Gefüllte Zucchini: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zucchini lassen sich nicht nur für die Zubereitung verschiedenster Salate und Aufläufe verwenden. Sie können selbst zu einer vollständigen Mahlzeit werden. Und dafür müssen Sie nicht viele Zutaten und Zeit aufwenden. Mit dem Rezept mit einem Foto von gefüllten Zucchini können Sie ein herzhaftes, nahrhaftes, schmackhaftes und vor allem diätetisches Gericht zubereiten. Die Füllung kann sehr vielfältig sein. Vom gewöhnlichen Gemüse bis zum Fleisch. Du kannst sie sowohl in einem Topf als auch in einem Ofen zubereiten.

Rezept für gefüllte Zucchini im Slow Cooker

Zutaten:

• Zucchini - fünfzehn Stück.
• Karotten - sieben Stück.
• Zwiebeln - sechs Stück.
• Butter - fünfzig Gramm.
• Dill - hundert Gramm.
• Reis - zwei Gläser.
• Käse - vierhundert Gramm.
• Getrocknete Berberitze - sieben Stück.
• Wasser - zweihundert Milliliter.
• Pflanzenöl.
• Lorbeerblatt.
• Grün.
• Italienische Kräuter.
• Würziger kleiner Pfeffer.
• GeerdetPfeffer.
• Salz.

Zucchini mit Gemüse kochen

Zunächst musst du alle Zutaten vorbereiten. Damit gefüllte Zucchini schmackhaft werden, muss das Gemüse jung und saftig sein. Zelentsy sollte klein gewählt werden, nur etwas größer als die Handfläche.

Zunächst musst du den Reis in etwas Salzwasser zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die restlichen Zutaten für die Füllung vorbereiten. Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden, aber nicht zu klein. Möhren schälen, waschen und auf einer großen Reibe raspeln.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers und fügen Sie dann gehackte Karotten und Zwiebeln hinzu. Gewürze nach Geschmack hinzugeben und gut vermischen. Dann müssen Sie den Deckel schließen und den "Bratmodus" einsch alten. Lassen Sie das Gemüse zehn Minuten kochen.

Käse für gefüllte Zucchini muss fein gehackt oder sogar gerieben werden. Wenn die Zeit des Multicooker-Timers abgelaufen ist, müssen Sie den Käse zum Gemüse geben und sofort mit dem Mischen beginnen. Dadurch wird es schmelzen, aber nicht frittiert.

Dann, um gefüllte Zucchini zuzubereiten, musst du wieder zum Reis zurückkehren. Das Wasser abgießen und den Reis in eine Rührschüssel geben. Butter ebenfalls dazu geben. Alles gut vermischen, Deckel schließen und vorerst beiseite stellen.

Gemüse abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Dann fein hacken. Machen Sie dasselbe mit Peperoni. Mischen Sie sie mit italienischen Kräutern und geben Sie sie in eine Multicooker-Schüssel. Alles noch einmal mischen. Jetzt muss ich die Füllung ausprobieren.für Salz. Alles aus der Schüssel des Multikochers nehmen und in einen separaten Behälter geben. Wischen Sie die Schüssel gut mit Papiertüchern aus.

Nun musst du die Zucchini selbst zubereiten. Waschen Sie sie dazu gut und schneiden Sie jede Frucht in drei Teile: jeweils vier bis fünf Zentimeter. Jetzt müssen wir ein Loch bilden. Treten Sie dazu etwa einen Zentimeter vom Rand der Zucchini zurück und schneiden Sie das Kerngehäuse mit einem Messer heraus. Gehen Sie tief, sodass jeder Teil einen Boden hat.

Teile das restliche Zucchini-Fruchtfleisch in zwei Teile. Einen davon fein hacken und zur Füllung geben. Nochmals gut mischen. Mit einem Teelöffel die Füllung in die Zucchini drücken. Legen Sie die gefüllten Zucchini verkehrt herum in die Schüssel des Multikochers. Gießen Sie die Menge Wasser ein. Stellen Sie den Backmodus ein und kochen Sie etwa fünfundzwanzig Minuten lang. Das Gericht ist fertig.

Rezept für gefüllte Zucchini im Ofen

Zutaten:

• Zucchini - fünf Stück.
• Hähnchenschenkel - drei Stück.
• Reis - ein Glas.
• Käse - ein halbes Kilogramm.
• Mayonnaise - zehn Esslöffel.
• Salz.
• Dill.

Zucchini kochen

Zuerst musst du die Hähnchenkeulen aus dem Kühlschrank holen und ein wenig aufwärmen lassen. Während dieser Zeit Reis für gefüllte Zucchini kochen, die im Ofen gebacken werden. Salzen Sie das Wasser ein wenig und gießen Sie die Müslinorm hinein. Kochen, bis alles gar ist.

