Was tun sie in Törtchen? Füllungen für Törtchen - Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gefüllte Körbe sind ein toller Snack, sie werden für jeden festlichen Tisch, unerwartete Ankunft von Gästen oder einfach nur zum Abendessen vorbereitet. Diese herzhafte Vorspeise wird jede Feier schmücken und hervorheben. Törtchen machen jedes Abendessen zu etwas Besonderem und sorgen für Stimmung. Leckere Toppings für Törtchen auf der festlich gedeckten Tafel und einfach zum Familienessen werden Ihre Aufmerksamkeit erregen.

Was wird verwendet?

Welche Füllung wird in Törtchen gegeben? Sie werden mit beliebigen Füllstoffen (süß, milchig, salzig usw.) zubereitet. Alles, was im Kühlschrank ist, kann gemischt werden - Sie erh alten eine hervorragende Füllung für Törtchen. Käse, Meeresfrüchte, Fleisch, Wurst, verschiedenes Gemüse, Obst, Beeren und andere Produkte werden in Körbe gelegt. Sie können eine süße Füllung aus Quark, Früchten, Beeren und verschiedenen Cremes und Saucen zubereiten. Ein Törtchen kann ein vollwertiges Dessert und ein köstlicher Genuss für Kinder und Erwachsene sein. Derzeit werden Körbe aus verschiedenen Teigsorten hergestellt, aus denen Hausfrauen essenwas auszusuchen. Törtchen werden in allen Geschäften und Supermärkten verkauft. Außerdem lassen sie sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Kochkörbe zu Hause

Erforderliche Komponenten:

• Mehl - ein halbes Kilo;
• Butter - 1 Packung;
• Salz und Zucker;
• Sonnenblumenöl.

Verwende keinen Zucker für ungesäuerte Körbchen!In einer Tasse mit sauberem Wasser Salz und Zucker hinzufügen und mischen, bis sie sich aufgelöst haben. Stellen Sie das Wasser dann 30 Stunden lang an einen k alten Ort. Das Mehl in einen Behälter geben und die weiche Butter hineingeben. Kneten Sie die Produkte und gießen Sie das gekühlte Wasser aus. Mischen, bis glatt. Legen Sie den resultierenden Teig 3,5 Stunden lang an einen k alten Ort. Dann müssen Sie den gekühlten Teig bekommen. Formen müssen mit Öl eingefettet werden und dann Körbe bilden. Legen Sie Pergament in die geformten Körbe und verwenden Sie etwas Schweres (Erbsen). In den vorgeheizten Ofen (200 Grad) stellen, bis sie goldbraun sind.

Heiß gefüllte Törtchen

Gourmet-Vorspeise mit Käse und Heidelbeersauce hat einen feinen Geschmack und ist einfach zuzubereiten. Um heiße gefüllte Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Camembert - 250 Gramm;
• Sandkörbe - 12 Stück;
• Salz, Zucker, Pfeffer;
• Ingwersaft - nach Geschmack;
• Walnuss - etwa 3 Stück;
• Olivenöl - 4 EL. l.

Für die Sauce brauchst du:

• Heidelbeeren - 120 Gramm;
• Honig - 1 Teelöffel;
• Balsamico-Essig - 20ml;
• Rotwein - 40 ml;
• Gewürze (evtl. Nelken, Rosmarin) - nach Geschmack.

Zuerst musst du die Füllung für den Käse vorbereiten. In einer Schüssel Öl, Zucker und Pfeffer mischen. Dann gehackte Nüsse und Ingwersaft dazugeben. Alles mischen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Camemberts. Es sollte in solche Würfel geschnitten werden, die gut in den Korb passen, aber nicht den ganzen Platz ausfüllen. Dann müssen Sie die vorbereiteten Körbe auf ein Backblech legen, das zuvor mit Pergament oder Folie bedeckt ist. Auf die Käsestücke 1 Teelöffel der vorbereiteten Füllung geben. Schieben Sie das Backblech für 6-7 Minuten in den vorgeheizten Ofen (180), bis der Käse geschmolzen ist. Backen Sie die Tartes, nachdem Sie die Soße gemacht haben. Alle Zutaten in einem Behälter mischen, die Beeren mit einem Mörser etwas zerstoßen. 10 Minuten kochen, dann abkühlen. Wenn der Camembert geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und die Blaubeersauce darauf geben. Fertige warme Vorspeise kann an den Tisch geschickt werden.

Waffeltörtchen füllen. Lachskörbe

Du kannst jeden roten Fisch verwenden, um Waffeltörtchen zu füllen.

