Gefüllte Kartoffeln: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffel ist ein sehr beliebtes Produkt, das gut zu vielen Zutaten passt. Aufgrund seiner Vielseitigkeit wird es häufig in der Küche verwendet und dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Suppen, Aufläufe, Füllungen für herzhafte Pasteten und andere Leckereien. Im heutigen Artikel stellen wir Ihnen mehrere erschwingliche Rezepte für gefüllte Kartoffeln vor.

Mit Quark und Käse

Dieses ungewöhnliche Gericht hat einen angenehmen Geschmack und ein leichtes, feines Aroma. Aufgrund seiner einfachen Zusammensetzung ist es für große und kleine Esser gleichermaßen geeignet. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 8 große Kartoffelknollen.
• 200 g Hüttenkäse.
• 100 g Käse.
• 2 Hühnereier.
• 30g Butter.
• 100 g frischer Sauerrahm mit beliebigem Fettgeh alt.
• Reife Tomate.
• 1 EL l. Mehl.
• Salz, Kräuter und Fleischbrühe.

Gewaschene und geschälte Knollen werden bis zur Hälfte in gesalzener Fleischbrühe gekocht, geschnittenhalbieren und vorsichtig vom Kern befreien. In den resultierenden Booten wird eine Mischung aus Hüttenkäse, Käse, Eiern und Mehl verteilt. Danach werden gefüllte Kartoffeln in eine hitzebeständige Form gelegt, mit saurer Sahne übergossen und eine halbe Stunde bei 190 Grad gebacken. Das gebräunte Gericht wird mit Kräutern und Tomatenscheiben dekoriert.

Mit Pilzen und Käse

Dieses köstliche und herzhafte Gericht hat einen reichen Geschmack und kann eine großartige Option für ein zwangloses Abendessen mit der Familie sein. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 6 große Kartoffelknollen.
• 200 g Pilze.
• 2 mittlere Zwiebeln.
• 150 g russischer Käse.
• 2 reife rote Tomaten.
• Glas saure Sahne.
• Salz, Kräuter, Gewürze und Pflanzenöl.

Sie müssen anfangen, mit Pilzen gefüllte Kartoffeln zu kochen, indem Sie Wurzelfrüchte verarbeiten. Sie werden gewaschen, in Uniformen bis zur Hälfte gekocht, abgekühlt, halbiert und vorsichtig vom Kern befreit. Die resultierenden Boote werden mit geriebenen Tomaten gefüllt, die mit Sauerrahm und Pilzen gemischt und mit Salz, Gewürzen und gehackten Zwiebeln gebraten werden. All dies wird mit geriebenem Käse zerkleinert und fünfundzwanzig Minuten lang in einem mäßig erhitzten Ofen gebacken.

Schinken und Käse

Nach der unten beschriebenen Technologie erhält man eine sehr schmackhafte gefüllte Kartoffel, die im Ofen gebacken wird. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 200 g guter Schinken.
• 8 große Kartoffelknollen.
• 150 g holländischer Käse.
• HalbGlühbirnen.
• Glas saure Sahne.
• Salz, Petersilie, Dill und Gewürze.

Sorgfältig gewaschene Kartoffeln werden bis zur Hälfte in der Schale gekocht, abgekühlt, geschält, halbiert und vorsichtig vom Kern befreit. Das abgetrennte Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und mit Schinken, gehackter Zwiebel, Salz, Kräutern, Gewürzen, Käsechips und Sauerrahm kombiniert. Mit der entstandenen Masse werden Kartoffelschiffchen gefüllt und bei 220 Grad etwa dreißig Minuten gebacken.

Mit geräuchertem Hühnchen und Tomaten

Gefüllte Kartoffeln, zubereitet nach der unten beschriebenen Methode, haben einen hellen Geschmack, ein reiches Aroma und ein ansehnliches Aussehen. Daher kann es nicht nur für ein gewöhnliches Abendessen, sondern auch für einen Urlaub serviert werden. Um Ihre Lieben mit einem ähnlichen Gericht zu überraschen, benötigen Sie:

• Geräuchertes Bein.
• 1 kg Kartoffeln.
• 50 g russischer Käse.
• 200g reife Tomaten.
• Salz, Kräuter, Mayonnaise, raffiniertes Öl und Gewürze.

Kartoffeln werden gründlich von anhaftendem Schmutz und Erdresten gewaschen, dann mit Wasser übergossen und gekocht, bis sie direkt in der Schale gegart sind. Dann wird es aus dem Topf genommen, abgekühlt und gereinigt. Die so vorbereiteten Knollen werden halbiert und vom Kern befreit. Das herausgenommene Fruchtfleisch wird mit einem scharfen Messer zerkleinert und mit geräucherten Fleischstücken kombiniert. All dies wird mit gehackten Kräutern, Mayonnaise, Gewürzen und gehackten Tomaten ergänzt und dann gut gemischt. KartoffelDie Boote werden mit der resultierenden Masse gefüllt, auf ein gefettetes Backblech gelegt und mit geriebenem Käse bestreut. Backen Sie das Gericht in einem mäßig erhitzten Ofen, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht.

Mit Hackfleisch und Tomatensauce

Dieses Rezept für gefüllte Kartoffeln wird Fans von herzhaften Eintöpfen gefallen. Um es zu Hause zu wiederholen, benötigen Sie:

• 300g beliebiges Hackfleisch.
• 1 kg Kartoffeln.
• 2 mittlere Zwiebeln.
• 100g Karotten.
• 1 EL l. Tomatenmark.
• Knoblauch, Salz, Wasser, Gewürze und beliebiges Pflanzenöl.

