Klassischer Sonnenblumensalat mit Pommes: Schritt für Schritt Rezept mit Foto

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Sonnenblumensalat mit Pommes erinnert durch die Blütenform an Sommerferien. Auf jedem Tisch wird eine solche Vorspeise eine Dekoration sein. Aber unter den vielen Rezepten möchte ich immer noch genau den Salat finden, der mir noch in Erinnerung ist. Was ist der Salat "Sonnenblume" mit Pommes nach klassischem Rezept?

Klassisches Rezept

Wie man einen klassischen Salat "Sonnenblume" mit Pommes nach dem Rezept mit Foto kocht, erfahren Sie aus dem Artikel.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 Gramm;
• frische Champignons - 300 Gramm;
• Hühnereier - fünf mittelgroße Stücke;
• harter russischer Käse - 150 Gramm;
• schwarze Oliven ohne Kern - halbe Dose;
• Pringles Kartoffelchips - halbe Dose;
• Mayonnaise - nach Bedarf;
• Salz - optional;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - optional.

Kochmethode

Hähnchenfilet wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit Salz gekocht. Fertigdas Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten.

Auf dem Teller, auf dem der Sonnenblumensalat mit Pommes serviert wird, die Fleischschicht verteilen. Top mit Mayonnaise-Netz. Zu beachten ist, dass die Produktschichten nicht bis zum Rand ausgelegt sind, sondern Raum für Dekoration lassen. Pilze werden fein gehackt und in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl gebraten. Pilze werden auf der Fleischschicht verteilt und ebenfalls mit einer Mayonnaiseschicht bedeckt. Hühnereier werden gekocht, gekühlt, gereinigt und Eigelb und Proteine getrennt. Proteine werden auf einer Reibe gerieben und auf eine Pilzschicht gelegt - Mayonnaise. Harter russischer Käse wird fein gerieben, mit Salat bestreut und erneut mit Mayonnaise bestrichen. Der halbfertige Salat wird zum Imprägnieren in einen Kühlschrank gestellt. Zu diesem Zeitpunkt wird das Hühnereigelb fein gerieben. Gleichmäßig über den Salat verteilen.

Vor dem Servieren die Blütenblätter der Chips am Rand des Salats verteilen. Oliven werden halbiert oder geviertelt und auf einen Salat gelegt, der Sonnenblumenkerne imitiert. Salz und Pfeffer werden nach Bedarf hinzugefügt. Der Salat ist fertig zum Verzehr. Guten Appetit!

Tomatensalat-Variante

Das klassische Rezept für Sonnenblumensalat mit Pommes ist natürlich lecker, aber es gibt nicht weniger gelungene Kochmöglichkeiten.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchen - 300 Gramm;
• Hühnereier - 3 Stk. mittel;
• frische Champignons - 300 Gramm;
• Zwiebel - mittlerer Kopf;
• Sonnenblumenöl - ein paar Esslöffel;
• harter russischer Käse - 100 Gramm;
• Mayonnaise - wie viel wird es dauern;
• Salz - optional;
• Pringles Kartoffelchips - 20 Stück;
• eine Dose entsteinte Oliven;
• Cherry-Tomaten - ein paar Stücke;
• frische Petersilie - ein paar Zweige.

Aktionsalgorithmus

Smoked Chicken setzt in dieser Variante ganz andere Geschmacksakzente als im klassischen Rezept für Sonnenblumensalat mit Pommes.

Zuerst werden geräucherte Filets in kleine Würfel geschnitten. Als nächstes die Zwiebel fein hacken und den Hartkäse mit mittlerer Größe einreiben. Pilze werden gründlich gewaschen, gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten. Hühnereier werden gekocht, abkühlen gelassen und in Eiweiß und Eigelb geteilt. Das Eiweiß wird fein gerieben und das Eigelb mit einer Gabel geknetet.

Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl karamellisiert gebraten. Wenn die Zwiebel dunkler wird, werden Pilzplatten hineingegossen und gekocht. Eventuell mit Salz abschmecken.