Erforderliche Zutaten:

• Lachs - 150 Gramm;
• Eier - 2-3 Stück;
• Gurken - 1 Stück;
• Mayonnaisesauce, Gewürze - nach Geschmack;
• Dill, Petersilie zur Dekoration;
• Törtchen - ca. 15 Stück.

Zuerst musst du den Fisch putzen, in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dann schneiden Sie die Gurke, Eier und schicken Sie sie zum Fisch. Mit Gewürzen würzen und in Körbchen legen. Mit viel Grün dekorieren.

Körbe mit Wurst und Mais

Bei der Zubereitung der Füllung für Waffeltörtchen können Sie Wurst oder Schinken verwenden. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden.

Produktliste:

• Wurst - 150 Gramm;
• Mais -100 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Törtchen - 12 Stück;
• Pekingkohl;
• nach Geschmack - Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Die Wurst in kleine Stücke schneiden und in einen Behälter geben. Gekochte Eier in kleine Scheiben schneiden und mit Wurst in eine Schüssel geben. Den Kohl schneiden und mit anderen Produkten in einer Schüssel mischen. Dann den Mais in eine Schüssel geben und gründlich mischen. Alles mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und nochmals mischen. Der Füllstoff ist fertig, Sie können ihn an Törtchen senden. Das Gericht ist fertig!

Vorspeise mit Hähnchen-Pilz-Julienne

Für den festlich gedeckten Tisch können Sie Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hühnchen zubereiten. In dem vorgestellten Rezept werden Brust und Champignons verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie jedes Hühnerfleisch und Pilze zur Auswahl nehmen, es wird köstlich sein! Sahne kann durch saure Sahne oder Milch ersetzt werden.

Um Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hähnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenbrust - 2 Stück;
• Pilze - 100 Gramm;
• Creme - 100 ml;
• Käse - 70 Gramm;
• Zwiebel - nach Geschmack;
• Mehl - 1 Teelöffel;
• Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Törtchen - Grünzeug zur Dekoration.

Gekochtes Hühnerfleisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Pilze sollten in kleine Stücke geschnitten und mit Zwiebeln gebraten werden. Dann mit Hühnerfleisch mischen. Gießen Sie nach ein paar Minuten das Mehl ein und mischen Sie alles gründlich. Gießen Sie dann die Sahne in einen Behälter mit Produkten und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, fügen Sie Salz und eine Mischung aus Paprika hinzu. Lassen Sie die gekochte Julienne abkühlen, sie sollte wie eine Cremesuppe aussehen. Dann müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie den Boden des Blattes mit Pergament oder Folie ab und stellen Sie die Körbe hinein. Dann die Körbchen mit Julienne füllen und den geriebenen Käse darauf legen. Backen, bis die Käsekruste erscheint, etwa 5 Minuten. Mit Grün dekorieren. Snacks können warm oder k alt serviert werden.

Mürbeteigkörbe mit Hering und Rüben

Sehr einfache, schmackhafte und preiswerte Füllung für Shortbread-Törtchen.

Komponenten:

• Heringsfilet - 150 Gramm;
• Rüben - 1 Stück;
• Salat und Kräuter.

Fetten Sie den Boden des Körbchens mit Mayonnaise ein und legen Sie ein Stück Salat so hinein, dass dessen Ränder aus dem Törtchen herausschauen. Die gekochten Rüben schälen und auf einer Reibe reiben. Dann die Rüben vorsichtig auf den Salat legen. Wir reinigen den Hering von den Knochen und schneiden ihn in Stücke. Die Größe des Stücks sollte der Größe des Korbs entsprechen. Die Scheiben auf die Rüben legen und mit Gemüse dekorieren. Die Körbe stehen bereit.

Körbchen mit Quarkfüllung

Sehr scharfe und leckere Füllung für Törtchen auffestlich gedeckter Tisch. Benötigte Komponenten:

• Törtchen - 10-12 Stück;
• Hüttenkäse - 150 Gramm;
• Knoblauch - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 7 EL. l.
• Grüns - nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer;
• Auswahl an Oliven oder schwarzen Oliven, zur Dekoration.

In einem Behälter Hüttenkäse und alle anderen Gewürze mischen. Das Grün in kleine Stücke schneiden und mit der Quarkmasse in ein Gefäß geben. Anschließend alles gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Sie können die Körbchen mit der fertigen Füllung füllen. Oliven oder Oliven längs schneiden, Körbchen dekorieren. Die Vorspeise ist fertig.

Füllung für Törtchen - Krabbenstäbchen, Käse

Als Füllmaterial benötigen Sie (für 12 Körbe):

• Krebsstäbchen - 150 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Schmelzkäse - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack;
• Petersilie zur Dekoration.

