Sandwicharten und ihre Zubereitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Leute, die gelernt hatten, Brot zu backen, hörten hier nicht auf, was zur Erfindung der Sandwiches beitrug. Ein herzhafter und schmackhafter Snack mit einem Stück Wurst oder einer Scheibe Käse ist für den modernen Menschen beim Frühstück nicht mehr wegzudenken. Heiße Toasts und knusprige Paninis, saftige Burger und nahrhafte Sandwiches - diese gastronomischen Köstlichkeiten ernähren täglich Tausende von Menschen.

Welche Arten von Sandwiches werden nicht von Köchen gemacht: mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Käse, gewürzt mit würzigen Saucen! Fantasie kennt keine Grenzen. Einige Feinschmecker legen Früchte und Beeren auf den Brotboden und ergänzen sie mit süßen Dressings. Ein schneller Snack aus verschiedenen Füllungen hat die Herzen der Menschen auf der ganzen Welt für immer erobert.

Vielzahl und Arten von Sandwiches

Du kannst dir gar nicht vorstellen, wie viele Toppings von kulinarischen Experten erfunden wurden! Für die Zubereitung herzhafter Snacks gibt es verschiedene Technologien. Die Basis kann Brot, Brötchen, Toast, Fladenbrot sein. Zahlreiche Arten von Sandwiches werden jeden Feinschmecker erobern.

Rezepte für solch einen beliebten Leckerbissen unterliegen unerfahrenen Hausfrauen. KöcheSie sind in Gruppen unterteilt: offen, geschlossen, Miniatur und in Form von Törtchen. Für jedes Sandwich gibt es einen Ventilator. Betrachten wir alle Gruppen gastronomischer Delikatessen genauer.

Öffnen

Die beliebteste und bekannteste Snackoption. Echte Profis können aus einem Stück Brot eine kulinarische Kreation machen. Sauerrahm, Sahne, Tomatensaucen werden hinzugefügt, um Saftigkeit zu verleihen. Geschichtete Zutaten helfen dabei, Geheimnisse zu schaffen.

Geschlossen

Geschlossene Sandwiches kamen aus Europa zu uns und haben sich fest in den Speiseplan der Mitbürger eingeschrieben. Es ist schwierig, über die Vorteile von Fast Food zu sprechen, insbesondere über gekaufte. Fast-Food-Läden bieten eine reiche Auswahl an geschlossenen Snacks, die als Hamburger oder Cheeseburger bezeichnet werden. Dies ist ein bekanntes Brötchen, das mit kalorienreichen Zutaten gefüllt ist.

All dies wird reichlich mit Mayonnaise oder saurer Sahne bedeckt und mit einem kohlensäureh altigen Getränk serviert. Ein solches Mittagessen wird eine vollständige Mahlzeit mehr als ersetzen. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie anstelle von Würstchen und fettigen Dressings Gemüse, Geflügel, Fisch und Gemüse verwenden. Solche Sandwiches eignen sich zum Servieren am festlich gedeckten Tisch.

Häppchen und Torten

Die Miniatur-Sandwiches, deren Foto im Material präsentiert wird, wurden in Italien erfunden. Sie sind kleine Gegenstände, die sich in ihrer Form unterscheiden. Die Basis ist Brot ohne Kruste, Croutons, Cracker, Salzgebäck. Darauf werden mehrere Zutaten (abwechselnd) ausgelegt.

Zum einfachen Gebrauch in der Mitte des BrotesDie Basis wird mit einem Spieß eingeführt. Tartinki - eine der Optionen für Canapés. Das Hauptmerkmal ist die Miniaturgröße. Beide ergänzen harmonisch den Tisch, passen gut zu alkoholfreien und alkoholischen Getränken.