Wenn die Beine etwas warm sind, kochen Sie sie auch, bis sie vollständig gekocht sind. Das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Dann von den Beinen entfernenFolie und das Fleisch vollständig vom Knochen trennen. Es muss dann sehr fein gehackt werden.

Gekochten Reis mit Fleisch mischen. Geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe reiben und über die restliche Füllung gießen. Lässt sich der Käse nicht gut mahlen, kann er zunächst für einige Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden.

Dann Mayonnaise zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen. Die Füllung ist fertig, jetzt müssen Sie die Zucchini vorbereiten. Gemüse gut waschen und trocken tupfen. Längs in zwei Teile schneiden. Der Boden jedes Stücks muss etwas abgeschnitten werden, damit die "Boote" gerade stehen und sich nicht zur Seite neigen. Verwenden Sie einen Löffel oder ein Messer, um die Samen- und Fruchtfleischstücke zu entfernen.

Jedes Stück muss gefüllt werden. Es bleibt nur noch gefüllte Zucchini zu backen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schiffchen darauf legen. Schicken Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen. Bei zweihundert Grad backen. Fertige Zucchini können mit Dillzweigen garniert werden.

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Zutaten:

• Zucchini - fünf Stück.
• Hackfleisch - ein Kilogramm.
• Champignons - ein Kilogramm.
• Käse - ein halbes Kilogramm.
• Karotten - fünf Stück.
• Zwiebeln - fünf Stück.
• Knoblauch - zehn Nelken.
• Pflanzenöl.
• Salz.
• Pfeffer.
• Grün.

Zucchini mit Hackfleisch kochen

Pilze, Hackfleisch und das Fruchtfleisch der Zucchini selbst ergeben eine einzigartige Geschmackskombination, die niemanden gleichgültig lässt. Zu mit Hackfleisch gefüllten Zucchiniund im Ofen gebacken war köstlich, Sie müssen junges und frisches Gemüse wählen.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten von Schmutz und dunklen Stellen befreien, unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Anschließend auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und gießen Sie die Karotten und Zwiebeln an die gleiche Stelle. Auf mittlere Hitze stellen und braten, bis das Gemüse weich ist.

Pilze reinigen von dunklen Flecken, spülen und überschüssige Feuchtigkeit ab. Pilze in dünne Scheiben schneiden und braten, bis sie weich sind. Dann gießen Sie sie in einen Mixer. Grind bis glatt. Lassen Sie sie etwas abkühlen. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse ab und schälen Sie die Knoblauchzehen. Hacken Sie sie fein. Mischen Sie gebratenes Gemüse, Pilze, Hackfleisch und Gemüse in einem Behälter. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann gründlich mischen.

Die Zucchini abspülen und trocknen. Schneiden Sie jede Frucht in Ringe, deren Länge fünf Zentimeter nicht überschreitet. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder Messer herauskratzen. Schneiden Sie aus den Resten ein paar Ringe, die als Boden für die Rohlinge dienen. Decken Sie die Auflaufform nach dem Rezept für mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Folie ab. Legen Sie ganze Ringe aus und darauf Zucchiniröhren.

Fülle die "Formen" mit Füllung. Mit Folie abdecken und in den Ofen geben. Eine halbe Stunde bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen. Nachdem die gebackenen gefüllten Zucchini mit Hackfleisch gekocht sind, müssen Sie die Folie entfernen, mit Käse bestreuen und zwanzig Minuten lang in den Ofen zurückschicken. Das Gericht ist fertig.

Gericht mitHüttenkäse

Zutaten für gefüllte Zucchini:

• Zucchini - zehn Stück.
• Hüttenkäse - zweihundert Gramm.
• Proteine - fünf Stück.
• Milch - einhundertfünfzig Milliliter.
• Sauerrahm - einhundertfünfzig Milliliter.
• Schalotten - sieben Stück.
• Olivenöl.
• Muskatnüsse.
• Gewürze.

Zucchini mit Hüttenkäse kochen

Zelentsy waschen und gut trocknen. Jede Frucht in zwei Stücke schneiden. Mit einem Messer oder Löffel muss der Kern der Zucchini entfernt werden, damit ein halber Zentimeter Fruchtfleisch vom Rand übrig bleibt. Die so entstandenen „Boote“müssen drei Minuten in kochendem und leicht gesalzenem Wasser blanchiert werden.