Krabbenstäbchen klein schneiden und in eine Schüssel geben. Gekochte Eier und Schmelzkäse reiben und auf Stäbchen stecken. Die entstandene Masse mit Gewürzen würzen und alles umrühren. Sie können Törtchen mit fertiger Füllung füllen, Petersilie zum Dekorieren verwenden.

Käsekörbchen mit Knoblauchgeschmack

Der Füller für solche Körbe ist ganz einfach, die Produkte findet man im Kühlschrank jeder Hausfrau. Komponenten:

• Käse - 150 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Mit Knoblauchkäse gefüllte Törtchen zuzubereiten ist sehr einfach. Molkereiprodukt zur Herstellung eines solchen Füllstoffsirgendwelche verwenden. Den Käse reiben und in einen Behälter geben. Die Eier kochen, schälen, ebenfalls reiben und zum Käse geben. Mischen Sie die Produkte, schneiden Sie dann das Gemüse und fügen Sie es dem Käse und den Eiern hinzu. Fügen Sie der resultierenden Masse gehackten Knoblauch hinzu und mischen Sie gut. Die zerkleinerten Zutaten mit Gewürzen und Mayonnaise würzen und nochmals gründlich mischen. Lassen Sie die Füllung 15 Minuten lang und Sie können die Körbe füllen, verwenden Sie Grüns als Dekor. Das Gericht ist fertig, Sie können den pikanten Geschmack und das Aroma genießen.

Babykorb-Ideen

Kinder lieben Süßigkeiten, daher ist es für Kindertörtchen besser, eine süße Füllung zu wählen. Für Törtchenfüllungen für Kinder verwenden Sie am besten Zutaten, die ihnen vertraut sind, dies hilft, Launen zu vermeiden. Bei der Auswahl einer Füllung sollten Sie das Alter der Kinder nicht vergessen. Darüber hinaus können Sie Gemüse- oder Käsefüllungen ohne Zugabe von Mayonnaise und anderen schädlichen Zutaten zubereiten. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Kindertörtchen ist eine helle Präsentation. Um Körbe zu dekorieren, können Sie Beeren und Früchte verwenden und auch verschiedene Figuren daraus kombinieren.

Törtchen mit Zitronencreme

Für so eine Vorspeise nimmt man besser süße Körbchen aus Mürbeteig oder Blätterteig. Solche Törtchen kann man selber backen, es ist ganz einfach, jede Hausfrau kommt damit zurecht.

Zutaten für Butterkekse:

• Mehl -200 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Butter - 100 Gramm;
• Eier - 1 Stück.

Zitronencreme:

• Eier - 2 Stück;
• Zitrone - 2 Stück;
• Puderzucker - 150 Gramm;
• Butter - 50 Gramm.

Zuerst musst du die Creme zubereiten. Dazu die Zitronenschale auf einer feinen Reibe schälen. Den Saft der Zitronen auspressen, es sollten etwa 150 ml herauskommen, ggf. eine andere Zitrone verwenden. Dann müssen in einem Behälter Zitronenchips, Puderzucker, Eier und Zitronensaft kombiniert werden, falls erforderlich, mehr Puderzucker hinzufügen. Die resultierende Masse besteht 15 Minuten. Dann durch ein Sieb passieren, das hilft, die Zitronenspäne zu entfernen. Stellen Sie dann die gefilterte Flüssigkeit auf den Herd. Nach dem Erhitzen der Masse die Butter hineingeben und kochen, bis sie eingedickt ist. Hausfrauen sollten keine Angst haben, dass sich Eier als Teil einer großen Menge Zitronensaft zusammenrollen. Nach dem Kochen muss die Sahne gekühlt werden.

Kochen

Zuerst musst du die Butter weich machen und mit Zucker mahlen. Dann das Ei hinzugeben und gut verrühren. Fügen Sie der resultierenden Masse etwas Mehl hinzu und mischen Sie gut. Aus dem fertigen Teig gleich große Kugeln formen, Sie sollten 10-12 Stück erh alten, die Menge hängt von der Größe der Körbe ab. Dann die Teigkugeln in die Auflaufform legen und mit den Händen die Seiten formen. Legen Sie dann Pergamentstücke in die Körbe und legen Sie etwas Schweres wie Erbsen hinein. Damit sich die Ränder der Törtchen nicht verformen, wird die Schwerkraft genutzt Ofen auf 180 Grad vorheizen, Törtchen beschriften und ca. 15 Minuten backen, dann Beschickung entfernen und goldbraun backen. Lassen Sie die Körbe abkühlen unddann sollten Sie Zitronencreme auftragen. Zur Dekoration können Sie Schlagsahne, Puderzucker, Fruchtstücke oder Beeren verwenden.