Gewaschene und geschälte Kartoffeln vorsichtig vom Boden abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die resultierenden Tassen werden mit Hackfleisch gefüllt, mit Salz, zerdrücktem Knoblauch, gehackten Zwiebeln und Gewürzen kombiniert und in einen breiten Topf gegeben. All dies wird mit einer kleinen Menge Salzwasser gegossen und auf dem mitgelieferten Herd gekocht. Nach einiger Zeit werden die Reste gehackter Zwiebeln, die mit geriebenen Karotten und Tomatenmark sautiert werden, zu den halbfertigen Kartoffeln hinzugefügt. Das alles wird mit einem Deckel abgedeckt und gedünstet, bis alle Zutaten weich sind.

Mit Fleisch und Tomaten-Sauerrahmsauce

Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln haben einen angenehmen Geschmack, ein reiches Aroma und einen hohen Energiewert. Daher ist es ideal für ein herzhaftes Familienessen. Um sie an Ihren Haush alt zu verfüttern, benötigen Sie:

• 9 große Kartoffelknollen.
• 500g nicht zu fettiges Schweinefleisch.
• 2 Glühbirnen.
• 2 saftigKarotten.
• 2 EL. l. Tomatensauce.
• 200 g saure Sahne.
• Salz, duftende Gewürze, beliebige Pflanzenöle und Kräuter.

Kartoffeln gewaschen, geschält und halbiert. In die Mitte jedes der entstandenen Rohlinge werden Vertiefungen gemacht und mit Hackfleisch gefüllt, das mit gehackten Kräutern, Salz und Gewürzen vermischt ist. Das alles wird in ein hitzebeständiges Gefäß gegeben und mit einer Sauce aus Tomaten, Sauerrahm, gebräunten Karotten und Röstzwiebeln übergossen. Backen Sie das Gericht für eine Stunde in einem mäßig erhitzten Ofen.

Mit Fleisch und Käse

Die unten beschriebene Option wird sicherlich Liebhaber von herzhaften hausgemachten Gerichten aus dem Ofen interessieren. Ein Foto von gefüllten Kartoffeln ist etwas weiter unten zu sehen, und jetzt wollen wir herausfinden, was Sie brauchen, um es zuzubereiten. Um Ihre Familie mit einem ähnlichen Abendessen zu verwöhnen, benötigen Sie:

• 200g frisches Hackfleisch.
• 6 mittelgroße Kartoffelknollen.
• Kleine Zwiebel.
• 60 g guter Hartkäse (wie Russisch).
• 2 EL. l. Mayonnaise.
• Salz, Pflanzenöl und Gewürze.

Von den geschälten und gewaschenen Kartoffelknollen werden die Spitzen abgeschnitten und das Kerngehäuse vorsichtig entfernt. Die resultierenden Fässer werden mit Hackfleisch gefüllt, das mit Salz, Gewürzen, gehackten Zwiebeln und geriebenem Fruchtfleisch gemischt, mit Mayonnaise eingefettet und mit Käsechips bestreut wird. Die Produkte werden bei einer Temperatur von 200 Grad nicht länger als fünfunddreißig Minuten gebacken.

Mit Speck uPilze

Gefüllte Kartoffeln nach untenstehendem Rezept sind reich an Kalorien und reich an Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 300 g Pilze.
• 6 Kartoffelknollen.
• 200ml Schlagsahne.
• 150g Butter.
• 150g Speck.
• 100 g Schmelzkäse.
• 2 Knoblauchzehen.
• Salz und Pflanzenöl.

Gewaschene und getrocknete Knollen werden in Folie eingewickelt und bei mäßiger Temperatur gebacken. Während sie im Ofen sind, kannst du sie füllen. Zu seiner Zubereitung werden gehackter Knoblauch, gehackte Zwiebel und Speckstücke in einer gefetteten Pfanne gebraten. Nach einigen Minuten werden gehackte Pilze hinzugefügt. Sobald sie gebräunt sind, werden Salz, Gewürze und Sahne zu ihnen geschickt. Die entstandene Masse wird in die gebackenen und geschnittenen Kartoffeln gestrichen, mit geriebenem Käse bestreut und serviert.

Mit Champignons und Sahnesauce

Dies ist eines der interessantesten und beliebtesten Rezepte. Die danach hergestellten gefüllten Kartoffeln eignen sich gleichermaßen für ein Familienessen und eine Dinnerparty. Um sie deiner Familie und deinen Freunden zu schenken, brauchst du:

• 6 identische Kartoffelknollen.
• 150g frische Champignons.
• Kleine Zwiebel.
• 4 EL. l. nicht zu dicker Sauerrahm.
• 2 EL. l. Sojasauce.
• 200 ml Sahne.
• Salz, Kräuter, Pflanzenöl und Gewürze.

Gewaschene Hackfrüchte werden bis zur Hälfte gekocht, abgekühlt und von Deckel und Kern befreit, so dass eine Art Fässer entstehen. In jedem von ihnen befindet sich eine Füllung aus gebratenen Pilzen, gebräunten Zwiebeln, saurer Sahne und gehacktem Kartoffelbrei. All dies wird in eine gefettete tiefe Form gegeben und mit einer Mischung aus Sahne, Sojasauce, Kräutern und Gewürzen übergossen. Backen Sie das Gericht etwa 30 Minuten lang in einem mäßig erhitzten Ofen.