Sonnenblumensalat: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sonnenblumensalat ist ein relativ neues Gericht, das bereits die Liebe der heimischen Hausfrauen gewonnen hat. Und das ist nicht verwunderlich, denn selbst wählerische Feinschmecker mögen den Geschmack dieser originellen Delikatesse. Darüber hinaus wird das Gericht wegen seines attraktiven und appetitlichen Aussehens geschätzt. In diesem Material finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für den klassischen Sonnenblumensalat sowie einige Variationen dieses Gerichts.

Kochregeln

Die Hauptzutat des klassischen Rezepts für Sonnenblumensalat ist Hähnchenbrust. Auf Wunsch kann diese Zutat jedoch durch Oberschenkel, Trommelstöcke und andere Teile des Vogels ersetzt werden. Hauptsache, die Komponente ist frisch und möglichst nicht gefroren.

Ein weiteres wichtiges Produkt, das Teil des Gerichts ist, ist Käse. Es ist erwähnenswert, dass nur harte Sorten für Snacks geeignet sind, zum Beispiel Russisch oder Gouda. Schmelzkäse oder halbfeste Sorten schmelzen bei Kontakt mit warmem Fleisch. Und dies wird den Geschmack und die Textur der Delikatesse stark beeinträchtigen.

Was Pilze betrifft, wäre die beste WahlChampignon. Darüber hinaus kann diese Zutat sowohl in eingelegter als auch in gebratener Form verwendet werden. Aber wenn es keine Champignons gibt, dann verwende andere Pilze.

Und natürlich solltest du auf Chips achten. Ohne diese Komponente kann der Sonnenblumensalat nicht zubereitet werden. Wählen Sie für das Gericht große längliche Chips, am besten eine Größe.

Denken Sie daran, dass bei längerem Kontakt mit der Tankstelle das Bauteil durchnässt wird. Und wenn das Gericht laut Rezept darauf bestehen muss, ist es besser, es mit Pommes zu dekorieren, bevor es direkt auf den Tisch serviert wird. Dann bleiben sie dicht und knusprig.

Klassisches Rezept für Sonnenblumensalat mit Pommes

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen dabei, ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren, das selbst wählerische Feinschmecker lieben werden. Um eine Leckerei zuzubereiten, füllen Sie sich mit den folgenden Zutaten ein:

• Hähnchenbrust - 250g
• Marinierte Pilze - 100g
• Käse - 150g
• Mayonnaise - 150 g.
• Eier - 3-4 Stück
• Chips mit Käsegeschmack - 1 mittlere Packung.
• Oliven zur Dekoration.
• Salz, Gewürze, Kräuter optional.

Der Kochvorgang ist selbst für eine unerfahrene Gastgeberin recht einfach und verständlich. Aber denken Sie zuerst daran, dass die Vorspeise in Schichten angeordnet ist. Legen Sie daher bei der Zubereitung die Zutaten in separaten Schalen an. Anleitung:

1. Das Fleisch in Salzwasser kochen. Um den Geschmack der fertigen Delikatesse reich und angenehm zu machen, fügen Sie der Brühe Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter hinzu. Nach dem Garen die Brust abkühlen und klein schneidenStrohhalme.
2. Bei gekochten Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen und diese Bestandteile separat reiben.
3. Pilze in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Und dann in kleine Teller schneiden.
4. Zerkleinern Sie den Käse mit einer Reibe und fangen Sie an, den Salat zu dekorieren. Denken Sie daran, dass jede Salatschicht mit Mayonnaise eingefettet werden muss. Falls gewünscht, können Sie die Schichten leicht pfeffern.
5. Legen Sie eine Schicht Hühnerfleisch auf den Boden eines festlichen Tellers und bedecken Sie ihn mit einer Schicht Pilzen. Legen Sie als nächstes eine Schicht Proteine aus und danach geriebenen Käse.
6. Die letzte Schicht besteht aus gehacktem Eigelb, mit dem Sie die Ränder und die Oberseite der Schüssel dick bestreuen müssen. Vergessen Sie nicht, das Leckerli zu kürzen.