Mehrere Rezepte für süße Füllungen für Körbchen. Kondensmilchfüller

Diese Füllung für Sandtörtchen ist einfach perfekt. Zutaten:

• Butter - 1 Packung;
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Vanillezucker.

Die Butter bei Raumtemperatur weich machen, in einen Behälter geben und gut mahlen, Sie sollten eine weiße Farbe erh alten. Gießen Sie dann in kleinen Teilen Kondensmilch in einen Behälter mit zerdrückter Butter, während Sie die Masse ständig verquirlen. Vanillezucker in die vorbereitete Sahne gießen. Außerdem wird zusätzlich Kakao oder Kaffee verwendet.

Schokoladenfüller

Was tun sie sonst noch in Törtchen? Schokolade wäre ideal. Zutaten:

• Honig - 150 Gramm;
• Butter - halbe Packung;
• Eigelb - 3 Stück;
• Schokolade - Riegel;
• Vanillezucker, Walnüsse und Zimt.

Um eine Creme herzustellen, musst du alle Zutaten außer Schokolade mischen. Alles gut vermischen und auf den Herd stellen. Schokolade nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, damit sie nicht anbrennt. Die resultierende Masse muss vom Herd genommen werden, wenn die Schokolade schmilzt und eindickt. Butter und Walnüsse schlagen und in eine warme Masse gießen. Dann die Sahne abkühlen lassen und fertig.

Quarkfüller

Quark machenFüllung für Törtchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hüttenkäse - 350 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Eigelb - 4 Stück;
• Trockenfrüchte, Beeren zur Auswahl;
• Vanillin.

Eigelb zum Zucker geben und gut mahlen.

Hüttenkäse durch ein kleines Sieb passieren, Eigelb, Zucker, getrocknete Früchte und Beeren dazugeben. Der Füller ist fertig, Sie können Körbe formen und mit Beeren dekorieren. Zusätzlich können Sie Sahne in die Quarkmasse geben, nachdem Sie sie geschlagen haben.

Gemüsekörbe für Kinder

Was machen sie in Törtchen für Kinder? Sie können Körbe mit Gemüsefüllung kochen. Törtchen zusätzlich mit bunten Gemüseelementen dekorieren.

Körbe mit Gurke und Tomate

Erforderliche Produkte:

• Gurke;
• Tomate;
• bow;
• Gemüse, Salat, Olivenöl, Salz, Zitronensaft;
• Körbe.

Die Anzahl der zu nehmenden Produkte hängt von der Anzahl der Törtchen ab. Das gewaschene Gemüse in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und einlegen, um die Bitterkeit zu entfernen, dann in eine Schüssel mit Tomaten und Gurken geben. Das Gemüse und den Salat gut waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und mit anderen Produkten in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen, mit Zitronensaft, Salz, Olivenöl abschmecken und nochmals gut vermischen. Fertige Füllungen können mit Snacks gefüllt werden. Zur Dekoration können Sie Gemüsestücke verwenden, mit denen die Eltern experimentieren könnenGemüsefüllungen und fügen Sie eine Vielzahl von Gemüsen hinzu, wie Karotten, Rüben, Zucchini, Kohl und viele andere. Das Wichtigste bei der Gemüseauswahl sind die Geschmackspräferenzen der Kinder, für die der Snack bestimmt ist. Darüber hinaus können Sie für Kinder Snacks mit Fleischfüllung formen, am besten Hähnchen- oder Putenfilet verwenden, es ist diätetisch und wird vom Körper von Kindern leicht aufgenommen.

Huhn-Käse-Füller

Und was machen sie sonst noch in Törtchen? Eine Hähnchen-Käse-Füllung wäre eine tolle Option.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stück;
• Käse - 100 Gramm;
• Ei -3 Stück;
• Cherry-Tomaten - 5-6 Stück;
• Gemüse, saure Sahne;
• Körbe 10-12 Stück.

Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einen Behälter geben. Gekochte Eier, Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Hühnchen mischen. Alles mischen, mit Salz und Sauerrahm abschmecken und nochmals gründlich mischen. Die fertige Füllung kann Körbchen bilden. Kirschtomaten zur Dekoration verwenden, Marienkäfer formen und auf die Füllung legen. Kinder werden sich über bunte Snacks freuen.

Jetzt weißt du, was in Törtchen steckt. Fantasieren und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Snacks!