Wie bereitet man Pilze für die Zukunft vor? Frieren

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pilze sind immer lecker und nahrhaft. Sie können sowohl eine Vorspeise als auch die Hauptzutat des ersten Gangs und Bestandteil einer köstlichen Sauce sein. In der Herbstregenzeit, wenn die Pilzsaison beginnt, bereiten viele Hostessen sie auf verschiedene Arten für die zukünftige Verwendung vor: einlegen, trocknen oder einfrieren. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf die letzte Möglichkeit, diese Delikatesse zu konservieren. Sie lernen, wie man Pilze einfriert und wie man sie richtig für dieses Verfahren vorbereitet. Wappnen Sie sich mit Wissen und bereiten Sie sich auf die Erntesaison vor.

Nur ganze junge, schädlingsfreie Champignons sind für die Langzeitlagerung geeignet. Aus dem Wald kommend sortieren Sie den Inh alt des Korbes sorgfältig aus und legen nur die schönsten Exemplare für die Weiterverarbeitung beiseite. Du kannst sie nicht sofort einfrieren. Zuerst müssen Sie sie von Erde und Schutt reinigen, dann abspülen und mit einem Handtuch trocknen.

Wie friere ich rohe Pilze richtig ein?

Nachdem sie trocken sind, großProben müssen in Stücke geschnitten werden, die nicht dünner als 5 Millimeter sind, kleine werden in ihrer ursprünglichen Form belassen. Als nächstes arrangieren Sie die Pilze in Beuteln oder Gefäßen. Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Produkt nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden darf. Es verschlechtert sich und nimmt einen unangenehmen Geschmack und ein unangenehmes Aroma an. Packen Sie daher in einen Behälter die Menge an Pilzen, die Sie in Zukunft auf einmal verwenden werden. Wenn Sie das Werkstück in eine Tüte packen, versuchen Sie, beim Drehen die gesamte Luft herauszudrücken. Wenn die Verpackung in Kunststoffbehältern erfolgt, stellen Sie diese nach oben. Alternativ können Sie die Pilze auch erst einfrieren, auf einem Brett im Gefrierfach auslegen, dann bereits fest in einem Beutel sammeln und zur weiteren Lagerung schicken. Nach dem Auftauen auf natürliche Weise bei Raumtemperatur schmeckt und riecht das zubereitete Produkt wie frisch.

Wie hält man gekochte Pilze lange? Einfrieren

Erinnere dich daran, wie man eine solche Leerstelle richtig ausführt. Bereiten Sie frische Pilze wie oben beschrieben zu und werfen Sie sie in kochendes Wasser. Kochen Sie sie fünf bis sieben Minuten lang. In ein Sieb abgießen und vollständig abkühlen lassen. Denken Sie daran, dass Sie das Produkt nicht salzen müssen. Als nächstes legen Sie die Pilze portionsweise in Beuteln oder Gefäßen aus und schicken sie in den Gefrierschrank. Wenn Sie in Zukunft vorhaben, eine solche Zubereitung in das erste Gericht einzuführen, können Sie sie zusammen mit der Brühe einfrieren. Achten Sie darauf, dass Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch im Kühlschrank nicht „nebeneinander“liegen. Nach dem Auftauensolche Pilze können gebraten, aus ihnen Suppen, Saucen, Snacks gekocht werden.

Wie man gebratene Pilze einfriert?

Bist du überrascht, dass dieses Gericht im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann? Es ist möglich, Sie müssen dieses Halbzeug nur für die Langzeitlagerung richtig vorbereiten. Braten Sie dazu die Pilzscheiben in Pflanzenöl hellgoldbraun an. Auch hier müssen Sie das Produkt nicht mit Gewürzen und Salz bestreuen, sondern tun dies nach dem Auftauen während der direkten Zubereitung der endgültigen Version des Gerichts. Nach dem Braten die Champignons auf ein Küchenpapier legen, überschüssiges Öl abtupfen und abkühlen lassen. Anschließend das Werkstück in Behälter verpacken und einfrieren. Aus einem solchen Halbfertigprodukt lassen sich verschiedenste Gerichte zubereiten: Braten, Suppe, Pizza, Juliensche Vorspeise und andere.

Es stellt sich heraus, dass Pilze nicht nur frisch eingefroren werden können. Dieses Produkt, gekocht oder gebraten, kann eine gute Entdeckung für die Gastgeberin sein, wenn Sie sehr schnell etwas Leckeres zubereiten müssen.