Törtchen und Volants

Erstaunlicher Snack, ein mit interessanten Zutaten gefüllter Korb, der dann im Ofen gebacken wird. Arten von Sandwiches in Form von Vol-au-vents und Törtchen wurden vor langer Zeit erfunden und sind bis heute beliebt. Sie werden bei gesellschaftlichen Veranst altungen und Feiern serviert. Erfahrene Köche schneiden interessante Formen aus dem Teig aus: Körbe, geometrische Formen, Türme, was dem Törtchen ein festliches Aussehen verleiht.

Sandwicharten und wie man sie zu Hause zubereitet

Eine köstliche Vorspeise namens Hackfleisch mit Hering trägt dazu bei, dem Tisch Glanz und Kreativität zu verleihen. Dies ist ein nahrhaftes Lebensmittel. Zutaten für die Füllung:

• zwei leicht gesalzene Heringe;
• Zwiebelkopf;
• Apfel süß-sauer - 2 Stück;
• Butter - 100 g;
• zwei Eier.

Wir reinigen den Hering von Knochen und Haut, schneiden ihn in kleine Stücke und mahlen ihn in einem Fleischwolf. Als nächstes müssen Sie den Apfel, die Eier und die Zwiebeln durch den Mähdrescher überspringen. Sie können einen Mixer verwenden, Sie erh alten eine feinere und homogenere Struktur. Verbinden Sie beide Massen. Butter zum Hackfleisch geben, gründlich mischen. Die resultierende Füllung in einer dicken Schicht auf Croutons, Toast und Schwarzbrot verteilen. Die k alte Vorspeise mit einem Zweig Dill dekorieren.

Hausgemachter Pilzburger

Versuche, dein eigenes amerikanisches Fast Food zuzubereiten, das in vielen Ländern der Welt beliebt ist. Nur in unserem Fall wird der Snack gesünder und besser. Wir brauchen:

• Sesambrötchen;
• Pilze - 150 g;
• Käse - 100 g;
• frisches Gemüse: Tomate, Zwiebel, Gurke;
• Olivenöl, Salz, Dill.

Zwiebelringe (kann in Würfel geschnitten werden) andämpfen, Champignonstücke zugeben, salzen. Braten Sie die Mischung, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Brötchen in zwei Hälften schneiden, das Fruchtfleisch vorsichtig zerdrücken (nicht entfernen).

Einen Teil des Brotprodukts mit Gurken- und Tomatenkreisen füllen, mit Olivenöl übergießen. Champignons darauf legen, großzügig mit geriebenem Käse und Dill bestreuen. Mit der zweiten Hälfte bedecken und für 5-7 Minuten in den Ofen stellen. Eine herzhafte Mahlzeit ist eine tolle Alternative zum Lagern von gekauften Artikeln.

Helle Marienkäfer-Vorspeise

Du weißt nicht, wie du ein Kind beeindrucken und es zum Essen bringen kannst? Dann wird das folgende Rezept in Form eines Marienkäfers die Blicke auf sich ziehen und den Appetit Ihres Kindes anregen. Eine Vorspeise ist schnell und einfach zubereitet. Benötigter Komponentensatz:

• Cherry-Tomaten - 300g;
• Käse - 200 g;
• Sauerrahm oder Mayonnaise - 100 ml;
• Knoblauch;
• entsteinte Oliven;
• Weißbrot;
• dill.

Laib in Quadrate schneiden, im Ofen trocknen oder in Öl braten. Reibkäse mit mischengehackter Knoblauch und Sauerrahm. Mit dieser Masse die Brotscheiben bedecken, dabei die Seiten nicht vergessen. Kirsche halbieren, einen Teil in die Mitte des Produktes legen.

Machen Sie einen Kopf aus schwarzen Oliven, tropfen Sie saure Sahne statt Augen. Oliven auf der Rückseite zerbröseln. Die Ränder des Sandwiches mit Dill bestreuen. Optisch sieht es so aus, als würde der Käfer auf einer grünen Wiese sitzen.

Jetzt weißt du, welche Arten von Sandwiches es gibt. Die in der Rezension vorgestellten Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, Ihr tägliches Menü zu diversifizieren.