Die Fleischschicht wird auf einem flachen, breiten Teller verteilt und mit Mayonnaise übergossen. Gebratene Zwiebeln und Pilze werden auf die Schicht Hühnerfleisch gelegt. Wegen der Saftigkeit der Butter brauchen sie keine Mayonnaise. Als nächstes wird geriebenes Hühnerprotein gleichmäßig verteilt, worauf ein Mayonnaise-Netz hergestellt wird. Als letzte Schicht wird geriebener Käse verteilt. Am Ende wird der ganze Salat mit Mayonnaise bestrichen. Mit Hühnereigelb belegen, mit einer Gabel zerdrücken. Salat wird in die Kälte geschickt, damit er einweicht. Vor dem Servieren um die Ränder der Form legen. Chips, die Blütenblätter imitieren. Und Sonnenblumenkerne werden mit Oliven bestrichen. Eine ziemlich originelle Dekoration nach dem Rezept für Sonnenblumensalat mit Pommes. Sie können es mit einem Kirschtomaten-Marienkäfer und frischen Petersilienzweigen dekorieren.

Laut dem Rezept mit einem Foto von "Sonnenblumen" -Salat mit Pommes darf Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden. Dadurch sinkt der Kaloriengeh alt, was bedeutet, dass sich Menschen auf Diät den Salat leisten können. Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.

Rezept für Maissalat in Dosen

Sonnenblumensalat-Rezept mit Pommes hat eine Interpretation mit Mais. Wie lecker es ist, können Sie nach dem Kochen beurteilen.

Zutaten:

• Huhn - 400 Gramm;
• frische Champignons - 300 Gramm;
• Dosenzuckermais - eine Dose;
• Hühnereier - drei mittel;
• Karotte - ein Stück;
• Zwiebel - mittlerer Kopf;
• Mayonnaise - 300 Gramm;
• entkernte Oliven zur Dekoration.

Wie man kocht

Dieses Rezept für "Sonnenblumen"-Salat mit Pommes und Mais schmeckt noch feiner und lässt keinen Gast gleichgültig.

Wer die Klassiker schon satt hat, wird die Variante des Sonnenblumensalats mit Krabbenstäbchen mögen. Durch den Ersatz von Hühnchen durch Fisch wird ein interessanter Geschmack erzielt. Aber zurück zu einem bekannteren Snack.

Huhn wird gewaschen, gekocht und zerkleinert. Machen Sie ein Braten von Karotten, Zwiebeln undgehackte Pilze. Hühnereier werden gekocht, abgekühlt und auf einer Reibe gehackt. Sirup wird aus Dosenmais abgelassen. Die Salatmontage beginnt mit einer Fleischschicht, die mit Mayonnaise übergossen wird. Dann legen sie das Braten mit Pilzen, aber ohne Mayonnaise-Imprägnierung. Geriebene Eier werden mit Gemüse auf Pilze gelegt, darauf wird ein Mayonnaise-Netz aufgetragen. Die letzte Schicht ist gegossener Dosenmais. Salat wird in der Kälte entfernt, damit die Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind. Nach einer Weile nehmen sie es aus dem Kühlschrank, zeichnen ein Mayonnaise-Gitter und dekorieren es mit Chips-Blütenblättern. Der Salat ist fertig und Sie können ihn auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Ungewöhnlicher Salat "Sonnenblume"

Im Laufe der Zeit erschienen neben dem klassischen "Sonnenblumen"-Salat mit Pommes viele Rezepte mit dem Austausch der Hauptzutaten. Dieser Salat hat nur von einer solchen Rochade profitiert.

Zutaten:

• Kabeljauleber - 400 Gramm;
• Kartoffel - 300 Gramm;
• Hühnereier - 6 mittelgroße Stücke;
• Zwiebel - großer Kopf;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• entkernte Oliven - 100 Gramm;
• Pringles Kartoffelchips - 70 Gramm;
• Salz - optional;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - optional;
• Butter - 50 Gramm.

