Schritt für Schritt Suppenrezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mittagessen ist eine jener Mahlzeiten, die die Arbeit des Körpers für den Rest des Tages bestimmen. Deshalb ist es wichtig, nicht nur lecker und sättigend zu essen, sondern auch richtig. Damit der Körper wie eine Uhr funktioniert, ist es notwendig, Suppen zum Mittagessen zu essen. Ihre Zubereitung ist ganz einfach, und eine große Anzahl von Rezepten hilft, die Ernährung zu diversifizieren.

Rezept (mit Foto) Bauernsuppe

Zutaten:

1. Huhn ist eins.
2. Kartoffeln - 8 Stück.
3. Petersilie - halber Bund.
4. Hirse - 200g
5. Salz - Dessertlöffel.

Suppe kochen:

• Hähnchenkarkasse in Stücke schneiden, waschen und in einen Topf geben.
• K altes Wasser gießen und anzünden.
• Kochzeit ca. 40-50 Minuten, dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
• Damit das Fett nicht an der Oberfläche schwimmt, muss die Brühe durch zweilagig gef altete Gaze filtriert werden. Aber wenn du es dicker magst, musst du das nicht.
• Jetzt schälen wir nach Suppenrezept die Kartoffelknollen und waschen sie gut. Gemüse in Würfel oder Stifte schneiden undin die Pfanne schicken.
• Wir gehen zum nächsten Schritt der Suppenzubereitung über, mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept und einem Foto, das Sie in diesem Kapitel finden - wir bereiten Hirse zu. Wir sortieren es rechtzeitig, waschen es unter fließendem Wasser und geben es in die Pfanne.

• Fünfundzwanzig Minuten kochen.
• Zehn Minuten vor Ende das Fleisch getrennt von den Knochen und Salz in die Pfanne geben. Umrühren und weiter kochen, bis sie weich sind.
• Nach 25 Minuten gehackte Petersilie in die Suppe geben und genau fünf Minuten weiterkochen.
• Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitete Suppe etwa 20 Minuten ziehen (ein Foto des fertigen Gerichts sehen Sie im Artikel). Danach die deftige Bauernsuppe in portionierte Teller füllen, saure Sahne dazugeben und zum Mittagessen servieren.

Karottenpüreesuppe

Erforderliche Produkte:

1. Karotte - 500g
2. Fleischbrühe - 0,5 l.
3. Rote Zwiebel - zwei Köpfe.
4. Koriander - ein Teelöffel.
5. Öl - 50 ml.
6. Ingwerwurzel - 4 cm.

Kochen starten:

• Alle Zutaten, die für das Rezept der Püree-Suppe benötigt werden, müssen wir putzen, waschen und in ziemlich große Stücke schneiden.
• Wir nehmen einen Topf, gießen Pflanzenöl hinein und stellen ihn auf das Feuer. Nachdem das Öl heiß ist, die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in den Topf geben.
• Es, gemäß dem Suppenrezept (wir stellen Ihnen ein Foto dieses Gerichts zur Verfügung),muss gesalzen und dann glasig gebraten werden.
• Als nächstes Ingwerwurzelstücke in einen Topf mit gebräunten Zwiebeln geben, 2-3 Minuten köcheln lassen und die gehackten Karotten kreisförmig verteilen. Mit Koriander bestreuen und 10 Minuten bei schwacher Hitze sautieren.
• Dann schütten wir den Inh alt des Topfes in einen Topf, gießen die Fleischbrühe auf und stellen ihn auf den Herd. Wenn das Gemüse mit der Brühe kocht, Hitze reduzieren und weitere 25 Minuten garen, bis die Karotten weich sind.
• Als nächstes brauchen wir nach dem Rezept für Püreesuppe einen Mixer, mit dem wir Gemüse mit Brühe zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Wenn wir als Ergebnis eine dicke Suppe bekommen wollen, müssen wir zuerst etwas von der Brühe abgießen und erst dann mit einem Mixer pürieren. Nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitet, wird die Suppe, deren Foto Sie sehen können, sofort in Schalen gegossen, mit einem Zweig Petersilie dekoriert und beispielsweise mit einem frischen Brötchen serviert.

Klassische Hühnernudelsuppe

Die Zutatenliste für dieses Gericht sieht so aus:

1. Hähnchenfilet - 700 Gramm.
2. Fadennudeln - 8 EL.
3. Kartoffeln - 5 Stück.
4. Karotten - 2 Stück.
5. Zwiebeln - 2 Stück.
6. Lorbeerblatt - 2 Stück.
7. Schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel.
8. Piment - 6 Erbsen.
9. Öl - 4 Esslöffel.
10. Salz - ein Teelöffel.
11. Petersilie - halber Bund.

Um einen köstlichen ersten Gang zu bekommen, machen wir Sie auf das klassische Rezept für Suppe mit Fleisch und Fadennudeln aufmerksam.

Kochvorgang

• Beginnen wir damit, alle notwendigen Zutaten nacheinander vorzubereiten. Die erste Zutat ist Hähnchenfilet. Das Fleisch sollte gut gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden.
• Nehmen Sie dann eine Pfanne geeigneter Größe, legen Sie die Fleischstücke hinein und gießen Sie 3 Liter Wasser auf. Wir machen Feuer und kochen nach dem Kochen bei schwacher Hitze nicht länger als 50 Minuten. Vergessen Sie dabei nicht, den entstehenden Schaum ständig zu entfernen.
• Während das Fleisch gekocht wird, bereiten wir gemäß dem Rezept mit dem Foto, das für die Zubereitung der Suppe ausgewählt wurde, die restlichen Zutaten vor. Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und klein schneiden.