Nun kannst du den Salat dekorieren. Zeichnen Sie dazu ein Mayonnaisegitter auf das Eigelb, sodass Olivenhälften in die „Fenster“gelegt werden. Lege sie als Sonnenblumenkerne aus.

Die Dekoration "Marienkäfer" sieht besonders originell aus. Dieses köstliche Dekor kann aus einer halben Tomate hergestellt werden, die zum Körper eines Insekts wird. Und die Olivenstücke werden zu Augen und Punkten.

Stellen Sie die Vorspeise nach dem Dekorieren für etwa 1,5-2 Stunden auf die mittlere Schiene des Kühlschranks. Dann sind die Komponenten gut mit Dressing gesättigt. Ordnen Sie vor dem Servieren die "Blütenblätter" der Blume von den Chips an den Seiten an.

Rezept für Sonnenblumensalat mit Hühnchen und gebratenen Champignons

Nicht jeder mag den Geschmack von eingelegten Pilzen. Kinder beispielsweise lehnen eine solche Leckerei immer ab. Daher bieten wir Ihnen ein leicht abgewandeltes Rezept an. Salat "Sonnenblume" mit Pilzen und Mais. Auch Kinder werden diese Option mögen. Um es zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• Frische Champignons - 200 g.
• Hähnchenbrust - 300g
• Mais - 1 Dose.
• Gekochte Eier -3 Stk.
• 1 mittelgroße Karotte.
• 1 Zwiebel.
• Mayonnaise - 150-175 g.
• Pack Chips.
• Oliven zur Dekoration.
• Salz, Kräuter, Gewürze.

Anleitung

Sogar ein unerfahrener Koch wird mit der Zubereitung dieser Version des Salats fertig. Um dabei aber nicht durcheinander zu kommen, folgen Sie den Anweisungen:

1. Eier schälen und reiben. Da der Salat in Schichten zubereitet wird, legen Sie die Zutaten zunächst in separaten Schalen an.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in ein paar Esslöffeln Pflanzenöl anbraten.
3. Die Pilze in Teller schneiden und 7-10 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Die Filets in Streifen schneiden. Nach dem Originalrezept muss es 10 Minuten lang mit Salz und Gewürzen gebraten werden. Aber wenn Sie möchten, kochen Sie das Fleisch in Salzwasser mit der Zugabe von Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen. So wird die Delikatesse weniger kalorienreich.
5. Legen Sie das gekochte Hühnchen auf den Boden der Salatschüssel und bedecken Sie es mit gebräunten Karotten.
6. Die Schicht mit Mayonnaise bestreichen und leicht salzen, dann die Pilze dazugeben.
7. Die Röstzwiebel auf die Champignons geben und mit Mayonnaise bestreichen.
8. Die nächste Schicht sind geriebene Eier. Schmieren Sie diese Schicht mit Dressing und nivellieren Sie die Kanten sorgfältig.
9. Bedecken Sie das ganze Gericht vorsichtig mit Mais. Aber pass auf, dass du es nicht tustLücken.

Um die Delikatesse zu dekorieren, bestreuen Sie die Seiten mit gehacktem Grün und legen Sie auch die „Blütenblätter“der Chips aus. Außerdem kann man aus Olivenhälften "Samen" einer Blume machen.

Meeressnack mit Garnelen

Das Sonnenblumensalat-Rezept mit Hühnchen und Pilzen wird schnell langweilig. Wenn Sie sich und Ihre Lieben also mit einem neuen Gourmet-Gericht verwöhnen möchten, dann versuchen Sie, diese Vorspeise-Option zuzubereiten. Die Zusammensetzung der Delikatesse enthält recht teure Zutaten. Außerdem nimmt die Zubereitung viel Zeit in Anspruch. Aber das Ergebnis ist die Mühe wert.