Kochen

Das klassische Schritt-für-Schritt-Rezept für Sonnenblumensalat mit Pommes schlägt vor, die Zwiebel fein zu hacken und in Butter anzubraten. Kartoffeln waschen, weich kochen. Nach dem Kochen wird es abkühlen gelassen und grob gerieben. Geschredderte Kartoffeln und Formendie erste Salatschicht. Es wird bei Bedarf gesalzen und mit Mayonnaise bestrichen. Die Zwiebel wird darauf gelegt und ein Mayonnaise-Netz wird darauf gemacht. Ein Glas Lebertran wird geöffnet, das Öl wird aus dem Glas abgelassen, der Inh alt wird mit einer Gabel geknetet. Das Leberpüree wird auf die Zwiebelschicht gelegt. Wieder mit Mayonnaise bestrichen. Hühnereier werden gekocht, gekühlt, Weiß und Eigelb werden getrennt. Geriebene Proteine werden auf die mit Mayonnaise bestrichene Leberschicht gestreut. Den ganzen Salat zuletzt mit Eigelb bestreuen. Das Gericht wird mit Oliven oder Oliven dekoriert und eine Weile einweichen gelassen. Vor dem Servieren werden Chips in den Salat gesteckt und bilden Blütenblätter. Guten Appetit!

"Sonnenblume" ohne Pilze

Fotos von Sonnenblumensalat mit Pommes sind auf jeder kulinarischen Website zu finden, und Pilze sind überall enth alten. Aber was ist mit denen, die sie aus irgendeinem Grund nicht essen? Suchen Sie nach einem Rezept ohne einen Hauch von Pilzen, wie diesem.

Zutaten:

• Entenfleisch - 400 Gramm;
• Karotte - eine kleine Größe;
• Lauch - 100 Gramm;
• Hühnereier - zwei kleine;
• Gurken - 2 Stk. mittel;
• harter russischer Käse - 150 Gramm;
• Dosenzuckermais - halbe Dose;
• entsteinte Oliven - halbe Dose;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• Pringles Kartoffelchips - nach Bedarf.

Rezept

Entenfleisch wird gekocht, abkühlen gelassen und in Streifen geschnitten. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz darüber. gekochtKarotten werden ebenfalls grob gerieben und auf die Fleischschicht gelegt. Als nächstes kommt die Reihe von eingelegten Gurkenstrohhalmen, die ebenfalls mit Mayonnaise bedeckt sind. Grob geriebener Käse wird auf Gurken gestrichen, gehackte Lauchringe werden auf ein Käsekissen gelegt und erst danach wird die Schicht mit Mayonnaise bedeckt. Zuletzt wird der Salat mit geriebenen Eiern bedeckt, die mit Mayonnaise bestrichen sind. Das Gericht mit Mais, Lauchscheiben am Tellerrand dekorieren. Salat "Sonnenblume" mit Pommes, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept berücksichtigt wurde, ist fast fertig. Er bekommt Zeit zum Aufbrühen und wird auf dem Tisch serviert, vorgarniert mit gehackten Oliven und Pommes-Blütenblättern. Guten Appetit!

Option mit Sprotten

Eine ungewöhnliche Variante, die die Idee von Sonnenblumensalat auf den Kopf stellt.

Zutaten:

• Kartoffel - 2 mittelgroße Knollen;
• Karotte - 1 kleine Größe;
• Zwiebel - mittlerer Kopf;
• rote Bohnen aus der Dose - 200 Gramm;
• Sprotten in Öl - 200 Gramm;
• würzige Roggencroutons - 200 Gramm;
• Kristallzucker - Esslöffel;
• Essigsäure - 3 Esslöffel;
• Mayonnaise - optional.

Salat kochen

Nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept für "Sonnenblumen"-Salat mit Pommes, kochen Sie zuerst Kartoffeln und Karotten. Das abgekühlte Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten. Zwiebeln werden fein gehackt und eine halbe Stunde lang in einer Zucker-Essig-Lösung mariniert. Nach Ablauf vonZeit werden Zwiebeln in ein Sieb geworfen und mit Leitungswasser gewaschen. Öffnen Sie ein Glas Sprotten und lassen Sie das gesamte Öl aus dem Behälter ab. Den Fischen werden Kopf und Schwanz entfernt. Große Fische werden halbiert, kleine werden nicht berührt. Ein Glas Bohnen wird ebenfalls geöffnet und die Flüssigkeit abgelassen. Alles außer Roggencracker und Kartoffelchips wird gemischt. Mit Mayonnaise würzen, mit Salz abschmecken. Den Salat in einer Folie auf einem flachen Teller verteilen und auf allen Seiten nivellieren. Mit Roggencrackern bestreuen und ziehen lassen. Vor dem Servieren werden Kartoffelchips an die Seiten des Salats geklebt und imitieren Sonnenblumenblätter. Guten Appetit!

