Sonnenblumensalat mit Pommes, Hähnchen und Champignons: Auswahl an Zutaten und Rezept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Niemand kann heutzutage von nur einem leckeren Salat überrascht werden. Hausfrauen müssen etwas Neues, Ungewöhnliches erfinden. Wenn Ihrem festlichen Tisch ein köstliches Gericht fehlte, das exquisit aussieht und ästhetisches Vergnügen bereitet, empfehlen wir Ihnen, einen Sonnenblumensalat mit Pommes, Hähnchen und Pilzen zuzubereiten. Auch wählerische Feinschmecker werden diese vielschichtige Vorspeise mit ungewöhnlicher Präsentation lieben.

Hähnchensalat mit Champignons und Pommes

Das Gericht, das wir heute kochen werden, wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Zuerst isst jeder begeistert die Chips-Blütenblätter, und dann werden sie für die appetitliche Mitte genommen. Um den Salat "Sonnenblume" mit Pommes, Hähnchen und Pilzen zuzubereiten, sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich. Der Kochvorgang ist sehr einfach und unkompliziert.

Die Hauptsache ist, die richtigen Qualitätszutaten auszuwählen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass k alte und warme Speisen nicht gemischt werden sollten. Eier können zum Abkühlen vorher gekocht werden. Was Chips betrifft, empfehlen erfahrene Hausfrauen die Verwendung von Pringles-Produkten. Das ist perfekt für diesen Salat, da die Chips die gleiche Form und Größe haben.

Liste der benötigten Zutaten

Die klassische Version dieses Salats ist eine Kombination aus zartem Hähnchen und duftenden Champignons, die bereits etabliert ist und von vielen geschätzt wird. Sie können absolut alle Pilze verwenden, wenn Sie möchten. Sie müssen nicht frisch sein. Es könnten die Pilze sein, die Sie letzten Herbst gepflückt und selbst in einem Glas gesalzen haben.

Zutaten für Salat "Sonnenblume" können nach Belieben ausgewählt werden, Hauptsache, es bleiben zwei Hauptprodukte übrig: Hähnchen und Pilze. Einige Hausfrauen fügen Dosenerbsen hinzu, andere bevorzugen Mais. Jemand setzt keine Zwiebeln ein, und jemand zieht es vor, mehr Knoblauch zu setzen. Für Klassiker:

• 320 g Hähnchenfilet;
• 260 g Champignons (frisch oder mariniert);
• drei Eier;
• 220g Dosenmais;
• zwei Karotten;
• 180 g Oliven oder schwarze Oliven;
• eine Prise Salz;
• 160g Mayonnaise;
• kleine Packung Chips (im Durchschnitt werden 20-24 Chips benötigt, um einen Salat zu dekorieren);
• Blattsalat;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• zwiebelsüß;
• Sonnenblumenöl.

WieKochsalat "Sonnenblume" mit Pommes, Hähnchen und Champignons

Befassen wir uns in der ersten Phase mit Karotten. Gemüse muss gewaschen, in große Stücke geschnitten und in einen Topf mit k altem Wasser gegeben werden. Wir stellen das Geschirr auf mittlere Hitze. Kochen Sie die Karotte, bis sie weich wird. Nach dem Kochen nehmen wir das Gemüse aus dem Wasser und legen es zum Abkühlen auf einen Teller. Gekühlte Karotten werden geschält und drei auf einer feinen Reibe.

Huhn

Als nächstes müssen Sie nach dem klassischen Rezept für "Sonnenblumen"-Salat mit Pommes das Hühnerfleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Braten Sie das Hähnchenfilet 12 Minuten lang in einer gut erhitzten Pfanne unter Zugabe von ein paar Esslöffeln Sonnenblumenöl. Wir verteilen das Huhn auf einem Teller, der besser vorher mit einem Papiertuch abgedeckt wird. Während das Huhn abkühlt, wird das überschüssige Öl absorbiert.

Eier

Der nächste Schritt bei der Zubereitung von "Sonnenblumen"-Salat mit Pommes, Hähnchen und Pilzen ist das Kochen von Eiern. Um wertvolle Zeit zu sparen, können Sie Eier mit Karotten kochen. Einige Hausfrauen kochen Eier im Voraus, wie sie sagen, abends. Gekochte Hühnereier müssen gekühlt, geschält und mit einem Messer oder einer Reibe gehackt werden.