• Dann die Pfanne mit Öl auf dem Feuer erhitzen und Zwiebelwürfel und geraspelte Karotten hineingeben. Übergang zu einem goldenen Farbton.
• Meine Kartoffeln, Schale abschneiden, in mittelgroße Würfel schneiden. Nachdem das Fleisch gar ist, die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und weitere 25 Minuten garen. Geben Sie dann die sautierten Zwiebeln und Karotten in die Pfanne und fügen Sie alle Gewürze hinzu, die in diesem Schritt-für-Schritt-Suppenrezept angegeben sind.
• Wir warten darauf, dass es kocht und gießen sofort die Fadennudeln, mischen und kochen für 5 Minuten.

Vom Herd nehmen, Deckel schließen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Bevor die gekochte klassische Suppe mit Hähnchen und Fadennudeln zum Mittagessen angeboten wird, muss sie mit Kräutern bestreut werden.

Italienische Frikadellensuppe

Suppenspeiseliste:

• Karotte - 3Stücke.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Kleine Nudeln - 3 Tassen.
• Hühnerbrühe - 3 Liter.
• Sellerie - 3 Stangen.
• Tomatenkonserven - 1,5 Liter.
• Eier - 3 Stück.
• Spinat - Bündel.
• Geriebener Parmesan - ein halbes Glas.
• Olivenöl – 100 ml.
• Gemahlener Pfeffer - 3 Prisen.
• Italienische Kräuter - Dessertlöffel.
• Salz - Esslöffel.

Für Frikadellen brauchen wir:

• Rinderhack - 800 Gramm.
• Geriebener Parmesan - ein halbes Glas.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Semmelbrösel - Glas.
• Eier - 2.
• Gemahlener Pfeffer - ein halber Teelöffel.
• Salz - ein Teelöffel.

Kochen

Nachdem wir viele Suppenrezepte durchgesehen hatten, entschieden wir uns für eine sehr leckere italienische Suppe mit Fleischbällchen. Lassen Sie uns zuerst Rindfleischbällchen für ihn zubereiten:

1. Geben Sie dazu Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer, geriebenen Parmesankäse und Salz in eine praktische Schüssel.
2. Rühren Sie das Hackfleisch gut durch und machen Sie daraus kleine Frikadellen, gemäß dem Suppenrezept, dessen Foto Sie im Artikel finden.

Als nächstes kommen wir zu den Zutaten der italienischen Suppe:

1. Tomaten in Dosen ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten.
2. Zwiebel schälen und hackenhalbe Ringe.
3. Möhren schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
4. Mein Sellerie und auch in Ringe schneiden.
5. Dann benötigst du laut Suppenrezept einen Topf, am besten mit dickem Boden. Gießen Sie Olivenöl hinein, erhitzen Sie es auf Feuer und geben Sie sofort das gesamte vorbereitete Gemüse hinein.
6. Bei starker Hitze 10 Minuten braten, auf mittlere Hitze reduzieren und Tomatenstücke in die Pfanne geben.
7. Hühnerbrühe zugießen und umrühren. Legen Sie nach dem Kochen die nach dem Suppenrezept zubereiteten Rindfleischbällchen vorsichtig aus (das Foto zeigt, wie sie aussehen sollten).
8. Koch ca. 10 Minuten und gib die gewaschenen und gehackten Spinatblätter in die Pfanne. Koche weitere 15 Minuten weiter.
9. Jetzt kleine Nudeln, italienische Kräutermischung hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen.
10. Getrennt in einer kleinen Schüssel 3 Hühnereier und gehackten Parmesankäse mischen, mit Pfeffer bestreuen und mit einem Schneebesen schlagen. Anschließend wird die entstandene Eier-Käse-Mischung ohne Rühren auf der Oberfläche der Suppe verteilt.
11. Weitere 5 Minuten kochen, salzen und erst jetzt gut mischen.

Nach dem Suppenrezept haben wir einen dicken ersten Gang mit Fleischbällchen gemacht. Es sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden.

Pilzsuppe

Erforderliche Zutaten:

• Champignons – 500g
• Nudeln - 100 Gramm.
• Frischkäse - 400 Gramm.
• Möhren - zwei Stück.
• Petersilie - Bund.
• Kartoffeln - 5 Stück.
• Paprika gemahlen - zwei Prisen.
• Zwiebel - 2Köpfe.
• Butter - 1/4 Packung.
• Salz - Dessertlöffel.

Das ist ein sehr schmackhaftes, leichtes und zugleich herzhaftes Essen.

Kochrezept

Beginnen wir mit der Zubereitung von Produkten, aus denen wir den ersten Gang mit Pilzen und geschmolzenem Frischkäse nach dem genommenen Suppenrezept zubereiten werden:

1. geschälte Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und 15 Minuten in Butter köcheln lassen.
2. Stelle gleichzeitig einen Topf mit Fleischbrühe auf das Feuer. Nachdem das Gemüse gedünstet ist, die gewaschenen und geschnittenen Champignons dazu geben.
3. Weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen vollständig verdunstet ist.
4. Wenn die Brühe kocht, die Kartoffelstücke und das gedünstete Gemüse vorsichtig aus der Pfanne in die Pfanne geben.
5. Kartoffeln gar kochen, dann dünne Nudeln in einen Topf geben und Frischkäse hinzufügen.
6. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen. Dann salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen.
7. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 15 Minuten lang stehen.

Wie Sie sehen können, können Sie mit Suppenrezepten ganz andere und leckere erste Gänge zu Hause zubereiten.