Croutons-Rezept

Um nicht schon wieder Aromen und Chemikalien zu essen, kannst du Cracker selber machen. Dazu wird Schwarzbrot in praktische Stücke geschnitten, mit Salz und Gewürzen bestreut. Auf einem Backblech auslegen. Der Ofen wird auf hohe Temperaturen vorgeheizt, das Feuer wird ausgesch altet und Roggenbrotscheiben werden verschickt. Zwieback wird etwa fünfzehn Minuten lang getrocknet, danach abgekühlt und gegessen.

Kochtipps

1. Wenn das Fleisch für den Salat frisch genommen wird, dann muss es richtig zubereitet werden. Das Filet wird immer in Salzwasser gegart. Achten Sie darauf, die Hühnerhaut zu entfernen. Es kann den Geschmack jedes Gerichts verderben, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass es keinen Nutzen darin hat. Aufgrund der Geschmacksverschlechterung durch überschüssiges Fett wird davon abgeraten, etwas anderes als Hähnchenbrust zu verwenden.
2. Auch die Qualität von Pilzen sollte nicht vernachlässigt werden. Die ideale Option wäre die Verwendung von Waldpilzen, aber wenn solchekeine Möglichkeit, am besten frische Champignons kaufen.
3. Pilze aus dem Wald werden für den Gebrauch vorbereitet. Dazu werden sie gewaschen, gereinigt und dabei besonders auf das Bein geachtet. Dann werden sie grob gehackt, mit Wasser übergossen und angezündet. Kochen Sie die Pilze zehn Minuten lang und fügen Sie dem Wasser Salz hinzu. Pilze müssen von Zeit zu Zeit überwacht und entschäumt werden. Nach dem Kochen werden die Pilze in ein Sieb gegeben und warten, bis das Wasser entweicht.
4. Der Geschmack von "Sonnenblumen"-Salat mit Pommes hängt stark von den Zwiebeln ab. Das ganze Geheimnis einer köstlichen Salatzwiebel besteht darin, dass Sie sie so klein wie möglich schneiden müssen. Und es ist am besten, auf einem Stück Butter zu braten, dann wird der Geschmack zarter. Sie können die Zwiebel nicht braun überbelichten, Sie müssen sie ständig überwachen.
5. Die klassische Version des Salats wird mit Mayonnaise zubereitet, aber es gibt eine Alternative. Wenn sie es aus irgendeinem Grund nicht in seiner reinen Form verwenden möchten, kann es zu gleichen Teilen mit saurer Sahne verdünnt werden. Diese Sauce wird leichter und zarter als normale Mayonnaise. Aber es ist am besten, die Sauce selbst zu Hause zu kochen, dann gibt es einfach keinen Zweifel an Qualität, Nutzen und Geschmack. Aber bei der Auswahl von Mayonnaise im Supermarkt müssen Sie nicht sparen, indem Sie die billigste kaufen. Denn der Geschmack des Salats hängt in vielerlei Hinsicht von der Qualität des Dressings ab. Eine ausgezeichnete Option wäre Mayonnaise mit Olivenöl in der Zusammensetzung.
6. Kartoffelchips. Auf jedem Foto des klassischen Rezepts für Sonnenblumensalat mit Pommes sieht dieses Gericht aus wie eine Blume. Und das bedeutet, dass Blütenblätter aus etwas gemacht werden müssen. Hier kommen Kartoffelchips ins Spiel. Sie sind leicht und helfen. Geschmacksakzente setzen. Pringles eignen sich am besten für diesen Salat, weil sie die einzigen sind, die dank ihres Kartons ganz bleiben.