Die Zwiebel waschen und fein hacken. Das von der Zucchini übrig gebliebene Fruchtfleisch muss in kleine Stücke zerkleinert werden. Zwiebel, Fruchtfleisch und ein paar Esslöffel Olivenöl mischen. In einer vorgeheizten Pfanne fünf bis sieben Minuten köcheln lassen. Hauptsache das Feuer sollte sehr schwach sein.

Geben Sie saure Sahne in die resultierende Mischung und gießen Sie Milch hinein. Mit Gewürzen abschmecken, mit Muskat abschmecken und gut vermischen. Mit einem Deckel abdecken und weitere zehn Minuten garen. Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, gießen Sie es in einen separaten Behälter und lassen Sie es leicht abkühlen.

Gießen Sie die getrennten Proteine in die Füllung. Dann Hüttenkäse hinzufügen. Nochmals gut mischen und zehn Minuten ziehen lassen. "Boote" von Zucchini, um überschüssige Feuchtigkeit abzuschütteln. Ein Backblech mit Öl einfetten. Schneiden Sie den Boden der Boote etwas ab, damit sie stabiler werden. Es ist einfach, sie mit Olivenöl zu bestreichen. Öl, damit sie beim Backen nicht austrocknen.

Zucchini mit Hackfleisch füllen und auf ein Backblech legen. Ofen auf zweihundert Grad vorheizen. Gefüllte Zucchini etwa zwanzig Minuten backen. Es wird empfohlen, das Gericht heiß zu servieren.

Zucchini gefüllt mit Kabeljau

Zutaten:

• Zucchini - zwei Kilogramm.
• Kabeljau in Dosen - vierhundert Gramm.
• Eier - acht Stück.
• Mayonnaise - vierhundert Gramm.
• Tomaten - zwölf Stück.
• Paprika - zwölf Stück.
• Salat - zwei Bunde.
• Zitrone - eine Sache.
• Tomatenmark - vier Esslöffel.
• Petersilie - zwei Bund.
• Gewürze.

Zucchini mit Kabeljau kochen

Mit Kabeljau gefüllte Zucchini sind sehr lecker und sättigend. Und Sie müssen anfangen, mit Eiern zu kochen. Sie müssen in einen Topf gegeben werden, k altes Wasser und Salz gießen. Anzünden und warten, bis es kocht. Sieben Minuten kochen. Nachdem die Flüssigkeit abgelassen wurde, gießen Sie k altes Wasser ein. Abkühlen lassen, dann schälen und fein zerkrümeln.

Die Zucchini waschen, jede Frucht in zwei Teile schneiden. Befreien Sie sich von allen Samen. Das Fruchtfleisch muss entfernt werden, aber so, dass die Ränder einen halben Zentimeter entlang der Ränder bleiben.

Petersilie waschen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Die Paprika waschen, Kerne und Trennwände entfernen und in kleine Stücke schneiden. Salat waschen und beiseite stellen. Die Zitrone waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomatenwaschen und auf einer feinen Reibe reiben. Kabeljau aus der Konserve nehmen, in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Dann mit einer Gabel gründlich zerdrücken.

Das restliche Fruchtfleisch der Zucchini in einem Fleischwolf zerkleinern. Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Mischen Sie in einem separaten Behälter das Fruchtfleisch, die gehackten Eier, den Fisch, die Paprika und die Tomate. Gut mischen. Zucchinischiffchen mit Füllung füllen und in eine tiefe Pfanne geben.

Gießen Sie sie mit etwas Wasser, fügen Sie ein wenig Pflanzenöl und gehackte Tomaten hinzu. Köcheln lassen, bis die Zucchini vollständig durchgegart sind. Übertragen Sie die fertigen Boote auf eine flache Schüssel. Mit Salat, Petersilie, Zitrone und Mayonnaise garnieren.

Gefüllte Zucchini sind im Ofen, in der Bratpfanne und im Slow Cooker gebacken und ein hervorragendes Gericht, dessen Garzeit sehr kurz ist. Aber gleichzeitig ist das Ergebnis ein herzhaftes, nahrhaftes und saftiges Gericht, das sich sowohl für ein ungezwungenes Mittag- oder Abendessen als auch für eine festliche Veranst altung perfekt eignet.

Gefüllte Zucchini zu kochen ist einfach. Daher können auch unerfahrene Köche das Rezept beherrschen und eine hervorragende Vorspeise zubereiten. Die Füllung kann nach eigenem Geschmack verändert werden. Ersetzen Sie Hühnerfleisch durch Schweine- oder Rindfleisch. Hackfleisch - Fleischstücke. Pilze können durch Pfifferlinge oder Pilze ersetzt werden. Es hängt alles von den persönlichen Geschmackspräferenzen ab.