Besorgen Sie sich für ein Fischgericht die folgenden Produkte:

• Garnelen - 220g
• Eier - 4 Stück
• Hechtkaviar – 1 b.
• Entsteinte Oliven - 1 Dose.
• 2 mittelgroße Kartoffeln.
• 1 große Karotte.
• Pack Chips.
• Grüne Zwiebel (Federn) - 75 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Salz, Lieblingskräuter, Gewürze.

Erstelle Schritt für Schritt ein kulinarisches Meisterwerk

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann diesen Salat zubereiten. Die Hauptsache ist, die Anweisungen strikt zu befolgen:

1. Kartoffeln und Karotten kochen, Gemüse abkühlen und schälen, dann separat auf der Bahn raspeln.
2. Zwiebel hacken und mit Mayonnaise für das Salatdressing mischen.
3. Die Garnelen kochen, putzen und in Stücke schneiden.
4. Reibe die gekochten Eier, schneide die Oliven in Viertel und beginne mit der Zubereitung der Vorspeise.
5. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Boden des Tellers. Leicht salzen, einfettenMayonnaise.
6. Garnelen gemischt mit Oliven auf Kartoffeln geben.
7. Die nächste Schicht sind Karotten. Das Gemüse leicht salzen und das Dressing über die Schicht streichen.
8. Die letzte Schicht besteht aus gehackten Eiern. Sie müssen mit reiner Mayonnaise ohne Zwiebeln eingefettet werden.
9. Top mit Hechtkaviar dekorieren und die Delikatesse für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die "Blütenblätter" der Pommes an den Seiten verteilen.

Gourmet-Version von "Sonnenblume" mit Lebertran

Diese Vorspeise schmückt den Tisch für jeden Anlass. Um es zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte:

• Dorschleber - 400g
• Kartoffeln - 300g
• Eier - 5-6 Stück
• 2 mittlere Zwiebeln.
• Oliven -1 b.
• Butter – 65 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Pack Chips.
• Salz, Gewürze.

Technologie zum Kochen von "Sonnenblume" mit Lebertran

Um ein zartes und saftiges Gericht zuzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen. Das Rezept für Sonnenblumensalat (ein Foto des Gerichts finden Sie gleich unten) lautet wie folgt:

1. Halbringe Zwiebel in Butter glasig dünsten.
2. Gekochte und geschälte Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben.
3. Trenne das Eiweiß vom Eigelb der gekochten Eier und reibe diese Produkte separat.
4. Überschüssige Flüssigkeit aus der Dorschleber abgießen und die Zutat mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist.
5. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Boden der Salatschüssel. Die Schicht leicht salzen und mit Soße bestreichen.
6. Eine Schicht Kartoffeln auflegensautierte Zwiebel, die leicht gesalzen und gepfeffert werden muss.
7. Die nächste Schicht ist Lebertran und danach - gehackte Proteine.
8. Die Schicht glätten, mit Mayonnaise bestreichen und mit Eigelb bestreuen.
9. Die Oliven halbieren und die "Kerne" der Sonnenblume auslegen.

Lege den Snack zum Einweichen in den Kühlschrank. Vor dem Servieren Sonnenblumenblätter von Chips um die Ränder der Schüssel verteilen.

Schinkengenuss

Dieses Sonnenblumensalat-Rezept wird vielbeschäftigte Hausfrauen ansprechen, da es ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt, ein köstliches Gericht zuzubereiten. Darüber hinaus enthält es erschwingliche Produkte. Daher können Sie es sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen kochen. Um ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren, sollten Sie sich mit den folgenden Zutaten eindecken:

• Schinken – 250g
• Mais - 300g
• Grüne Erbsen - 300g
• 2 mittelgroße Gurken.
• Mayonnaise - 150 g.
• 3-4 gekochte große Eier.
• Käse - 150g
• Oliven - 100g
• Pack Chips.
• Salz, Gewürze.

