes muss das Wasser abgelassen werden (es hat eine dunkle Farbe), das Müsli sollte unter fließendem Wasser gewaschen und erneut gekocht werden.

Wenn Sie diesen einfachen Rat befolgen, erh alten Sie ein schmackhaftes und zartes Gericht, das auch für Kinder geeignet ist.

Linsen mit Pilzen in einem Schongarer kochen

Dieses Gericht ist ideal für Vegetarier. Linsen und Pilze sind ein Vorrat an Proteinen. Außerdem enthält dieses Müsli viele Vitamine und Mineralstoffe, wie A, E, B₁, B₂, B_{9, Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor.}

Um dieses leckere und gesunde Gericht in einem Schongarer zuzubereiten, nimm:

• Braune Linsen und Champignons in gleichen Mengen (je 400 Gramm).
• 1 Zwiebel.
• Butter 50 Gramm.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Grün.

Wie abgebildet kochenUnten finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept:

• Gib Butter in die Schüssel des Multikochers.
• Zwiebel hacken und leicht anbraten.
• Die Pilze in Würfel oder Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben.
• Frittieren Sie Lebensmittel 15 Minuten lang und schließen Sie dabei den Deckel des Multicookers.
• Füge Linsen und 4 Tassen Wasser hinzu.
• Sch alten Sie den „Kochen“- oder „Frittieren“-Modus ein und kochen Sie 20 Minuten lang.
• Sch alten Sie den "Löschmodus" ein. Rühren Sie die Zutaten um und kochen Sie weitere 15 Minuten lang.
• Das fertige Gericht mit fein gehacktem Gemüse dekorieren.

Linsen mit Champignons müssen nicht extra gewürzt werden. Es ist von sich aus ziemlich saftig, und die Pilze, Zwiebeln und der Knoblauch geben ihm ein bisschen Würze.

Falafel

Das ist ein sehr interessantes braunes Linsengericht. Die Zubereitung ist ganz einfach. Falafel ist ein Fleischbällchen auf Gemüsebasis. Die Hauptzutat darin sind Kichererbsen, aber auch Linsen eignen sich hervorragend als alternativer Ersatz. Um solche Schnitzel zuzubereiten, die aus der türkischen Küche zu uns kamen, müssen Sie Folgendes nehmen:

• 400 Gramm Linsen.
• 1 Zwiebel.
• 3-4 Knoblauchzehen.
• 3 Esslöffel Vollkornmehl oder Ballaststoffe.
• Grün.
• Pflanzenöl (zum Braten).
• Gewürze.

Das Schritt-für-Schritt-Kochen besteht in der vorbereitenden Zubereitung von Getreide. Es sollte gekocht und mit einem Mixer gehackt werden, bis ein homogenes Püree erh alten wird. Knoblauch und Gewürze dazu geben. Gründlich umrühren. Danach die Hälfte des Gemüses und des Mehls hinzufügen undnoch einmal alles gut schlagen. Masse für Koteletts ist fertig.

Forme deine Hände zu Kuchen. Legen Sie Ihre Rohlinge in das in einer Pfanne erhitzte Öl, nachdem Sie sie in Mehl gewälzt haben. 2 Minuten auf jeder Seite braten. Anschließend die Koteletts in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Wenn braune Linsen nicht für dich funktionieren, kannst du versuchen, sie mit Lamm zu kochen. Wie das geht, lesen Sie weiter unten.

Linsen mit Lamm

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie:

• Linsen - 2 Tassen.
• Lamm - 400 Gramm.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotte - 1 Stück
• Knoblauch - 1 Stück.
• Wasser - 450 ml.
• Gewürze.
• Frische Grüns.

Wie man braune Linsen als Beilage kocht, wenn man Lamm als eine der Komponenten verwendet? Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Stell einen Topf mit schwerem Boden auf das Feuer.
• Hackfleisch hineingeben. Kein Öl hinzufügen.
• Anbraten, bis das Lamm saftig ist. Sobald dies geschieht, legen Sie eine Schicht gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten auf das Fleisch.
• Lebensmittel unter geschlossenem Deckel 20-25 Minuten köcheln lassen.
• Füge dann Knoblauch, Gewürze und Salz hinzu. Alles gründlich mischen.
• In Wasser eingeweichte Linsen hinzugeben.
• Wasser hinzufügen.
• Mindestens 40 Minuten köcheln lassen. Sch alten Sie nach Ablauf der Zeit den Herd aus und lassen Sie das Gericht bei geschlossenem Deckel ziehen.

Linsen sind eine großartige Option fürGarnierung. Mit diesem gesunden und schmackhaften Produkt können Sie Ihre Ernährung leicht abwechslungsreich gest alten. Oben haben wir dir gesagt, wie lange du braune Linsen kochen musst, bis sie weich sind. Um den Vorgang kurz zu h alten, weichen Sie dieses Müsli wie Bohnen oder Erbsen in Wasser ein.

Nun weißt du, wie man braune Linsen als Beilage zubereitet. Bei einem Diätgericht muss das Müsli unbedingt einige Minuten lang gekocht und dann das Wasser abgelassen werden. In diesem Fall verursachen Linsen keine verstärkte Gasbildung im Darm.

Sie können dieses Müsli für Gemüsesalate verwenden. Dazu sollten Linsen weich gekocht, abgekühlt und als sättigende Komponente zu gehackten frischen Tomaten und Gurken gegeben werden. Einen solchen Salat muss man mit Olivenöl anmachen.