Pilze

Als nächstes beschäftigen wir uns mit Pilzen. Wenn Sie frische Champignons zum Kochen verwenden, empfiehlt es sich, diese gut zu spülen, indem Sie sie entfernender ganze Staub. Dann schneiden wir den unteren Teil des Beins ab und schneiden den Rest in kleine Würfel. Die Champignons in etwas Sonnenblumenöl 3-5 Minuten anbraten. Sie können nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen. Wenn Sie eingelegte Champignons genommen haben, wird die Zubereitung von Sonnenblumensalat mit Pommes, Hühnchen und Pilzen erheblich beschleunigt. Wir nehmen die Pilze aus dem Glas und verwenden ein Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen. In mittelgroße Stücke schneiden.

Zwiebel

Nach dem klassischen Rezept für Salat "Sonnenblume" mit Pommes fangen wir an, Zwiebeln zu kochen. Wenn Sie zum Kochen eine süße Zwiebel gewählt haben, sollte diese geschält, in halbe Ringe geschnitten und leicht gebraten werden. Manche Hausfrauen verwenden lieber Lauch. In diesem Fall wird das Produkt einfach in kleine Ringe geschnitten. Nicht frittiert.

Weitere Inh altsstoffe

Öffne ein Glas Oliven und gieße die Flüssigkeit ab, in der sie sich befanden. Schneiden Sie jede Beere in zwei Hälften. Dosenmais sollte auch von überschüssiger Flüssigkeit befreit werden. Wir legen es in ein Sieb und lassen es gut abtropfen. Wenn Sie Erbsen zum Kochen gewählt haben, behandeln Sie sie genauso wie Mais. Zum Servieren benötigen Sie einen Blattsalat. Wir reißen einzelne Blätter ab, spülen sie gut unter k altem Wasser ab und legen sie zum Trocknen auf den Tisch.

Ansammlung von Salat

Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Sie den Salat dekorieren"Sonnenblume" mit Pommes, Hähnchen und Champignons. Zunächst wird empfohlen, ein geeignetes Gericht zum Servieren auszuwählen. Perfekt für "Sonnenblume" ist ein flacher, aber breiter und nicht tiefer Teller.

Gewaschene und getrocknete Salatblätter auf den Boden der ausgewählten Schüssel legen. Versuchen Sie, sie so anzuordnen, dass die Enden der Grüns etwas über den Teller hinausragen. Sie wirken wie Sonnenblumenblätter. Als nächstes kommt die Standard-Schichtsalat-Anordnung.

Sagen wir gleich, dass das Verteilen von Mayonnaise mit einem Löffel auf jeder Schicht sehr unpraktisch ist. Daher empfiehlt es sich, ein paar Löffel in einen Spritzbeutel oder eine normale Plastiktüte zu füllen. Machen Sie ein kleines Loch in die Tasche. Jetzt wird es sehr praktisch, jede Schicht Mayonnaise mit einem dünnen Strahl zu bestreichen.

Am Rand des Gemüses, genau in der Mitte des Tellers, das gehackte und gebratene Hähnchenfilet anrichten. Mit Mayonnaise bestreuen. Die nächste Schicht sind geriebene Karotten. Und wieder etwas Mayonnaise. Wir legen eingelegte Pilze auf die Karotten und verteilen dann die gebratenen Zwiebeln. Und wieder machen wir ein Gitter aus Mayonnaise. Nach der Zwiebel kommt eine Schicht fein gehackte Eimasse. Dosenmais auf das Ei geben.

Nun bleibt, wie man so schön sagt, zu polieren. Auf Dosenmais machen wir ein ordentliches und schönes Netz aus Mayonnaise. Wir verteilen die vorbereiteten Olivenhälften auf dem Mayonnaise-Spinnennetz. Oliven symbolisieren Sonnenblumenkerne. Versuchen Sie, die Hälften in ordentlichen, schönen glänzenden Reihen anzuordnenSeite nach oben.

Den Bewertungen über den Sonnenblumensalat nach zu urteilen, schmeckt das Gericht besser, wenn man es etwa 30-40 Minuten im Kühlschrank ziehen lässt. Es wird empfohlen, Chips erst zu verteilen, nachdem der Salat gestanden hat. Verteilen Sie die "Blütenblätter" der Sonnenblume so, dass sie den gesamten Umfang des Tellers ausfüllen. Es ist sehr wichtig, das Gericht sofort nach dem Auslegen der Pommes zu servieren. Steht der Salat lange, werden sie einfach weich, saugen sich vom Saft des Gerichts auf und verlieren ihren angenehmen und würzigen Biss.