Im Originalrezept für Sonnenblumensalat mit Schinken sind frische Gurken angegeben. Auf Wunsch können sie jedoch durch gesalzen oder eingelegt ersetzt werden. Der Geschmack der Delikatesse wird darunter nicht leiden. Im Gegenteil, es wird pikanter und interessanter.

Salat mit Schinken zubereiten

Zuerst die Fleischzutat zubereiten. Wenn Sie auf ein saftiges Stück Schinken stoßen, drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus. Rezept für Sonnenblumensalat Schritt für Schritt:

1. Schinken schneidenStrohhalme und in Pflanzenöl leicht anschwitzen.
2. Mais und Erbsen öffnen und überschüssige Flüssigkeit aus dem Gemüse abtropfen lassen.
3. Gekochte Eier und Gurken würfeln.
4. Schinken, Eier, Erbsen, Mais und Gurken in einer Salatschüssel mischen, mit Mayonnaise würzen und leicht salzen. Falls gewünscht, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
5. Die Oberseite der Schüssel auskleiden und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Die Chips in Form von Blütenblättern um die Ränder legen.

Zur Dekoration die Oliven halbieren und in Form von "Samen" anrichten. Ein besonderer Vorteil dieses Snacks ist, dass Sie sich nicht mit Schichten "ärgern" müssen. Außerdem können Sie das fertige Gericht direkt nach dem Garen servieren.

Salat mit Sprotten

Wenn Sie das klassische Sonnenblumensalat-Rezept satt haben und Ihre Gäste und Lieben mit etwas Neuem und Originellem verwöhnen möchten, dann machen Sie diese Version der Leckerei. Darüber hinaus erfordert es erschwingliche und billige Komponenten:

• Sprotten in Öl - 1 Dose.
• Mais - 100g
• 4-5 gekochte große Eier.
• Käse - 150g
• 3 mittelgroße Kartoffeln.
• 1 Zwiebel.
• Chips - 200g
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Kristallzucker - ½ Teelöffel
• Essig - ½ EL. l.

Wenn du möchtest, kannst du statt Sprotten auch andere Fischkonserven hinzufügen. Sie können diese Zutat zum Beispiel durch rosa Lachs oder Makrele ersetzen.

Wie man kochtSalat mit Sprotten

Die Kreation dieses kulinarischen Meisterwerks erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Um aber beim Garvorgang nicht durcheinander zu kommen, nutzen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Rezept für Sonnenblumensalat - vor Ihnen:

1. Kartoffeln weich kochen, abkühlen, Gemüse schälen. Dann auf einer groben Reibe mahlen.
2. Eigelb und Eiweiß trennen. Mahlen Sie diese Zutaten separat auf einer Reibe.
3. Zwiebel fein hacken und in Essig und Zucker marinieren. Wenn Sie das Gericht aufpeppen möchten, fügen Sie dem Gemüse Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter hinzu.
4. Die Sprotten mit Butter mit einer Gabel kneten, den Käse reiben und mit der Zubereitung des Snacks beginnen. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.
5. Legen Sie eine Schicht Proteine auf den Boden des Tellers und bedecken Sie sie mit Kartoffeln.
6. Die nächste Schicht sind Sprotten und danach eingelegte Zwiebeln.
7. Als nächstes den Käse auslegen und darauf - gehacktes Eigelb.

Es bleibt nur noch die Delikatesse zu dekorieren. Dazu die Seitenteile mit Mais bestreuen. Schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften und legen Sie sie in Form von Samen, und machen Sie aus den Chips die "Blütenblätter" der Blume und servieren Sie sie.

Sonnenblumensalat, dessen Rezept du aus dem Material gelernt hast, wird zu einem echten Lebensretter. Schließlich erfordert die Zubereitung dieses köstlichen Snacks ein Minimum an Aufwand und Zeit. Darüber hinaus schmückt eine herzhafte Delikatesse jeden Urlaub. Fügen Sie es also unbedingt Ihrer Rezeptliste hinzu.